Tärkein / Haava

Ruokavalio mahalaukun gastriittia varten

Haava

Ruuan gastriitin ruokavalio antaa tuloksia ei huonompi kuin nykyaikaiset lääketieteelliset terapeuttiset aineet. Se ei kuitenkaan vaikuta haitallisesti muihin elimiin ja järjestelmiin. Vatsan lääketieteellinen valikko antaa sinulle mahdollisuuden syödä monenlaisia ​​ja asianmukaisesti pitkään. Taudin pahenemisen aikana tarvitaan erityistä ruokavaliota ja ravitsemusaikataulua. Joskus lääkärin suosituksesta gastriittia sairastavalla potilaalla täytyy makuulle.

Ruoka gastriittiin tai mahahaavaan riippuu happamuudesta, limakalvon vaurioitumisasteesta, samanaikaisten sairauksien esiintymisestä. Siksi ennen kuin valitset ruokavalion ja päätät, mitä mehuja käytetään, ne hoitavat ylemmän ruoansulatuskanavan gastroskopiaa.

Mitä voi ja ei voi olla gastriitissa?

Akuutti gastriitti tai mahahaava vaativat erityistä terapeuttista ruokavaliota. Kun diagnoosi on todettu, potilaat kysyvät, mitä mahalaukun gastriitin aikana voi syödä, jota ei voi syödä mahalaukun gastriitin aikana. Taulukot auttavat sinua määrittämään mahalaukun lääketieteellisen ruokavalion tuotteet.

Jos gastriitti on alhainen happamuus:

Kun gastriitti, jossa on lisääntynyt mahalaukun happamuus:

Taulukko auttaa suuntaamaan, rauhoittamaan mahan mehua, alentamaan tai nostamaan pH: ta. Valitse itsenäisesti valikko ilman tarkkaa diagnoosia (eli happamuutta ja tulehdusvaihetta) - on vaarallista.

Ruokavalio gastriitin pahenemisen aikana

Pintapuolisen gastriitin aikana pahenemisvaiheessa tai remissiossa potilas ruokitaan vain hoitotaulukossa 1 tai muissa lääkevalmisteissa. Jos kyseessä on vakava vatsakipu, pahoinvointi tekee nälkäisiä päiviä: vain juominen hiilihapoton vesi, jolla on erityinen koostumus tai heikko tee.

Gastriitin akuutin tilan poistamisen jälkeen siirretään limakalvoja, suukkoja ja keittoja. Pääperiaate on säästävä lämpökäsittelymenetelmä, kuumien mausteiden, rasvan puuttuminen. Vihanneksia ja hedelmiä ei saa käyttää hapan, ilman kuorta, eikä kotitekoisia juomia ja kompotteja ole parasta karbonaattia gastriitin aikana.

Valikon periaatteet

Valmistele ruokavalio mahalaukun gastriittia varten joka päivä, sinun on noudatettava tärkeimpiä ravitsemussuosituksia:

  1. Murto-osa 5-6 kertaa mahalaukun gastriitin aikana;
  2. Seuraa ruokavaliota. Kun vatsan paheneminen ei voi syödä ja juoda, jäädytetty tai hyvin kylmä. Syö vain lämmin ruoka. Joten keho hajottaa sen paremmin, ateria ei ärsytä limakalvoa;
  3. Mahalaukun mekaanisen ärsytyksen poistamiseksi gastriitin aikana on välttämätöntä haudata ruokaa perusteellisesti, jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. Karkea tuote (sieni, kuorittu liha, kuitumaiset vihannekset) on huonosti pilkottu ja paheneminen alkaa, joten se ei ole toivottavaa ruokavaliossa;
  4. Älä laimenna mahan mehua. Vähintään tunnin ajan ennen ateriaa pidätetään vedestä ja muista juomista terapeuttisen ruokavalion aikana.

Voit käyttää valmiita ruokalajeja tai tehdä ruokavalion gastriittia varten. Mutta muistakaa kielletyt ja sallitut elintarvikkeet ruokavalioon, jossa on erilaisia ​​gastriitin happamuutta.

Viikon valikkovalikko

Jotta sinulla olisi vaikutelma ruokavaliosta, voit tarkastella noin ruokavalion ruokavalion mahalaukusta viikon ajan resepteillä. On olemassa selkeä jakeellinen ruokavalio: syöminen useita kertoja päivässä. Tällainen viikon ateria on miellyttävä ulkonäkö ja täyttää energian tarpeet, koska kaloripitoisuus on hyvin harkittu.

tiistai:

  • Aamiainen - keitetty muna, kuivattu leipä, keitetty kaurapuuro, omenan ja ruusunmarjan keittäminen.
  • Toinen aamiainen - kompotti keitetyistä kuivatuista hedelmistä (1 kuppi) ja kuiva sienikakku.
  • Lounas - tattarikeitto, kurpitsapyrettä, kananmunaa, teetä maidolla (voidaan lisätä sokeria).
  • Tee-aika - 1 lasi maitoa, jogurtti, kefiiri ja kuivattu paahtoleipä (paistettua leipää ei voida hyväksyä).
  • Illallinen - vermicelli, jossa on höyrytettyä naudanlihaa, hapankasta kasvisalaattia, kaakaota. Nukkumaan mennessä: 250 grammaa ei-rasvaa ryazhenkaa.

torstai:

  • Aamiainen - tattari, meijerikakku, tee.
  • Toinen aamiainen - 1 lasillinen makea kauran liemi.
  • Lounas - limainen riisikeitto, spagettia naudanlihaa zrazamilla, keitettyjä porkkanoita ja herneitä, kaakaota maitoon.
  • Turvallinen, - meijeri.
  • Illallinen - vihannesten paistinpannu, höyrykatkarapu, kevyt kasviperäinen keittäminen hunajalla.
  • Ennen nukkumaanmenoa - 1 lasillinen hedelmähyytelöä.

torstai:

  • Aamiainen - maitojuusto, hunajaa, paahtoleipää, kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Toinen aamiainen - kefiiri tai 1 lasi maitoa.
  • Lounas - peruna keitto, vihannesten ja kanin paistinpannu, kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Tee-aika - mousse tai maitotuotteella tuoreita hedelmiä.
  • Illallinen - riisipuuro, jossa on keitettyä kania, keitettyjä porkkanoita ja herneitä, teetä ja maitoa.
  • Nukkumaanmenoaikana - kaakao maidolla ja 2 kaurapuuroa.

tiistai:

  • Aamiainen - kaurapuuro, keitetty kala, teetä maidolla;
  • Toinen aamiainen - maidon hyytelö.
  • Lounas - kasviskeitto kanaa, perunamuusia ja porkkanaa, höyryleipää, kaakaota ja maitoa.
  • Turvallinen, - meijeri.
  • Illallinen - lihapullia, jossa on keitettyjä herneitä, paahtoleipää, kuivattuja hedelmiä.
  • Bedtime - kefiiri tai maito.

perjantai:

  • Aamiainen - keitetty muna, kuivattu leipä, keitetty kaurapuuro, kaakao maidolla.
  • Toinen aamiainen - 1 lasillinen makea kauran liemi.
  • Lounas - herne keitto, höyrykala, paistettu kurpitsa.
  • Tea-aika - maidon hyytelö.
  • Illallinen - kasvisruoka, höyrykala, ruusunmarjanpoisto.
  • Ennen nukkumaanmenoa - 1 kuppi kefiriä ja kaurapuuroa.

lauantai:

  • Aamiainen - omenat, joissa on raejuustoa ja rusinoita, paistettu, paahtoleipä, mehu.
  • Toinen aamiainen - kefiiri tai maito.
  • Lounas - kasviskeitto kanaa, perunamuusia ja porkkanaa, höyryleipää, kaakaota ja maitoa.
  • Turvallinen, - hapanmaitoinen juustoa ja hunajaa.
  • Illallinen - marjat, keitettyä kanaa, paistettua kurpitsaa, kaakaota ja maitoa.
  • Ennen sänkyä - 1 lasillinen hedelmähyytelöä.

ylösnousemus:

  • Aamiainen - tattarimaidon vilja, meijerikakku, tee.
  • Toinen aamiainen - leivottuja hedelmiä ja lasillinen maitoa.
  • Lounas - keitto kukkakaali, zrazy riisin kanssa, kaakao maidolla.
  • Välipala - kasvisruoka ja teetä.
  • Illallinen - höyrytetty kala, jossa on porkkanoita ja herneitä, salaattia vihannesten ja hapan kanssa, ruusunmarjan liemi.

Taudin akuutti vaihe tämän ruokavalion myötä muuttuu nopeasti gastriitin anteeksi.

Ruokavalion reseptit

Dietologia tarjoaa erilaisia ​​reseptejä gastriitin ruokavalion monipuolistamiseksi aikuisilla ja lapsilla. Niillä on herkkä lämpökäsittely, älä käytä mausteita ja rasvoja. Tärkein ravitsemusmäärä sairaan vatsaan: ruoan tulisi olla keskilämpötilassa. Kuuma tai kylmä ruoka pahentaa haavaista gastriittia. Seuraavassa kuvataan joitakin reseptejä mahalaukun sairauksiin kotona.

Suosittu limakalvo, jossa on mahalaukun gastriitti. Tämä tuote rauhoittaa mahan limakalvoa, helpottaa kroonisia sairauksia, lisää ruoansulatusta.

Slimy riisikeitto persiljaa

  • 1 persiljajuuri;
  • 1 porkkana;
  • 200 ml vähärasvainen liemi;
  • riisin tai riisin rouhe, pieniä;
  • voita veitsen kärjessä.
  1. Laita riisi liemeen.
  2. Osittaisen valmiuden vaiheessa kaadetaan porkkanaa ja persiljajuurta liemeen.
  3. Kun kaikki ainesosat on keitetty, leikkaa ne siivilän läpi.
  4. Lisää voita levylle.

Munankalastike

  • 250 grammaa kalaa vähärasvainen keittäminen;
  • 1 porkkana;
  • 1 muna.
  1. Lihassa leikataan porkkanat pieniksi paloiksi.
  2. Kiehauta kunnes keitetään.
  3. Lisää keitetty vähärasvainen kala levylle ja leikkaa muna.

Beef Zrazy

  • 200 grammaa vähärasvainen vasikanliha tai naudanliha;
  • 20 g keitettyä riisiä;
  • 30 grammaa keksejä;
  • puoli tl voita.
  1. Hio lihaa tehosekoittimessa tai lihamyllyssä.
  2. Lisää keksejä.
  3. Muodosta kakku.
  4. Laita riisi ja voita kunkin keskelle. Se antaa kermaisen maun.
  5. Muodosta näkymä ja lähetä 15 minuuttia kaksoiskattilalle tai hitaalle liesi.

Ruokavalio 1 gastriittia ja mahahaavaa varten

Tällaisessa ruokavaliossa on hyvin valittu kaloripitoisuus 2900–3 100 kcal, jonka avulla potilaat voivat ylläpitää aktiivista elämäntapaa eikä kokea energiapulaa. Runsas valikoima sallittuja tuotteita mahalaukun gastriittia varten luo valikon, joka ei tylsisty. Tämä on tärkeää, koska tällainen ruokavalio ja henkilö noudattavat muutamia kuukausia ruoansulatusmehujen happamuuden palauttamiseksi. Ensimmäiset mahalaukun gastriitin tulokset voidaan havaita 2 viikon ruokavalion jälkeen.

Lääketieteellinen taulukko suljetaan kokonaan pois:

  • Kaikki liemi (mukaan lukien sieni, papu liemi), hapan ensimmäiset kurssit: suolakurkku, okroshka, kylmät keitot, lisättyä kvassia;
  • Savustetut ja suolatut herkut: rasvaisia ​​kaloja, suolattua lihaa, makkaraa ja makkaraa ei saa käyttää gastriitin ruokavalioon;
  • Hapan hedelmä- tai vihannesmehu;
  • Tuoreet leipomotuotteet;
  • Rasvaiset ja mausteiset kovan juuston lajikkeet;
  • Elintarvikkeet, joissa on runsaasti ravintokuitua (kuitua): hirssi, ohra, vehnävilja, kaikenlaiset kaali, retiisit, maapähkinä, pinaatti;
  • Kaikki mausteiset, suolaiset kastikkeet ja mausteet;
  • Rasva mukaan lukien öljy puhtaassa muodossaan ei ole mahdollista vatsahäiriöissä;
  • Kahvi, vahva tee, joka on haudutettu mahan limakalvolle;
  • Alkoholia sisältävät juomat. He jopa pieninä määrinä ruokavaliossa pahentavat gastriittia.

Kaikki gastriittiin sallitut tuotteet valmistetaan paistamalla, hauduttamalla, höyryttämällä, paistamalla (mutta ilman murskausta) karkeat tuotteet pyyhitään.

Mahalaukun ruokavalio sisältää:

  • Kuivaa kekseä ​​ilman kerrosta, keksejä ilman kermaa, sokeria, maitotuotetta tai hapan hedelmää. Ne toimivat energialähteenä ruokavaliossa gastriitin aikana;
  • Valkoinen leipä kuivatun paahtoleivän tai kekseinä;
  • Keitot (kasvis, liha, kala). Edellytys ruokavaliossa: käytä vähärasvaisia ​​ja ruokavalion raaka-aineita. Ihanteellinen vatsaan lämmin peruna keitto, kaurahiutale kasvi liemi, keitto muna;
  • Vähärasvaisen kanin lajikkeen liha, siipikarja: kalkkunanfilee, kananrinta ilman ihoa. Vain keitä koko pala höyrytettyä, kypsennä höyrykastiketta, lihapullia, lihapulloja gastriittia varten;
  • Höyrytetty tai paistettu kala-astia;
  • Ei-happamat vihannekset perunamuusien muodossa: porkkanat, perunat, kurpitsat, kesäkurpitsa. Hedelmät: omena, persikka tuoreessa tilassa, ilman kuorta tai keitetyt hyytelöt, hyytelömuovikompotti, paistettu. Muuten voit vahingoittaa mahalaukun limakalvoa;
  • Vähärasvainen maito, maitotuotteet, joissa on alhainen rasvapitoisuus (kefiiri). Ne palauttavat mikroflooran ja normalisoivat vatsan aktiivisuuden gastriitin aikana;
  • Vermicelli, makaroni, tattari tai kaurapuuro keitetty (on mahdollista käyttää murskattua viljaa). Kun keität ruokalajia, voit lisätä kasvislientä tai maitoa;
  • Kevyt teetä, jossa on paljon maitoa, maitopohjaista kaakaota, ruokavalion juomaa. Vatsan happamuudesta riippuen voit juoda lääkkeitä sisältämättömiä hiilihapotonta vettä.

Lääketieteellinen ravitsemus atrofisen gastriitin aikana

Atrofinen pinnallinen gastriitti on tulehduksellinen prosessi, jossa muodostuu paikallisia tai laajoja mahalaukun limakalvon vaurioita. Kudosten atrofia (nekroosi) esiintyy tulehduspisteissä. Taudin edistyneessä tai vakavassa vaiheessa kuolevat myös vatsan syvät pallot. Tämä sairaus gastriitin kanssa merkitsee itseään lähinnä epämiellyttävinä röyhkeinä alkuvaiheessa. Vatsahäiriön myöhemmissä vaiheissa, syvässä ruoansulatushäiriössä, myrkytyksessä, anemiassa, väsymyksessä, koko kehon ihon yleisen tilan huonontuminen tapahtuu.

Ruokavalio atrofista gastriittia varten, vatsa asettaa tavoitteet:

  1. Ruoansulatuskanavan yläosan normaalin toiminnan palauttaminen (vatsa);
  2. Mahalaukun limakalvon sairastuneiden alueiden regenerointi;
  3. Vatsan tulehduksen leviämisen estäminen;
  4. Ruoansulatusentsyymien happamuuden ja aktiivisuuden normalisointi.

Kun mahalaukun ruokavalio on suljettu ruokavaliosta, samat ruoat, jotka vaikuttavat haitallisesti ruoansulatukseen. On suositeltavaa ottaa ruokavalioon merisuola atrofisen gastriitin avulla.

Ruoka mahalaukun mahalaukussa sisältää:

  • Munakokkelia ja pehmeästi keitettyjä munia, tarvittaessa haluttaessa (yksityisestä kotitaloudesta);
  • Kasvisetit;
  • Kauran ja tattarin liemet ja puuroa;
  • Kisselit, hyytelö;
  • Höyrykastikkeet ja jauhelihat.

Ruokavalion ruokavalion mahalaukun eroosio gastriitti

Gastroenterologi valitsee ruokavalion eroosio-gastriittiin. Hoito riippuu taudin vaiheesta, mahalaukun limakalvon vaurioitumisesta, remissiotilanteesta tai pahenemisesta, ruoansulatusentsyymien aktiivisuudesta ja pH: sta. Kuuntelemalla asiantuntijan suosituksia, voit nopeasti saavuttaa positiivisia tuloksia mahalaukun gastriittiin.

Mahalaukun eroosista gastriittia varten on välttämätöntä jättää pois:

  1. Tuotteet, joilla on voimakkaita uuttoominaisuuksia: kaali missä tahansa muodossa, erilaisia ​​säilykkeitä ja rasvapasta, savustettua lihaa, suolakurkkua, suklaata, kahvia ja kofeiinijuomia ei ole toivottua vatsaan;
  2. Astiat, joissa on kriittisesti korkea tai matala lämpötila: jäätelö, sorbet, flambie-herkut;
  3. Astiat, paistetut tai marinoituneet, aiheuttavat epämukavuutta vatsaan;
  4. Mausteinen ja katkera mauste;
  5. Hapanmaito, jogurtti ja hedelmät.

Syöminen tämän mahalaukun kanssa on välttämätöntä pieninä annoksina säännöllisin väliajoin. Joskus limakalvon tiettyjen alueiden vaurioitumisella on suositeltavaa makuulle. Periaatteessa sairaan vatsan ruoka sisältää tuotteet, joita suositellaan gastriitin hoitoon tarkoitetulle ruokavalioon.

Eroosia aiheuttavan gastriitin pahenemisen vaiheissa mahalaukun tarvitsee levätä. Siksi vietätte säännöllisesti päiviä syömättä ruokaa. Tänä aikana otetaan vain hiilihapotonta vettä tai erityisiä kasviperäisiä valmisteita. Tämän ruokavalion avulla mahalaukun limakalvolla on aikaa toipua, ja ruoan sulattamisprosessi paranee.

Optimaalinen ihmisten ravitsemus

Varoitus! Emme anna suosituksia asianmukaisesta ravitsemuksesta. Tällöin lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset, mikä takaa tarvittavan määrän ravinteita (proteiineja, rasvoja, hiilihydraatteja, vitamiineja, kivennäisaineita), jotka perustuvat näiden ravintoaineiden sisältöä koskevien tietojen matemaattiseen käsittelyyn tuotteissa.

Ensimmäisessä vaiheessa lasketaan tuoteryhmän vähimmäiskustannukset (voit myös syöttää ruokavalion tuotteet). Toisessa vaiheessa voit säätää vastaanotettua ruokavaliota ja nähdä esimerkin todellisen ruokavalion laskemisesta. Lisätietoja on luvussa "Laskennan käyttö".

Elinajanodotteen riippuvuus eri tekijöistä - tässä.

Ruokavalio gastriitille: lapsuuden ruokia ja viihdettä ilman olutta, grilliä ja savukkeita

Gastriittiä kutsutaan vuosisadan taudiksi, joka voidaan todeta 2/3 maailman väestöstä. Sairaus on usein oireeton, mutta altis etenemiselle. Ajan myötä krooninen gastriitti voi kehittyä mahahaavaksi ja jopa mahalaukun syöväksi. Lääketieteellinen ravitsemus ei ole ainoa, mutta tärkeä osa ruoansulatuskanavan sairauksien ehkäisyä ja hoitoa. Mikä on suositeltava ruokavalio gastriitille: mitä potilaalla on ja ei pitäisi olla gastroenterologi?

Gastriitti on mahalaukun limakalvon tulehdus, jonka seurauksena elin lakkaa täysin käsittelemästä tulevaa ruokaa. "Sekä sinä että minulla on gastriitti", keskustelun ensimmäisistä minuuteista gastroenterologi, lastenlääkäri Andrei Naletov korostaa ongelmien merkitystä. "Tämä tauti on läsnä 90%: ssa entisen Neuvostoliiton maiden väestöstä, vaikka kaikki eivät ole kliinisesti ilmenneet gastriittina."

Vaaralliset väärinkäsitykset taudista

On olemassa mielipide, että aikuiset potilaat ovat enimmäkseen alttiita gastriitille. Tänään on kuitenkin täysin osoitettu, että ongelma vaikuttaa eri väestöryhmiin. Sukupuolesta, iästä ja sosiaalisesta asemasta riippumatta. Gastriitti jakautuu laajasti lasten ja nuorten keskuudessa ja nuorten äitien keskuudessa.

Andrei Naletov korostaa, että potilaat aliarvioivat gastriitin vakavuuden astetta. Ja tämä johtuu väärinkäsityksistä taudin syistä ja seurauksista.

Perinteisesti gastriitti liittyy epänormaaleihin ruokailutottumuksiin ja stressiin. Siksi ihmiset ajattelevat, että ongelman ratkaisemiseksi riittää, että tarkistetaan ruokavalio ja juo rauhoittavia aineita. Tämä ei kuitenkaan ole täysin totta.

Infektiot, haitallinen ruoka ja liiallinen rasitus voivat aiheuttaa akuuttia gastriittia tai aiheuttaa kroonisen kehittymisen. Myös sisäisiä riskitekijöitä on. Erityisesti geneettinen alttius ruoansulatuskanavan sairauksiin.

Helicobacter-bakteeri mikroskoopin alla

Infektiotavat: sairaus suudelta

”Helicobacter välitetään henkilöstä toiseen. Mikrobi kuolee ilmassa, mutta elää sylissä. Voit tartuttaa kissan aikana, kun käytät vain taulukon kohteita. Usein infektio esiintyy perheen sisällä. Esimerkiksi tartunnan saanut äiti nuoli tutti- tai vauvan lusikalle. Siksi suosittelemme Helicobacterin tunnistamista yhdessä ja perheenjäsenissä tutkimaan kaikkia lähistöllä asuvia sukulaisia ​​”, Andrey Vasilyevich sanoo.

Gastroenterologi korostaa, että useimmissa tapauksissa Helicobacter saapuu potilaan kehoon lapsuudessa. Ja bakteeri ei voi ilmetä monta vuotta, jos potilas johtaa terveellistä elämäntapaa, syö oikein, ei ole muita kroonisia sairauksia.

Jos bakteeri ei tuntuu itsestään, eikä potilaan häiritä mitään, nykyaikainen kotimainen lääketiede ei suosittele bakteerin tappamista lääkkeellä antibiooteilla. Potilasta kehotetaan noudattamaan tiettyjä elämän- ja ravitsemussääntöjä kehon suojatoimintojen vahvistamiseksi. Mutta tietenkin on aina oltava varovainen. Koska kyseessä on "aikaviive", joka voi räjähtää milloin tahansa. Esimerkiksi gastriitti ilmenee, kun immuniteetti on heikentynyt.

”Saatuaan vatsaan infektio voi aiheuttaa akuuttia gastriittia. Jos et kiinnitä huomiota ajoissa, krooninen gastriitti kehittyy. Seuraava vaihe on mahalaukun tai pohjukaissuolihaava. Peptinen haava voi muuttua syöväksi, sanoo lääkäri.

Usein gastriitti havaitaan pahenemisjaksolla, kun Helicobacter pylumin haitallinen vaikutus paranee provosoivan tekijän vaikutuksesta. Tämä aiheuttaa kliinisiä oireita.

Luokittelu ja diagnoosi

Gastriitillä on monimutkainen, haaroittunut luokitus. Lääkärit erottavat gastriitin etiologian, tulehdusprosessin lokalisoinnin, limakalvovaurion asteen, happoa muodostavan funktion luonteen mukaan.

Eroosinen gastriitti on esimerkiksi eristetty. Tällaisen gastriitin yhteydessä potilaan mahalaukun limakalvo ei ole vain tulehtunut - siinä esiintyy pinnallisia vikoja, mikä lisää haavaumia. Eroosio ei kuitenkaan saavuta vatsan seinämän lihaskerrosta. Syvemmät viat, jotka saavuttavat lihaskerroksen, osoittavat jo mahahaavan esiintymisen.

Andrey Naletov toteaa, että vain lääkäri voi erityistutkimusten tulosten perusteella diagnosoida gastriittia ja määrittää oikein sen ulkonäön. Helicobacter pylorilla diagnosoidaan endoskooppinen tutkimus ja otetaan näyte (biopsia) limakalvosta. Yksinkertaisesti potilaat kutsuvat tätä menettelyä "niellä anturi." Myös nykyaikaisempi ja kivuton lähestymistapa - hengitystestit. Tätä menetelmää suositellaan infektion diagnosoimiseksi, myös lapsen kehossa.

Ominaisuudet ja oireet

Filistiinitasolla on tärkeää ymmärtää gastriitin akuuttien ja kroonisten muotojen väliset erot. Tämä on välttämätöntä, jotta ongelmaa ei unohdeta ja kuulla asiantuntijaa ajoissa.

Akuutti muoto

Akuutti gastriitti on mahalaukun akuutti tulehdussairaus. Se tapahtuu eri tekijöiden seurauksena: mekaaninen, terminen, kemiallinen, bakteeri.

Joten, mahalaukun limakalvon vaurioituminen voi aiheuttaa mausteista ruokaa, alkoholia, infektiota. Sekä useat lääkkeet. Esimerkiksi aspiriini tai antibiootit. Luettelo akuutin gastriitin syistä - stressi. Se voi tapahtua myös muiden tautien taustalla. Esimerkiksi akuutti suoliston infektio.

Tulehdusmerkit, joita potilas ilmoittaa ensimmäisten 12 - 24 tunnin kuluttua ruokavalion virheen tai toisen provosoivan tekijän jälkeen.

Akuutin gastriitin oireet:

  • vähentynyt ruokahalu;
  • raskaus tai kipu epigastriumissa - vatsan yläpuolella, alue vangitsee ristikohdan kolmion;
  • suussa on erityinen maku;
  • pahoinvointi ja oksentelu;
  • on epämiellyttävä röyhtäily;
  • huimaus ja päänsärky;
  • on olemassa erittely;
  • uloste muuttuu nesteenä ja usein;
  • lämpötila voi nousta, mutta ei yleensä alle subfebrile-numeroiden.

Krooninen muoto

Tämä määritelmä on annettu mahalaukun limakalvon krooniselle ja toistuvalle tulehdukselle. Ominaisuus on se, että krooninen gastriitti ei välttämättä ole oireita. Mutta samanaikaisesti potilaan mahalaukun limakalvossa esiintyy edelleen erityisiä rakenteellisia muutoksia.

Potilas ottaa toistuvaa vatsavaivoa banaalista pahoinvointia varten. Tilanteen lievittämiseksi nielee mainostetut pillerit "vatsan painosta". Samaan aikaan se ylläpitää tavanomaista elämän rytmiä, jopa epäilemättä "gastriitin" diagnoosia.

Tämä tauti ei välttämättä ole seurausta akuutista gastriitista. Päinvastoin, lääkäreiden on todennäköisemmin hoidettava kroonista gastriittia potilaassa erillisenä sairautena, jonka Helicobacter pylori aiheuttaa.

Lääkärit väittävät tämäntyyppisen gastriitin oireista ja luokittelusta. Potilaiden valitukset eivät usein vastaa kuvaa, joka havaitaan endoskooppisen tutkimuksen tuloksilla. Lisäksi krooninen gastriitti voidaan havaita vahingossa potilaan ruoansulatuselinten muiden ongelmien diagnosoinnin aikana.

Kuitenkin joitakin kroonisen gastriitin ominaispiirteitä voidaan tunnistaa:

  • epigastrinen kipu tai ylemmän vatsan polttaminen;
  • tunne nopeasta kylläisyydestä ja ylivuodosta syömisen jälkeen;
  • närästys;
  • pahoinvointi;
  • lisääntynyt ilmavaivat ylemmässä vatsassa;
  • röyhtäily;
  • huono ruokahalu.

Lääketieteellinen ravitsemus: 5 vinkkejä gastroenterologista

Andrey Naletov toteaa, että gastriitin oikea ruokavalio on tärkeä, mutta ei keskeinen rooli. Ennen potilaan ruokavalion säätämistä on tärkeää poistaa taudin syy. Joissakin tapauksissa potilaalle voidaan antaa antibiootteja Helicobacter pylorin infektion tappamiseksi. Ja vain lääkärin on määrättävä hoito.

”Miten syömään gastriitin aikana? Ruokavalio alkaa potilaan elämäntavan muutoksella. Ensimmäinen. Kun gastriitti on tärkeää lopettaa tupakointi, juominen vahvat ja heikot alkoholijuomat. Erityisesti hiilihapotettu. Toinen. Henkilökohtaisen hygienian tiukka noudattaminen. On tarpeen seurata käsien puhtautta, toimistossa ja kotona käyttääksesi erillistä kuppia, kun vaihdat hammasharjan ”, Andrey Vasilyevich suosittelee.

Mitä tulee ruokavalion järjestämiseen gastriitin kanssa, lääkäri neuvoo potilaita noudattamaan viittä keskeistä sääntöä.

  1. Fraktio-valikko. Ruoka gastriittille tulisi olla usein. Mutta sinun täytyy syödä pieninä annoksina säännöllisin väliajoin. Paras vaihtoehto: potilas syö neljä-viisi kertaa päivässä kolmen tunnin välein. Viimeinen taulukko - viimeistään klo 19.00. Kaikki ruoan potilaat, joilla on diagnoosi "gastriitti", tulisi pureskella hyvin.
  2. Elintarvikkeiden jalostus. Kun gastriittituotteet on käsiteltävä lämpöä. Jopa vihannekset ja hedelmät raakaversiossa - poikkeuksellinen tapaus. Lihaa ja kalaa ei kuluteta paloina. Nämä tuotteet erotetaan luista, ihosta, jänteistä ja keitetään lihapullina, lihapullina, kaali-rullina.
  3. Ruoanlaittoon. Potilaat, joilla on gastriitti, ovat kiellettyjä syömästä hyvin kuumia tai hyvin kylmiä ruokia. Ruoka voidaan höyryttää, keittää tai paistaa ilman kuoria. Mikään paistettu, maustettu, purkitettu, fermentoitu "gastriitin" diagnoosilla on mahdotonta. Puuroa keitetään vedellä tai puolet maidosta ilman voita. Lisäksi gastriitin pahenemisvaiheessa ja vakavien kliinisten oireiden läsnä ollessa on parempi ohjata ruoanlaittoon liittyviä suosituksia, jotka on määrätty terapeuttisella ruokavaliosta nro 1. Sen on kehittänyt venäläisen gastroenterologian perustaja Manuel Pevzner. Erityisesti ruokaa on edullista käyttää karvaisessa muodossa. Tuotteet tuodaan soufflen tai leivän tilaan seulalla sekä tehosekoittimella. Taulukko 1 on yleensä määrätty peptisen haavauman pahenemisen aikana.
  4. Juo runsaasti vettä. Kun gastriitin pitäisi juoda paljon. Erityisesti emäksiset juomat ilman kaasua. Potilaat, joilla on gastriitti, sopivat tällaisiin vesiin: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Hiilidioksidin poistamiseksi pullo puretaan ja laitetaan altaaseen lämpimällä vedellä 20 minuutin ajan, joka on hyödyllinen ennen ateriaa. Lääketieteellisen veden lisäksi kuivattujen hedelmien ja tuoreiden marjojen kompottia esiintyy gastriittisilla potilailla.
  5. Ensimmäiset ruokalajit. Keitot ovat pakollisia gastriittisen potilaan ruokavaliossa. Etusija annetaan kuitenkin kasvisruokavalmisteille tai toiselle tai kolmannelle ei-rikkaalle lihaliemelle.

Miksi suositeltu taulukon numero 5 on

Andrei Naletov toteaa, että kroonista gastriittia sairastavien potilaiden tulisi noudattaa ruokavalion suosituksia (hoitotaulukko) nro 5 Pevzner. Taulukkoa 5 kutsutaan myös maksaksi, koska se auttaa parantamaan saman nimen elimen työtä.

Ruoanhoidon viidennen taulukon tarjoamat ateriat auttavat vähentämään mahalaukun limakalvon tulehdusta, normalisoivat ruoansulatuskanavan työtä.

Tässä ruokavaliossa on alatyyppejä, joilla on asianmukaiset merkinnät. Näissä vaihtoehdoissa päävalikko mukautetaan muiden diagnoosien potilaiden tarpeisiin. Esimerkiksi taulukon numero 5p on määrätty akuutille haimatulehdukselle tai kroonisen haimatulehduksen pahenemiselle. Ruokavalio 5a suositellaan potilaille, joilla on maksan ja sappirakon sairaus.

Ruokavalio riippuu happamuudesta

Andrey Naletov korostaa, että useimmiten krooninen gastriitti esiintyy suurella happamuudella. Vanhemmilla ihmisillä havaitaan vähentynyttä happamuutta tai, jos atrofinen prosessi on jo käynnissä potilaan kehossa.

Ruokavalio gastriitille, jolla on korkea happamuus ja ruokavalio gastriittille, joilla on alhainen happamuus, ovat samanlaisia. Potilaat tarvitsevat neljä tai viisi ateriaa päivässä. Valikosta on myös tärkeää poistaa täysmaito, savustetut elintarvikkeet ja mausteet, mausteiset mausteet ja säilykkeet. Mutta on joitakin vivahteita.

Neljä tärkeää näkökohtaa ruokavalion organisoinnissa potilailla, joilla on "gastriitin" diagnoosi ja jonka happamuus on vähentynyt.

  1. Periaatteet schazheniya. Gastriitin pahenemisen aikana määrätään mekaaniselle ja kemialliselle säästölle määrätty ruokavalio potilaalle, jonka happamuus on vähentynyt viisi tai seitsemän päivää. Mutta kemiallisten patogeenien erittymisen valikossa. Ruoka on annettava lämpimäksi, ja ruoka on tärkeää keittää hyvin. Ei paistettua "kuoren" ruokia. Tämä lähestymistapa auttaa vähentämään tulehdusta. Hyvin jauhettu ruoka sulatetaan paremmin ja imeytyy.
  2. Ruokakauppa "tabu". Potilailla, joiden happamuus on vähentynyt, mahalaukun erittyminen vähenee, suolahappoa ei tuoteta riittävästi. Runko on vaikea sulattaa karkean kasvikuidun sisältämiä tuotteita. Tämä esimerkiksi retiisit, viinirypäleet, karviaiset, päivämäärät. Ne eivät ole sallittuja valikossa. Lisäksi on suljettava pois elintarvikkeet, joilla on suuri sidekudoksen pitoisuus. Tämä koskee erityisesti lintujen ja kalojen ihoa, rasvaisia ​​ja rasvaisia ​​lihoja, rasvaa, rustoa.
  3. Stimulaatiota. Kroonisessa gastriitissa, jossa on pienempi eritys, potilaan pääasiallinen ruokavalio perustuu tarpeeseen stimuloida mahan limakalvon rauhaslaitteistoa. Ja kohtalaisen pahenemisessa on mahdollista ottaa lieviä kemiallisia stimulantteja potilaan valikkoon. Nämä ovat tee, heikko kahvi, kaakao, vihannesten ja hedelmien mehut, vähärasvaiset kalat ja lihapullat, ensimmäiset tuoreiden vihannesten kurssit.
  4. Juominen. Juomana kroonista gastriittia sairastaville potilaille, joilla on alhainen happamuus, suositellaan voimakkaasti mineralisoituvan kivennäisvesien saantia. Esimerkiksi "Essentuki-17". Kuitenkin, kun vatsan happamuus lisääntyy, potilaita näytetään ottamalla mineraalivesiä, joissa on alhainen mineralisaatio - Essentuki-4.

Mitä voit syödä: pöytä

Olisi suunniteltava ruokaa mahalaukun gastriittia varten ja lääketieteellistä ruokalistaa, keskittyen viidennen taulukon sääntöihin. Lääkärisi kertoo sinulle luettelon tuotteista, jotka ovat hyödyllisiä ja joiden pitäisi olla ruokavaliossa. Ja myös määritetään luettelo niistä herkuista, jotka gastriitin aikana on unohdettava.

Alla on gastriitin perusruokapöytä, joka korostaa tärkeimmät suositellut ja kielletyt elintarvikkeet.

Taulukko - asianmukainen ravitsemus potilaille, joilla on diagnoosi gastriitti

Ruoan säännöt gastriitille

Gastriittiä pidetään yleisenä sairautena, joka vaikuttaa sekä aikuisiin että lapsiin. Mahalaukun limakalvon tulehduksen hoidon tulee olla kattava: sisältää lääkärin suosittelemat lääkkeet, fysioterapia ja terveellinen elämäntapa. Johtava rooli patologian hoidossa annetaan ravitsemukselliselle ravitsemukselle - ruokavalio, jossa on gastriitti, voi tasoittaa epämiellyttäviä oireita ja estää potilaan tilan heikkenemisen.

Ruoka gastriitille: perusperiaatteet

Ruokavalio on erityinen ruokavalio. Se sisältää ruokaa, aterioita ja juomia, jotka säästävät mahalaukun limakalvoa ja pystyvät säätämään mahan mehun erittymisen voimakkuutta.

Gastriitin ruokavalio ei ole vain sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo. Tämä on erityinen lähestymistapa ravitsemukseen, johon kuuluu tärkeiden periaatteiden noudattaminen:

  • Elintarvikkeiden rajoittaminen taudin akuutin vaiheen kahden ensimmäisen päivän aikana. Jotkut lääkärit suosittelevat lainkaan kieltäytymään ruoasta ensimmäisten tuntikausien aikana, kun he ovat järjestäneet paastoajan. Viileä, heikko tee ja hiilihapoton kivennäisvesi ovat sallittuja. Tämä lähestymistapa sallii mahalaukun "levätä" ruoan sulatuksesta ja palauttaa tehokkuuden.
  • Toisena pahenemispäivänä ne sisältävät nestemäisiä kaurapuuroja, hyytelöä, vähärasvaisia ​​perunamuusia vedessä ja pehmeästi keitettyjä munia.
  • Syömisen tulisi olla murto-osa - pieninä annoksina päivän aikana. Optimaalinen tila - 5-6 ateriaa 3-4 tunnin välein. "Lähestymistapojen" määrää ei saa lisätä ja kestää pitkät taukot niiden välillä. Syöminen yöllä on myös mahdotonta - viimeisen aterian pitäisi olla 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Juomaveden (teen, mehun, veden) pitäisi olla vähintään puolen tunnin kuluttua aterian jälkeen. Vesi vähentää mahahappojen pitoisuutta, mikä vaikeuttaa ruoansulatusta. Sallittu juoda lasillinen vettä ilman kaasua ennen syömistä.
  • Jos mahdollista, syödä suolaisia ​​ruokia ja yritä valmistaa ruokaa ilman suolaa.
  • Edullisesti yhden komponentin astiat gastriittia varten, jossa useita tuotteita ei sekoiteta kerralla. Ruoan pitäisi olla yksinkertainen ja hyödyllinen - joten vatsa ei ylikuormitu.
  • Syömisen aikana sinun täytyy pureskella jokainen pala ja jokainen lusikka huolellisesti - ruoka käydään suuontelossa alustavassa käsittelyssä, ja mahalaukun on helpompi selviytyä ruoansulatuksesta.
  • Kuiva ateria ja välipalat on kielletty tiukasti liikkeellä tai kiireellä.
  • Akuuteissa olosuhteissa kielto koskee kaikkia raakoja vihanneksia ja hedelmiä.
  • Astioiden lämpötilan tulisi olla mukava, kuuma tai kylmä ruoka ärsyttää vatsaa vielä enemmän.
  • Ruoka gastriittille on parempi kokata enintään 2 päivää. Jos astiat säilytetään pidempään, niiden ravintoarvo menetetään ja suurin osa hyödyllisistä vitamiineista tuhoutuu.
  • Säilytä valmiita aterioita vain jääkaapissa, ennen ateriaa lämmittääksesi miellyttävään lämpötilaan.
  • Käytä keittoon vain tuoreita tuotteita, jotka on ostettu luotettavista myyntipisteistä. Muussa tapauksessa gastriittiin voidaan lisätä myrkytystä, johon liittyy voimakasta myrkytystä.
  • Suosittele tuotteita, joissa ei ole säilöntäaineita, väriaineita, haitallisia elintarvikelisäaineita ja aromiaineita.

Mitä voit syödä gastriitin kanssa

Kaikkien ruokavalioiden, myös mahalaukun tulehduksen, tulisi antaa elimistölle riittävästi ravinteita ja energiaa, olla monimutkaisia ​​ja järkeviä.

Akuutin sairauden ruokavaliossa on paljon rajoituksia, mutta tuotteiden luettelo on yleensä laaja.

Niitä pidetään kaikkein käyttökelpoisimpana tuotteena potilaille, joilla on gastriitti. Aamun aloittaminen kaikille, riippumatta taudin muodosta, on välttämätöntä puurojen kanssa. Ne ovat kyllästettyjä hiilihydraateilla, toimittavat keholle energia- ja hivenaineita, ja niiden kuitupitoisuuden vuoksi ne parantavat mahalaukun ja suoliston toimintaa.

  • Kaurapuuro hiutaleina - astia nro 1 gastriitin sallittujen tuotteiden luettelossa. Vedessä tai maidossa keitetyn puuron nestemäinen koostumus helpottaa vatsakrampeja ja vähentää tulehdusta. Puuroa, jota käytetään ruokalajina tai jälkiruoka, lisättynä sokerilla, sallituilla hedelmillä ja kuivatuilla hedelmillä.
  • Mansikka - nopeasti keitetty pehmeä ja siinä on limakalvojen johdonmukaisuus, joka edistää hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien nopeaa halkaisua.
  • Hirssi. Hirssi puuroa on karkeaa jopa ruoanlaiton jälkeen, joten on parempi ottaa se pieninä määrinä, ja jos kyseessä on hyperacid gastriitti, on syytä kieltäytyä.
  • Riisi - säästävä, joka kypsennyksen jälkeen muodostaa limaa, joka ympäröi vatsan seinät. Puhdistettua riisipuuroa voidaan syödä gastriitin pahenemisen aikana, kun happamuus on alhainen ja korkea. Jos tautiin liittyy ummetus, riisiä ei voi syödä.
  • Ohran puuroa ympäröi mahalaukun limakalvo. Mutta sinun täytyy kokata se oikein - keitä se vedessä, odottaen, että viljaa kypsennetään täysin säilyttäen astian nestemäinen koostumus.
  • Tattari on panacea korkealle happamuudelle. Hyvä tattari, keitetty maidon keiton muodossa, se on runsaasti proteiinia ja rautaa.
  • Vehnän vilja on sallittu taudin remissiovaiheessa, koska kovat jyvät pilkotaan huonosti ja ärsyttävät vatsaa. Kypsentämisen aikana ne tuottavat täydellisen ruoanlaiton ja puuron limakalvon.

Gastriitti ensimmäiset kurssit

Keitot, jotka sisältyvät ruokavalioon, olisi kypsennettävä löysällä liemellä. Luut, rasvaista lihaa ja mausteita ei käytetä ruoanlaitossa. Keittoaineet keitetään hyvin hienoksi, mieluiten jauhetaan perunamuusien kanssa. Jotta astia olisi paksumpi, voit lisätä paahdettua vehnäjauhoa. Kaurahiutaleiden ja riisin viljan perusteella keitetyt liman keitot, joihin on lisätty kasviksia, mutta ei voita.

Mitä syödä gastriitin kanssa ensimmäisistä kursseista:

  • Riisimaidikeitto kasvisliemellä;
  • Peruna keitto porkkanaa ja oliiviöljyä;
  • Riisin limainen keitto vähärasvaisen lihan kanssa persiljaa;
  • Kana keitto porkkanaa, perunaa ja tilliä;
  • Kurpitsapyrettä veteen tai kasvisliemeen;
  • Vähärasvainen ahven kala keitto persiljaa ja porkkanaa;
  • Borscht naudanlihan punajuuressa keitetään ja laitetaan astiaan kypsennyksen jälkeen.

Kalat ja liha

Kalaa pidetään elimistön tärkeimpänä proteiinin toimittajana, ja sen liha sulatetaan nopeasti eikä se ylikuormita ruoansulatuskanavaa. Omega-3-tyydyttymättömät rasvahapot palauttavat vatsan epiteelin ja toimivat antioksidanttina.

Kalojen käyttö gastriittiin riippuu sen valmistusmenetelmän rasvapitoisuudesta. On sallittua syödä vain vähärasvaisia ​​kalalajeja: pollockia, kummeliturskaa, haukea, navagaa, merimelonkia ja kampelaa. Tuote tulee syödä vain lämpökäsittelyn jälkeen paitsi paistamista. Kala voidaan höyryttää ja keittää hitaassa liesi, keitetty, höyrytetty kalafilee, lihapullia, soflea ja keitto.

Suolakala gastriitin aikana on kielletty, mutta remissiovaiheessa on sallittua syödä pieni määrä silliä yksinomaan kotiruokaa varten. Tässä tapauksessa voit itsenäisesti säätää suolan määrää tuotteessa eikä vahingoittaa vatsaa.

Lääkärit eivät suosittele lihan sekoittamista muihin tuotteisiin, muuten vatsa ei pysty selviytymään ruokalajista.

vihannekset

Raakavihannekset saavat käyttää vain taudin anteeksiannon aikana. Samaan aikaan gastroenterologit suosittelevat pitämään ruokapäiväkirjaa, jossa voidaan huomioida organismin reaktio kullekin lajille. Vihannekset eivät saa sisältää karkeita kuituja, jotka ärsyttävät mahan seinämiä. Niiden täytyy kiehua tai hautua.

Mitä voit syödä gastriitin kanssa:

  • Oranssi ja punaiset vihannekset - kurpitsa, kesäkurpitsa, porkkanat, keltaiset paprikat, keltaiset tomaatit, punajuuret ja punaiset perunat;
  • Vihreät vihannekset - ruusukaali, parsa, bulgarialainen pippuri, herneet ja nuoret sipulit;
  • Valkoinen ja violetti - munakoiso, kukkakaali, persilja ja perunat.

Hedelmät, marjat, melonit

”Hedelmä” -luetteloon siitä, mitä gastriitin aikana voi syödä ja jota ei voi syödä, kuuluvat seuraavat hedelmät:

  • Omenat. Jos vatsa on happama, sen pitäisi ostaa vain makeita lajikkeita ja syödä niitä ilman kuorta ja siemeniä. Ruokavalio on paistettu omenoita - ne sisältävät runsaasti vitamiineja ja pektiinejä, jotka parantavat ruoansulatusta ja parantavat terveyttä.
  • Banaaneja. Yleinen tuote missä tahansa gastriitin muodossa. Akuutissa vaiheessa ei kuitenkaan saisi syödä enemmän kuin yhtä banaania päivässä: puolet aamulla ja illalla. Vain hedelmät, joissa on vaaleankeltainen iho, sopivat syömiseen - ylikypsät ja vihreät banaanit voivat aiheuttaa väsymystä ja epämukavuutta vatsassa.
  • Päärynät. Niitä pidetään vaarattomina ja hyödyllisinä tuotteina ruoansulatuskanavassa. Ne normalisoivat suolet ja toksiinit.
  • Vesimeloni ja meloni. Pieninä määrinä melonit voidaan sisällyttää ruokavalioon, mutta ei varhaisia ​​lajikkeita. Ainoastaan ​​elokuun loppuun mennessä myydyt hedelmät soveltuvat ruoaksi - ne sisältävät vähemmän nitraatteja.
  • Vadelma. Voit syödä maltillisesti maaperässä, se on erityisen hyödyllinen, kun mahalaukun happamuus on vähentynyt. Marjat täyttävät B-vitamiinien ja kivennäisaineiden puutteen.
  • Makea kirsikka on sallittu minkä tahansa tyyppisen vatsan patologiaan.

Kaikki tuoreet marjat ja hedelmät sisältävät happoa, joka voi aiheuttaa mahan limakalvon ärsytystä. Seuraava luettelo sisältää turvallisimmat hedelmät. Mutta on parempi, jos niitä lämpökäsitellään ennen ruokavalioon sisällyttämistä.

Maitotuotteet ja munat

Maitotuotteet kuuluvat välttämättä gastriitin ruokavalioon. Koko maitoa itsenäisenä juomana käytetään maltillisesti - se hajoaa voimakkaasti ja on pitkään sulavaa. On parempi lisätä se teetä, viljaa ja keittoja. Hyödyllinen gastriitti on vuohenmaito. Uskotaan, että se voi lievittää sisäelinten tulehdusta.

Maitotuotteella on hyvä vaikutus. Niistä valmistetaan paistinpannuja, juustokurkkua ja laiskoja. Haluttaessa voit syödä tuoreita raejuustoja - pyyhi se hienon seulan läpi.

Vähimmäisannoksissa kovan juuston käyttö ei ole mausteinen eikä suolattu. Sallitut tuotteet ovat ryazhenka ja vähärasvainen kermaviili, jogurtti ja acidophilus.

Jauhot ja makeiset

Hyvä vaikutus mahan krakkausaineiden limakalvoon ja vanhentuneeseen valkoiseen leipää. Crackerit voidaan kastella löysällä teetä. Päivää myöhemmin on mahdollista lisätä ruokavalioon välipala-keksejä ilman suklaata tai rullia. Sivukanavana voit syödä pastaa ja nuudelia.

  • hunaja;
  • Manna-vanukkaat;
  • Kotitekoinen makean hedelmän hillo;
  • Tuoretta juustoa;
  • Jelly on valmistettu luonnon hedelmistä;
  • Ei-happamia kuivattuja hedelmiä, pidetään lämpimässä vedessä.

juomat

Kun gastriitti sallii tällaiset hedelmä- ja vihannesmehut: makeat omenat, kirsikat, päärynät, persikka, kaali, tomaatti ja peruna. Mehut täytyy laimentaa kylmällä vedellä ja juoda lämpimästi.

Hyödyllisiä mahalaukun ongelmiin ruusunmarjan keittämiseen, vihreää teetä, heikkoa mustaa teetä maidolla, hedelmämehua, hiilihapotonta kivennäisvettä, hyytelöä.

Mitä ei voi olla gastriitti

Oikeasti rakennettu ravitsemus tulehdukseen sisältää sellaisten tuotteiden hylkäämisen, jotka ärsyttävät mahan seinät, estävät ruoansulatusta ja aiheuttavat liiallista käymistä. Missä tahansa gastriitin muodossa on kielletty:

  • Ruis ja tuoretta leipää;
  • Paistettuja perunoita;
  • Kaikki vahvat rasvaiset liemet;
  • hash;
  • Classic borssi tomaateilla ja paistettu;
  • Paistettuja ruokia lihalla ja kalalla;
  • Savustetut lihat, makkarat ja makkarat;
  • Kalan rasvasortit, myös säilykkeet;
  • Mausteiset suolaiset kovat juustot;
  • Lasitetut juustotangot;
  • Hapukerma ja rasvainen kerma;
  • Jäätelö;
  • Kakut ja leivonnaiset;
  • Viinirypäleet ja mehu siitä;
  • kaali;
  • Nauris ja retiisi;
  • sipulit;
  • Kaikenlaiset sienet;
  • pavut;
  • nauriit;
  • Säilykkeet, marjatut kasvikset ja suolakurkkua;
  • Kahvi - brewed ja instant;
  • Vahvasti keitetty teetä;
  • Sooda ja leivän kvassit;
  • Suklaa ja suklaat;
  • Juomat juurisikurilla;
  • alkoholi;
  • Pähkinät ja siemenet;
  • Inkivääri ja mausteinen mauste;
  • Kaikenlaiset kastikkeet, majoneesi, sinappi, piparjuuri
  • Salo;
  • Margariini, makeisrasvat ja suolattu voi.

Ruokavalio numero 1

Tämä on ruokavalio, jossa gastriitti on korkea happamuus. Sen tavoitteena on suojata limakalvoja mekaanisilta ja kemiallisilta ärsyttäviltä aineilta. Poissuljetut tai rajoitetut tuotteet, jotka voivat edistää mahahapon aktiivista tuotantoa.

Dietstole numero 1 asettaa tabun karkeaan, mausteiseen, sokogonnuyu-ruokaan, savustettuun lihaan, suolakurkkuihin. On parempi palvella ruokia revisissä, höyrytetyissä tai keitetyissä. Paahtaminen on sallittua, mutta ilman kuoria. Edellä mainittujen kiellettyjen asemien lisäksi luettelo sisältää:

  • Leivonnaiset;
  • Vilja hirssi, maissi, jahdit, ohra;
  • Borssi, vartaita;
  • Vihreät - valkosipuli, suolaliuos ja pinaatti;
  • Hapan, epäkypsä, kuitupitoinen hedelmä ja marja;
  • Paistetut ja kovat keitetyt munat;
  • Kefiiri ja ryazhenka;
  • Kaikenlaisia ​​sitrushedelmiä.

Ruokavalio numero 2

Suunniteltu hypoahapon gastriittia sairastavien potilaiden ruokavalioon. Tämän taudin muodon mukana on vähentynyt mahan eritys. Ruokavalion tarkoituksena on stimuloida erittymisprosessia, mutta samalla suojata limakalvoja mekaanisista ärsykkeistä. Kielletyt tuotteet, jotka voivat aiheuttaa käymistä mahassa ja suolistossa, sekä astiat, jotka ovat vaikeita ja pitkään sulavia. Sallitut elintarvikkeet, joissa on erilaisia ​​hienonnettuja ainesosia ja erilaisia ​​keinoja ruoanlaittoon - haudutettua, keitettyä, paistettua, kohtalaisesti paistettua. Kuitupitoiset vihannekset ja hedelmät näkyvät maaperässä.

Mitä ei voi olla gastriitti, jossa on alhainen happamuus:

  • Helmiäinen, hirssi, maissi ja ohra puuroa - rajoitettu;
  • Keitot maidolla;
  • Ensimmäiset herneet ja pavut;
  • Karkea, kuitupitoinen liha ja siipikarja;
  • Suolattu ja savustettu kala;
  • Raakapintaiset vihannekset;
  • Karkeat lajikkeet marjoja ja hedelmiä niiden raaka-muodossa;
  • Päivämäärät ja viikunat;
  • Hapukerma, maitotuotteet, joissa on runsaasti happoja - rajoitettu;
  • Kovia keitettyjä munia.

Gastriitti on yksi harvoista patologioista, joita voidaan hoitaa hyvin suunniteltua ruokavaliota käyttäen. Sinun pitäisi olla kärsivällinen, tarkistaa elintapasi ja harkita huolellisesti omaa terveyttäsi.

Mitä tarvitaan ruokavalion mahalaukussa: oikea ruokavalio hoitoon

Vatsan gastriitti on sen limakalvojen tulehdus, mikä johtaa osittaiseen tai täydelliseen ruoansulatushäiriöön. Näin ollen mahalaukun gastriitin ruokavalio on elintärkeä väline taudin toistumisen välttämiseksi.

Jos ruokavaliota ei noudateta, jyrkän kivun ja kivun lisäksi syntyy sellaisia ​​epämiellyttäviä oireita kuin närästys, turvotus, ilmavaivat, kielen plakkit ja suun epämiellyttävä haju. Ruoansulatushäiriöihin liittyy ripuli, ummetus ja muut epämiellyttävät ilmenemismuodot. Siksi tämän sairauden määräämän ruokavalion noudattaminen on erittäin tärkeää.

Ruokavalio mahalaukun mahassa - oikea valikko

Tulehduksellisen patologian rajoitukset mahassa liittyvät pääasiassa tuotteiden lämpökäsittelymenetelmään. Ne ruoat, joita voit syödä gastriitin kanssa, on kypsennettävä keitettyyn, haudutettuun, paistettuun muotoon. Ihanteellinen keittomenetelmä höyrystyy. Paistetuista ja rasvaisista ruoista tulee hylätä kokonaan.

Mitä ei voi syödä gastriitin kanssa? Kaikki mausteinen, mausteinen, suolaista, maustettua, mausteilla maustettua maustetta on ehdottomasti kielletty. Älä syö vihanneksia karkeilla kuiduilla, kuitutuotteilla ja paistetuilla leseillä. Toisin sanoen salaatti tuoretta kaalia, mausteita, sokeria ja etikan kastiketta tai pekonia sisältävää munakokkelia, on mahdotonta, mutta ranskalainen omeletti ja viipaleet, joissa on riisiä tai perunamuusia, ovat mahdollisia.

Kaikki ei tietenkään ole niin yksinkertaista, koska ruokavalio gastriitin hoidossa on osa hoitoprosessia ja riippuu pitkälti sairauden kliinisestä kuvasta.

Mikä on gastriitti?

Gastriitti, jota on äskettäin pidetty yhtenä yleisimmistä ruoansulatuskanavan patologioista, on:

  1. terävä;
  2. krooninen;
  3. atrofinen;
  4. lisääntyneellä happamuudella;
  5. antasidi.

Akuutteja gastriitteja aiheuttaa sellaiset tavat, kuten:

  • ylensyöntiä;
  • rakkaus karkeaan ruokaan;
  • intohimo mausteisiin ruokiin, joissa on runsaasti mausteita;
  • alkoholin väärinkäyttö;
  • liiallinen tupakointi;
  • suuri määrä kahvia humalassa.

Krooninen gastriitti kehittyy oireiden huomiotta jättämisestä ja viivästyneestä tai virheellisestä hoidosta. Sillä on samat syyt ja oireet, mutta toisin kuin akuutit muodot, se on pysyvä, jossa remissiokaudet antavat keinoja relapseille ruokavalion, stressin, alkoholin ja muiden provosoivien tekijöiden vastaisesti.

Atrofinen gastriitti on itse asiassa syövän esiaste. Tällä tulehdusprosessin muodolla terveiden solujen lukumäärä limakalvossa vähenee, korvattu sidekudoksella, joka ei voi tuottaa mahalaukun mehua ja siten osallistua ruoan sulattamisprosessiin. Tämäntyyppinen gastriitti esiintyy usein hermoissa vakavan stressin, negatiivisten kokemusten tai ahdistuksen jälkeen.

Gastriitti, jolla on korkea happamuus, on taudin vaarallisin muoto. Tällä patologialla vatsassa kloorivetyhappo kerääntyy, mikä uhkaa limakalvovaurioita, haavaumien muodostumista, eroosion ja lisää mahan verenvuotoriskiä. Tällaista sairautta hoidetaan kovasti ja erityisesti ruokavalion tarpeessa. Gastriitti, jolla on korkea happamuus, on usein toimittaja, muusikko, taiteilija, matkailija. Sanalla sanotaan, että ihmiset, jotka viettävät suurimman osan elämästään tien päällä, syö kuiva, joutuu stressin ja rytmihäiriön vuoksi aikavyöhykkeiden usein muuttumisen vuoksi.

Antasidinen gastriitti esiintyy heikon, heikentyneen mahahapon tuotannossa. Tämä lomake on erittäin harvinaista, sitä käsitellään melko pitkään ja vaikeaksi, ja sen esiintymisen syyt ovat epäselviä. Jotkut asiantuntijat uskovat, että tämäntyyppinen gastriitti johtuu henkilön perinnöllisistä ominaisuuksista. Patologian hoidossa asianmukainen ravitsemus on erityisen tärkeää.

Mitä voit syödä ensimmäisissä oireissa?

Ruokavalio gastriitin oireista tarkoittaa:

  • täynnä, mutta murto-aterioita, toisin sanoen ruokaa pieninä annoksina 5-6 kertaa päivässä;
  • kiinteiden elintarvikkeiden ja välipalojen "kuiva-annokset" poissulkeminen ruokavaliosta;
  • ruoan pitäisi olla lempeä, eli sinun ei pitäisi syödä elintarvikkeita, jotka ärsyttävät limakalvoja ja jotka sisältävät suuria määriä kuitua;
  • ruokavaliossa tulisi hallita kasvirasvoja ja proteiineja, ja hiilihydraatteja on vähennettävä.

Ensimmäisten sairauden oireiden mukaan sinun pitäisi valita terveellisiä ruokia ja poistaa ne, jotka pahentavat tilannetta. Jos tutkinnan jälkeen vahvistetaan gastriitin diagnoosi, ravitsemusterapeutin kuuleminen on välttämätöntä, joka kertoo yksityiskohtaisesti, kuinka luoda oikea ruokavalio. Kun gastriitti päivittäisestä valikosta ei kuulu:

  • rasvainen liha ja kala;
  • paistettu, savustettu, kuivattu kala;
  • leipä leseineen ja muffinilla (pullat, piirakat ja muut leivonnaiset);
  • makeiset (erityisesti kerma);
  • herneet, pavut, pavut;
  • suklaa;
  • vahva musta kahvi;
  • hiilihapotetut juomat;
  • sitrushedelmät ja mehu niistä;
  • suolakurkkua ja suolakurkkua;
  • mehu pakkauksesta;
  • sipulit, valkosipuli;
  • mausteet ja mausteet.
Valikko sisältää:
  1. vihannesten ja maitojen keitot;
  2. keitetty liha;
  3. höyry tai keitetyt kalat ja siipikarja;
  4. omelets;
  5. juusto;
  6. vähärasvainen raejuusto;
  7. maito;
  8. vihannesten soseet ja tuoreet puristetut kasvismehut;
  9. vihreä ja yrttiteetä;
  10. kaikenlaisia ​​kasvi- salaatteja kasviöljyllä.

Tärkeää: salaatteja valmistettaessa älä sisällä vihanneksia, joissa on karkeaa kuitua ja ärsyttäviä aineosia. Tähän ryhmään kuuluvat valkoiset kaali, retiisit, retiisi, piparjuuri. Päinvastoin, vihannekset, kuten parsakaali, kukkakaali, kurkut, tomaatit, kesäkurpitsa, perunat, ovat sopivia ja antavat elimistölle välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita.

Kuitenkin mahalaukun gastriitin valikko ja ruokavalio voivat olla perusta uusien tuotteiden ja ruokien löytämiselle, ja jopa gourmetit eivät tunne riistoa. Kulinaarisesta näkökulmasta gastriitti on tapa avata uusia horisontteja gastronomiassa, ei lause. Lisäksi Yhdysvalloissa ravintolat ja kahvilat ovat toimineet jo pitkään ja sijoittuneet erityisesti "gastriittisiin" ravitsemusalueisiin.

Siksi, varmistaen oman diagnoosin, henkilö ei saa rajoittaa itseään ravitsemukseen niin paljon kuin mahdollista. Sinun tarvitsee vain monipuolistaa pöytäsi mahdollisimman paljon käyttämällä sallittujen tuotteiden luetteloa.

Ruokavalio gastriittia varten viikossa

Neuvostoliiton aikoina käytettiin aktiivisesti lääketieteellisiä ruokavalioita, joista jokaisella oli oma sarjanumero gastriitin tyypin mukaisesti. Niinpä ruokavalio nro 1 määriteltiin akuutti gastriitti ja ruokavalio nro 2 ja 5 kroonisten sairauden muotojen osalta. Nykyään gastriittia sairastavan potilaan arvioitu ruokavalio voi viikon aikana näyttää tältä:

omena kompotti.

keitetyt juurikkaat, joissa on vähärasvainen hapankerma;

keitetty taimen, pastaa;

vähärasvainen keitetty liha ja parsakaali;

kivennäisvesi

messinki- lihapullat hapankastiketta ja perunamuusia;

kurpitsa mehu

höyrykalakakut tattari- ja kermakastikkeessa;

omena kompotti

keitetyt vihannekset;

raejuusto mustikoita;

maitokakku mustikoita ja mansikoita.

kani-gulaskia porkkanalla, ilman tomaatteja;

kalkkunanfilee kesäkurpitsa;

teetä maidolla ja yrtteillä

kasvisilppu, jossa on keitettyä lihaa;

kurpitsa mehu

Ruokavalio gastriittille, jolla on korkea happamuus

Tässä gastriitin muodossa oikean ravitsemuksen periaatteiden noudattamista olisi lähestyttävä äärimmäisen vakavasti. Ruokavalio gastriitille, jolla on korkea happamuus päivässä, näyttää tältä:

  1. aamiainen:
  • munakokkelia juustolla;
  • keksit;
  • teetä.
  1. Toinen aamiainen:
  • paistettu kurpitsa omenoilla;
  • kivennäisvesi ilman kaasua.
  1. lounas:
  • maito keitto pasta, vihreät ja voita;
  • paistettu kala kalvossa kukkakaali ja kesäkurpitsa;
  • riisi-tattari-koriste;
  • kirsikka hyytelö;
  • eilinen leipä.
  1. Tea-aika:
  • perunapannukakut, hunajakastike;
  • teetä yrtteillä.
  1. illallinen:
  • ruokavalion makkarat riisin puurolla;
  • vettä ilman kaasua.
  1. Toinen illallinen:
  • jogurtti;
  • valkoiset leipäkruunut, joissa on puolukkohilloa.

Kun maussa on lisääntynyt happama ympäristö, on ehdottomasti kiellettyä käyttää:

  • tuoreet leivonnaiset ja leipä;
  • pavut;
  • pehmeät ja homeelliset juustot;
  • paistettua ruokaa;
  • alkoholia sisältävät alkoholit mukaan lukien.
Ruokavalio gastriitille, jossa on alhainen happamuus

Tämäntyyppisessä gastriitissa ruoat, jotka lisäävät mahahapon happamuutta, ovat tervetulleita ruokavalioon. Ruokavalio gastriitille, jossa on alhainen happamuus, edellyttää päivittäisen ruokavalion esiintymistä:

  • eläinproteiini vähintään 100 grammaa;
  • eläinrasva 60 grammassa;
  • kasvirasva on 150 grammaa;
  • hiilihydraatteja jopa 400 grammaan.

Päivittäisen valikon energian kokonaisarvon tulisi olla 3000-3300 kaloria. Kun gastriitti, jossa on alhainen happamuus, voi ja sen pitäisi syödä:

  • eilinen leipä, keksit;
  • kaikenlaiset pähkinä- ja vilja-keitot, kala-, liha- ja kananliemenet;
  • höyryä tai keitettyä lihaa (kanaa, kania), vähärasvaisia ​​kaloja;
  • höyrytettyjä, keitettyjä tai höyrytettyjä vihanneksia, myös tomaatteja;
  • Kypsentämisen aikana voit käyttää laakerinlehteä, kanelia ja vaniljaa;
  • syödä juustoa, juustoa, kefiiriä, jogurttia ja muita maitotuotteita;
  • aamiaismurot - vehnä, kaurapuuro, tattari, riisi, ohra;
  • jälkiruoka, on suotavaa rajata marja hyytelö, hyytelö ja mousse, voit juhlia vaahtokarkkeja, hilloa ja marmeladia;
  • juominen alhaisessa happamuudessa vatsassa, ruusunmarjan viipaleet, minttu teet, kamomilla infuusiot, puolukka ja karpalo hedelmiä juomia ja kompotit, vihreä tee ovat ihanteellisia.

Seuraamalla yksinkertaisia ​​suosituksia voit helposti tasapainottaa oman ruokavalion ja tehdä siitä maukasta ja kaunista, mikä on erittäin tärkeää ruokahalun kannalta.

Ruokavalio eroosista gastriittia varten

Kuva: Lean Soup

Ruokavalio eroosista gastriittia varten pyritään maksimoimaan mahalaukun kuorman, eli sinun täytyy syödä kaikkea paisutettua, höyryä ja keitettyä. Ruokavalio eroosiota aiheuttaville leesioille on seuraava:

  • höyry-omeletit, pehmeästi keitetyt munat;
  • raastetut kerma-keitot ja perunamuusikasvit;
  • höyry, keitetyt ja haudutetut pehmeät vihannekset;
  • vähärasvaiset maitotuotteet;
  • höyry ja keitetyt kalat;
  • jauheliha, jauheliha.

Tämän taudin muodon mukaan on tarpeen poistaa tavallinen suola ruokavaliosta niin paljon kuin mahdollista, ja elintarvikkeen on oltava pehmeä. Kaikissa muissa seikoissa on noudatettava gastriittia koskevia yleisiä suosituksia.

Ruokavalio nivelreumalle

Tämä on melko monimutkainen patologia, mutta ravitsemuksen perusvaatimukset ovat samat kuin muiden sairauksien yhteydessä. Ruokavalion erottuva piirre on lääkkeiden kivennäisveden, kuten "Essentuki" tai "Narzan", käyttö, suositellaan myös juomien kasvisten infuusiota juomaan tällaisista kasveista:

Jäljellä olevat suositukset tuotteista ja niiden valmistusmenetelmistä ovat samanlaisia ​​kuin gastriittia sairastavien potilaiden ruokavalion yleiset vaatimukset.

Ruokavalio gastriittille akuutissa vaiheessa

banaanijuustoa

Erityistä huomiota ansaitsee ruokavalio, jossa on gastriitti akuutissa vaiheessa. Vaatimukset tuotteille ovat samat kuin kaikilla tämän patologian tyypeillä, mutta tiukemmat.

Taudin akuutissa muodossa suositellaan:

  • eilinen valkoinen leipä eikä leivonta tai muffini;
  • vain vähärasvainen liha, keitetyt ja puristetut tai hienoksi leikatut;
  • keitot ainoastaan ​​vihannesten liemistä;
  • ei-happamat kompotit ja hyytelöt;
  • pehmeästi keitettyjä munia tai höyry-omlettia;
  • vähärasvainen raejuusto;
  • vihannesruokien valikoimasta peräisin olevat kasvispyrsit, on myös hyvä lainata kalaa ja lihapyrettä pikkulasten purkista;
  • teetä tai infuusiota ilman sokeria.

Välittömästi pahenemisvaiheet suljetaan valikosta kokonaan:

  • maito ja maitotuotteet;
  • kaikenlaiset leivonnaiset, paitsi eilinen leipä;
  • tuotteet, joissa on säilöntäaineita, aromiaineita, keinotekoisia värejä;
  • raaka vihannekset ja hedelmät;
  • margariini, ruokaöljy ja voi;
  • ohra;
  • kaikenlaisia ​​papuja ja papuja.

Kaikki yleiset rajoitukset itse tuotteille ja niiden valmistusmenetelmät pysyvät voimassa. Yleensä kriisi kulkee 3-4 päivän kuluessa, sitten ruokavalio muuttuu monipuolisemmaksi yleisten suositusten mukaisesti gastriittia sairastaville potilaille.

Joitakin reseptejä asianmukaisesta ravinnosta sairauden tapauksessa

Niinpä tulee selväksi, että gastriitin reseptit ja ruokavalio merkitsevät täydellistä, monipuolista ja maukasta ruokaa, joka tyydyttää jopa vaativimman gourmetin tarpeet.

Niille, jotka epäilevät, riittää mainitsemaan esimerkkinä yksinkertaisia, mutta hienostuneita ruokalajeja, jotka sisältävät gastriittia valikossa.

Liha Zrazy ja riisi
  • 250 grammaa vähärasvaisen lihan;
  • 30 grammaa keitettyä riisiä;
  • 30 grammaa varastettua valkoista leipää;
  • 10 grammaa voita;
  • 50 grammaa juustoa.

Tee jauheliha, voi ja leipä, lisää siihen suolaa. Seuraavaksi rullaa jauhetaan pelletit keskelle kullekin laitettua riisiä ja raastettua juustoa. Laita puolivalmiit tuote kaksinkertaiseen kattilaan tunnin ajan tai uuniin.

Kermainen kukkakaali keitto
  • kukkakaali - 500 grammaa;
  • voita - 3 ruokalusikallista;
  • maito - 1 kuppi;
  • vihannesten liemi - 1 kuppi;
  • suola ja muskottipähkinä - hyppysellinen.

Kaikki ainesosat sekoitetaan ja sekoitetaan tehosekoittimeen. Kaali on tietysti esikypsennettävä. Tiheyden vuoksi voit lisätä hieman perunamuusia.

Itse asiassa sallittujen tuotteiden luettelon resepti on hyvin monipuolinen, ja voit aina löytää reseptejä paitsi päivävalikosta myös lomapöydälle.

Suosittu nyt ruokavalion gastriitti potilaille sisältää kaikenlaisia ​​"taulukoita" ja "huonetta" suositellaan ravitsemusterapeutit. Mielenkiintoisinta on, että näiden ravitsemussuositusten juuret ovat peräisin Neuvostoliiton aikoina, jolloin lähestymistapa terapeuttiseen ravitsemukseen oli paljon tiukempi kuin nyt. Erityistä huomiota ansaitsee ruokavalio numero 5, joka on tullut suosittu monipuolisuuden vuoksi.

Ruokavalio gastriitille - taulukko 5

Ruokavalio merkitsee ärsyttävien vaikutusten rajoittamista mahalaukun limakalvolle, sekä mekaanisesti (puhdistettu karkeasta koostumuksesta) että kemiallisesta (marinaatit, mausteet) luonteesta. Tämän ruokavalion perusperiaatteet:

  • jätä ruokavaliosta pois kaikki liemet - kala, kana, liha, sieni - paitsi vihannekset;
  • päivittäisen rasvan saannin tulisi olla 80 grammaa, joista kolmasosa on kasvirasvoja;
  • hiilihydraatteja tulisi olla päivittäin 300-350 grammaa;
  • maitotuotteet olisi kulutettava rasvapitoisuudella alle 6%;
  • eläinproteiinin määrän tulisi olla enintään 45 grammaa päivässä;
  • juoman puhtaan veden määrä on oltava vähintään kaksi litraa;
  • muista noudattaa tiukkaa päivittäistä hoito-ohjelmaa ja ateria-aikataulua;
  • elintarvikkeiden lämpötilan tulisi olla enintään 60 astetta;
  • päivittäinen kaloripitoisuus on 2000 - 2500 kaloria.

Seuraavat elintarvikkeet ovat sallittuja tässä ruokavaliossa:

  • voita ja kasviöljyä;
  • vihannesmehut, kompotit, tee, kahvi, maito, hyytelö;
  • marjoja, marinoita ja keksejä, vaahtokarkkeja, marmeladia ja kermaisia ​​makeisia;
  • vihannesten, hapan ja maidon kastikkeet;
  • kasvisalaatit kasviöljyllä, vihreät;
  • kevyesti suolattu silli ei ole mausteinen suolaus, vähärasvainen kinkku, keitetyt makkarat;
  • lihahyytelöt;
  • munat paitsi paistetut;
  • maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on alle 6%;
  • kaikki viljat (riisi, tattari, hirssi, kaurapuuro jne.);
  • kaikki haudutetut, keitetyt, höyrytetyt ja paistetut vihannekset;
  • merenelävät, kala, liha ja siipikarja, höyrytetty tai keitetty;
  • Kaikki ei-happavat hedelmät lämpökäsittelyllä.

Tämä ruokavalio vaikuttaa hyvin maksaan, optimoi rasvan aineenvaihduntaa kehossa, helpottaa sappitaudin toimintaa, edistää normaalia ruoansulatusta ja gastriitin parantumista.

Edellä esitetyn perusteella tulee selväksi, että tällainen yleinen sairaus, kuten gastriitti, ei ole syy poistaa itsestään hyvää ruokaa ja maukasta. Periaatteessa tauti on jopa hyödyllinen jollakin tavalla, koska se pakottaa henkilön normalisoimaan päivittäistä rutiiniaan, syöttämään oikean ruokavalion, kieltäytymään välipalasta, pikaruokaa, alkoholia ja muita huonoja tapoja. Maukasmainen ja monipuolinen syöminen gastriitin aikana ei ole niin vaikeaa kuin ensi silmäyksellä. Ainoa asia, joka kannattaa noudattaa, on luettelo sallituista tuotteista ja hyväksyttävistä keinoista keittää.