Tärkein / Haava

Ruokavalion perusteet ja gastroduodenitis akuutissa vaiheessa

Haava

Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis akuutissa vaiheessa, muistuttaa ruokavaliota, jossa on mahalaukun mehua sisältävä gastriitti. Itse asiassa krooninen gastroduodenitis - tämä on gastriitin ja duodeniitin krooninen muoto, eli limakalvon tulehdus havaitaan sekä vatsassa että pohjukaissuolessa, ja gastriitti ja gastroduodenitis ovat tyypillisiä pahenemisjaksoja, jotka edellyttävät pakollista ruokavaliota. Kun saavutetaan tyydyttävä tila, toisin sanoen remissio, ruokavalio, jossa on gastroduodenitis akuutissa vaiheessa, voidaan korvata ruokavalion avulla, jossa on vähemmän tiukat rajoitukset. Ruokavalion tarkoituksena on palauttaa ruoansulatuskanavan normaalia toimintaa nopeammin ja paremmin ja ennen kaikkea sen yläosaan: mahaan ja pohjukaissuoleen.

Miksi tarvitsemme akuutissa vaiheessa ruokavalion, jossa on gastroduodenitis

Gastroduodenitis, kuten jokainen krooninen sairaus, pahenee eri syistä: syömishäiriöistä, hermostosta ja niin edelleen. Ja jos näin tapahtui, on ensinnäkin tarpeen noudattaa hyvin suunniteltua ruokavaliota, tietää selvästi, mitä syödä pahenemisen aikana, ja mitä ei. Tällöin on mahdollisuus vähentää pahenemisen voimakkuutta mahdollisimman vähän, päästä eroon kiusallisista oireista (röyhtäily, pahoinvointi, vatsakipu, ulosteen häiriöt) tai vähentää niitä huomattavasti. Ruokavalion ansiosta:

  • ruoan ärsyttävä vaikutus mahan limakalvoon;
  • Varmistaa mahalaukun limakalvon ympäröivän vaikutuksen tulehduksen ja kivun vähentämiseen;
  • ruoansulatuskanavan työ normalisoituu, aineenvaihdunta paranee;
  • tarvittava määrä vitamiineja, kivennäisaineita ja kaloreita tasapainotetun ruokavalion vuoksi.

Kun gastroduodeniitin akuutti vaihe on pysähtynyt ja oireet häviävät, ne siirtyvät yleensä ravitsemusvalikkoon kroonisten vatsa- sairauksien hoitamiseksi. Ja se säästää mahdollisesta lisäkorostuksesta.

Ravitsemuksen periaatteet

Gastroduodenitis, krooninen sairaus, edellyttää jatkuvaa tiettyjen ruokavalion ja ruokavalion periaatteiden noudattamista. Eli on tärkeää, ei vain sitä, mitä on mahdollista syödä ja mitä ei, vaan myös tarkalleen, miten syödä. Tässä ovat ravitsemuksen perussäännöt:

  • Kaikkien aterioiden ja juomien tulee olla hieman huonelämpötilan yläpuolella, sallitut lämpötilan rajat 35 - 45 astetta;
  • On syytä syödä murto-osittain pieninä annoksina, päiväksi voit syödä jopa 6-7 kertaa;
  • On välttämätöntä luopua täysin paistetuista, mausteisista ja rasvaisista elintarvikkeista, ja kokata kaikki yksinomaan pari, hauduta tai paista, mutta ei muodosta kuori;
  • Kaikkien ruokien tulee olla hienonnettu, ja pahenemisen aikana bed hierotaan sipuliseen tilaan tai perunamuusiin, ja mitä ei ole, sinun täytyy pureskella perusteellisesti;
  • Älä koskaan syödä tai syö ennen nukkumaanmenoa. Yöllä on sallittua juoda lasillinen kefiiriä tai maitoa.

Toinen tärkeä sääntö koskee kaikkia, joilla on kroonisia ruoansulatuskanavan sairauksia - alkoholia ei suositella lainkaan millään annoksella. Jäätelöä, kylmää ruokaa (lihahyytelö, lihahyytelö) ja sooda kannattaa myös kieltäytyä.

Sallitut tuotteet

Gastroduodenitis-potilaiden ruokavaliossa on paljon hyväksyttyjä tuotteita, joista voit valmistaa erilaisia ​​ruokia ja hemmotella itseäsi herkuilla. Mutta taudin pahenemisen aikana kaikki astiat on jauhettava, niistä tulee perunamuusia, ja on enemmän hyytelömäisiä tuotteita. sallittu:

  • Keitot heikosta lihasta, vihannesten, kalanliemestä;
  • Höyrylihapullat vähärasvaiselta lihalta, keitetty naudanliha, siipikarja, kala;
  • Liotettu, hienonnettu suolainen silli, musta kaviaari;
  • Yhden päivän kefirijogurtti, jogurtti; hapankerma, raejuusto, raastettu juusto;
  • Voi, munakokkelia, raakoja ja keitettyjä munia;
  • Kaurapuuro, joka on keitetty maidossa, mutta pyyhitty huolellisesti, mieluiten riisistä, tattarista, mannasuurimesta;
  • Paistettuja keksejä, kuivattua valkoista ja ruskeaa leipää;
  • Tuoreet mehut ei-hapoista hedelmistä ja marjoista, hyytelö, marmeladi, mousse, hyytelö, teetä, kaakaota maidolla;
  • Hedelmät ja vihannekset, keitetyt, paistetut, hienoksi hienonnetut tai höystetyt.

Jos happamuus on alhainen, voit käyttää yhtä tai kahta appelsiinia päivässä, usein hemmotella itseäsi maitotuotteilla, mutta silti ole liian hapan. Hyvin hapanruoat, jopa mahalaukun erittymisen puuttuessa, ovat haitallisempia kuin käyttökelpoiset, varsinkin pahenemisvaiheen aikana.

Kielletyt tuotteet

On myös luettelo kielletyistä elintarvikkeista, joista tauti voi vielä pahentua. Meidän on luovuttava kokonaan:

  • Karkeat, kuitumaiset vihannekset ja hedelmät;
  • Tuore leivonta ja leivonnaiset;
  • Hedelmät ja marjat sekä mansikat, viinirypäleet (sisältävät pieniä luut);
  • Suola, kaali (paitsi kukkakaali), retiisit, nauris;
  • Pähkinät ja siemenet;
  • Sala, margariini;
  • Etikka, pippuri, majoneesi;
  • Vahva kahvi ja tee, alkoholijuomat;
  • Savustettu liha, säilykkeet;
  • paistettuja elintarvikkeita.

Karkeat viljat ovat myös epätoivottavia - hirssi, maissi, ohra ja kaikki palkokasvit, lukuun ottamatta vihreitä herneitä.

Näytevalikko

Taudin pahenemisen aikana valikko voi koostua seuraavista ruokavalioista:

  • Aamulla mug muki maitoa ja kaksi raakaa tai ”pussin” munaa;
  • Lounaalle ─ hedelmähyytelö;
  • Lounaalla ─ keitettyyn ohrasta tai riisistä valmistettu keitto, lihapalastus, kerma;
  • Välipaloja varten bal kasviperäisiä teetä ja vaahtokarkkeja tai hedelmähyytelöitä tai jogurttia;
  • Illalla ateria - maito puuroa ja lasillinen maitoa;
  • Yöllä ─ hyytelö, maito tai kefiiri.

Valikkoon voi sisällyttää maidikeittoja voilla, omeletteja, raastettua raejuustoa. Ruokavalion avulla terveys paranee nopeasti. Joka tapauksessa hoitava lääkäri tekee jokaiselle potilaalle yksilöllisen ruokavalion riippuen gastroduodeeniitin tyypistä (jossa on korkea happamuus tai vähennys, eroosio, akuutti vaihe tai remissio) ja ottaen huomioon myös potilaan yleinen tila. Yleensä gastroduodenitin pahenemisen aikana on noudatettava tiukkaa ruokavaliota 5 päivän ajan. Oikea ruokavalio muutamassa päivässä vähentää tulehdusta, vähentää kipua ja muita kivuliaita oireita.

Maitotuotteet gastroduodenitis: maitoa, voita ja muita

Jaa viesti "Maitotuotteet gastroduodenitis: maito, voi ja muut"

Voinko syödä maitotuotteita (voita, maitoa, jne.) Gastroduodeniitilla?

Tietoja siitä, miten tehdä ruokavalio kokonaisuutena - kirjoitimme artikkelissa, mitä syömään gastroduodeniittiin, muodostamme valikon, tässä artikkelissa puhumme puhtaasti maitotuotteista.

Maitotuotteiden on oltava jokaisen henkilön ruokavaliossa - niillä on runsaasti ravinteita, vitamiineja ja elementtejä, kyllästetään kehoa kalsiumilla, mikä on tarpeen hiusten kasvulle ja luiden vahvistumiselle. Kuitenkin, onko maidontuotteissa sallittua käyttää gastroduodeniittia? Tämä julkaisu auttaa sinua saamaan vastauksen kysymykseesi.

Voi gastroduodeniittia vastaan: tai vastaan?

Varmasti jokainen meistä on täyttänyt tylsä ​​sotku tuoreella tuoksuvalla öljyllä. Mutta onko tämä mahdollista, jos olet altis gastroduodenitille?

On syytä huomata heti - rasvat ovat välttämättömiä kehollemme, heidän on oltava läsnä ruokavaliossa, koska he ovat vastuussa hiusten, ihon ja ennen kaikkea ruoansulatuskanavan terveydestä, normalisoivat ulosteen. Kermaista, kasviöljyä, jossa on gastroduodeniitti, voidaan kuluttaa, mutta pieninä määrinä (20-30 grammaa päivässä) muuttumattomana. Eli, paista vihanneksia voissa, tee siitä rasvaisia ​​kastikkeita - se on mahdotonta.

Jos olet huolissasi akuutin taudin aiheuttamasta taudista - tässä tapauksessa pahenemisjakson (5-8 vuorokauden) aikana öljy on kokonaan hylättävä. Lääkäri määrää tiukan ruokavalion, lukuun ottamatta useimpia tuotteita - ja joissakin tapauksissa jopa määrätä paasto - limakalvojen vakavan tulehduksen vuoksi.

Maito, jossa on gastroduodenitis: onko mahdollista syödä?

Maito ei sisällä ainoastaan ​​kalsiumia, vaan myös helposti sulavia proteiineja, joilla on edullinen vaikutus mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvoon. Toinen tiedemiesten vahvistama tosiasia: maito, jolla on korkea happamuus, jolla on gastroduodeniitti, on parantava vaikutus, koska se sisältää E-vitamiinia - se neutraloi suolahapon tuhoisaa vaikutusta.

On erittäin hyödyllistä syödä vuohenmaitoa - se sisältää lysotsyymiä, joka tuhoaa gastroduodenitis-Helicobacter pylori -bakteerin (miten Helicobacter pylori -testit tehdään), ja sillä on myös haavan paranemista ja antiseptistä vaikutusta. Maito voidaan juoda joko puhtaassa muodossaan, ennen syömistä, tai se voi valmistaa kaikenlaisia ​​ruokavalion ruokia - maitotuotteita sisältäviä keittoja, perunamuusia, soufflesia jne. Asiantuntijat suosittelevat kahvin ja kaakaon laimentamista maitoon.

Edellä esitetystä seuraa, että maito voidaan kuluttaa missä tahansa muodossa olevan gastroduodeniitin avulla, se poistaa turvotusta, närästystä, neutraloi suolahapon haitalliset vaikutukset.

Maitotuotteet, joissa on gastroduodenitis

Jos potilaalla on sairaus, johon liittyy lisääntynyt happamuus - tässä tapauksessa ei ole suositeltavaa syödä maitohappotuotteita, kuten juustoa, juustoa, kefiriä, ryazhenkaa. Ne lisäävät edelleen mahahapon happamuutta, eli näiden tuotteiden säännöllinen käyttö jopa pieninä määrinä voi johtaa taudin pahenemiseen.

Raskausvaiheen ulkopuolella voit kohdella itseäsi raejuustoon - mutta vain jalostetussa muodossa: juustokakut, souffles, paistinpannu ja vareniki ovat erittäin hyödyllisiä, kun ne ovat ruoansulatuskanavan täydellisesti sulavia ja kyllästävät kehon kalsiumilla.

Kun gastroduodenitis on alhainen happamuus syödä maitotuotteita, jopa hyödyllinen - mutta ei akuutin sairauden vaiheessa. Hapanmaito, ryazhenka, kefiiri, heraa, vähärasvainen juusto ja brynza - kaikki tämä voidaan syödä kohtuullisina määrinä huolimatta siitä, että pahennat taudin kulkua.

Maitotuotteiden käytön piirteet gastroduodeniitilla

  1. Juo maitoa lämpimänä, ennen ateriaa, pienissä sipsissä.
  2. Vuohenmaidossa on hyödyllistä lisätä pieni määrä luonnollista hunajaa.
  3. Valikosta laadittaessa on tärkeää varmistaa, että potilaan ruokavaliossa on maito-puuroa.

Vältä maitotuotteita. Voit syödä vain höyryjuustoa, joka on valmistettu juuri valmistetusta raejuustosta, kermasta ja luonnollisesta maidosta. Remission aikana on mahdollista monipuolistaa valikkosi juustokakkuilla, nyytteillä, paistinpannuilla, happamilla kefiireillä, suolatamattomilla ja ei-terävillä juustolohkoilla, jogurtilla, acidophiluksella, hapolla, lisätä muihin astioihin enintään 13 g annosta kohti.

Remission aikana voit varaa maitotuotteisiin kohtuullisina määrinä. Kun pahenee, mene ruokavalioon, kuten korkea happamuus.

Vihannekset ja keitot, joissa on gastroduodenitis - selvittää, onko mahdollista syödä näitä ruokia tämän taudin kanssa ja miten ne pitäisi valmistaa?

Miten syödä gastroduodenitis

Rationaalinen ravitsemus gastroduodenitista tulee tehokkaan hoidon avain. Vaikuttavat vatsa ja suolet tarvitsevat säästävää ruokavaliota. Vain tällä tavalla voit nopeasti palauttaa limakalvojen terveyden ja palata täyteen elämään. Oikean ruokavalion laatimisessa on muistettava muutamia perussuosituksia.

Ruokavalion tarkoitus

Tasapainoinen ruokavalio ja terveellinen elämäntapa auttavat eroon monista terveysongelmista, mukaan lukien gastroduodenitis. Tähän tautiin liittyy sellaisia ​​epämiellyttäviä maha-suolikanavan oireita, kuten:

  1. Jatkuva raskaus vatsassa.
  2. Pahoinvointia.
  3. Närästystä.
  4. Epämukavuus vatsanontelossa syömisen jälkeen.
  5. Ripuli, joka korvataan ummetuksella.

Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis, lievittää näitä oireita, auttaa estämään komplikaatioiden kehittymistä.

Ravitsemuksen periaatteet

Jotta ruokavalio olisi tehokas, sinun täytyy muistaa muutamia perussääntöjä:

  1. Jokainen ruoka on pureskeltava perusteellisesti. Maaperän ruoan nauttiminen vahingoittaa limakalvoa ja pahentaa taudin kulkua.
  2. Syö vähintään viisi kertaa päivässä pieninä annoksina. Yritä syödä päivittäin samaan aikaan.
  3. Älä syö liian kylmiä tai kuumia ruokia. Kaikkien ruokien tulee olla lämmin. Jopa jääkaapissa varastoituja elintarvikkeita, esimerkiksi maitotuotteita, on säilytettävä jonkin aikaa huoneenlämmössä ennen käyttöä.
  4. Jos et voi kuvitella elämääsi ilman makeisia, valitse hunaja. Tämä luonnollinen tuote ei vahingoita ruoansulatuskanavaa, auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää. Joten keho on helpompi selviytyä taudista.
  5. Poista täysin paistettujen elintarvikkeiden käyttö. Kypsennä ja paista lihaa ja vihanneksia.
  6. Valitse juomana kivennäisvesi. Erityinen koostumus valitaan lääkärin kuulemisen jälkeen.

Noudattamalla tällaisia ​​suosituksia voit nopeasti päästä eroon taudista ja olla vahingoittamatta heidän terveyttään.

Tehokas ruokavalio

Ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon tarkoitettuja ruokavalioita on useita. Kun gastroduodenitis sovelletaan:

  1. Taulukon numero 5. Sen pääasiallisena tehtävänä on suojata maksaa vaurioilta, parantaa sappien eritystä. Tämän ruokavalion perustana on tulenkestävien rasvojen käytön vähentäminen. Samalla proteiinien ja hiilihydraattien määrän tulisi pysyä normaalialueella.
    • Ruoanlaitto on sallittua vain keittämällä tai paistamalla. Jos vihannekset sisältävät paljon tärkkelystä, ne jauhetaan soseeksi. Rasvaisen lihan syöminen on kiellettyä: lampaan, ankka, sianliha. Astioissa voit lisätä vähän voita tai kasviöljyä.
    • Et voi syödä tuoretta leipää, leivonnaisia ​​tuotteita, piirakoita. Makeiset on korvattava kuivatuilla hedelmillä, vaahtokarkkeilla tai hunajalla.
    • Meidän on luovuttava useista maitotuotteista: kermasta, ryazhenkasta, kerma, maito. Ne on korvattava kefirillä tai clabberillä.
  2. Taulukon numero 1. Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis akuutissa vaiheessa tai hoidon viimeisessä vaiheessa. Se merkitsee täydellistä hylkäämistä tuotteista, jotka stimuloivat mahalaukun eritystä. Ruoka on sulatettava nopeasti, joten mausteet ja muut ärsyttävät aineet eivät ole hyväksyttäviä. Marinadeja, savustettua lihaa on kiellettyä käyttää. Päivähinta on 1500 kcal.

Erityisen ruokavalion valinta tehdään potilastutkimusten tulosten perusteella. Asiantuntijan on annettava kaikki tarvittavat suositukset asianmukaisesta ravitsemuksesta.

Ruokavalion valinta sairauden muodosta riippuen

Gastroduodenitis voi olla eri muodoissa ja vakavuuden asteissa. Heistä riippuen asiantuntija valitsee erityisen ravitsemusohjelman.

On olemassa seuraavat lajikkeet:

  1. Ruokavalio taudin akuutissa muodossa. Provosoiva tekijä on rasvaisten elintarvikkeiden, alkoholin, elintarvikkeiden kuivien annosten käyttö. Siksi on ensinnäkin tarpeen poistaa haitalliset tuotteet ruokavaliosta. Unohda savustetut elintarvikkeet, säilykkeet, hiilihapotetut juomat. Parin ensimmäisen päivän aikana on parempi unohtaa ruokaa kokonaan. Yritä juoda enemmän kasviperäisiä teetä tai ruusunmarjan infuusioita. Sen jälkeen pysy lempeässä valikossa.
  2. Ruokavalio krooniselle gastroduodenitille. Tehokkaan hoidon avain on lämmin juoma. Syö pieniä aterioita. Täysin sulje pois komponentit, jotka ärsyttävät mahan pintaa, esimerkiksi mausteet, kastikkeet, savustetut tuotteet, sienet. Älä syö ohraa ja hirssiäuhoja. Raaka vihannekset eivät ole parasta syödä. Syö ne höyrytettyjä tai höyrytettyjä.
  3. Ruokavalio, jossa gastroduodeniitti on korkea happamuus. Liiallinen suolahapon pitoisuus mahalaukun mehussa voi aiheuttaa haavaumia. Tämän välttämiseksi, pidä kiinni tiettyyn ruokavalioon. Syö 6 kertaa päivässä tai enemmän samaan aikaan. Keitetään tai paista ruokia. Valmistaudu nopeasti terveelliseen ateriaan höyrylaitteen avulla. Juo enemmän kompotteja, hyytelöä, ruusunmarjan infuusiota, vuohenmaitoa. Käytä vähärasvaisia ​​maitotuotteita, pastaa, viljaa, keittoja, leivottuja hedelmiä.
  4. Ruokavalio, jossa on eroosinen gastroduodenitis. Tähän lajiin liittyy eroosion ilmestyminen suolen ja mahalaukun seinille. Lopeta tämä prosessi onnistuu tiukkojen virranrajoitusten kanssa. Kefirin, raejuuston, viljan, keittojen, makeiden hedelmien, kalan ja vähärasvaisen lihan käyttö on sallittua. Höyry tai jauhaa ruokaa.
  5. Ruokavalio, jossa on pinnallinen gastroduodenitis. Onnistunut parantaminen riittää poistamaan haitalliset tuotteet valikosta, esitellä enemmän keitettyjä vihanneksia, vähärasvaisen lihan, raejuustoa, hedelmäsoseita ja hyytelöä. Yritä juoda enemmän kivennäisvettä.

Asiantuntija antaa erityisiä suosituksia lääkärintarkastuksen jälkeen.

Luettelo ehdottomasti kielletyistä tuotteista

Taudin edetessä missä tahansa muodossa on luettelo tuotteista, jotka ovat ehdottomasti kiellettyjä. Se sisältää:

  1. Kvas.
  2. Tuoreita leivonnaisia, leipää.
  3. Rasvainen liha tai kala.
  4. Savustetut tuotteet.
  5. Eläinrasvat.
  6. Sinappi.
  7. Piparjuuri.
  8. Suklaa.
  9. Päivämääriä.
  10. Herukat, karviaiset, vadelmat.
  11. Jäätelö
  12. Valkoinen kaali, pinaatti, sipulit, retiisit, herneet, nauriit, kurkut.
  13. Vahva musta tee ja kahvi.
  14. Lihat.

Näiden tuotteiden kulutus aiheuttaa taudin komplikaatioita sekä vakavia terveysvaikutuksia.

Arvioitu viikko

Terveellinen ruoka ei välttämättä maistu hyvältä. Jos teet oikean valikon viikolle, niin joka päivä syötte herkullisia ja terveellisiä ruokia. Viikoittainen ruokavalio voidaan esittää seuraavasti:

  1. Maanantaina.
    • Aamiainen, pieni riisipuuro vähärasvaisessa maitossa. Juo kuppi kaakaota.
    • Parin tunnin kuluttua syödä uunissa paistettua omenaa. Tähän lisätään yleensä hunajaa.
    • Lounaalle - kasvis keitto, lihapullat, höyrytetty ja parsakaali.
    • Iltapäivisin välipalaksi sopii joitakin ruokavalion evästeitä, teetä ja maitoa.
    • Illalliselle on muodikasta kokata tattari pienellä leivottua kalaa.
    • Jos nälkä on nälkäinen, juo lasillinen lämpimää maitoa.
  1. Tiistaina.
    • Aamiaiseksi valmistakaa maitoa puuroa kaurahiutaleesta, marjasta.
    • Toinen aamiainen voi olla leivottua hedelmää.
    • Lounas koostuu riisin tarjoilusta, jossa on pieni pala keitettyä lihaa, kompottia.
    • Paras iltapäivän välipala on dogrose-liemi.
    • Illalliselle riittää riisipyrettä, muutamia marmeladeja ja kuppi teetä.
    • Aamupäivällä juo lasillinen kefiiri.
  1. Keskiviikkona.
    • Aamiaiseksi pieni osa raejuustoa, teetä.
    • Hedelmähyytelö.
    • Lounasta voi valmistaa maidosta keitettyä ohraa, lihapullia.
    • Lounaalla on tarpeeksi hyytelöä hedelmistä, liemi lonkat.
    • Hemmottele itseäsi illallisella, jossa on tattari-viljaa ja liha ja maito.
    • Juo lasillista hyytelöä ennen nukkumaanmenoa.
  1. Torstaina.
    • Aamiaiseksi, maidosta valmistettu mannasuuripuuro sekä pieni vähärasvainen raejuusto.
    • Jonkin ajan kuluttua syödä leivottua omenaa.
    • Illallista varten kokeile kasvisliemessä keitettyä Hercules-keittoa, höyrytettyä porkkana-pihviä.
    • Saat iltapäivän välipalaa valmistelemalla muutama keksejä, juomajuuria ja sikuria.
    • Illallinen koostuu riisipulloista, höyrykana pattyistä, kisselista.
    • Ennen nukkumaanmenoa riittää juoda maitoa.
  1. Perjantaina.
    • Erinomainen aamiainen on banaanin, teetä ja juustoa.
    • Lounaalle voit syödä leivottua omenaa hunajalla.
    • Riisikeitto, kasvispyrä ja höyrytetty pihvi sopivat lounaaksi.
    • Saat iltapäivän välipalan tarpeeksi leseitä.
    • Herkullinen illallinen valmistetaan riisipulloista, hedelmäsalaatista.
    • Ennen nukkumaanmenoa käytä lasillista jogurttia.
  1. Lauantaina.
    • Aamiaiseksi kypsennä kaurahiutaleita ja juo kaakaota.
    • Berry mousse sopii myöhään aamiaiseksi.
    • Lounas voi koostua mannasuurimehusta, tattarista ja lihasta.
    • Lounaalla rajoita liemen lonkat.
    • Valmista illallinen haudutetuista vihanneksista, paistetuista kaloista, keitetyistä munista.
    • Illan loppu on riittävä kefiiri.
  1. Sunnuntaina.
    • Ensimmäinen aamiainen koostuu juustosta, johon on lisätty tuoreita tai jäädytettyjä mansikoita, teetä.
    • Myöhemmin syödä hedelmäsalaattia.
    • Illallisena riisipuuro, liha, hyytelö tekee.
    • Lounaalla rajoita luonnonvaraisten ruusujen infuusio.
    • Illallinen tulee olemaan todellinen herkku, jos teet sen pois vihannesten soseesta, jossa on keitettyä lihaa, ruusunmarjan infuusiota.

Juo enemmän mineraalivettä aterioiden välillä. Huomioi, että järjestelmä on välttämätön, kunnes täydellinen hoito on suoritettu.

Reseptit herkullisia terveellisiä aterioita varten.

Ruoka ei saa olla yksitoikkoista. Jopa terveellisistä elintarvikkeista voit valmistaa runsasta ja maukasta ruokaa. Sisällytä ruokalistan reseptejä keittoihin, jälkiruokiin, tärkeimpiin ruokiin. Suosituimpia ovat seuraavat:

  1. Lihapullia. Kanafilee-kokki. Sekoita se raastetun riisin puuron kanssa. Lisää pieni määrä maitoa. Muodosta pieniä palloja. Keitä ne, kunnes keitetään vedessä.
  2. Paistetut omenat. Tähän ruokalajiin soveltuvat vain makeat ja hapan lajikkeet. Poista ydin omenasta. Ripottele reikä hiukan jauhettuun sokeriin. Laita hedelmät uuniin matalassa lämpötilassa. Heti kun ruddy kuori muodostaa sen, ota se pois. Vesi vähän hunajaa. Tarjoile pöydässä.
  3. Hedelmäsalaatti Kaikki ei-happavat hedelmät soveltuvat sen valmistukseen. On parempi antaa etusijalle banaanit, omenat, persikat. Lisää joitakin mansikoita. Hieno kaikki ainesosat hienoksi. Täytä kevyt luonnollinen jogurtti tai maito. Muista, että tällaisen salaatin syöminen on usein epätoivottavaa, mutta muutaman päivän välein voit hemmotella itseäsi.
  4. Marjan mousse. Käytä marjoja, paitsi kielletty. Huuhtele ne huolellisesti. Purista mehua. Sekoita mehu, loput marjat ja vesi kiehuvaksi. Suodata koostumus. Tuo jäljellä oleva neste uudelleen kiehumaan. Laita sokeria ja mannasuuria. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti. Kun seos on jäähtynyt hieman, lyö se. Levitä kerma-aineisiin.
  5. Kasvisliha. Hienostuneet perunat ja porkkanat pienissä kuutioissa. Keitä noin 25 minuuttia matalalla lämmöllä. Sen jälkeen anna liemi hautua noin 15 minuuttia. Rasitusta. Tällä liemellä voit valmistaa vilja keittoa.
  6. Kalan muhennos. Valitse sopiva palapeli, valkoturska, turska tai joki ahven. Suolaa se. Hienoa porkkanaa ja selleriä piireissä. Murskaa joitakin tilliä. Laita kala kattilaan paksulla pohjalla. Kaada veteen tai kasvisliemeen. Levitä vihannekset. Sammuta kala puolen tunnin ajaksi matalalla lämmöllä.
  7. Kevyt vinaigretti. Sillä se tarvitsee: punajuuret, porkkanat ja perunat. Kypsennä vihanneksia kaksinkertaisessa kattilassa ja leikkaa. Sekoita salaatti. Pukeutuminen voi tehdä pellavansiemenöljyä.
  8. Mansikka keitto. Kiehuta puoli kupillista maitoa. Lisää vähitellen ruokalusikallinen manna. Keitetään noin 20 minuuttia jatkuvasti sekoittaen. Anna 20 grammaa voita ja tl rakeistettua sokeria.
  9. Lazy nyytit. Jauheta juustoa siivilällä. Kaada ruokalusikallinen jauhoja, tl sokeria ja muna. Vaivaa taikina. Vedä makkaraa pois. Leikkaa pieniksi paloiksi. Kiehauta kierrosta kiehuvassa vedessä 5 minuuttia. Tarjoile vähärasvaisen hapan kanssa.

Noudattamalla kaikkia asianmukaisen ravitsemuksen määräyksiä voit selviytyä taudista. Mutta ennen kuin rajoitat itseäsi ravitsemukseen, ota yhteyttä lääkäriisi.

Kivennäisvesi, jossa on gastroduodenitis

Monet ongelmat aiheuttavat ruokaa gastroduodeniitilla. Nykyään lääkärit suosittelevat, että käytetään vain monia lääkkeitä, mutta myös kansanhoitoa, joka auttaa selviytymään taudista. Joten on suositeltavaa juoda kivennäisvettä, kefiriä, maitoa ja erilaisia ​​hyytelöitä, mutta on parempi pidättäytyä alkoholijuomista. Tässä artikkelissa kerrotaan, mitä juoda ja mitä ei juoda.

Kivennäisvettä määrää pääasiassa gastroenterologi ja ottaa erilaisia ​​lääkkeitä. Tämä johtuu siitä, että kivennäisvesi, jossa on gastroduodenitis, pystyy normalisoimaan ruoansulatuskanavan, maksan ja sappiteiden toiminnan ja tukee myös erittymisjärjestelmää.

Eri sävellyksissään on 50 luonnollista alkuperää olevaa hivenaineita, jotka ovat erittäin hyödyllisiä keholle. Lisäksi gastroduodenitis-kivennäisvesi täyttää kehon hivenaineilla, joita on vaikea saada elintarvikkeista.

Näin ollen vastaus kysymykseen: Onko mahdollista juoda kivennäisvettä gastroduodeniitilla? Se on hyvin yksinkertaista - se on mahdollista ja jopa välttämätöntä. Kun valitset kivennäisvettä, kiinnitä huomiota happamuuteen. Lisäksi on otettava huomioon lisääntyneen kaasun uhka.

Tämän lisäksi on syytä huomata, että kivennäisveden juominen on hyvin varovainen, koska sen käyttö riippuu organismin yksilöllisistä ominaisuuksista.

Maito ja kefiiri gastroduodenitissa

Lääkärit kefiri on ehdottomasti kielletty, jos sinulla on gastroduodenitis, jolla on lisääntynyt eritysfunktio. Tämä ei kuitenkaan koske gastroduodenitia, jossa on vähentynyt eritysfunktio. Jälkimmäisessä tapauksessa voit juoda kefiriä missä tahansa määrässä.

On syytä huomata, että gastroduodenitis, jolla on pienempi salaisuus, mahdollistaa maitotuotteiden - jogurtin tai juustokakkujen - käytön. Kuitenkin, kun ostat maitoa, kefiiriä ja muita maitotuotteita, sinun on kiinnitettävä huomiota happamuusindeksiin: se ei saa missään tapauksessa olla korkea.

On syytä huomata, että voit juoda maitoa gastroduodenitista, jolla on lisääntynyt eritysfunktio, mutta tässä tapauksessa kannattaa neuvotella asiantuntijan kanssa.

Alkoholin gastroduodenitis

Voimakkaiden juomien käyttö on epäilemättä tässä tapauksessa ehdottomasti vasta-aiheista. Jos et kuitenkaan voi kieltäytyä niistä, sinun on tiedettävä toimenpide ja noudatettava asiantuntijoiden ohjeita. Joka tapauksessa vasta-aiheinen: olut, erilaisia ​​cocktaileja, liköörejä ja liköörejä, valikoituja viinejä ja samppanjaa. Harvoissa tapauksissa ja pieninä annoksina konjakin ja vodkan käyttö on sallittua.

Tämän ohella kannattaa kuunnella asiantuntijoiden mielipidettä niille potilaille, jotka eivät voi kieltäytyä alkoholista. Ensinnäkin alkoholia gastroduodeniitin aikana ei pitäisi koskaan käyttää tyhjään vatsaan. Joten on parempi syödä paksua kuumaa ruokaa etukäteen.

Toiseksi juoman laatu on erittäin suuri: ei halpoja väärennöksiä. Näin kalliimpi ja parempi alkoholi, sitä parempi!

Ja vielä yksi vihje: jos sinulla on paheneminen juoman jälkeen, sinun ei pitäisi välittömästi päästä pillereihin, koska alkoholi yhdessä huumeiden kanssa vain pahentaa tilannetta.

Kissels kanssa gastroduodenitis

Kisselilla on kyky peittää mahalaukun limakalvo niin, että se on suojattu vaurioilta. Tällaisten ominaisuuksien vuoksi tällainen juoma on erinomainen apuväline gastroduodenitisille. Asiantuntijat suosittelevat kuitenkin itsevalmistelua ja mineraalivettä. Jos ostat teollisen jauhetun tuotteen, joka sisältää suuren määrän väriaineita ja haitallisia lisäaineita, voit aiheuttaa vain akuutin taudin.

Jos kyseessä on gastroduodenitis, on suositeltavaa juoda juomaa, joka on valmistettu hapoista marjoista ja hedelmistä, esimerkiksi omenoista, päärynöistä, persikoista ja muista asioista. Kissel tässä tapauksessa sinun täytyy valmistaa hieman erilainen resepti. Ensinnäkin massa laitetaan pannulle kivennäisvedellä, keittämisen jälkeen, kun se on odottanut 15 minuuttia, massa poistetaan ja murskataan, ja sijoitetaan sitten uudelleen pannulle. Tähän lisätään myös tärkkelystä ja sokeria. Kivennäisvesi saatetaan jälleen kiehumaan. Kiehauta 15 minuuttia ja poista lämmöstä, jätä kannen alle.

Ruokavalio gastroduodenitis - kielletty, sallittu ruoka, herkullisia reseptejä

Ruokavalio gastroduodenitis on yksi monimutkaisen hoidon tärkeimmistä osista. Muista noudattaa tiukkaa ruokavaliota pahenemisjakson aikana, jatkaa asianmukaista ravitsemusta estääkseen uusiutumiset. Ruokavalio edistää nopeaa elpymistä, normalisoi mikroflooraa, lisää vartalon suojaavia toimintoja, palauttaa kunnon ruoansulatuksen.

Ruokavalio on akuutissa vaiheessa

Useimmissa tapauksissa ruoansulatuskanavan sairauksien paheneminen edistää epäsuotuisaa ruokavaliota, häiriintymistä ja huonoja tapoja. Auttaa kehoa elpymään, sinun täytyy tehdä oikea ruokavalio, luopua alkoholista, tupakoinnista, huumeista, vähentää lääkkeiden käyttöä, normalisoida ruokavalio.

Ruokavalion säännöt pahenemisvaiheessa:

  • Sinun täytyy syödä jopa 6 kertaa päivässä pieninä annoksina. Aterian jälkeen tulee jäädä vähäiseksi nälkä. Ylikuumenemisen estämiseksi on suositeltavaa juoda lasillinen hiilihapotonta kivennäisvettä ennen syömistä.
  • Viimeisen aterian pitäisi olla 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Ei sallittu tiheä, runsas illallinen, elintarvikkeita, joita on vaikea sulattaa.
  • On syytä syödä hitaasti, pureskella kutakin osaa perusteellisesti. On kiellettyä syödä kuivaa kalaa liikkeellä. Älä puhu syömisen aikana.
  • Aterioiden tulisi olla miellyttävässä lämpötilassa - ei kuumaa eikä liian kylmää. Se on lämpimiä ruokia, jotka edistävät ruoansulatuskanavan nopeaa ruoansulatusta, normaalia toimintaa. Kuuma ruoka, kylmä ärsyttää limakalvoa, herättää närästystä, röyhtäilyä.
  • Äskettäisen pahenemisen aikana on kiellettyä kuluttaa alkoholijuomia, hiilihappoa sisältäviä juomia, vahvaa teetä, kahvia, makeisia, savustettuja tuotteita, säilykkeitä, paistettuja, rasvaisia, mausteisia ruokia.
  • Päivittäisessä annoksessa tulisi olla ensimmäiset kurssit - liha liha, kasvisliha, vihreä borss, kaali-keitto, tattari, riisi, kaurapuuro, haudutetut vihannekset, maitotuotteet.
  • Rasvoista saatiin kasviöljyä, voita. Kielletyt kuumakastikkeet, majoneesi, ketsuppi, sinappi.
  • On välttämätöntä luopua pikaruokaa, tuotteita, joissa on arominvahventeita, makuja, kemiallisia lisäaineita - lastuja, pähkinöitä, keksejä, kuivattuja kaloja pusseissa, kalmareita ja muita vastaavia tuotteita oluen.

Luettelo sallituista tuotteista:

  • maito;
  • hapankerma;
  • jogurtti;
  • raejuusto;
  • ryazhenka;
  • voita;
  • jogurtti;
  • juusto;
  • tattari;
  • riisi;
  • kaurapuuro;
  • mannasuurimot, maissi;
  • vehnäleipä;
  • keksejä, keksejä, murokeksiä, puffia;
  • kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut;
  • pähkinät;
  • perunat,
  • punajuuret;
  • porkkanat;
  • kukkakaali;
  • kesäkurpitsa;
  • nuoret herneet;
  • vihreät - tilli, persilja, sipuli;
  • pieni kurkku;
  • vähärasvainen sianliha;
  • siipikarja, lampaanliha, vasikanliha, kani;
  • merikalat;
  • maksa;
  • kasviöljy;
  • munat;
  • hiilihapoton kivennäisvesi;
  • vihreä tee;
  • kuivattujen hedelmien kompotti;
  • pasta.

Sallituista tuotteista voi tulla erittäin monia terveellisiä ja maukkaita ruokia. Ruokavalio ei ole yksitoikkoinen, ärsyttävä. Kivulias oireiden häviämisen jälkeen on suositeltavaa jatkaa terveellistä ruokavaliota, mutta säännöllisesti paistettuja ruokia, mausteita, kastikkeita, majoneesia sisältäviä salaatteja, suklaata, kahvia, alkoholia. Kaikki kohtuullisesti, syyn puitteissa.

Ruokavalio, jolla on korkea happamuus

Ruoansulatuskanavan ongelmiin liittyy usein mahahapon happamuuden lisääntyminen. Tilanne on vaarallista närästyksen, röyhtäyksen, limakalvon ärsytyksen, tulehduksen esiintymisen kannalta. Pahoinvointi, vatsakipu, ylikuormituksen tunne, ruokahaluttomuus, hyödyllisten komponenttien sulavuus pahenevat, keho heikkenee, toksiinit kertyvät. Jotta happamuuden taso normalisoitaisiin, ota erityisiä lääkkeitä, noudata erityistä ruokavaliota.

Tässä tapauksessa vaaditaan kaikkien edellisessä osassa mainittujen sääntöjen noudattamista. On muistettava, että seuraavat tuotteet lisäävät happamuuden kasvua:

  • kahvi;
  • vahva tee;
  • hunaja;
  • sitrushedelmät;
  • mansikat;
  • vadelma;
  • Li;
  • aprikoosi;
  • kirsikat;
  • punajuuret;
  • munakoiso;
  • tomaatit;
  • paprika makea ja katkera;
  • makeisia, joissa on paljon kermaa;
  • hillo;
  • tuoreet leivonnaiset;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • mausteet;
  • sokerijuurikkaan keitto;
  • suklaa;
  • alkoholi;
  • hiilihapotetut juomat;
  • pikaruokaa

Ruokavalio, jossa on korkea happamuus, mahdollistaa näiden tuotteiden hylkäämisen, kaikki hapan hedelmät, alkoholi, tupakointi.

Vähentää happamuutta:

  • vähärasvainen raejuusto;
  • lämmin maito;
  • vähän kermaista, oliiviöljyä;
  • pähkinät;
  • tattari;
  • riisiliemi tai pellavansiemenet;
  • vesimeloni;
  • meloni;
  • banaani;
  • auringonkukansiemenet, kurpitsat;
  • perunat,
  • porkkanamehu;
  • raakamuna;
  • premium-pasta;
  • valkoinen leipä;
  • kuivatut hedelmät.

Happamuuden normalisoinnista ilmenee yleisen terveyden paraneminen, närästyksen puute, röyhtäily, ruokahalun lisääntyminen.

Viikkovalikko, jossa on reseptejä

Astiat on höyrytettävä, paistettava, haudutettava, keitettävä. Paistettua on kiellettyä käyttää. Suolaa, sokeria käytetään minimiin. Mausteet eivät käytä, vihreät ovat sallittuja. Lihan tulisi valita vähärasvaisia ​​lajikkeita, merikala.

Päivittäinen tila

Ensimmäinen sääntö onnistuneeseen elpymiseen on ruokavalion normalisointi.

  1. Aamu tulisi alkaa lasillisella hiilihapotonta kivennäisvettä, perunaa, porkkanamehua. Tällainen alku päivälle auttaa ruoansulatusjärjestelmää käynnistymään oikein, vähentää happamuutta, parantaa ruokahalua. Aamiainen tarvitaan klo 7-9. Ateriat aamiaiseksi - hedelmä, juusto, paahtoleipä, muna, vihannes, hedelmäsalaatti.
  2. Noin kello 12 iltapäivällä suositellaan toista aamiaista, joka koostuu kevyestä välipalasta. Tämä voi olla hedelmä, voileipä, keksit, jogurtti, kuivatut hedelmät, pähkinät.
  3. Illallisen tulisi olla klo 14.00-15.00. Muista sisällyttää ensimmäinen kurssi - keitto, jossa on vihannesten, lihan liemi, vihreä borssi, kaali-keitto. Toisessa ne tarjoavat perunamuusia, höyrytettyjä vihanneksia, salaattia, kaurahiutaleita, tattaria, riisin viljaa. Sekä pala kana, kani liha, lihapullia, kalaa. Lounasmaalaus on kuppi vihreää teetä, lasillinen maitoa, kivennäisvettä, juomaa lääkekasveja.
  4. Illallisen pitäisi olla klo 17.00-18.00. Säilykkeet, maidon tai voin puuroa, vihannesten salaatteja, hedelmiä, nyytit, nyytit, paistinpurkit ovat sallittuja.
  5. Toisen illallisen pitäisi olla viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Voit syödä banaania, makeaa omenaa, juoda lasillisen kefiiriä, jogurttia, smoothiet, syödä evästeitä.

Tällaisen ruokavalion noudattaminen ei saa tapahtua vain pahenemisvaiheessa, vaan myös jatkuvan uusiutumisen estämiseksi tulevaisuudessa.

Viikon valikko

Luettelosta sallitut tuotteet muodostavat viikon valikon. Dieettiruokien reseptit ovat valtavia, jopa ajan puutteen vuoksi, voit tehdä herkullisen aamiaisen, lounaan tai illallisen.

Ruokavalio gastroduodenitin pahenemisen aikana

Gastroduodenitis on sairaus, jossa mahalaukku ja pohjukaissuoli ovat samanaikaisesti mukana tulehdusprosessissa. Ulkoiset ja sisäiset tekijät voivat johtaa taudin kehittymiseen, mukaan lukien: heikentynyt hormonaalinen eritys, alentunut limakalvojen muodostuminen, lisääntynyt happamuus, syöminen liian kuumaan tai kylmään ruokaan, Helicobacter pylori -infektio, stressaavat tilanteet.

Gastroduodenitin pääasiallinen oire on kipu. Epämiellyttävät tunteet näkyvät aamulla tyhjään vatsaan ja häviävät syömisen jälkeen. Usein tuskallinen salama ilmestyy öisin viisi tuntia syömisen jälkeen. Myös potilaat valittavat usein närästystä, röyhtäilyä, jäykkyyttä ja raskautta mahassa, pahoinvointia, turvotusta, katkeraa makua suussa.

Taudin pääasiallisena hoitomenetelmänä pidetään lääkehoitoa yhdistettynä ruokavaliohoitoon. Ravitsemuksellisissa virheissä pinnallinen tulehdus voi helposti muuttua krooniseksi, mikä ei ole niin helppoa päästä eroon. Tässä artikkelissa puhutaan lisää ravitsemuksesta gastroduodenitissa.

Ruokavalion perusteet

Ennen sallittujen ja kiellettyjen elintarvikkeiden valintaa on syytä ymmärtää ruokavalion perusperiaatteet:

  • kiinteän ruoan pureskeleminen. Tämä parantaa ruoansulatusta ja vähentää ärsytystä ruoansulatuselinten limakalvolle;
  • kylmien ja kuumien ruokien hylkääminen. Lämmin ruoka pilkotaan ja imeytyy nopeammin;
  • kuusi ateriaa;
  • vähentynyt palvelumäärä. Älä ylikyppy, ruoan määrä tulisi sijoittaa kämmenelle. On parempi syödä vähän, mutta usein;
  • tuotteet voidaan keittää, hautua, paistaa ja höyryä;
  • ruoka on murskattu tai repeytynyt mahdollisimman paljon.

Gastroduodenitis-ruokavalion tulisi koostua pääasiassa tällaisista ruokalajeista:

  • kevyet liha-, kala- tai vihannesten liemet;
  • höyrysahat ja lihapullat;
  • höyry-omeletti;
  • vähärasvaiset maitotuotteet: kefiiri, raejuusto;
  • paisunut puuroa;
  • keksejä, leipäkeksejä, eilinen leipä;
  • tuoreet mehut, laimennettu vedellä;
  • keitetyt vihannekset ja hedelmät maanpinnan muodossa;
  • hilloa, hyytelöä, marmeladia;
  • heikko teetä, kaakaota, kasviperäistä ruokaa, kahvia ja maitoa.

Harkitse päivän valikkovaihtoehtoa:

  • aamiainen. Haalistunut riisipuuro ja höyry-omeletti. Kahvi maidolla ja kekseillä;
  • Lounasta. Kefiiri ja paistetut omenat;
  • lounasta. Kasvissuppi, kalanlihaa, keitettyjä vihanneksia ja yrttiteetä;
  • iltapäivän välipala Tuoretta juustoa ja keksejä;
  • illallinen. Tattari puuroa keitetyn kananrinnan kanssa. kaakaota;
  • ennen nukkumaanmenoa voit syödä rasvattomaa maitoa.

Ruoka riippuen lomakkeesta

Ruoansulatuskanavan sairauksiin on määrätty hoitotaulukko 5. Kuitenkin jokaisella gastroduodenitis-muodolla ravitsemukselliset suuntaviivat voivat vaihdella hieman.

hyperacid

Taudin oireet ilmaantuvat välittömästi heräämisen jälkeen. Potilaat valittavat nälän kipujen esiintymisestä. Dyspeptisten häiriöiden taustalla esiintyy huimausta, päänsärkyä ja psyko-emotionaalisia häiriöitä. Jopa vähäisimpiä ravitsemushäiriöitä voi aiheuttaa suolahapon erittymisen lisääntyminen ja uusi pahenemisvaihe.

Potilaat suosittelivat kuusi ateriaa saman ajan välein aterioiden välillä. Sallitut tuotteet sisältävät varastettua leipää, keksejä, kuivia keksejä, vähärasvaisia ​​kaloja ja liha-, oliivi- ja auringonkukkaöljyä, vihanneksia tai maitoa sisältäviä keitettyjä keittoja, joihin on lisätty viljaa, munia, hyytelöä, ruusunmarjanpoisto.

Joitakin vihanneksia on vielä hylättävä. Pinaatti, retiisi, nauris, kurpitsa, kurkut, kaali on kielletty potilaille. Myös potilaat eivät voi syödä muita elintarvikkeita:

  • kastikkeet, ketsuppi, majoneesi;
  • vahvat liemet;
  • hiilihapotetut juomat, alkoholi;
  • sipulit ja valkosipuli;
  • suolakurkkua ja savustettua lihaa;
  • jäätelö ja suklaa;
  • tuoreita leivonnaisia.

hypoacid

Normaalisti kloorivetyhappo neutraloi bakteeritulehduksen, jolloin happamuuden taso laskee, tämä prosessi hajoaa. Tämän seurauksena patogeenit lisääntyvät aktiivisesti ja lisäävät tulehdusvastausta mahassa.

Hypoasidisen gastroduodenitin tapauksessa ruoka ei ole täysin pilkottu, mikä aiheuttaa röyhtäilyä märehtyneen munan hajuun tai hajuun. Syömisen jälkeen vatsassa on raskaus ja täyteyden tunne. Patologinen prosessi on täynnä vitamiineja ja anemian kehittymistä.

Potilaita kehotetaan ajamaan tällaisia ​​elintarvikkeita ruokavalioon:

  • vihannekset ja voita;
  • lintu ja kala;
  • makeat hedelmät ja marjat;
  • vihannesten tai kevyiden liharuokien;
  • vihannekset, vihannekset;
  • hyytelöt, kompotit, hyytelöt.

Kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo on identtinen hyperhappoisen gastroduodenitin ruokalistan kanssa, mutta voit lisätä muutamia rajoituksia:

  • herukat ja vadelmat;
  • viinirypälemehu;
  • paprika;
  • pavut;
  • makeiset.

eroosion

Tämäntyyppisellä gastroduodenitilla limakalvon pinnalla esiintyy haavaumia ja eroosio. Sairaus ilmenee kipuna epigastrisella alueella, pahoinvointi, närästys, röyhtäily, ruokahaluttomuus, heikkous, päänsärky. Eroosisen gastroduodenitin vaara on, että se voi muuttua krooniseksi muotoksi ja jopa mahahaavaksi.

Ruokavalio on olennainen osa hoitoprosessia. Akuutin vaiheen aikana seuraavat tuotteet ovat kiellettyjä:

  • tuore leipä ja leivonnaiset;
  • runsas sieni, kala ja liha-liha;
  • keitto, borss;
  • suolakurkkua, suolakurkkua, savustettua lihaa;
  • savustettu liha, suolakurkkua, säilykkeitä, suolakurkkua;
  • pikaruokaa, soodaa;
  • makeiset;
  • ohra, ohra, maissia ja hirssiä;
  • käynyt maito;
  • tuoreet hedelmät, vihannekset ja marjat.

Ruokavalio eroosista gastroduodenitista ei ole pelkkiä rajoituksia. Tuoreen leivän sijaan on parempi antaa etusijalle eilinen leivonnaiset, jotka on valmistettu vehnäjauhoista tai siitä valmistetuista kekseistä. Puhdistettuja keittoja keitetään parhaiten riisissä, tattarissa, kaurapuurossa tai mannasuuressa.

Myös banaanien saa käyttää pounded muodossa. Muutoksen vuoksi voit valmistaa kaurapuuroja, marjoja tai hedelmähyytelöitä. Lisätään valmiissa ruokalajeissa pieni määrä kasvi- tai voita.

terävä

Akuutti prosessi ilmenee ruokahaluttomuutena, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, pahoinvointi ja oksentelu. Kipu esiintyy äkillisesti, aluksi se sijaitsee vatsan yläpuolella ja siirtyy sitten vatsan alueelle ja vasemmalle hypokondriumille. Joissakin tapauksissa potilaan on oltava sairaalassa. Tulehduksellisen vasteen poistamiseksi sallitaan säästävät elintarvikkeet. Tätä tarkoitusta varten potilaalle sallitaan limakalvo mannasta tai kaurapuurosta.

Jos käytät riisiä tai tattaria, jauhaa ne kypsennyksen jälkeen. Vähärasvainen liha on sallittu vain maaperässä. Juo, käytä luonnollista vettä, hyytelöä, liemi lankaa. Aamiaista varten tee proteiinia omlettia tai kasvisruoka. Pienimmässä epäilyksessä gastroduodenitin pahenemiseen on välttämätöntä jättää valikosta raaka hedelmät, alkoholijuomat, leivonnaiset, mausteet, kastikkeet.

krooninen

Kroonisessa muodossa on laajempia kliinisiä oireita. Syömisen jälkeen on kipeä paroksismaalinen vatsakipu ja tunne ylikuormituksesta. Potilaat valittavat närästystä, pahoinvointia, röyhtäilyä, kutinaa, huimausta, heikkoutta. Hoito suoritetaan ravitsemuksen pakollisen korjaamisen taustalla. Pitkittyneen taudin kulkiessa esitetään hoitotaulukko nro 5. Ruokavalio on koko elämän ajan!

Erityinen rooli on juomatilassa. Joka tunti sinun pitäisi juoda noin yksi lasillinen luonnonvettä. Valikkoon tulisi sisältyä vihanneksia, hedelmiä, viljaa, lihaa, kalaa, siipikarjaa. Meidän on hylättävä ohra ja hirssi jyvät, raaka vihannekset, mausteet, savustettu liha, kastikkeet ja sienet.

pinta

Luonteenomaista on mahan ja pohjukaissuolen limakerroksen tappio. Tämä on yleinen sairauden muoto, jolle on ominaista minimaaliset tulehduskriteerit. Endoskooppisen tutkimuksen aikana erikoislääkäri voi havaita limakalvojen taittumisen ja paisumisen.

Virheet ravitsemuksessa, huonot tavat, usein stressaavat tilanteet, allergiat, pitkäaikaiset lääkkeet ja muut voivat johtaa pinnallisen tulehduksen kehittymiseen. Potilaita häiritsee vatsakipu, joka liittyy ruokaan. Ruoansulatuskanavan moottorifunktion rikkomisen vuoksi esiintyy pahoinvointia, oksentelua, röyhtäilyä ja närästystä.

Ei-farmakologisella hoidolla on tärkeä rooli hoidossa. Tämä ruokavalio, suojelujärjestelmän noudattaminen ja elämäntavan normalisointi. Oireiden lievittämiseksi tulisi syödä viisi kertaa päivässä pieninä annoksina. Ruokavalio on rikastettava raejuustolla, maidolla, höyrytetyillä ja keitetyillä vihanneksilla. Myös marjat ja hedelmät perunamuusien muodossa ovat sopivia. Juomia näytetään suukkoilla ja alkalisella vedellä.

atrofinen

Tämä on krooninen prosessi, joka on onkologian edeltäjä. Kun sairaus etenee, mahalaukun mehua kuluttavat rauhaset kuluvat ja lakkaavat toimimasta. Koska limakalvoa ei suojata mahanesteellä, solut ovat alttiita onkologisten prosessien kehittymiselle.

Atrofisen gastroduodenitin oireet ovat lieviä. Remissiokaudet korvataan relapseilla, minkä jälkeen syntyy kuvitteellinen hyvinvointi. Napan yläpuolella on kipeä ja vetävä kipu. Potilaat sanovat, että heille näyttää siltä, ​​että vatsa on pysäyttänyt työnsä ja paisunut. Nälän kiput näkyvät ruokavälien välissä.

Atrofisessa prosessissa happamuuden taso pienenee. Tämä tarkoittaa, että ruokavalioon tulee lisätä tuotteita, jotka lisäävät suolahapon tuotantoa ja eivät samalla ärsytä limakalvoa. Potilaiden tulee kieltäytyä rasvaisista, paistetuista ja mausteisista elintarvikkeista.

Tällaisille tuotteille olisi annettava etusija:

  • keitetty tai haudutettu liha ja kala;
  • fermentoidut maitotuotteet;
  • vihannesten keitot;
  • liman puuroa vedessä;
  • kovaa juustoa;
  • kuivattujen hedelmien tai marjojen kompotti;
  • vihannesten sose;
  • paistetaan uunin omenoissa.

hypertrofinen

Hypertrofista gastroduodeniittia pidetään vaarallisimpana muotona, koska se johtaa limakalvon syvien suurten epämuodostumien muodostumiseen. Itse asiassa se on hyvänlaatuinen kasvain. Joissakin tapauksissa patologinen prosessi ei vaikuta ainoastaan ​​limakalvoon, vaan myös lihaksen kerrokseen. Vatsan ja pohjukaissuolen seinillä esiintyy kystat, adenoomit ja taittumat.

Aikana pahenemisvaiheessa, epämukavuus ilmestyy vatsan, närästys, röyhtäily ja nälän kipuja. On erittäin tärkeää tietää, mitä ei voi syödä hypertrofisen vahingon sattuessa:

  • sienet, savustetut lihat, marinaatit, suolakurkkua, rikkaat liemet;
  • suklaa, jäätelö, kahvi, kvass, sooda, alkoholi;
  • retiisi, nauris, pinaatti, sipuli, valkosipuli, kaali;
  • piparjuuri, sinappi, viinirypälemehu.

Niinpä gastroduodenitin pahenemisen aikana on tärkeää seurata ruokavalion ruokaa. Yksinkertaiset suositukset auttavat pysäyttämään tulehdusreaktion. Yritä syödä samaan aikaan. Älä syödä, on parempi syödä vähän, mutta usein.

Ruoka ei saa olla kuuma tai kylmä. Kun pahentavat taudin ruokia, niitä tulisi käyttää maaperässä. On parempi höyryä tuotteita, hautua, paista, keitä, mutta ei paista. Ruokavalioon liittyvien lääketieteellisten suositusten noudattaminen sekä lääkkeiden käyttö auttavat nopeuttamaan taudin siirtymistä remissio-vaiheeseen.

Miten syödä eri muodoissa gastroduodenitis?

Gastroduodenitis on vakava tulehduksellisen pohjukaissuolen ja mahalaukun limakalvon sairaus, joka, jos sitä ei seuraa lääkärin määräämä ruokavalio, voi tulla krooniseksi. Taudin syyt voivat olla erilaisia, mutta yleisin on epäasianmukainen epätasapainoinen ruokavalio.

Ruokavalio gastroduodenitis - menu

Lääketieteellisen hoidon ohella tärkeä elpymiseen johtava näkökohta on erityisesti suunniteltu ruokavalio ja tiukka ruokavalion noudattaminen. Ruokavalion ydin murskattuun ruokaan - vähintään 6 kertaa päivässä pieninä annoksina.

Mitä ei voi olla gastroduodenitis:

  • akuutti;
  • suola;
  • savustettu liha;
  • rasvainen liha, sieni, kalanliha;
  • hiilihapotetut juomat, vesi;
  • alkoholi;
  • vahva kahvi;
  • suolakurkkua;
  • musta leipä, keksejä, muffinsseja, paistettuja tai paistettuja piirakoita, belyashia jne.;
  • suojelu;
  • sipulit, kurkut, retiisit, retiisit, pinaatti, valkosipuli, nauris, sorre;
  • valkoinen kaali, punainen, Bryssel-ituja;
  • jäätelö, suklaa;
  • pähkinät, siemenet;
  • karkea vilja - helmiohra, tattari jne.;
  • tuoreet vihannekset, marjat, hedelmät, jotka eivät kuulu pyyhkimään;
  • hapan hedelmät, vihannekset, marjat. Pois kokonaan viinirypäleet, vadelmat, karhunvatukat, viikunat, karviaiset.

Ruokavalion perustana on soseen valmistaminen, paisutetut astiat, niillä on kaikkein lempein vaikutus ruoansulatuskanavaan.

Kiinteä ruoka hoidon ja kuntoutuksen aikana on vasta-aiheista.

Tuotteet, joita suositellaan gastroduodenitille

  • viljat: riisi, mannasuurimot, kaurapuuro, mieluiten hiutaleet, tattari (chop);
  • meijerituotteet ovat kaikki paitsi hiilihapotettuja, kuten tan, ayran;
  • vihannekset: porkkanat, punajuuret, kurpitsa, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa. Parsakaali, kukkakaali, peruna - hieman, yritä rajoittaa niiden kulutusta;
  • vihreät: voi olla pieniä määriä tuoretta tilliä;
  • pasta;
  • liha: kani, kana, viiriäinen, kalkkuna, vasikanliha, vähärasvainen naudanliha;
  • vähärasvaiset kalalajit: kummeliturska, papukaija, ahven, hauki, valkoturska jne.;
  • Leipä eilen, vehnä, keksejä, keksejä, ilman lisäaineita;
  • vähärasvaiset lajikkeet juustoa, keitettyjä munia, haudutettuja tai omeletteja, höyrytettyjä, kinkkua, ruokia, makkaroita, erilaisia ​​pastoja;
  • kasviöljy, kerma pieninä määrinä;
  • hunaja, vaahtokarkki, hillo, suukko, kompotti, vaahtokarkki, marmeladi, vanukas;
  • ei vahva kahvi, tee, sikuri, kaakao, kasviperäiset teet, ruusunmarjanliha. Kivennäisaine, hiilihapoton vesi, hedelmämehut, vihannekset, juuri puristettu.
  • Aamiainen: keitetään mannasta, eilinen leipä, kuppi kaakaota ja maitoa.
  • Toinen aamiainen: uunissa paistettu päärynä.
  • Lounas: keitto, keitetyt kasvisliemessä. Pari höyrypulloja, porkkana- tai juurikkaasta. Kuppi vihreää teetä tai yrttiteetä, voit koristella lonkat.
  • Lounas: keksejä, lasillinen lämpimää maitoa, voit kokoa, ja voit laimentaa tiivistetyn maidon lämpimällä vedellä.
  • Illallinen: riisipuuro, keitetty vedessä, pieni pala höyrytettyä kalaa voidaan keittää tai paistaa ilman mausteita. Lasillinen tuoretta puristettua vihannesmehua.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämpimää hapan kefiiriä tai juomaa bio jogurttia.

Esimerkkivalikko päivän kanssa gastroduodenitis

Kaikki astiat valmistetaan keittämällä tai höyryttämällä, paistamalla, hauduttamalla ei suositella. Aterioiden tulisi olla lämpimiä, ei millään tavalla kuumia tai kylmiä. Puuroa voidaan keittää vedessä, maitossa. On toivottavaa hieroa viljaa kahvimyllyssä, vierittää lihaa, kalaa lihamyllyssä ja hioa vihannekset. Keitot, käytä puristettuja, täydellisiä keittoja, kerma keittoja. Keitot keittämään vihannesten liemen pohjalta, juuri ennen syömistä, voit lisätä kalaa, lihaa. Kiinteä ruoka on suljettu pois. Lisäksi sinun täytyy kouluttaa itsesi pureskella jokainen ruoka perusteellisesti, olipa se leipä, juusto, kinkku tai raejuusto.

Hyödyllisiä ruokia, joihin kuuluvat gelatiini, agar-agar - hyytelö, mousse, lihahyytelö. Erilaisia ​​paistinruoka on kuitenkin tarpeen varmistaa, ettei kuori ole.

Ruokavalio krooniselle gastroduodenitille

Taudin kroonisessa kulussa ruokavalio on vähemmän tiukka, vaikka ruokavalio säilyy samana - on usein pieniä annoksia.

Päivän esimerkkivalikko

  • Aamiainen: raejuustoa, lasillinen lämpimää marjaa.
  • Toinen aamiainen: kuppi lämpimää teetä, pari viipaletta teräviä, vähärasvaisia ​​juustoja ja siivu eilinen leipä.
  • Lounas: vinaigretti ilman kurkkua, viljan keitto toisella lihalla tai kalaliemellä, höyryliha tai kala- kakku, lasi mehua huoneenlämpötilassa.
  • Lounas: kevyitä makeita hedelmäsalaattia, jossa on bio-jogurttikastiketta, kuppi sikuria, joka on laimennettu maidolla.
  • Illallinen: pari höyrypulloja, tattari puuroa, lasillinen kasviperäistä lientä.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kuppi jogurttia tai jogurttia.

Ruokavalio gastroduodenitis akuutissa vaiheessa

Taudin pahenemisen aikana ruokavalio tulee tiukentumaan. Yleensä havaitaan 5-7 päivän kuluessa.

Esimerkkivalikko yhden päivän ajan

  • Aamiainen: kuppi lämpimää, ei vahvaa teetä tai keitettyä sikuria. Omeletti kahdesta kananmunasta, jotka on keitetty kaksoiskattilassa.
  • Toinen aamiainen: kuppi lämpimää kompottia tai ruusunmarjan liemi, jossa on pari keksejä.
  • Lounas: kasvis kerma keitto, kaurapuuro, lasi lämpimän maidon.
  • Snack: pala paistettua kurpitsaa, juuri puristettua porkkanamehua.
  • Illallinen: viskoosipitoinen raastettu tattari puuro, lasi lämpimän maidon.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämmin jogurtti.

Taudin pahenemisen aikana on välttämätöntä luopua kaikenlaista kaalia, erityisesti valkoista kaalia, palkokasveja, paprikaa, tomaattien kulutuksen rajoittamiseksi. Hyvä rypistynyt kurpitsa, porkkanat, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, punajuuret, keitetty. Sallittu joitakin perunamuusia.

Ruokavalio pinnalliselle gastroduodenitille

Ruokavaliolla, jonka tauti on pinnallinen, pyritään estämään taudin etenemistä. Päätuotteita, joissa on gastroduodeniitin pinnallinen muoto, ovat merenelävät (katkarapu, simpukat, kampasimpukat, kalmari jne.), Vähärasvaiset kalat, liha. Meijeri- ja maitotuotteet, tuoreet vihannekset ovat sallittuja, ei hapan hedelmiä, mutta sinun ei pitäisi mennä pois.

Päivän esimerkkivalikko

  • Aamiainen: uunissa paistettuja juustokakkuja, tarjoillaan hillolla tai hillolla, kahvia, joka ei ole vahvaa kahvia tai teetä, laimennettu maidolla.
  • Toinen aamiainen: makea omena tai päärynä.
  • Lounas: tuore kasvisalaatti, toissijaisen lihapullan kerma keitto, lihapullia, perunamuusia.
  • Lounas: hedelmähyytelö, kupillinen kasviperäistä lämpimää teetä tai keittäminen.
  • Illallinen: 100 g keitettyä katkarapua (on pureskeltava perusteellisesti), riisipuuroa.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kuppi lämpimää maitoa.

Ruokavalio, jossa on eroosinen gastroduodenitis

Mahalaukun limakalvon pinnalle, pohjukaissuolelle muodostuu eroosioita. Ne aiheuttavat voimakasta kipua, polttavaa tunnetta. Jos ruokavaliota ei noudateta, eroosio voi muuttua haavaksi, joka on täynnä rei'itystä, vatsaontelon verenvuotoa, joka voi olla kohtalokasta ajan mittaan. Ruokavalio eroosista gastroduodenitista on hyvin tiukka.

Päivän esimerkkivalikko

  • Aamiainen: vähärasvainen raejuusto, maustettu bio-jogurtilla, lasillinen lämpimää maitoa.
  • Toinen aamiainen: kompotti, galet-pari, jossa on hilloa tai hilloa.
  • Lounas: kala-liemessä oleva keitto, kala-lihapullia, vihanneksia, riisipuuro-perunamuusia, jossa on vihanneksia, jotka on keitetty kaksinkertaisessa kattilassa, viipale eilen leipää, kuppi kahvia kerma tai maito.
  • Lounas: vanukas, kuppi lämpimää kasviperäistä teetä.
  • Illallinen: ”siili”, joka on valmistettu vasikanlihasta tai vähärasvaisesta naudanlihasta ja riisistä, kypsennetystä riisistä tai tattarin puurosta, lasillinen hyytelöä.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: muki vähärasvainen ja hapan kefiiri.

Ruokavalio, jossa on korkea happamuus

Vahvalla kipulla leipää ja tuoreita vihanneksia ei oteta ruokavalioon, vaan valitaan huolellisesti hedelmiä. Vain makeat, kypsät hedelmät ovat sallittuja. Puuroa, hedelmiä, vihanneksia tulisi syödä hämärässä muodossa. Tiukka ruokavalio noudattaa lääkärin määräämiä. Hoito kivennäisvesillä on määrätty - Borjomi, Essentuki, Narzan.

Päivän esimerkkivalikko

  • Aamiainen: mannasuurimama, keitetty vedessä. Lämminmaitoa. Yksi keksi tai useita pieniä keksejä, voit ohuella voikerroksella.
  • Toinen aamiainen: pala paistettua kurpitsaa tai raastettua makeaa omenaa, lasillista kompottia.
  • Lounas: viljan kerma keitto tai kerma keitto vihannesten liemi, yksi muna, keitetty kova keitetty, keitetty tai poached, lasi marja hyytelöä.
  • Lounas: muki lämpimän teen tai liemen lonkat, hedelmähyytelö tai marmeladi.
  • Illallinen: 2 kalakakua, jotka on kypsennetty kaksoiskattilassa, puoli-nestemäinen perunamuusia, lasillinen tuoretta porkkanamehua.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: lasillinen lämpimää maitoa.

Ruokavalio, jossa on gastroduodenitis lapsilla

Lapsia on erityisen vaikea noudattaa tiukkoja terapeuttisen ruokavalion sääntöjä, joten vanhempien tulisi yrittää paitsi monipuolistaa valikkoa, mutta myös näyttää mielikuvitusta, koristella valmiita lautasia kiinnostaen lasta, häiritä sairautta. Aterioiden välisten taukojen ei pitäisi olla yli 3,5-4 tuntia.

Taudin diagnosoinnin jälkeen lapsille annetaan ruokavalio, joka eroaa vain vähän aikuisista:

  • Ensimmäisenä päivänä lapselle annetaan lämmin, runsas juoma, joka on mieluiten kyllästetty vitamiineilla, kasviperäisillä teillä, keitetyt ja lääkekasvien infuusiot, kireät kompotit sopivat tähän. Juo välttämättä anna lämmin;
  • Toisena päivänä lapsi voi lisätä juomiin toissijaisen lihan tai kalanlihan, joka on riisin vilja;
  • Kolmantena päivänä melko nälkäinen lapsi voi ruokkia riisiä, kaurapuuroa tai mannaa. Keitetyn riisin, kaurapuuron täytyy kiertää sekoittimessa tai hiomakoneessa. Puuroa keitetään vedessä, voit lisätä pienen, noin 5-10 g, pala voita. Voit myös antaa muutamia keksejä, ilman lisäaineita;
  • Neljäs päivä - kerma keitto tai vihannesten sose-keitto, johon on lisätty tl kasviöljyä tai 5 g kermaa. Makeisten osalta voit leipoa päärynää tai omenaa;
  • Viidentenä päivänä valikko lisätään lämpökäsiteltyjen eri vihannesten soseeseen. Kala, lihapullat, liha. Voit antaa maitotuotteita, keksejä, keksejä.

Viidennestä päivästä lähtien lapsi jatkaa vakiona, kunnes täysi elpyminen, ruokavalio.

Näytteitä lasten ruokavalioita päivässä

  • Aamiainen: maidon maustepurun riisiä 5 g: n kanssa voita, hieman makeutettua, lämpimää, ei vahvaa teetä.
  • Toinen aamiainen: vihannes- tai hedelmäsose.
  • Lounas: kasvis keitto-sose, pala keitettyä kalaa söpöttyillä, viipale eilen leipää, lasillinen hyytelöä.
  • Välipala: muutama keksejä tai pari keksejä, lasi lämpimän maidon tai jogurtin juominen.
  • Illallinen: mannasuurimurska, 100 g vähärasvainen raejuusto, voit täyttää 2-3 ruokalusikallista maitoa, kermaa tai 1-2 ruokalusikallista hapan kermaa, lasillisen ruusunmarjan liemen.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kuppi lämpimää jogurttia tai ryazhenkaa.

Ruokavalio gastroduodenitis taulukon numero 5

Taulukon numero 5 voidaan kutsua siirtymiseksi normaaliin hyvään ravintoon. Ruokavalio paranemista varten. Valikossa voit syödä raastamattomia elintarvikkeita, sallia tomaattimehun, makkaraa tai maitotuotetta, tuoreita tomaatteja, liotettua kevyesti suolattua silliä, villapaita, maustamattomia suolattua kilohailia. Voit vaihtaa ruokavalion vihreillä herneillä, hapatettu hapan kaali.

Näytevalikkotaulukko numero 5 päivässä

  • Aamiainen: kurpitsa puuroa, jossa on riisiä maidossa, siivu raejuustoa, kuppi ei-vahvaa makeutettua teetä.
  • Toinen aamiainen: paistettu päärynä, lämmin kahvi tai sikuri maidolla.
  • Lounas: äyriäis keitto, jossa voit lisätä vihanneksia, 100 g hapankaalia, happamattomia, pari makkaraa, salaatti tuoreista vihanneksista.
  • Lounas: mousse tai vanukas, lasi mehua.
  • Illallinen: keitetty tai höyrykala, jossa on vihanneksia, perunamuusia tai kesäkurpitsaa, hedelmähyytelö, kuppi heikkoa teetä tai ruusunmarjan liemi.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kupillinen kefiiri tai jogurtti.

Lue lisää "ruokavalion taulukosta 5" - lue tästä.

Videolisäys ruokavalion numero 5

Tässä videossa lääkäri kertoo yksityiskohtaisesti ruokavaliosta numero 5 a, b, p:

Gastroduodenit-ruokavalion taulukko numero 1

Ruokavalion taulukko 1 on puolestaan ​​jaettu seuraaviin vaihtoehdoihin: nro 1a, nro 1b, nro 1 (pyyhitty), nro 1 (ei pyyhitty).

  • Taulukko nro 1a on määrätty potilaille, joilla on peptinen haavauma ja gastroduodenitis akuutissa vaiheessa. Ruokaan sisältyy nestemäisiä, puoliliemiä puuroja - kimpuja, keittoja - perunamuusia, keittoja - voiteita. Keitetyt munat “pussissa”, höyry-omeletti, soufflé, kissel, mousse, hyytelö.
  • Taulukon numero 1b on tarkoitettu potilaille, joiden tila on kulkenut erityisen akuutin taudin vaiheen. Elintarvikkeisiin lisätään kasviperäisiä soseita, sallitaan valkoisen leivän keksejä.
  • Taulukon numero 1 on nimetty akuutin gastroduodenitin remissiokauden aikana. Jaettu - taulukon numero 1 (pyyhitty astiat) ja taulukon numero 1 (ei pyyhittyjä ruokia). Ruokavalio vähemmän säästäväinen, voimakkaampi. Ruokavalioon tuodaan seuraavat tuotteet: pastat, kuivatut sienikakut, vihannesten ja hedelmien soseet, kompotit, ei-akuutit kovat juustot, keitetty kala tai höyrytetty kala, liha.

Esimerkkivalikko ruokavalio taulukko numero 1 (pureed ateriat) päivä

  • Aamiainen: muna, keitetty “pussiin”, hierotaan kaurapuuroa kaurahiutaleesta vedessä, heikko teetä, laimennettuna maidolla.
  • Toinen aamiainen: pala paistettua kurpitsaa, sirotellaan sokerilla, lasillinen ruusunmarjanlihaa tai yrttiteetä.
  • Lounas: maitokeitto, jossa on nuudelit, söpöttyneet kesäkurpitsa, lihapullat, keitetyt kaksoiskattilassa, kuppi hyytelöä.
  • Snack: pala kuivattua sienimakua, lasillinen lämpimää maitoa.
  • Illallinen: hyytelöity kala, perunamuusia, heikko teetä, laimennettu maitolla.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: kupillinen juomarogua.

Näyte-ruokavalio taulukko numero 1 (ei hierottu astiat) päivän

  • Aamiainen: kaksoiskattilassa keitettyjä munakokkelia, 100-150 g raejuustoa, voit täyttää 1-2 ruokalusikallista kermavaahtoa, ei vahvaa kahvia, laimennettuna kerma.
  • Toinen aamiainen: hedelmähyytelö tai mousse, liemi lonkat.
  • Lounas: vihannesten keitto-sose, jossa on valkoista leipäkruunua, kaksinkertaisessa kattilassa keitetty liha, vihanneksia, kuppi kuparia.
  • Snack: vaahtokarkkeja tai karkkia, lasillinen lämpimää maitoa.
  • Illallinen: kaksoiskattilassa keitetyt lihapullat, tattarin puuroa (hienonnettu), yrttiteetä.
  • Tunnin ennen nukkumaanmenoa: muki lämmin, pieni määrä sokeria, kefiiri.

Lue lisää ruokavaliosta "Taulukon numero 1" - lue tästä.

Ruokavalio ja lääkkeet ovat osa hoitoa, joten se on otettava vakavasti. Noudata ateria-aikoja, älä syö ruokaa, älä syö paljon ruokaa, älä syö paljon kerralla, parempi, vaan 6 ateriaa päivässä, syötä seitsemäs ja kahdeksas ateria päivässä. Älä unohda, että ruoka on pureskeltava perusteellisesti pitkään. Ja muista juoda runsaasti nesteitä.