Tärkein / Haimatulehdus

Ravinto lapsille, joilla on gastroenteriitti

Haimatulehdus

Ruokavalio lasten gastroenteriitin hoidossa - on perusta taudin torjunnalle. Kun gastroenteriitti tulehdus limakalvon vatsaan ja ohutsuolessa. Tauti on havaittu odottamattomalla ripulilla (ripulilla), pahoinvointia ja oksentelua, kuumetta on mahdollista. Ruokavalio on valittava yksilöllisesti ottaen huomioon, että voit syödä sairaan lapsen.

Gastroenteriittia aiheuttavat bakteerit, virukset (rotavirus, adenovirus), loiset, antibiootit, infektiot, jotka nautitaan ruoan kanssa. Gastroenteriitin ruokavalion tavoitteena on minimoida haitallisten tekijöiden vaikutus kehoon, lukuun ottamatta ei-toivottuja elintarvikkeita ruokavaliosta. Elintarvikkeiden pitäisi olla oikeassa.

Jos lapsella on epäilys gastroenteriitista, ei aluksi tarvitse antaa hänelle useita tunteja.

Tämä on tarpeen ruoansulatuskanavan normalisoimiseksi. Vauva on kasteltava runsaasti vedellä, jotta keho ei koske kosteutta.

Et voi kohdella lasta yksin. Jos sinulla on sairauden oireita, ota välittömästi yhteyttä lääkäriisi.

Vauvan ruokintaa koskevat perussäännöt

Riippumatta siitä, miten vauva imetetään tai keinotekoisesti ruokitaan, ensimmäiset gastroenteriitin merkit on syötettävä useammin, mutta samalla säilytettävä päivittäisen ruoan kokonaismäärä. Esimerkiksi, jos vauva syö 5-6 kertaa päivässä, niin sairauden aikana sinun täytyy ruokkia häntä 10–12 kertaa, mutta vastaanotetun ravinnon annos on 2 kertaa vähemmän.

Katso vauvaa huolellisesti, jotta et menetä kuivumisen merkkejä, mikä on usein ripulin tapauksessa. Dehydraation aikana havaitaan kuivia huulia ja kuivakieliä, virtsaaminen vähenee, virtsa tummenee, ei kyyneleitä, silmien ympärillä on tummat ympyrät. Tällaisissa tapauksissa on suositeltavaa nostaa maidon tai kaavan päivittäistä annosta ruokinnan aikana, mutta enintään 20%.

Vinkkejä - lasten ravitsemusasiantuntijoiden suositukset gastroenteriitin aikana:

  • Anna lapsen juoda säännöllisesti vettä estämään kuivuminen. Vaikeissa tapauksissa määrätään erityisratkaisuja.
  • Et voi laimentaa maitoseosta, vaikka on jo kuivunut. Monet ihmiset ajattelevat, että veden lisääminen sekoitukseen tasapainottaa murun juomatasapainoa. Tämä on väärinkäsitys. On parempi antaa vettä lapselle erikseen. Ravitsemuksen on oltava täydellinen, et voi estää aliravitsemusta.
  • Jos ruokavalion alussa esiintyi gastroenteriittia, etsi hänet väliaikaisesti ja jatka vain rinta- tai keinotekoista ruokintaa.

Perus säännöt ruokavalio lapsille 1 vuosi

Yhden vuoden ikä määritetään suhteellisesti. Nämä periaatteet koskevat sellaisten lasten ruokintaa, jotka jo syövät itsenäisesti, tai imetys on enintään 1 kerta päivässä.

Pitäisi noudattaa sairaan lapsen ruokintaa koskevia perussääntöjä:

  • Kaikki makeat juomat on poistettava ruokavaliosta ja korvattava vedellä tai suolaliuoksella (lääkärin suosittelemana) säilyttämään kosteuden kehossa.
  • Sairauden aikana sinun pitäisi luopua lapselle tuntemattomasta ruoasta, samoin kuin niistä tuotteista, jotka äskettäin otettiin käyttöön vauvan valikossa, enintään viikkoa sitten. Tulehduksen syy voi olla joidenkin tuotteiden suvaitsemattomuus. Ateriat tulisi tulla useammin, jopa kuusi kertaa päivässä.
  • Ensimmäisten parin päivän aikana (useiden tuntien kuluttua paastosta) kaikki lapsen ruoka on koostuttava sokerittomista hedelmä- ja vihannespyrseistä.
  • Kolmantena päivänä voit antaa lapselle keitettyä kanaa ja vähärasvaisen liemen. Päivä myöhemmin - kala, munat, evästeet.
  • Paluu normaaliin ruokavalioon voidaan tehdä vain 6-7 päivän kuluttua ruokavalion alkamisesta. Mutta vielä pitkä aika ei voi antaa lapselle mausteinen ja rasvainen ruoka.
  • Kaksi viikkoa lapsen ruokavaliossa ei saisi olla maitotuotteita.

Lapsen ruokavalio gastroenteriitin hoidossa

Gastroenteriitin lapsen valikkoon tulisi sisältyä tuotteita, joilla on säästävä vaikutus ruoansulatuskanavan elimiin. Tämä auttaa parantamaan ja ehkäisemään taudin kroonisuutta.

Kun keität, sinun on noudatettava seuraavia periaatteita:

  • kypsennä keittoja vähärasvaisen lihan vähärasvaisista liemistä;
  • leipä leikataan ohuiksi viipaleiksi ja kuivataan ennen käyttöä;
  • höyrytetty kala;
  • munat voidaan tarjoilla vain omlettina;
  • Voit kokata tattari, riisi, kaurahiutaleet, jotka on esipuristettu kahvimyllyssä;
  • käyttää voita rasvana;
  • juomista saa käyttää vihreää tai mustaa teetä, liemi lantion.
Ruoka on lämmin, mutta ei kuuma. Ateriat - murto-osa, annokset - pieni. Juoman pitäisi olla runsaasti koko päivän.

Lapsen gastroenteriitti voidaan ehkäistä opettamalla hänelle henkilökohtaisen hygienian sääntöjä jo nuoresta iästä lähtien: hänen on opittava pesemään käsiään julkisten paikkojen ja wc: n vierailun jälkeen. On tärkeää selittää lapselle, että tarvetta syödä vain pestä hedelmiä ja vihanneksia perusteellisesti, pikaruokien haitallisuutta. Et voi pakottaa lasta syömään, jos hän ei halua: overeating voi laukaista tulehdusprosessin alkamisen.

Ennaltaehkäisy on aina helpompaa toteuttaa kuin myöhemmin. Opeta lapsellesi yksinkertaisia ​​sääntöjä ja hän on terve.

Ruokavalio gastroenteriitille aikuisilla ja lapsilla

Ruokavalion ravitsemus ruoansulatuskanavan taudeissa on tärkeä osa elvytysprosessia. Sairaus vahingoittaa vakavasti sisäelinten sisäistä limakalvoa ja nopeaa elpymistä varten sekä aikuiset että pienet lapset seuraavat ruokavaliota. Mutta ruokavalion valmistelussa on tiedettävä ravitsemus- ja sallitut elintarvikkeet.

Tärkein asia - ruokavalio gastroenteriitille on koordinoitu lääkärisi kanssa. Potilas voi alkaa syödä taudin oireiden ilmentymisen tukahduttamisessa: pahoinvointi ja oksentelu. Yleensä ripuli ei vaikuta aterian alkamiseen. On huomattava, että aikana, jolloin potilas on huolissaan oksentamisesta, annetaan vain nestettä. Sallittu: vesi, kasviperäiset keitetyt. Ne lämmitetään 36,6 asteen lämpötilaan. On välttämätöntä juoda usein pienissä sipsissä. Siten kosteus voi imeytyä elimistöön nopeammin ja edistää myrkyllisten aineiden poistamista, mikä vähentää myrkytyksen tasoa.

Ruokavalion noudattaminen on tiukka sääntö, jonka rikkominen johtaa taudin oireiden palautumiseen. Sallitut tuotteet tuodaan asteittain kahteen päivään. Tänä aikana tulee selväksi, soveltuuko kyseinen ruoka potilaalle vai ei.

Tehosäännöt

Viruksen gastroenteriitti ilmenee oksenteluna ja ripulina. Siksi ravitsemuksen päätehtävä hoidon ja toipumisen aikana on välttää uusien hyökkäysten aiheuttamista. Siksi ruoan saanti ensimmäisenä päivänä on ehdottomasti kielletty. Tarvittaessa tätä ajanjaksoa voidaan pidentää 2-3 päiväksi. Jos et noudata kuvattua sääntöä, ruoansulatuselinten ärsytys lisääntyy ja hoito on tehotonta. Lääketieteellinen nälkä on määrätty puhdistamaan myrkkyjen ja patogeenisten mikro-organismien jätetuotteita.

Ainoa asia, joka on osoitettu tänä aikana, on puhdistettu vesi ilman kaasua ja muita lisäaineita. Vesi voidaan korvata kamomillan tai teetä sisältämättömällä keinolla ilman sokeria ja maitoa.

Yleensä sairauden oireet menettävät voimansa kahden päivän kuluttua. Sitten potilas voi tarjota vehnän leipää sisältävän krakkausaineen. Muut jauhotuotteet ovat edelleen kiellettyjä.

Ravitsemus murto-osa, usein. Ruoansulatuskanavan kuntoa on valvottava. Lääkärit suosittelevat aterioiden aloittamista vedessä kypsennetyllä riisipuurolla. Se peittää vatsan ja suoliston seinät, jolloin muodostuu ylimääräinen suojakerros. Samaan aikaan suolaa ja voita ei lisätä astiaan. Akuutin ajanjakson ja oireiden voimakkuuden pienentämisen jälkeen on mahdollista lisätä vähitellen kasvispyrettä, kompottia omenoille, siipikarjalle, lihalle ja raastin läpi hierotulle kalalle. On suositeltavaa säätää potilaan kuntoa uuden aterian jälkeen.

Potilaalle, jolla on suolistosairaus ja johon liittyy ripulia, määrätään Pevsner-ruokavalio, taulukon numero 4. Tämä tapaaminen auttaa poistamaan tulehdusprosessin sekä neutraloimaan käymisen ja mädäntymisen ruoansulatuskanavan sisällä. Ruokavalion mukaan annettava ruoka ei aiheuta elintarvikkeiden ruoansulatuksesta vastaavien sisäelinten sekundaarista ärsytystä.

Lapsilla

Ruokavalio lapsille, joilla on gastroenteriitti, on tärkein tapa sairauden hoidossa. Pienen lapsen valikossa on omat ominaisuutensa. Ihmiset, jotka hoitavat vauvaa, tuntevat heidät:

  • Taudin akuutin muodon oireiden ensimmäinen päivä on keskeinen tekijä jatkokäsittelyn määrittämisessä. Tänä päivänä, juomana, lapsen pitäisi olla suolainen tai lämmin vesi. Teetä, hiilihappoa sisältäviä juomia, kaakaota on ehdottomasti kielletty. Sallittu neste annetaan vain lääkärin suosituksesta lapsen kehon kuivumisen estämiseksi.
  • 2-3 päivän kuluttua lapsi voi syödä. On syytä kiinnittää huomiota siihen, että on tarpeen antaa ruokaa varoen, ettei se aiheuta oksentelua. Tämä tarkoittaa, että ravinto tapahtuu pieninä annoksina (1-2 ruokalusikallista) 1-2 tunnin välein.
  • Ruoka annetaan tutuksi ilman eksoottisia ja yrittää ottaa käyttöön uusi tuote. Valikossa valitse tuotteet, jotka olivat läsnä ruokavaliossa ennen sairautta vähintään kuukauden ajan.
  • Terapeuttisen paaston päätyttyä ensimmäinen asia, joka tulisi päästä vatsaan, on hedelmien tai vihannesten mash. Älä lisää sokeria. Tärkeintä on, että kaikki käytetyt tuotteet käyvät lämpökäsittelyssä, raaka-aineiden käyttö on kielletty. Voit antaa paistetun omenan tai keitetyn makean kurpitsan.
  • Kun se kestää kaksi tai kolme päivää, taudin akuutti aika katoaa, lapsi voi syödä kananrinta-alalle keitetyn vähärasvaisen liemen. Toiseksi voit tarjota höyrytettyjä pattiesia ja kananrintapastiketta, joka on keitetty liemelle. Liha kulkee lihamyllyn läpi 2-3 kertaa.
  • Sitten keitetään kalaa ruokavalioon. Kappaleet puhdistetaan ihosta, luut, puhdas filee tulisi säilyttää. Steam omelet ja galette evästeet lisätään valikkoon.
  • Päivittäin vauvan vedessä on läsnä. Anna sitten kissel, kompotit. On syytä muistaa, että maitotuotteet ja maitotuotteet jätetään ruokavalioon 14 päivän ajan infektio-oireista.

Jos haluat estää pahoinvointia ja oksentelua, poista rasvaiset ja savustetut tuotteet valikosta. Myös lapsille kielletään pikaruokaa, suolakurkkua, hapanruokaa. Lääkärit suosittelevat, ettei tiettyä ruokaa syötetä lastenmenuun pitkään.

Aikuisilla

Kun aikuisten gastroenteriitti suositellaan tiukkaa ruokavaliota. Ensimmäisenä päivänä ruoan aiheuttaman tartunnan jälkeen on luovuttava kokonaan. Kun oireiden voimakkuus vähenee, lääkärit sallivat ruoan asteittaisen käyttöönoton. Potilaan hyvinvointia on valvottava huolellisesti.

  • 1-2 päivää tarkkailla paastoa. On sallittua juoda nestemäistä vettä tai hiilihapotonta kivennäisvettä.
  • Pakotetun paaston jälkeen, jos potilaan tila sallii, valmistetaan vähärasvainen liemi. Anna 2-3 ruokalusikallista. Voit lisätä keitettyä ja raastettua riisiä.
  • Seuraavaksi tuodaan valikkoon keitettyjä porkkanoita, perunamuusia voilla ja rasvattomalla maidolla. Pähkinäpuro puuhun ja paistetut omenat, kuoritut ihosta (2 kpl).
  • Lisää sitten ruokavalioon pieni pala kanaa, keitettyä ja raastettua. Höyrytetty kala, riisipuuro ja vehnäkrakkaus.
  • Gastroenteriitin jälkeen toisella viikolla potilaan tavallinen valikko ennen sairauden palautumista. Tiettyjä poikkeuksia lukuun ottamatta: rasvainen, hapan, mausteinen, mausteinen, suolaista. Kalkkia, kolaa ja muita alkoholia sisältäviä hiilihappopitoisia juomia on kielletty.

Raskasta ruokaa ei ole valittu kahdeksi kuukaudeksi. Vain lääkäri voi poistaa kiellon, jos hän katsoo, että potilaan tila on parantunut.

Palautumisajan tärkeät kohdat

On tiettyjä kohtia, jotka vaativat erityistä huomiota ruokavalion ruokinnassa:

  • Vauvoja, jotka sairastavat gastroenteriittiä, imetetään edelleen, mikä vähentää liitetiedostojen määrää. Ruokinta voi olla fermentoituja maitotuotteita.
  • Tehokas resistenssi taudille lapsen ruumis tarvitsee ruokaa. Paasto ei saa kestää yli 2 päivää.
  • Elvytysjakson aikana ei ole sallittua ottaa käyttöön lapsille aiemmin tuntemattomia elintarvikkeita.
  • Kaikki ruokavalion ruokavalion sisältämät ruokalajit höyrytetään, paistetaan tai keitetään.
  • Ruoka sisältää vähimmäismäärän suolaa tai ei saa sisältää lainkaan.
  • Keitetyn ruoan lämpötila vastaa ihmiskehon lämpötilaa. Tässä tapauksessa ruoka on helpompaa ja nopeampaa.

Syöttäminen voimilla ei ole sallittua sairauden ja sen jälkeisen kuntoutuksen aikana. Tämä voi johtaa taudin toistumiseen ja terveysvaikutusten puuttumiseen. Ravitsemuksellinen fraktio, usein 2-2,5 tunnin välein.

Kielletyt tuotteet

Ruokavalio on suunniteltu auttamaan kehoa selviytymään taudista. Valikkoon kuuluva ruoka on tarkoitettu elinvoimaisuuden, vitamiinien ja välttämättömien ravintoaineiden kylläisyyden säilyttämiseen.

Alla on luettelo elintarvikkeista, jotka ovat kiellettyjä aterioiden aikana. Myöhemmin ruokavaliossa olevien tuotteiden tuonti tuo enemmän hyötyä elimistölle.

  • Vihreät banaanit. Epätasaisen sikiön koostumus on tärkkelys, elimistössä on vaikea sulattaa. Vihreät epäkypsät alueet banaanissa poistetaan laskemalla kiehuvaan veteen 2-3 sekunnin ajan.
  • Majoneesi, kastikkeet ja muut vastaavat elintarvikkeet. Se sisältää säilöntäaineita, väriaineita ja muita haitallisia komponentteja.
  • Savustetut tuotteet.
  • Sooda, tiivistetyt mehut, nektarit. Näiden juomien koostumus sisältää säilöntäaineita, hiilidioksidia. Ne ovat monikomponentteja, mikä johtaa uudelleen ärsytykseen ja taudin oireiden palautumiseen.
  • Suklaa, makeiset, jauhotuotteet.
  • Astiat, joissa on runsaasti karkeaa kuitua. Kuidut ärsyttävät elinten seinämiä ja aiheuttavat pahoinvointia ja oksentelua.
  • Makkaraa ja juustoa.
  • Rasvaiset liemet, maito.
  • Alkoholia.

Kypsennetyn ruoan pitäisi olla tuore, ei saa säilyttää pitkään. Suola, pippuri, sokeri on rajoitettu tai poissuljettu, kaikki riippuu potilaan tilasta.

Ruokavalio ruokaa gastroenteriitilla

Ruokavalio gastroenteriitille ja muille suoliston tartuntatauteille on tärkeä osa kuntoutusprosessia. Sairauden aikana vaikuttaa voimakkaasti ruoansulatuselinten limakalvoon ja sen palauttamiseksi nopeammin on tarpeen noudattaa tiettyä ruokavaliota, ilman raskaita ja haitallisia tuotteita. Yhdessä oikein valittujen lääkkeiden kanssa terapeuttinen ruokavalio edistää nopeaa elpymistä. Mutta on tärkeää tietää, mitkä elintarvikkeet suljetaan kokonaan ruokavaliosta, ja mitkä voidaan yksinkertaisesti rajoittaa. Aikuisilla ja lapsilla on omat ruokavalionsa.

Ruokavalion perusperiaatteet

Ruoka, jossa on gastroenteriitti, on toivottavaa koordinoida lääkärisi kanssa. Potilas alkaa ruokkia heti kun sairauden tärkeimmät oireet ovat vähentyneet - pahoinvointi ja oksentelu. Odota, kunnes ripulin loppu ei ole sen arvoinen, tämä prosessi on yleensä hieman myöhässä. Ennen emeseettisen ahdistuksen hajoamista ihmiselle annetaan vain runsaasti juomista, mutta vesi tai keittäminen sallitaan vain pieninä annoksina, hyvin usein. Tämä estää uusien kouristusten kehittymisen.

Kaikki potilaalle tarjotut juomat on lämmitettävä ruumiinlämpötilaan. Tällainen toimenpide sallii nesteen imeytymisen nopeammin, estää nestehukkauksen ja helpottaa toksiinien nopeaa poistumista kehosta.

Akuutin gastroenteriitin ruokavaliota on noudatettava tiukasti, koska jos sitä rikotaan, kaikki epämiellyttävät oireet voivat palata. Kun tauti taantuu, valikkoon lisätään sallittuja tuotteita, mutta ne tuodaan vähitellen, 1-2 päivässä. Yhden tai toisen tuotteen syömisen jälkeen on huomioitava kehon reaktio, jos 2–3 tunnin kuluttua pahoinvointia tai oksentelua ei tapahdu, tuote voidaan jättää ruokavalioon ja lisätä annosta vähitellen.

Gastroenteriitin valikko on suunniteltu siten, että ruoka on kuusi kertaa, ruoka annetaan usein, mutta pieninä annoksina. Elintarvikkeiden pestäessä nesteitä ei suositella.

Terapeuttisen paaston edut

Ensimmäisenä päivänä sairauden ensimmäisiä merkkejä ei suositella potilaalle. Vaikka on harvinaista löytää joku, joka tässä tilassa voi ylpeillä hyvällä ruokahalulla. Sinun ei pitäisi huolehtia potilaan perheestä, sillä yksi päivä pidättäytyä ruokasta nälästä kukaan ei ole vielä kuollut. Lääketieteellisen paaston aikana potilaalle annetaan vain erilaisia ​​juomia - vettä, säännöllisiä ja kasviperäisiä teetä, hedelmiä sisältäviä juomia, hedelmiä sisältäviä juomia ja kuivattuja hedelmiä. Koska nesteen virtaus kehoon on suuri, dehydraatio estyy.

Teet, kompotit, hedelmäjuomat tai hyytelö pitäisi juoda tunnin ennen ateriaa tai saman ajanjakson jälkeen aterian jälkeen.

Juominen tulisi olla runsaasti vitamiineissa ja mikroelementeissä, koska ripulin ja oksentamisen aikana elektrolyyttitasapaino on huomattavasti häiriintynyt ja hyödylliset aineet huuhdellaan pois kehosta. Voit usein juoda teetä, johon on lisätty sitruunaa ja vähän hunajaa.

Mitä potilaalla voi olla gastroenteriitti

Yhden päivän kuluttua potilaalle voidaan asteittain tarjota gastroenteriitti. Perusruokavalio koostuu seuraavista tuotteista:

  • Puhdistetut viljat - riisi, tattari tai kaurapuuro, jossa on vähän suolaa. Voit valmistaa puuroa, perunamuusia, kun veden määrä on kolminkertainen viljan tilavuuteen verrattuna. Tällainen puuroa on pitkään kiusattu matalalla lämmöllä.
  • Vähärasvaiset keitot toisella liemellä tai vihannesten liemellä. Liemelle voit käyttää kananrinta- tai vähärasvaisen naudanlihaa.
  • Vähärasvainen liha, keitetty tai höyrytetty. Pääruokien valmistuksessa on sallittua käyttää liemestä valmistettua lihaa, vain se on murskattu sekoittimella tai lihamyllyllä.
  • Perunasta, porkkanasta tai kesäkurpitsasta valmistettu kasviperäinen sose. Mashiin oli ravitsevaa, voit heti keittää ja pyyhkiä sitten kolme vihanneksia. Öljy ensimmäisinä päivinä ei lisää, sitten vähitellen lisää pieni määrä kasviöljyä ja sitten voita.
  • Hedelmäsoseet - keitetyt tai paistetut omenat sekä kypsät banaanit. Muutaman päivän kuluttua voit tulla kirsikkaan, tämä marja on hyvä.
  • Kuivaus, galetnye-evästeet tai vähärasvaiset leivonnaiset.

Hieman myöhemmin valikossa voit syöttää kalan vähärasvaisia ​​lajikkeita, se on höyrytetty tai keitetty. Ennen tarjoilua kalat on murskattu, jotta sairaiden mahalaukkujen kuormitusta ei voimakkaasti kuormiteta. Gastroenteric-ruokavalio aikuisissa sisältää enemmän hyväksyttyjä elintarvikkeita kuin lapset.

Ravitsemuksellinen ravitsemus riittää noudattamaan vähintään 5-7 päivää, sitten potilas voi palata vähitellen normaaliin ruokavalioon.

Vauvanruoka

Ruokavalio lapsille, joilla on gastroenteriitti, eroaa hieman aikuisten ruokavaliosta. On pidettävä mielessä, että lapsen ruumis on heikompi ja sairaus etenee usein kovemmin. Jotta lapsesi pystyy selviytymään taudista nopeammin, sinun on noudatettava tätä ruokavaliota:

  • Ensimmäisenä päivänä, kun akuutteja oireita esiintyy edelleen, ei ole suositeltavaa ruokkia lasta. Ainoat poikkeukset ovat vauvoja, jotka ovat edelleen rintaruokinnassa. Vanhemmille lapsille annetaan vain juoma.
  • Toisena päivänä sairaudesta lapselle tarjotaan gudlet-keksejä tai makeita teetä sisältäviä keksejä. Voit myös antaa kypsiä banaaneja ja paistaa omenoita hunajalla. Ruoka ei pääse kulkemaan paljon, joten taas ei saa aiheuttaa oksentelua.
  • Kolmantena päivänä vauvalle annetaan vähärasvainen liemi, jossa on keksejä tai kasvis keittoa ja erikseen raastettua lihaa.
  • Viidentenä päivänä voit antaa höyrytettyjä lihapullia ja keitettyjä kaloja.
  • Viidennestä päivästä lähtien lapset syövät jo perunamuusia, tattaresta tai riisistä valmistettua mash-puuroa sekä lasten maitokeittiön juustoa.

On muistettava, että täysmaitoa ja tiivistettyjä hedelmämehuja ei pidä antaa suolistosairauksia sairastaville potilaille, ennen kuin ne ovat täysin palautuneet.

Kaikki lapsen ruokavalion tuotteet tuodaan vähitellen, samalla kun otetaan huomioon vauvan ja hänen tuolinsa hyvinvointi. Jos vanhemmat yrittävät pakottaa ruokaa lapselle - tämä voi aiheuttaa toistuvia oksenteluita, jotka ovat täynnä sairaalaan pääsyä.

Mitä kiinnittää huomiota

Ruokavalion aikana on otettava huomioon useita tekijöitä:

  1. Sairaita lapsia ei voi vieroittaa, voit vähentää vain rehujen määrää ja korvata osa niistä fermentoiduista maitotuotteista.
  2. Sairaat lapset eivät saa olla nälkäisiä, koska he tarvitsevat voimaa taistelemaan taudista. Paastoaminen on sallittua vain sairauden ensimmäisenä päivänä.
  3. Suolitartunnan aikana ja elpymisajanjakson aikana lapsen ruokavalioon ei oteta käyttöön uusia tuotteita.
  4. Kypsennä kaikki astiat vain höyrytettynä, uunissa tai keitetään.
  5. Valmiita ruokia ei voida kovasti suolaata, vähimmäismäärä suolaa on hyväksyttävä.
  6. Kaiken ruoan ja juoman tulisi olla ihmiskehon lämpötila - tämä auttaa parantamaan ruoan ruoansulatusta.

Sairaita lapsia ei pidä pakottaa syömään voimalla, se ei tuo terveydellisiä etuja. Vanhempien on kuitenkin varmistettava, että syötteiden väliset välit eivät ole liian suuria.

Aikuisia banaaneja ei pidä antaa potilaille. Näissä hedelmissä on liikaa tärkkelystä, joka on huonosti sulavaa. Jos kuoressa on viheralueita, sitten banaanit juuri ennen syömistä pari sekuntia, kastetaan kiehuvaan veteen.

Mitä ei suositella syömään gastroenteriitin kanssa

On havaittu useita elintarvikkeita, jotka ovat kiellettyjä syödä sairauden ja toipumisen aikana sekä lapsille että aikuisille. Näitä ovat:

  • kastikkeet ja erilaisia ​​mausteita;
  • kaikki savustetut lihat - liha, kala, juustot ja makkarat;
  • hiilihapotetut juomat ja tiivistetyt mehut;
  • suklaa ja leivonnaiset;
  • Voi kakkuja;
  • kaikki runsaasti kuitua sisältävät elintarvikkeet;
  • makkarat ja kaikki juustot;
  • runsaasti lihaa;
  • täysmaito;
  • alkoholijuomia.

Potilas valmistetaan kaikki ruoka yhdellä tai enintään kahdella kertaa. Kaikki mausteinen, rasvainen, suolainen ja myös makea tulee olla tiukasti rajattu.

Jotkut lääkärit suosittelevat hieman tumma suklaan antamista pari päivää myöhemmin, siinä on paljon vitamiineja, ja se palauttaa hyvin.

Nopeasti toipuminen ei riitä pelkästään lääkkeen ottamiseen ja nukkumaan. Tärkein avain menestykseen on ruokavalio. Gastroenteriitin avulla voit syödä paljon erilaisia ​​tuotteita, mutta rajoitusten luettelo on vaikuttava. Tämän toimenpiteen ansiosta on mahdollista nopeasti palauttaa ruoansulatuselinten työ ja palauttaa henkilö normaaliin elämään.

Ruokavalio gastroenteriitille lapsilla ja aikuisilla

Asianmukainen ravitsemus gastroenteriitilla on avain sairauden onnistuneeseen hoitoon.

Ruokavalio on luoda olosuhteet, jotka vähentävät ruoansulatuskanavan kuormitusta.

Kun paheneminen on tarpeen kieltäytyä syömästä ja juoda enemmän nesteitä. Ainoastaan ​​tulehdusprosessin poistamisen jälkeen tietyt elintarvikkeet syötetään ruokavalioon.

Mitä voidaan käyttää sairauden sattuessa

Pahenemisen aikana potilaan tulisi juoda enemmän, mutta kaikki nestemäiset aineet eivät ole hyödyllisiä.

Ensimmäisinä päivinä tällaiset juomat ovat sallittuja:

  • hiilihapoton kivennäisvesi;
  • luonnolliset mehut sekoitettuna veden kanssa;
  • lämmin keitetty vesi;
  • Rosehipsiin perustuvat keittosekoitukset ja infuusiot;
  • teetä ilman lisättyä sokeria.

Jos lääkäri suosittelee juoda niin paljon nestettä kuin mahdollista, se ei tarkoita sitä, että sitä käytettäisiin suurina määrinä.

On parempi jakaa koko tilavuus koko päivän tasaisina annoksina. 3 päivän kuluttua voit syöttää joitakin tuotteita.

Jotta ruoansulatuskanava ei rasitettaisi, vihannesten keitot ja liemet olisi kypsennettävä.

Ensimmäiset astiat ovat sallittuja, jotka voidaan murskata sekoittajalla, kunnes ne ovat tasaisia.

Erityisen hyödyllinen elpymisen aikana on perunamuusia ja porkkanaa. Liha- ja kalaruokien osalta sallitaan vähärasvaisia ​​lajikkeita, höyrytettyjä.

Kirjekuoressa on viljaa, jolla on myönteinen vaikutus mahalaukun limakalvoon ja suolistoon. Ruokavalio gastroenteriitille aikuisissa sisältää 5-6 ateriaa päivässä lämpimiä ruokia pieninä annoksina.

Mikä on kiellettyä syödä gastroenteriitilla

On joitakin tuotteita, joita ei suositella käytettäväksi tässä sairaudessa. Ne voivat vain pahentaa potilaan tilaa.

Tässä muutamia niistä:

  • Sokeri - on syynä patogeenisen mikroflooran aktiiviseen lisääntymiseen ruoansulatuskanavassa. Valikko ei saa olla astioita, vihanneksia tai hedelmiä, joissa on korkea sokeripitoisuus.
  • Meijerituotteet vaikuttavat kielteisesti suoliston mikroflooran koostumukseen ja aiheuttavat ruoansulatushäiriöitä.
  • Kuitua. Ei ole toivottavaa syödä elintarvikkeita, jotka sisältävät suuria määriä kuituja, erityisesti karkeita. Nämä ovat tuoreita vihanneksia, hedelmiä, marjoja, sieniä ja palkokasveja.
  • Mausteinen ruoka. Rasvaiset, paistetut ja maustetut astiat lisäävät vain tulehdusprosessia.
  • Alkoholia. Juomat, jotka sisältävät alkoholia, vaikuttavat potilaan yleisen tilan heikkenemiseen.
  • Leipomotuotteet. Hiivatuotteet aktivoivat ruoansulatuskanavan fermentointiprosesseja.

Vauvanruoka

Ruokavalio lasten maha-suolitulehduksesta riippuu taudin iästä ja vaiheesta. Jos ongelma on diagnosoitu imettävälle lapselle, kaksi ateriaa on ohitettava. Tämä tekniikka soveltuu lapsille, joilla on keinotekoinen ravitsemus. Sitten sinun täytyy ruokkia vauvaa useammin, mutta vähemmän.

Ruokavalion on nimettävä lääkäri.

Yli vuoden ikäisille lapsille valikko on lähes sama kuin aikuisen ateria. Ensimmäiset 5 tuntia on luovuttava ruoasta. Raskaalle juomalle valitaan vesi tai suolaliuos. Jos vauvalla on päivän jälkeen normaali uloste, voit antaa perunasta, banaanista tai omenasta hedelmiä tai vihanneksia.

On ehdottomasti kiellettyä ruokkia lasta näillä tuotteilla, jos hänen ruumiinsa ei ole tottunut niihin.

Akuutissa tulehduksessa 1-vuotiaat ja vanhemmat lapset saavat ruokaa kerran 3 tunnin välein pieninä annoksina. Samaan aikaan aterioiden määrä kasvaa jopa 7 kertaa päivässä.

Jos lapsella ei ole ruokahalua, on kiellettyä ruokkia häntä, vaikka tuote olisi sallittu.

Hypovitaminoosin välttämiseksi on annettava vitamiinikomplekseja, mukaan lukien A-, B- ja C-vitamiinit, ennen oksennuksen lopettamista, kunnes vakio-annos on täysin palautettu.

Kolmantena päivänä lapsi voi laajentaa valikkoa lisäämällä siihen keitettyä kanaa ja keittoa, jonka rasvapitoisuus on vähintään. Jos vauva on hyvin siedetty ruoka, niin seuraavana päivänä voit antaa evästeitä, leipää, 1/2 muna ja melko vähän kalaa. Viidentenä päivänä ruokavalio palautetaan maitoa lukuun ottamatta, sitä ei voi juoda vielä viikon ajan.

Kun taudin oireet on lopetettu kolme viikkoa, valikon käyttö on kielletty:

  • hapan mehut ja hedelmät;
  • pavut;
  • retiisi;
  • suolakurkkua;
  • kurkut;
  • valkoinen kaali;
  • ruisleipää.

Kashi saa syödä nestemäisessä tai jauhetussa muodossa ja liha-ruokaa savupihan muodossa. Tällä hetkellä suljetaan pois kaikki öljyt, lukuun ottamatta sulaa ja vihanneksia. 3 viikon kuluttua voit palata normaaliin ruokavalioon.

Viikon valikko

Kun gastroenteriitin ruokavaliota ei valmisteta yhdeksi päiväksi, koska pahenemisjakson aikana jotkut tuotteet ovat kiellettyjä, kun taas toiset ovat sallittuja. Niiden luettelo muuttuu, kun ruoansulatuskanavan tulehdus vähenee.

1-2 päivää. Potilaan tulee kieltäytyä ruokasta ja juoda runsaasti nesteitä;

3 päivää. Valikko koostuu vähärasvaisista keittoista ja viljanpoistoista, erityisesti riisistä;

4 päivää. Sitä voi syödä puuroa, hedelmiä ja vihanneksia. Tänä aikana ovat käyttökelpoisia paistettuja omenoita ja perunamuusia;

5 päivää. Voit syödä lihaa ja kalaa, höyrytettyä ja leipää, mutta ilman öljyä.

6-7 päivää. Maitotuotteita lukuun ottamatta on sallittua ottaa lähes kaikki ruoka.

Toiselta viikolta ruokavalio on täysin kunnostettu ja laajennettu. Ruokavalion pitäminen gastroenteriitin avulla mahdollistaa nopean toipumisen taudista.

Ruokavalio gastroenteriitilla

Kuvaus 06/10/2017

  • Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 7-14 päivän kuluttua
  • Päivämäärät: 10-60 päivää
  • Tuotekustannukset: 1300-1400 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Suolen infektioiden rakenteessa akuutti gastroenteriitti, jota usein kutsutaan "mahalaukun influenssaksi", on johtava paikka, erityisesti lasten keskuudessa. Taudin polytettisestä luonteesta huolimatta tärkein etiologinen tekijä on rota-noro-adeno-enterovirus. Paljon harvemmin tartunnan aiheuttajia ovat Salmonella, Shigella, Giardia, Clostridium, Protea, Dysentery Amoeba. Sairaus alkaa pääsääntöisesti akuutti, kun ruumiinlämpötila nousee subfebrileihin ja korkeampi ja kestää 2-4 päivää. Myrkytysoireyhtymä on epäspesifinen ja sille on ominaista väsymys, heikkous, huonovointisuus, vilunväristykset, päänsärky, lihaskipu.

Melkein samanaikaisesti myrkytysoireyhtymän kanssa potilaalla esiintyy gastroenteriitin oireita - röyhkeyttä ja epämukavuuden tunnetta epigastrisella alueella, ruokahaluttomuutta, vatsakipua, pahoinvointia, toistuvaa oksentelua ja usein irtonaisia ​​ulosteita. Tärkein oire potilailla, joilla on kliinisesti ilmeinen muoto, on vetinen ripuli-oireyhtymä, jonka tiheys on 3 - 10-15 kertaa / vrk taudin ja oksentelun vakavuudesta riippuen, mikä johtaa vaihtelevaan dehydratoitumisasteeseen ja mineraalien häviämiseen (natrium / kalium).

Akuutin enteriitin hoito on monimutkainen ja sen tarkoituksena on torjua taudinaiheuttajia akuutissa jaksossa, palauttaa veden ja kivennäisaineen koostumus, poistaa myrkyllisiä tuotteita tartuntavälineestä, lievittää myrkytysoireyhtymää ja palauttaa häiriintyvät ruoansulatuskanavan toiminnot elvytysjaksolla. Ruokavalio gastroenteriitille on olennainen osa hoitoa kaikissa taudin vaiheissa, ja sen tarkoituksena on tarjota potilaan keholle välttämättömiä ravitsemuksellisia ravintoaineita, jotka säästävät ruoansulatuskanavan limakalvoa, normalisoivat ruoansulatusprosessit, palauttavat suoliston mikroflooran biokenoosin ja ylläpitävät immuniteettia. Erityisen tärkeää on ruokavalio, jossa on gastroenteriitti pienissä lapsissa, johtuen vaihtelevasta heikommasta immuniteetista ja ruoansulatuskanavan entsymaattisen erittymisen puutteesta.

Terapeuttisen ravitsemuksen tärkeimmät ja yleiset periaatteet gastroenteriitin lapsilla akuutin ajanjakson aikana ovat:

  • Vähentynyt syöttönotto / lisääntynyt syöttötaajuus.
  • Kaikentyyppisten täydentävien elintarvikkeiden väliaikainen poissulkeminen ruokavalion asteittaisen laajentamisen myötä, kun oireet häviävät.

Akuutin ajanjakson aikana on välttämätöntä rajoittaa 15–50%: n ikärajasta nautittavan ruoan määrä riippuen taudin vakavuudesta ja ripuli-oireyhtymän vakavuudesta. Syötön / ruoan tilavuus kerralla riippuu iän, oksennuksen / regurgitaation saatavuudesta ja tiheydestä. Niinpä imeväisille, joilla on vaikea ripuli-oireyhtymä ja usein esiintyvä oksentelu, yksittäisen ruokinnan tilavuus vaihtelee välillä 50-80-100-160 ml ja vastaavasti rehujen lukumäärällä 10-8-7-6 kertaa päivässä 2-2,5 välein. -3-4 tuntia. Samalla on tärkeää säilyttää 6 tunnin yötauko.

Toisen päivän positiivisen dynamiikan myötä kertaluonteisten aterioiden määrää tulisi lisätä 25–30 ml: lla päivittäin, jolloin se asetetaan ikärajaan purkamisjakson 4-5 päivässä. Tänä aikana kaikki puuttuva tilavuus korvaa nesteen. Kolmen vuoden kuluttua ensimmäisestä hoitopäivästä lapset puretaan ruokavaliossa kefirillä nopeudella: joka 4. tunti, 150-200 ml. Vakavissa gastroenteriitin muodoissa akuutin ajanjakson aikana voi esiintyä proteiinin puutetta, joka johtuu heikentyneestä imeytymisestä ja aminohappojen menetyksestä suolistossa. Tämä on ominaista lapsille, joilla on hypotrofia, ennenaikainen ja pitkäaikainen nälkäinen ruokavalio, erityisesti OKA: n kanssa, johon liittyy invasiivinen ripuli. Tällaisissa tapauksissa, alkaen kolmannesta sairauspäivästä, määriteltiin proteiinilla rikastetut maidonkorvikkeet, joita käytettiin ennenaikaiseksi ruokkimiseksi, sekä raejuustoa.

Yli 6 kuukauden ikäisten lasten tulee yhdistää 5-10% gluteeniton riisi / tattariöljy, joka on kypsennetty vedessä ja vihannesten soseessa, ja ruokavalion asteittaista laajentamista lapsen iän / iän mukaan ennen sairautta.

Yli 3-vuotiailla lapsilla akuutin ajanjakson aikana normalisoidaan ruokavaliosta peräisin olevan ulosteen esiintymistiheys ja luonne, kaikki tuotteet / ruokalajit, jotka stimuloivat suoliston motiliteettia ja aiheuttavat sen mätänemistä / käymisprosesseja - hapankaalia, voita / kasviöljyä puhtaassa muodossaan, raaka-aineita. vihannekset (sipuli, kurkku, valkoinen kaali, valkosipuli, retiisi), luumut, päärynät, jotkut viljat (ohra, ohra, vehnä), vahvat liha- / kalanlient, rasvaiset lihat / kalat, säilykkeet, makkarat, palkokasvit, makea / mineraali vettä ja juomia hiilellä islotoy, täysmaitoa, tuore valkoinen / tummaa leipää, pullaa, suklaata, pastaa, kaakao.

Ruokavalion suolapitoisuus määräytyy ripulin oireyhtymän vakavuuden ja nesteen häviämisen tason perusteella. Pienellä häviöllä suolan pitoisuus laskee 8-10 g: aan / vrk, ja voimakkaalla dehydraatiolla suolan saanti päinvastoin nousee 20 g: aan päivässä. Gastroenteriitin akuutissa jaksossa kaikki ruokalajit höyrytetään tai keitetään ja tarjoillaan perusteellisesti peseytyneinä tai murskaamalla.

On tarpeen sisällyttää ruokavalioon laktoa / bifidobakteereja sisältävät fermentoidut maitotuotteet, joilla on kyky parantaa ruoansulatusprosesseja ja rasvojen, kalsiumsuolojen imeytymistä, stimuloida suoliston motorisia / eritysfunktioita, ja sillä on myös bakterisidinen vaikutus ehdollisesti patogeenisen mikroflooran biokoosiin. Tätä varten voidaan määrätä mukautettuja äidinmaidonkorvikkeita Frisolak, Nutrilon, Tuttels tai osittain mukautettu (Baby, Vitalact), mutta vaikeissa tapauksissa on suositeltavaa antaa lapselle terapeuttisia ja ennaltaehkäiseviä tuotteita probioottisella vaikutuksella - Biolact, Bifikefir, Bifilact, Lactofidus, Acidolact.

Näihin tuotteisiin sisältyvät bifido / laktobakillit estävät dysbakterioosin kehittymisen, normalisoivat suoliston biosenoosin ja sillä on immunomoduloiva vaikutus. Jos lapsella on vakava ”fermentoinnin dyspepsia”, ruokavalioon on sisällytettävä pienen laktoosin / laktoositon ruoka tai erityinen äidinmaidonkorvike, jossa on nukleotideja (Enfamil, Similac, Frisolac).

Suurin uhka suoliston flunssalle lapsilla on dehydraation kehittyminen. Sen eliminoimiseksi mutkattomissa tapauksissa (1–2 asteen ekssosiitti) suun kautta rehydraatioon käytetään glukoosi-suolaliuoksia, mikä mahdollistaa veden ja suolan tilavuuden suhteellisen nopean palauttamisen (K + / NA + konsentraatio, happo-emäksen tilan indikaattorit). Yleisimmin tähän tarkoitukseen käytettävät hyperosmolaariset liuokset Glucosolan, Regidron, Oralit. Kuitenkin on olemassa tehokkaampia lääkkeitä - hypo-osmolaarisia seoksia (Humana-elektrolyytti fenkoli, kiertue kamomillauutteella), jotka poistavat paljon lyhyemmässä ajassa toksikoosi / eksikoosin oireet, oksentelu, joka vähentää akuutin gastroenteriitin jakson kestoa.

Lasten myrkytyksen ja ruokahalun vähenemisen jälkeen ruokavalioon lisätään vähitellen ruokalaji (kalkkuna, kaninliha lihapullina tai lihapullina), höyry-omeletti, vähärasvainen kala, tuorejuustot, munankeltuainen. Ruokavalioon lisätään limakalvon keitto, joka ei sisällä tiivistettyä kananlientä, hyvin keitetyt nuudelit, leivän murusia ja leipää ja erilaisia ​​viljoja (ohraa / hirssiä lukuun ottamatta).

On tärkeää sisällyttää lapsen ruokavalioon elintarvikkeita, jotka sisältävät pektiiniä (omenat, banaanit, porkkanat), lähinnä perunamuusien muodossa tai paistettuna. Pektiinillä on kyky sitoa nestettä suoliston luumeniin, ja kehittyvä kolloidinen massa imeytyy suolistossa hyvin adsorboitumaan epätäydellisesti pilkotut ruokajätteet, niiden elintärkeän aktiivisuuden mikro-organismit / tuotteet. On myös välttämätöntä sisällyttää ruokavalioon sitrushedelmät, mustat herukat, kirsikat, granaattiomenat, mustikat, joilla on supistava vaikutus, ja juuri valmistetut mehut, suukot marjoista. Myös erilaisista kuivatuista hedelmistä koostuva kompotti on hyödyllinen.

Lasten ruokavalio gastroenteriitin jälkeen kestää vähintään 3-4 viikkoa. Jos et noudata tätä vaatimusta, kroonisen enteriitin / koliitin riski on suuri, koska suoliston / moottorin / evakuointitoiminnan puute jatkuu pitkään. Eri-ikäisille lapsille tarkoitetun ruokavalikon tulisi olla kohtalaisen hyvänlaatuinen, pieninä annoksina, aggressiivisia tuotteita lukuun ottamatta, ja sisältää karkeakuituista, savustettua lihaa, rasvaa lihaa / kalaa, palkokasveja, hapanruokia, makeisia, suolakurkkua, jäätelöä, hiilihappoa sisältäviä juomia, eteeriset öljyt (mausteet, sipulit, retiisit, valkosipuli, retiisit, kahvi, suklaa) ja elintarvikelisäaineet (säilöntäaineet, väriaineet, arominvahventeet).

todistus

Akuutti gastroenteriitti lapsilla.

Sallitut tuotteet

Ruokavalion ravitsemus lasten ruoansulatuskanavassa tarjoaa ruokavaliossa valkoisen keksejä / eilen vehnän leipää, tiivistämättömiä kanan / vihannesten liemiä ja limakalvoja, joihin on lisätty huolellisesti keitettyjä vihanneksia, riisiä / tattariuhoja.

On suositeltavaa syödä vähärasvainen liha, sekä punainen että kana, kalkkuna, kaninliha, lähinnä keitetty / paistettu ja hyvin jauhettu muoto, höyry-, piirakka-, lihapullia.

Hyödyllisiä kaloja, sekä meri- että jokirasvaisia ​​lajikkeita. Ruokavaliossa on oltava maitotuotteita (ei jogurttia, jogurttia, kefiriä), pehmeästi keitettyjä kananmunia / höyry-omelettia, raastettua pehmeää juustoa, tuorejuustoa, voita / kasviöljyjä.

Koristeeksi on suositeltavaa käyttää hyvin keitettyä riisiä / tattaria, keitettyjä vihanneksia ja puutarhan erilaisia ​​vihreitä.

Ruokavaliossa voi olla hunajaa, marmeladia, hilloa. Juuri valmistettu juoma, joka on laimennettu vedellä, dogrose-liemi, heikko vihreää teetä, hiilihapollista pöytävettä, salvia, kamomillaa, timjami-pohjaisia ​​teetä, on suositeltavaa juoda, karpalo / puolukka mehu, kuivatut hedelmät kompotit, puhdistettu keitetty vesi ja mustikoita sekä hunajaa.

Ravitsemustuotteet

Opetetaan lapsia uuteen ruokaan

Moninaisuus on avainasemassa, mutta jotkut lapset kieltäytyvät uusista tuotteista. Mitä vanhempien pitäisi tietää tästä siirtymäkaudesta? Tämä on fyysistä

Lajike ja tasapaino

Kun vanhemmat esittävät hedelmiä, vihanneksia, täysjyvätuotteita, palkokasveja ja proteiinilähteitä, on tärkeintä mennä lajikkeeseen ja tasapainoon. Tavoitteenamme

Elintarvikkeiden maun kehittyminen lapsilla

Monet ihmiset uskovat, että makuelämykset ovat geneettisiä. Se ei ole. Useimmat mieltymyksemme tulevat kokemuksesta. On totta, että lapset yrittävät

Omenat ja kurkuma

Kirkkaat, terveelliset ja maukkaat omenat antavat lapsille nopean ja terveellisen välipalan, kun he haluavat makeisia. Omenat sisältävät elintärkeitä antioksidantteja,

Marjat, pähkinät ja kaurapuuro

Marjat ovat kirjaimellisesti täynnä arvokkaita antioksidantteja, jotka auttavat estämään vapaiden radikaalien aivovaurioita ja pitämään lapsesi muistin erinomaisessa kunnossa.

Munat, kalat, palkokasvit

Munat ovat runsaasti proteiinia ja sisältävät myös suuria määriä koliinia. Se on ravintoaine, jota tarvitaan asianmukaisen toiminnan ja kehityksen kannalta.

jogurtti

Jogurtti on erinomainen B-vitamiinin ja proteiinien lähde, joka parantaa aivokudoksen toimintaa ja kasvua. Ne sisältävät myös probioottisia bakteereja,

vehreys

Vihreät, kuten pinaatti ja kaali, ovat ominaisia ​​runsaalla foolihapon ja vitamiineilla, jotka liittyvät aivojen kasvuun. teidän

Ravitsemuksen vaikutus lasten kehitykseen

Lapsesi syöminen vaikuttaa suuresti hänen älyynsä ja kognitiivisiin kykyihinsä! Pikku vauva kasvaa

Sopiva ruokavalio gastroenteriitille: lapsilla ja aikuisilla, valikot, reseptit ja arvostelut

Ruokavalio gastroenteriitille on olennainen osa hoitoprosessia. Joidenkin ruokien hylkääminen ja muiden ruoanlaittotapojen muuttaminen, voit syödä täysin ja kunnolla samanaikaisesti palauttamalla vatsan ja suoliston ärsytetyn limakalvon.

Yleiset suositukset

Gastroenteriitin tärkeimmät oireet ovat ripuli ja oksentelu. Jotta ei synny uusia hyökkäyksiä, taudin alkamispäivänä (ja tarvittaessa kaksi tai jopa kolme) on ehdottomasti kiellettyä ottaa ruokaa. Tämä johtaa vain ruoansulatuskanavan ärsytykseen. Potilaan keho on jo tukkeutunut patogeenisten bakteerien ja toksiinien jätetuotteilla, jotka voidaan poistaa lääketieteellisellä paastolla. Tänä aikana on erittäin tärkeää antaa potilaalle riittävä määrä vettä - tavallisimpia pullotettua vettä, ilman kaasua, väriaineita, makuja ja vastaavia haitallisia aineita. Voit tarjota potilaalle heikon keittosokkeen kamomilla kukkia tai heikko teetä ilman maitoa ja sokeria..

Päivän tai kahden päivän kuluttua gastroenteriitin oireet yleensä pienenevät ja potilas saa syödä vehnän leipää murskia (ruisleipää ja hänen leipääsi on toistaiseksi vältettävä).

Syömisen tulisi olla usein, mutta melko vähän, katsomalla suoliston lähtöä. Aluksi keitetyt riisipuuro vedessä, jossa on ympäröivä vaikutus, on turvallisin ruokalaji suolistossa. Kaikki se, mitä tarvitaan sen valmistukseen, on perusteellisesti pesty riisihiekka ja vesi. Suolaa, maitoa tai voita ei tarvitse lisätä. Myöhemmin voit lisätä vähitellen esivalmistettua kasvispyrettä, omenakompottia, haudutettua lihaa, siipikarjaa tai kalaruokaa, unohtamatta katsomaan, miten keho reagoi jokaisen uuden lautasen kanssa.

Ruokavalio lapsille, joilla on gastroenteriitti - valikko

Ruokavalion antaminen lapselle, jolla on gastroenteriitti, on tärkein tapa torjua tätä tautia. Sairaiden lasten ruokinnalla on omat ominaispiirteensä, joita vauvan hoitajien on tiedettävä:

  • Ensinnäkin sinun tulee korvata taudin alkamispäivänä lapsen tavanomainen tee, kaakao ja makea sooda lämpimällä vedellä tai heikolla suolaliuoksella (vain hoitavan lääkärin pyynnöstä) - tämä on välttämätöntä kuivumisen estämiseksi;
  • Kun lapsi saa syödä, älä yritä ruokkia häntä voiman kautta, yrittää antaa koko lautasen puuroa tai keittoa kerrallaan - tämä voi aiheuttaa uuden oksennuksen tai ripulin; on parempi antaa ruokaa pieninä annoksina, kirjaimellisesti yhdellä tai kahdella lusikalla, mutta usein - puolen tunnin välein;
  • On välttämätöntä ruokkia lasta vain tavanomaisella ruoalla, joka on ruokavaliossaan vähintään kuukauden ajan;
  • Kun vauva lähtee pakotetusta nälästä, sen ensimmäisen ruoan tulisi olla hedelmä- tai vihannespyrettä, joka ei sisällä sokeria - paistettu raastettu omena vihreistä lajikkeista tai keitetty raastettu makea kurpitsa on paras tähän tarkoitukseen;
  • Kahden tai kolmen päivän kuluttua vauva saa ruokkia kananrintaliemellä, ja toinen on tarjota höyrylihan patty tai lihapalat, joka on keitetty liemessä ja sitten kaksi tai kolme kertaa lihamyllyn läpi;
  • Lisäksi ruokavalioon kuuluu pala keitettyä kalaa, joka on vapautettu ihosta ja luut, höyrytetty munakas, pari kuivaa galette-evästettä;
  • Lisäksi joka päivä lapselle annetaan makeat suukot, omenakompotti ja - varmasti! - vesi; maitoa ja maitotuotteita puoli kuukautta on jätetty pois.

Jotta ei aiheudu uusiutumista, poista rasvaiset elintarvikkeet, savustetut makkarat, pikaruokaa, majoneesia, ketsuppeja, suolakurkkua ja hapan hedelmiä lapsen ruokavaliosta. Myöhemmin se kaikki näkyy jälleen lapsesi päivittäisessä valikossa, sitä parempi hänen terveydelleen.

Ruokavalio gastroenteriitilla aikuisilla - valikko

Tiukka ruokavalio suositellaan aikuisille gastroenteriitin aikana. Ensimmäiset päivät on nälkään, ja sitten yksi kerrallaan, jotta lääkärin sallimat tuotteet tulisivat ruokavalioon, seurataan huolellisesti potilaan hyvinvointia.

  • Joten ensimmäinen tai kaksi päivää voit juoda vain vettä - keitettyä tai mineraalista ilman kaasua;
  • Heti kun paasto on ohi, ruokavalioon on syötettävä pieni määrä kananlientä (jos potilaan tila on keitetty riisillä maustettu);
  • Sitten on sallittua syödä hieman raastettua keitettyä porkkanaa tai ohutta perunamuusia, jossa on voita ja lusikaa rasvatonta maitoa, mannaa veteen (ilman maitoa ja voita), kaksi paistettua omenaa (ilman ihoa);
  • Päivää myöhemmin, voit syöttää ruokavalioon pala keitettyä kanaa, kalafileetä, jossa on pehmeää riisipuuroa, vehnäkrakkausta;
  • Viikon tai kahden jälkeen (riippuen sinusta tuntuu) potilas voi palata tavalliseen valikkoon, lukuun ottamatta vain rasvaa, paistettua, mausteista, mausteista ja suolaista, sekä alkoholia, kvassia ja juomia kuten Cola.

Sinun on pidättäydyttävä syömästä raskasta ruokaa melko pitkään - vähintään kaksi kuukautta - ja palattava tavallisiin ruokiin vasta lääkärin hyväksynnän jälkeen.

Gastroenteriitin terapeuttisen ravinnon ominaisuudet alkuvaiheessa

Onko sinulla tai lähellä olevalla henkilöllä diagnosoitu gastroenteriitti? Tässä tapauksessa etusijalla on asianmukaisen kliinisen ravinnon järjestäminen. Vain tiukka ruokavalio, joka sulkee pois kaikki ärsyttävät tekijät, voi auttaa palauttamaan ruoansulatuskanavan vaurioituneet toiminnot.

Lääketieteellinen ravitsemus vaikuttaa ruoansulatuskanavan purkamiseen, ja se vaikuttaa varovasti mahalaukun ja suoliston tulehtuneeseen limakalvoon.

Ensimmäisenä päivänä, jolloin tauti on saavuttanut vain huippunsa, on välttämätöntä pidättäytyä kaikista elintarvikkeista. Jopa kevyimmät vähärasvaiset ateriat, joissa on vähäinen rasvamäärä, voivat aiheuttaa uuden oksentelua ja ripulia, koska jopa ne ärsyttävät tulehdettua limakalvoa. Mutta voit ja pitäisi juoda paljon - tavallinen vesi ilman kaasua, suodatettu, sulatettu tai juuri keitetty, mutta aina lämmin. Tämän vuoksi on mahdollista välttää kuivuminen, poistaa myrkkyjä kehosta.

Suositellaan myös hieman keskittyneiden kasviperäisten ruokien ja infuusioiden käyttöä. Jos potilas on toistanut toistuvaa oksentelua, sinun täytyy juoda vähän, mutta usein pienissä sipsissä. On välttämätöntä pidättäytyä kuumasta tai päinvastoin liian kylmistä juomista: ne voivat aiheuttaa uuden oksentelun. Kahvista on hyvä unohtaa vahva tee ja alkoholi.

Toisena päivänä potilaalle voidaan tarjota lasillinen teetä ilman maitoa ja sokeria vehnän leipää sisältävällä ruskilla. Tällaisia ​​maukkaita, huokoisia ja erittäin kevyitä krutoneja on helppo valmistaa omalla, viipaloimalla hieman värjättyä leipää pienissä ohuissa viipaleissa.

Kolmannesta päivästä lähtien sinun on vähitellen otettava ruokavalioon nestemäinen puuro, kana-liemi, lihotettu liha ja kalaruoat - kaikki on juuri juuri valmistettu ja aina kotitekoinen.

Herkullisia reseptejä

Useimmat ihmiset, kuultuaan sanaa "ruokavalio", edustavat haggard-kärsivää, tuomitun kasvojen ilmaisun, sekoittamalla lusikallista nestemäistä mannasuuria inhottamalla. Itse asiassa kaikki ei ole niin pelottavaa. Kyllä, gastroenteriitin kärsivän potilaan ravitsemus koostuu pääasiassa perunapuuroista ja perunamehuista, mutta joka sanoi, että se ei todellakaan ole maukasta?

Riisikeitto

Kypsennä broileriliemi rintakehästä tai jalasta, poistamalla säännöllisesti rasvaa. Ota lasillinen nestettä, lisää puoli litraa keitettyä vettä ja kiehauta. Kaada kiehuva neste lueteltu ja hyvin pesty riisin vilja (5 ruokalusikallista), odota, kunnes se kiehuu uudelleen, ja anna kiehua yli puolen tunnin ajan. Kun viljaa kypsennetään kunnolla, käännä se seulaan ja hiero sitä varovasti, palauta se sitten pannulle, suola se kevyesti ja anna sen kiehua kolmannen kerran. Tarjoilla pöydällä, maustaa pieni pala voita.

Chicken Broth ohra-keitto

Lajittele ja huuhtele helmi-ohraa, täytä se kananliemellä (sen pitäisi olla kuuma) ja kypsennä, kunnes herkut ovat pehmeitä. Käännä sitten viljakasvatusastia (se menee toiselle lautaselle) ja liemi, joka on saavuttanut jonkin verran viskoosista koostumusta, mausta voilla, keitetään uudelleen ja tarjoile pöydällä vehnäkrakkausaineita.

Mökituottajat kaksoiskattilassa

Punta sileään massaan vähärasvainen raejuusto (200-250 grammaa), kaksi ruokalusikallista rakeista sokeria (kukkulalla), neljäsosa tl suolaa ja kananmunaa. Lisää karkeaa jauhettua mannaa (3-4 ruokalusikallista) ja sekoita huolellisesti. Jos taikinan konsistenssi näyttää olevan liian tiheä (se riippuu munien koosta ja juustomassan kosteudesta), voit lisätä lisää viljaa. Nyt, kostuttamalla kädet viileällä vedellä, repi taikina, kierrä se palloon, tasoita se kevyesti, antamalla sille klassisen kalvon muodon ja täytä ne höyrystimen kulhoon. Täysin valmisjuuston valmistamiseen kuluva aika on 20 minuuttia. Poista ne puisella lastalla, laita astia ja jäähdytä. Nämä juustokakut ovat erittäin maukkaita, hapanta tai mansikkahilloa. Ne, muuten, voivat olla aivan yhtä hyvin keitetyt uunissa ja jopa paistinpannussa. Ne eroavat höyrystä kullanruskeassa värissä ja herkullisessa kuoressa.

Paistettu turskafilee

Huuhtele kalafileet runsaalla juoksevalla vedellä, laita ne kattilaan, peitä kylmällä vedellä, keitetään ja keitetään 15-20 minuuttia. Valmistele kastike tällä hetkellä: kaada ruokalusikallinen vehnäjauhoja kuivaan paistinpannuun ja paista, sekoittaen koko ajan, kunnes se muuttuu kellertäväksi. Heti kun kuuman pähkinän tunnusomainen tuoksu tulee näkyviin, kaada pannulle, sekoita jatkuvasti, rasvaton maito ja kiehuta neste paksuiksi. Poista kalat liemestä (se on hyödyllinen keiton valmistamiseksi) ja anna veden valua. Laita kala kalvolevylle, kaada kastike, suo se kevyesti, kääri reunat niin, että neste ei pääse ulos, ja laita esilämmitetty uuni vielä 20 minuutin ajan. Leivottua turskaa voidaan syödä sekä erillisenä lautasena että mausteisen perunamassan sivukannulla, joka on siroteltu hienoksi hienonnettuna tilliä.

Mitä voit syödä akuutin ajanjakson aikana

Gastroenteriitin ravitsemushoidon tavoitteena on luoda miellyttävä ympäristö ruoansulatuskanavalle, jossa se kokee vähiten stressiä. Tämä pätee erityisesti akuutin ajanjakson aikana. Säilyttävän ruokavalion lisäksi on erittäin tärkeää, että potilas ylläpitää juomavaihtoehtoa, ja jos yleinen huonovointisuus liittyy vakavaan ripuliin, on tarpeen ottaa lääkkeitä, jotka estävät kuivumisen.

Akuutin ajanjakson aikana on ehdottomasti kieltäydyttävä:

  • Palkokasvit - herneet, pavut, pavut, linssit ja soijapapuja sisältävät tuotteet;
  • Sienet - sekä metsä että viljelty;
  • Tuoreet leipomotuotteet - sekä vehnä- että ruisjauhoista;
  • Makea muffinssi - rullat, piirakat, tuotteet, jotka on valmistettu lyhyestä taikinasta;
  • Meijerituotteet - erityisesti runsaasti rasvaa;
  • Paistettua lihaa;
  • Savustetut lihavalmisteet;
  • Mausteet, joissa on mausteinen mausteinen mauste, maustettuna mausteilla;
  • Säilykkeet, suolakurkkua ja suolakurkkua;
  • Rasvaiset ja mausteiset kastikkeet, jotka sisältävät etikkaa tai sitruunahappoa.

Valmistellessaan akuutin gastroenteriitin potilaan valikkoa on tarpeen antaa etusija:

  • Keitot, perunamuusit ja kerma keitot herkällä homogeenisuudella;
  • Höyrytettyjä siipikarjan lihapullia, kananfileetä, lihapullia;
  • Vasikanliha, naudanliha ja siipikarja;
  • Kalanliha ja keitetyt kalat;
  • Rasvatonta maitopohjaista ruokaa - jos ei ole lisääntynyttä ripulia niiden nauttimisen jälkeen;
  • Keitetyt munat ja höyry omeletit;
  • Hiero puuroa;
  • Paistetut hedelmät - enimmäkseen omenat.

Lisäksi potilas voi maustaa puuroa sulatetulla voilla (enintään kolme teelusikallista päivässä), ja keitot ja liemet ovat kotitekoisia vehnäkrekkeitä (200–250 grammaa päivässä).

Ruoka tulisi syödä lämpimänä - alle 36 ° C. Kuuma ja kylmä vaikuttavat myös potilaan hyvinvointiin.

Mitä voit ja ei voi juoda sairauden aikana

Kun gastroenteriitti on kielletty, alkoholijuomien, kuten oluen ja kvassin, käyttö on kielletty. Meidän täytyy luopua vahvasta teestä, kahvista ja jopa kaakaosta, puhumattakaan suklaasta. Kaikki soodaton juomat, mukaan lukien kivennäisvesi, on kielletty.

Mikä on sallittua?

  • Erilaisia ​​suukkoja - hedelmiä, marjoja, maitotuotteita;
  • Ei tiivistetyt tuoreiden hedelmien kompotit;
  • Jogurttien ja rasvattoman maidon juominen;
  • Hiilihapoton kivennäisvesi määrää lääkäri;
  • Suodatettu ja sulanut vesi - vähintään 1,5-2 litraa päivässä.

Kaikkien juomien tulee olla joko huoneenlämmössä tai hieman lämpimässä. Liian kuuma sekä hyvin kylmä taudin akuutissa jaksossa ovat haitallisia ja jopa vaarallisia.

Vasta

Vähintään kolmen viikon toipumisen jälkeen potilaan tulee välttää tuotteita, jotka ärsyttävät mahalaukun ja suoliston limakalvoa:

  • retiisi;
  • retiisi;
  • Sipulit (sipulit ja vihreä);
  • valkosipuli;
  • Makea ja kuuma paprika;
  • Valkoinen ja punainen kaali;
  • Tuoreet kurkut;
  • palkokasvit;
  • Hedelmät ja marjat, joissa on hapan maku;
  • Kypsytetyt maitotuotteet;
  • Ruisleipä;
  • Alkoholijuomat ja hiilihapotetut juomat.

Elvytysjakson päätyttyä kannattaa kuulla lääkärisi kanssa lisää ruokavaliota. Osa tuotteista menee jälleen sallittujen luokkien joukkoon, mutta alkoholijuomat, kaasu- ja mausteiset vihannekset, joissa on mausteinen maku, kielletään yleensä useiden viikkojen tai jopa kuukausien ajan.

Plussat ja haitat

Ruokavaliolla, jolla on gastroenteriitti, on useita kiistattomia etuja:

  • Yhdessä huumeiden kanssa se torjuu tehokkaasti taudin oireita;
  • Potilaan ei tarvitse pidättäytyä ruokasta pitkään;
  • Hyvin valituilla ja asianmukaisesti valmistetuilla korkealaatuisista ruokavalioista valmistetuilla elintarvikkeilla on myönteinen vaikutus potilaan tilaan;
  • Ruokavalio, jossa on gastroenteriitti, täyttää potilaan kaikki tarvittavat vitamiinit ja hivenaineet, jotka auttavat lisäämään immuniteettia.

Ainoa asia, jota voidaan pitää terapeuttisen ravitsemuksen haittana, on, että sinun täytyy luopua joistakin tavallisista ja suosikkiruokista - ehkä ikuisesti. Monilla ihmisillä on hyvin vaikeaa sopeutua terveelliseen ruokavalioon. Joissakin tapauksissa sinun on käytettävä psykoterapeutin apua.

Toinen negatiivinen piste - merkittävä aika ruoanlaittoon. Jos aikaisemmin henkilö voisi ostaa viikon Doshirakilla, kuivalla perunamuusilla ja pikakahvilla, nyt sinun täytyy viettää suurin osa vapaa-ajastasi liesi, kiehumis-, paistamis-, hankaus- ja lyöntihahmot. Valitettavasti tätä ei voida välttää. Jos joku voi tilata (ainakin osittain) yksittäisten ruokien valmistamisen, älä laiminlyö tällaista mahdollisuutta.

Jos et pidä kaikkia edellä mainittuja seikkoja, kliinisessä ravinnossa ei ole puutteita gastroenteriitilla.

Älä unohda vettä veden käsittelyn aikana ja sen jälkeen. Juo vähintään 1,5-2 litraa päivässä - ja ruoansulatusjärjestelmäsi on kunnossa.

Arviot

Hyvät lukijat, mielipiteesi on meille erittäin tärkeä - joten mielellämme tarkistamme ruokavalion ja gastroenteriitin kommenteissa, se on hyödyllinen myös muille sivuston käyttäjille.

Faina, Volgograd

”Minulla on kolme lastentarha lapsenlapsia, joten perheemme tuntee rotavirusinfektiota ei kuulemisen kautta. Tuo yksi - välittömästi kuona kaikki, vaikka vanhemmat poimivat, ja kuka välittää kaikista? No niin, isoäiti. Ja yritä ruokkia tällaisia ​​potilaita! Minulla on kaksi muistikirjaa, jotka on maalattu ruokavalion resepteillä, mutta antavat kaikki erilaiset. Se on tietysti ymmärrettävää: tällaisessa tilassa on sairastunut tarkastelemaan ruokaa, mutta sinun täytyy silti syödä, joten pyöräytän uunin ympärille ja keksin uusia ruokia. Kotimakkarat ovat erityisen suosittuja sairaillani - kaksoisvalssatut kananfileet, jotka on sekoitettu lusikallista hapanta kermaa, nippu mausteita ja muita valmistusaineita, jotka on kääritty leivontahihaan ja keitetty. He ovat niin hellävaraisia, että ne kirjaimellisesti sulavat suussa, ja vain mennä paukulla! ”

Iraida, Rostov-on-Don

”Gastroenteriitilla tärkeintä on seurata ruokavaliota, ja tämä voi olla hyvin vaikeaa. Mieheni ei esimerkiksi voi elää ilman kebabeja, pihvejä ja siruja, ja munakokkelia pekonilla on hänen suosikkinsa. Hän söi koko elämänsä - eikä mitään, ja sitten yhtäkkiä siitä tuli huono: oksentelu, ripuli, mies kuolee! He kutsuivat lääkäriä - osoittautui gastroenteriitiksi. He antoivat ruokavalion... Kypsennän tietysti, ruokin melkein lusikalla, mutta hän ei ole parempi. Lääkäri sanoi, että kahden päivän kuluttua hänen pitäisi tuntea olonsa paremmin - se ei ollut siellä! Kun menin myymälänmurhaan, tulin takaisin - näen uskollisen savustetun makkarani syömisen! Ja vähän ruisleipää. Koska en tappanut häntä paikan päällä, en vieläkään ymmärrä. Hän keräsi kaikki haitalliset asiat, jotka olivat jääkaapissa, ja ajoivat vanhempiensa luo, niin nopeasti lähti korjaamaan. Vain loukkaantunut... "