Tärkein / Punatauti

Reseptit mahalaukun gastriittiin - valikko

Punatauti

Monta vuotta kamppailee menestyksekkäästi gastriitin ja haavaumien kanssa?

”Tulet hämmästymään siitä, kuinka helppoa on hoitaa gastriitti ja haavaumat vain ottamalla se joka päivä.

Jokainen viides ihminen maailmassa on altis gastriitille. Monet ihmiset uskovat, että tämä diagnoosi on elinkaari, joka koskee tyhjiä keittoja ja puuroja vesillä. Itse asiassa on monia vaihtoehtoja ruoanlaittoon eri tuotteilla. Herkullisia ja ruokavalion ruokia gastriittia varten, joiden reseptejä ei tarvita erityisiä kulinaarisia taitoja, pidämme artikkelissamme.

Keittämisen säännöt

Ennen kuin siirryt mahalaukun gastriitin resepteihin, harkitse, mitä vivahteita on noudatettava valmisteltaessa niitä:

  • Valmistettua ruokaa ei pidä säilyttää pitkään aikaan, jos valmistat astian aamulla, on suositeltavaa käyttää sitä illalla.
  • Jäähdytä huoneenlämpötilaan ennen syömistä. Liian kylmä tai kuuma ruokalaji on kiellettyä käyttää.
  • Jotta ruokaa voitaisiin hyödyntää, kypsennä vain ruokavalion reseptien mukaan gastriitin aikana, ilman mausteita ja mausteita.
  • On suositeltavaa leikata ruoka pieniksi paloiksi tai käyttää sekoitinta ruoan tuomiseksi soseeseen.
  • Pidä kirjaa säilyvyysaikaan ja varastoon, gastriitin ruoanlaittoon käytettävien tuotteiden tulee olla tuoreita.

Ruokavalion salaatit gastriittia varten

Tämän taudin salaatit voivat olla paitsi hyödyllisiä myös uskomattoman maukkaita. Lisäksi, jos juhlaillallinen on suunniteltu, voit koristella salaatteja persiljaa tai tilliä käyttäen.

Salaatti "Vihannes". Porkkanat, perunat ja juurikkaat pestään perusteellisesti kuumalla vedellä. Laita pestyt vihannekset kattilaan, täytä kylmällä vedellä ja aseta hitaaseen tuleen. Heti kun vihannekset on kypsennetty, ne siirretään erilliseen astiaan ja jäähdytetään. Seuraavaksi puhdista vihannekset ihosta ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Salaatti voidaan maustaa oliiviöljyllä tai kasviöljyllä. Suolan keitto, korvaa sitruunamehu. Ainesosien määrä lasketaan halutun annosmäärän mukaan.

Salaatti vihreällä omenalla. Kuori porkkanat ja omenat. Hieno raastin, hieromme tuotteita, täytetään salaatti luonnollisella jogurtilla tai vähärasvaisella hapanta voiteella.

Dieettivinigretti. Koska gastriittipotilaiden ruokalajin vakioversio on kielletty, harkitse sen ruokavaihtoehtoa.

Kypsennä porkkanaa, perunaa ja punajuurta tarjoukseen asti. Kun vihannekset ovat saavuttaneet huoneenlämpötilan, kukin kasvis on hienonnettu tai hienonnettu raastimella. Pue salaatti hieman puhdistetulla kasviöljyllä.

Ruokavalio Olivier. Tämän ruokalajin saa kuluttaa sairaat ihmiset, joilla on gastriitti, edellyttäen, että reseptiä muutetaan.

Keitetään perunoita, porkkanoita ja munia. Leikkaa pieniksi paloiksi. Seuraavaksi keitetään kananrinta, jauhetaan olkiin ja lisätään astiaan. Otamme tuoretta kurkkua ja kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja sekoitetaan kaikki tuotteet. Sidosaineena on suositeltavaa käyttää vähärasvaisen hapan kermaa.

Ensimmäiset kurssit

Jos borss tai perinteinen kaali keitto on suosikkisi kuumaa ateriaa, sinun ei tarvitse luopua mieltymyksistänne. Riittää, että muutetaan joitakin gastriittia varten sallittuja ainesosia, onneksi on paljon tällaisia ​​tuotteita.

Borssikeitto. Kypsennä kananrinta matalalla lämmöllä. Heti kun vesi kiehuu, on tarpeen tyhjentää liemi ja kaada puhdas kylmä vesi uudelleen. 20 minuuttia keittämisen jälkeen laitamme raastetut porkkanat ja punajuuret samaan osaan veteen. Odotamme vielä 20 minuuttia ja lisätään keitettyyn perunaan keitto. Kypsentämisen lopussa käytetään vähimmäismäärää suolaa. Keittoa tarjoillaan vähärasvaisen hapan kerma ja keksejä.

Kerma keitto kalalla. Valitse jokin vähärasvainen kala, joka on erotettu luista, laita filee hieman suolattuun veteen. Kypsennä 20 minuuttia, lisää pari perunan mukuloita puoliksi. Leikkaa raaka porkkanat ja sipulit hienolla raastajalla, kypsennä vielä 30 minuuttia korkealla lämmöllä. Kypsennä keitto lopussa keitin. Valinnaisesti voit lisätä keksejä.

Toiset kurssit

Jotta mahalaukun limakalvoa ei ärsytetä, gastriitin tärkeimmät ruokalajit tulisi käsitellä seuraavilla lämpökäsittelyillä:

Vihannesten pata. Kuori kesäkurpitsa ja perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja aseta säiliöön, jossa on puhdasta, suolattua kylmää vettä. Laitamme hidas tulipalo tunnin ajan. Kun vesi on haihtunut, koristele astia tilliä tai persiljaa. Akuutin sairauden aikana voit murskata astian soseen kaltaiseen tilaan.

Hedgehogs-liha. Lihapullojen valmistuksessa on etusijalla vähärasvainen liha, paras vaihtoehto on kananpoisto. Täytteessä sinun täytyy lisätä pari munaa, keitettyä riisiä ja siivu valkoista leipää. Seuraavaksi tee hienoja pieniä patties-kierroksia. On parasta kokata höyrylaitteilla.

Perunan vuoka. Kun gastriitin paistettua ruokaa on ehdottomasti kielletty, paahtaminen on hyvä vaihtoehto. Kuorittuja perunoita, jotka on leikattu ohuiksi ympyröiksi ja rautaa levylle, esivoiteltu pienellä määrällä kasviöljyä. Laita ohut kerros jauhelihaa päälle ja sitten päällystää perunan kiilat. Leipä, jossa on astia, lähetetään uuniin 40 minuuttia.

jälkiruoat

Paistetut omenat. Leikkaa omena neljään osaan, ripottele kevyesti sokerilla tai hiero hunajalla. Voitele leivinlevy pienellä määrällä kasviöljyä ja laita omenat. Kuumenna uuni 175 asteeseen, paista 20 minuuttia.

Mansikka hyytelö. Kaada pussi liivatetta pieneen astiaan, kaada se viileään veteen. Samaan aikaan me puhdistamme mansikat lehdistä ja varastoista, laitamme hitaasti tuleen ja odotamme kiehumista. Heti kun marjat kiehuvat, lisää pieni määrä sokeria ja liuennut gelatiinia. Kuuma neste kaadetaan muotteihin ja lähetetään jääkaappiin, kunnes se jähmettyy.

Kuten näette, gastriitin ruokavalio voi olla paitsi terveellinen myös maukas. Yhdistämällä sallitut tuotteet voit luoda massan ainutlaatuisia ruokia.

Herkullisia ruokavalion reseptejä gastriittia varten viikon valikossa

Monet ihmiset ajattelevat, että gastriittireseptit eivät voi olla mielenkiintoisia, mutta ruokalajit ovat herkullisia. Tämä on kuitenkin kaukana asiasta. Tämän taudin kärsineiden ruokavalio ei voi olla huonompi kuin terveillä ihmisillä. Ruokavalio gastriitille ei ole lause, vaan ruokavalion oikea organisointi. Ruokavalion resepteihin liittyy joitakin rajoituksia, mutta ruoan pitäisi olla sekä terveellistä että maukasta.

Ravitsemuksen periaatteet gastriitin aikana

Rationaalinen ravitsemus gastriitin tapauksessa on sen tehokkaan hoidon perusperiaate.

Valmistelemaan ruokaa, joka ei ärsytä mahan limakalvoa, on tärkeää tietää muutamia sääntöjä:

  1. On suositeltavaa, ettei astioita paista, vaan keitä, hauduta ja paista ja myös höyryä.
  2. On toivottavaa, että gastriittiset ruokavalion ateriat eivät lisänneet mahahapon happamuutta. Siksi on välttämätöntä luopua runsaasta liemestä, jolla on korkea uuttavuus, jotta voimakas alkoholi, kahvi, sooda ja hapanmehut voidaan minimoida. Tämä ei tarkoita sitä, että ne olisi hylättävä kokonaan, mutta on kohtuullista rajoittaa kulutusta.
  3. Ruokavaliosta tulisi jättää pois elintarvikkeet, jotka voivat vahingoittaa ruoansulatuselimen seinämiä. Tämä on karkeaa kuitua - esimerkiksi kovaa, karheaa lihaa, riisiä, naurisia, retiinejä, leseen leipää.
  4. Gastriittivalikossa on oltava liha - kana, kani, nuori naudanliha. Karitsan, hanhen ja ankan ruokia, erityisesti paistettuja, ei kuitenkaan kannata syödä.
  5. Useimmat vihannekset ja hedelmät, meijeri- ja maitohappotuotteet, munat ja viljat soveltuvat haavaumiin.
  6. Vihannekset, joissa on tärkkelyspitoisuus, ovat hyviä gastriitin hoitoon. Siksi peruna-astiat voivat olla usein vieraita pöydällä. Jos ne on valmistettu asianmukaisesti, gastriitin ruokavalio voi muuttua monipuolisemmaksi.
  7. Koska gastriitin ruokavalio sallii sairaat ihmiset, on mahdollista valmistaa yksinkertaisia ​​salaatteja kurkkuista, tomaateista, paprikoista, vihreistä ja täyttää ne hapankermalla tai lusikalla kasviöljyä.
  8. Keitetyn ruoan lämpötilan ei pitäisi olla liian korkea tai matala. Ravitsemusasiantuntijat uskovat, että ruoansulatushäiriöihin liittyvän täydellisen ruoansulatuksen ja mukavuuden vuoksi ruoan lämpötilan tulisi olla 20-60 ° C.

Arvioitu viikkovalikko

Ravitsemusasiantuntijat tarjoavat viikon valtavan valikon resepteillä. Niitä voi vaihdella mielesi mukaan.

Ruokaravintolat

  • Mansikka hedelmäliemessä. Pienellä määrällä vettä, joka ei sisällä sokeria, kannattaa keittää hienojakoisia kovia hedelmiä (päärynöitä, omenoita). Kaada 2-3 ruokalusikallista mannasuuria valmiiseen keittoon ja kypsennä paksu. Astiassa voit lisätä hedelmäsoseen, voita, jogurttia.
  • Kaurapuuro sisältyy aina gastriitin resepteihin. Tämä vilja edistää hyvää ruoansulatusta. Voit tehdä puuroa vedellä tai maidolla raastetuilla vihanneksilla tai hedelmillä. Ruokaan voi lisätä raastettuja porkkanoita, omenoita, makeat marjat.
  • Smetanny omeletti on erinomainen ruokavalio gastriittia varten. Ravista 2-3 munaa muutamalla lusikalla hapanta kermaa, suolaa ja kaada pannulle ja paista kannen alla. Koristele vihreillä.
  • Maitokeitto ja manna. Keitetään 0,5 litraa maitoa, suolaa ja kaada 2 rkl. l. suurimot. Kiehauta, kunnes se on hieman sakeutunut. Ravista 1 muna erillisessä kupissa maitoa. Lisää mansikka keittoon, sekoita. Poista lämmöstä, anna seistä ja tarjoile öljyä.
  • Keitto kurpitsalla. Se on valmistettu maidosta, mutta munan sijasta keitetään keitettyä kurpitsaa.
  • Pasta ja muna-paistinpannu - valmiit sarvet kaada munia ja paista kannen alla.
  • Säilöjuusto, jossa on marjaa tai hedelmiä sekoittaja, on täysi aamiainen, jossa on gastriittia.

Ruokavalion lounaat

  • Kasvikeitto hapan kanssa. Keitä kananliha, poista liemestä, laita perunoita, tuoretta tai hapankaalia. On pieni määrä auringonkukkaöljyä spasserovat sipulit, porkkanat, valkoiset juuret, paprikat. Lisää keitto keittoon, tarjoile lusikallinen hapanta kermaa tai makeuttamaton jogurtti ja hyppysellinen vihreää.
  • Lihan keitto sose. Kypsennä naudan- ja naudanmaksaa, viileä ja selaa lihamyllyä 2 kertaa. Lisää kananliha tai keitetty vesi jauhettuun lihaan, sekoita ja siirrä seulan läpi. Lisää voita ja tuoreita yrttejä.
  • Kasvi- kerma keitto. Herkullisia reseptejä saa aina vihanneksia käytettäessä. Tätä keittoa varten voit käyttää parsakaalia, kukkakaalia, tomaattia, paprikaa, kesäkurpitsaa ja muita vihanneksia. Ne ovat valmiiksi keitettyjä, kulkeneet lihamyllyssä, laimennetaan vähärasvaisella liemellä (jos gastriitin pahenemista ei tapahdu) tai lämpimän maidon, mutta se voidaan myös keittää yksinkertaisella vedellä. Kiehauta matalalla lämmöllä, mausta voilla tai kermalla.
  • Vihannesten keitto, vihreät herneet ja kesäkurpitsa. Kanaa tai naudanlihaa levitetään puolestaan ​​hienoksi hienonnettuun kaali, perunat, kukkakaali. Liitä pieneen määrään voita sipulia ja porkkanaa, lisää keitto. Kypsennä, kunnes se kiehuu, laita kuutioiksi tuoreita kesäkurpitsaa, tomaatteja, kuorittu. Tuoreet tai säilötyt herneet lisätään viimeiseksi.
  • Kana keitto riisin kanssa. Vapauta kanaa ihosta, kiehauta se, poista se liemestä ja jaa se kuiduiksi. Kaada pesty riisi liemeen, laita viipaloidut perunat, kiehauta. Leikkaa sipuli hienoksi, raasta porkkana raastettuna. Ilman paistamista nuku melkein valmis keitto. Käytettäessä tällaista ruokaa lihan, viljan ja vihannesten ravintoaineet imeytyvät nopeasti, kun taas mahassa oleva happamuus ei kasva.
  • Tuore kaali borsch. Voit valmistaa sekä liemessä että vedessä. Laita hienonnettu kaali kiehuvaan nesteeseen. Samaan aikaan hierotaan porkkanoita ja raastettuja juurikkaita, leikkaa sipulit. Vihannekset kulkevat kasviöljyssä. Erikseen kypsennetyt perunat, paistettu ja porsas ja täytetty jauhoilla, paistettu voissa, kunnes ne ovat vaaleanruskeat. Kirkkautta varten astiaan lisätään lämpimät punajuurimehut. Jos potilaalla ei ole pahenemista tai gastriittia, jossa on alhainen happamuus, sipulien ja porkkanoiden paistamisen aikana voit lisätä 1 rkl. l. tomaattipasta. Ennen syömistä koristele vihreillä.
  • Gastriitissä reseptit voivat tarjota potilaille säännöllisesti kalaliemiä. Voit keittää minkä tahansa ei-rasvaisen kalan ja lisätä joko valmiiksi valmistettuun astiaan 1-2 puolet kovaa keitettyä kananmunaa tai kaada kiehunut muna kiehuvaan nesteeseen ja sekoita se. Voit lisätä kotitekoisia vehnänkruunuja.
  • Kappale keitettyä kanaa, jossa on viljakasvia (tattari, riisi, ohra).
  • Kun mahalaukun gastriitti on hyödyllistä syödä kalaa. Hieno turska- tai pollockifilee, lisää perunamuusia, on 1 muna. Voit lisätä hieman raastettua juustoa. Kaikki sekoitetaan, laitetaan tulenkestävään muotoon ja paistetaan uunissa kultaiseksi ruskeaksi.
  • Riisi vihanneksilla. Kiehauta puolivalmiiksi riisiksi. Lämmitä vihannekset paistinpannulla pienellä määrällä öljyä - mitkä ne otetaan, voit päättää itse Niitä voivat olla kesäkurpitsa, parsa, vihreät herneet, sipulit ja muut. Lisää jyviä kasvi- massaan ja sekoita.
  • Naudanlihaa. Keitä liha, kunnes se on hellävarainen, jauhaa lihamyllyssä tai tehosekoittimessa. voi ja 1 munankeltuainen. Voitele proteiini erikseen vaahdoksi 70 ml: lla jäähdytettyä maitoa. Yhdistä molemmat seokset varovasti, aseta tulenkestävä astia ja paista. Tarjoile minkä tahansa sivukeitin.
  • Paistetut perunat mikroaaltouunissa. Kuori useita perunoita, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kevyesti suolaa ja ripottele hieman öljyä. Ripottele raastetulla juustolla ja paista maksimiteholla 20 minuuttia.
  • Höyrykalat. Pyöritä vähärasvaisia ​​kaloja jauhoissa, paista kevyesti, kaada 3-4 lusikaa vettä ja höyrytetään kannen alle 7-10 minuuttia.
  • Turska juustokastikkeella. Paista turskanpaloja hieman, kaada voin, jauheen ja maidon seos, ripottele juustolla ja paista uunissa.

Ruokavaliot

  • Perunoita, joissa on kotitekoisia lihapullia. Kypsennä mukulat kevyesti suolatulla vedellä, murskaa ja lisää 1-2 rkl. l. maitoa ja voita. Lihapulloja varten ota jauheliha (kana, vähärasvainen naudanliha), lisää 1 muna liotettu leipä maitoon, suolaa se kevyesti. Muodosta pieniä lihapullia, pyöritä röyhelöitä ja kypsennä pari.
  • Gastriitin valikossa on hyödyllistä sisällyttää viljaa. Illalliseksi voit kokata tattarin maidolla, jotta se ei ole liian kuiva. Lisää voita, saa syödä kermaviilun tai jogurtin kanssa, siivu valkoista leipää ohuella voikerroksella.
  • Munat tulee sisällyttää ruokavalion resepteihin. Gastriitin kannalta hyödyllinen yhdistelmä munia ja vihanneksia. Esimerkiksi keitetyt parsakaalit on kaadettava 1-2 munaa ja paista uunissa.
  • Kana hedgehogs, jossa on ruokalaji. Keitetään riisiä, kypsennä täytettä raakasta kananlihasta. Sekoita ainekset, lisää 1 muna, muodosta siilejä ja keitä suolatulla vedellä. Tarjoile viljan tai pastan kanssa, kaada öljyllä.
  • Dumplings on laajalti edustettuina ruokavalion ruokavalioon gastriittia varten. Tämän taudin avulla ne voidaan valmistaa makeuttamattomalla juustolla, keitetyillä perunoilla, mutta ei kaaliilla. Sekoita tavallista tuoretta taikinaa (vesi, jauhot, suola, muna), täytä täytteellä ja keitetään suolatulla vedellä. Tarjoillaan kermaviilulla tai sulatetulla voilla.
  • Monet herkulliset reseptit ruoansulatuskanavan sairauksiin tarjoavat höyrysahat. Ruoanvalmistukseen gastriitin kanssa resepteihin eivät sisälly paprikat, paistetut sipulit, mutta myös terveitä ihmisiä. Jauhaa naudanlihaa keskipitkällä rasvalla, lisää lihapohjaa tai mustaa leipää, liota maitoon tai veteen, 1 muna, 1 rkl. l. kasviöljy, suola. Hieman paista 2 puolella pienellä määrällä auringonkukkaöljyä, lisää 5-6 lusikaa liemiä tai vettä kattilaan, peitä ja höyryä kunnes se on valmis. Voit syödä tällaisia ​​hampurilaisia ​​ja höyrytettyjä. Jokainen sivukeittiö tekee.
  • Pasta laivastossa. Keitetään pastaa, sekoita voimakkaasti hienonnettua keitettyä lihaa, ripottele juustolla ja paista uunissa kuorelle.

Näin ollen mielenkiintoisia ruokia voidaan valmistaa myös rajoituksilla, jotka on otettu gastriittia sairastavien potilaiden ruokavalioon.

Chicken Breast Gastritis Reseptit

Monta vuotta kamppailee menestyksekkäästi gastriitin ja haavaumien kanssa?

Instituutin johtaja: ”Olet hämmästynyt siitä, kuinka helppoa on hoitaa gastriitti ja haavaumat yksinkertaisesti ottamalla se joka päivä.

Kolecystectomia on stressaavaa. Mutta joissakin tapauksissa ilman leikkausta et hallitse. Tällainen silmiinpistävä esimerkki on sappirakon resektio. Kolekystektoomia suoritetaan, kun sappitien tukkeutuminen kivellä on jo tapahtunut tai jos tämän tapahtuman todennäköisyys on hyvin korkea.

Gastriitin ja haavaumien hoitoon lukijat ovat menestyksekkäästi käyttäneet Monastea Teaa. Kun näemme tämän työkalun suosion, päätimme tarjota sen sinulle.
Lue lisää täältä...

Tässä tapauksessa valinta on pieni - joko leikkaus tai sappikanavan murtumisen aiheuttama kuolema. Aikaisemmin kolecystectomia suoritettiin laajakaistalla, ja nyt tehdään laparoskooppinen kirurgia. Kysymys herää, miten elää ilman sappirakkoa?

Ruokavalio leikkauksen jälkeen

Kirurginen interventio sappirakon kokonaan epätasapainossa koko ruoansulatuskanavan. Siksi sinun on noudatettava kaikkia lääkärin suosituksia ravitsemuksesta leikkauksen jälkeen. Ensimmäinen viikko cholecystectomin jälkeen:

  • Interventio-päivä on täydellinen 2 tunnin täysi lepo, potilas ei saa syödä ja juoda vettä. Äärimmäisissä tapauksissa voit pyyhkiä huulet ja suu märkäpyyhkeellä.
  • 6 tunnin jälkeen juominen ei ole sallittua, mutta voit huuhdella suusi yrttejä keittämällä. Mitä lääketieteellisiä yrttejä käytetään lääkäriltä tai tehohoitajalta.
  • 2 ja 3 päivää intervention jälkeen - annettiin juoda liemi lonkat. Nesteen kokonaismäärä tänä aikana on 1 l päivässä. Ruoka on kiellettyä ottaa, mutta pääset ulos sängystä ja kävellä.
  • 4 päivää - ruokavalioon lisätään hedelmäkompotti, hyytelö, kefiiri tai makeuttamaton jogurtti. Nesteen kokonaismäärä on enintään 1500 ml päivässä. Kiinteä ruoka on kielletty.
  • 5 päivää - kompotit ja hedelmämehut, vähän perunaa tai kasvispyrettä. Jos sinulla ei ole mitään voimaa sietää, voit syödä 100 g valkoista leipää keksejä ilman suolaa ja mausteita.
  • 7 päivää - annos kasvaa - voit syödä mitä tahansa muuta ruokaa kuin paistettua, mausteista, suolaista, rasvaisia ​​ruokia. Ruoka on pyyhittävä. Ravitsemuksellinen fraktio.
  • 10 päivää - saa syödä kiinteää ruokaa, mutta ruokavalion yleiset suositukset tallennetaan.

Tulevaisuudessa elämäsi on ruokavalio №5. Vuotta tai kaksi vuotta väliintulon jälkeen on sallittua joskus kieltää tuotteita.

Ruokavalio numero 5. Mitä voit syödä ilman pelkoa?

Kaikki potilaat eivät ymmärrä selvästi, miten ruokavalio 5 eroaa muista ruokavalioista. Lääkärit eivät aina pysty selittämään selkeästi, selkeästi ja ymmärrettävästi, mitkä tuotteet ovat sallittuja ja miten ne voidaan valmistaa oikein. Viime vuosisadan alussa terapeutti Pevzner kehitti 15 erilaista suositusta potilaiden ravitsemuksesta diagnoosinsa mukaan.

Ruokavalio 5 on suunniteltu kehittämään maksan, sappirakon, kirroosin, gastriitin ja duodeniitin patologioita sairastavien potilaiden ruokavaliota. Sallitut elintarvikkeet ruokavaliossa numero 5:

  • Leipä - vain eilen - ruis, valkoinen riippuen potilaan mieltymyksistä. Tuotteet makeuttamattomasta taikinasta eri täytteillä.
  • Keitot ilman zazharkia - paras kasvissyöjä tai meijeri.
  • Vähärasvaisia ​​kaloja ja ruokia siitä. Höyrytetty, keitetty tai paistettu.
  • Liha - lintu, sianliha, naudanliha, kaninliha - haudutettu, keitetty, paistettu.
  • Kasvis ja voita kohtuullisina annoksina.
  • Erilaiset viljat - vilja, vilja, vuoka.
  • Omeletit, mutta enintään 1 muna päivässä.
  • Vihannekset paitsi paistettuja.
  • Hedelmät paitsi peitattuina.
  • Kaikki juomat - mehut, hedelmät, kisselit, teetä, heikko kahvi.

Kielletyt elintarvikkeet ruokavaliossa 5:

  • Paistettua taikinaa - noin piirakoita ja leivonnaisia ​​tulee unohtaa.
  • Rikas liha, kala keitot.
  • Rasvaa ja kalaa, sisäelimiä.
  • Kerma, suolainen rasvainen juusto.
  • Jotkut vihannekset, peitotuotteet.
  • Mausteinen ja kuuma mauste.

Älä lopeta maukasta ruokaa! Ruokavalio numero 5 - tämä ei ole lause. Kehittänyt suuren määrän ruokia, jotka ruokkivat hyödyllisiä ja täyttävät hienon makuun kaikki gourmet.

Aamiainen

Jauheliha

Mitä tarvitset:

  1. Rasvapitoisuus enintään 9% - 100 g
  2. Kermavaahtoa tai kermaa - 1 rkl. l.
  3. Sokeri - 1 rkl. l.

Kaikki tuotteet sekoitetaan huolellisesti. Ei-hankalat hostessit voivat siirtää massan seulan läpi. Tämän reseptin muunnelmia - lisää suolaa maun mukaan, hienonnettuja vihreitä - tilliä, persiljaa - ja sinulla on suolaista juustokastetta. Levitä pastaa eilisen leivän päälle, laita päälle keitetty kanaa tai naudanlihaa - ja pöydälläsi on täysi aamiainen, välipala tai välipala.

mannasuurimot

  • Manka - 2 rkl. l.
  • Maito - 3/4 kuppi
  • Vesi - 1/4 kuppi
  • Voi - 1 tl.
  • Makuinen sokeri, mutta enintään 1 rkl. l.

Maito, vesi, suola, sokeri, lähetä kattilaan, kiehauta ja lisää mannasuuria. Kiehauta, kunnes sitä sekoitetaan jatkuvasti. Lisää voita ja koristele puuroa hapan marjojen tai hedelmäpalojen kanssa. Jos haluat epätavallisen mannasuurimon, yritä lisätä tuoreita porkkanoita ruoanlaiton aikana. Juurikasvit pestään, puhdistetaan ja hierotaan hyvin hienoon raastimeen. Kypsennä puuroa standarditeknologian mukaisesti, 3 minuuttia ennen kiehumista lisää porkkanaa pannulle, sekoita ja anna kiehua. Valmis puuroa voilla.

Omlettiproteiini

  • Proteiinia 3 munaa
  • Maito - 30 g
  • Suolaa, voita

Erota valkoiset ja ruoskaa ne maidolla ja suolalla. Ihannetapauksessa tämä omeletti valmistetaan höyrysaunassa kaksoiskattilassa. Entä jos tällaista keittiövälinettä ei ole? Rasvapannu, jossa on tarttumaton päällystys öljyllä. Lämmitetyssä pannussa kaada lyöty proteiini, peitä kansi ja hauduta hiljaisella lämmöllä kunnes se on valmis.
Tarjoile kasvisalaattia tai hapankermakastiketta.

Lazy nyytit

  • Tomajuusto - 1 pakkaus tai 250 g
  • Jauhot - 2 rkl. l.
  • Makuinen sokeri, mutta enintään 1 rkl. l.
  • Muna - 1 kpl.
  • suolaa

Sekoita kaikki tuotteet varenikistä. Kiehauta kiehuvassa vedessä. Tarjoile kermakastiketta tai marjakastiketta.

Mitä meillä on lounaalle?

Vihannesten keitto kaurahiutaleella

  • Perunat - 200 g
  • Kaurahiutaleet tai hiutaleet nopeaa ruokaa varten - 2 rkl. l.
  • Porkkanat - 1 kpl.
  • Merisuola tai ruoanlaitto
  • Voi tai kasviöljy - 5 g

Leikkaa vihannekset hienoksi, kaada 500 ml vettä ja aseta se tuleen. Keitä kunnes se on valmis. Lisää kaurahiutaleita ja keitä vielä 5 minuuttia. Suolan lopussa lisää voita, yrttejä.

Porkkana keitto

  • Kasvis- tai heikko kananliha - 500 g
  • Suuret porkkanat - 2 kpl.
  • Voi tai kasviöljy - 2 tl.
  • Suola, vihreät - makuun

Pese porkkanat, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada vihannes- tai kananliha ja kypsennä, kunnes juuri valmistetut juurekset. Lisää suolaa, öljyä ja sekoita sekoittajaan, kunnes sileä, soseenomainen rakenne. Tarjoile valkoisia tai mustaa leipää sisältäviä krutoneja, hapanta tai raastettua juustoa. Voit keittää 1 muna ja koristele valmiiden lautasen puolikkailla. Näin valmistettu ja kurpitsa kerma keitto. Tarjoile kuivattuja kurpitsansiemeniä.

Kana kerma keitto vihanneksia

  • Keitetty kana - 150 g
  • Kasvis- tai heikko kananliha
  • Porkkanat - 1 kpl.
  • Sellerijuuri, persilja
  • Suola, vihreät
  • Kasvi- tai kermaöljy - 5 g

Leikkaa vihannekset hienoksi, kaada valmis liemi ja kiehauta. Lisää kananliha (on suositeltavaa käyttää rintaa), suolaa ja lisätä voita ja kiehua. Beat sekoittimessa. Tarjoillaan krutoneja, raastettua juustoa, hapanta kermaa ja tuoreita yrttejä. Keitot, perunamuusit, voit käyttää kausivihanneksia - porkkanoita, perunoita, kukkakaalia, parsakaalia, vihreitä herneitä. He varastavat yhden tekniikan.

Kalakakut tai nyytit

  • Valkoinen kalafilee - 200 g
  • Maito tai kerma leivän liottamiseen - 2 rkl. l.
  • Leipä - 1 kpl
  • Muna - 1 kpl.
  • Suola makuun

Liota leipää maidossa tai kerma. Hio kala jauhelihan tilaan, lisää puristettua leipää, suola, lisää munanvalkuainen. Sekoita jauheliha perusteellisesti. Sitten kaikki riippuu valitsemaasi astiasta. Jos haluat kalafileet, muodosta ja keitä vesihauteessa. Tai paista uunissa. Jos haluat quenelin, muodosta pieniä palloja ja kiehauta kiehuvassa vedessä tai liemessä. Kala nyytit tarjoillaan itsenäisesti, joten niitä voidaan täydentää millään kerma keitolla. Tuloksena on täysi, rikas ruokalaji.

Herkkusienit tai naudanlihaa, jossa on raejuustoa

  • Vähärasvainen naudanliha - 200 g
  • Leipä - 1 kpl
  • Vähärasvainen raejuusto - 100 g
  • Muna - 1 kpl.
  • Maito leipää varten
  • Suola makuun

Hio lihaa lihamyllyssä, lisää juustoa, leipää, kananmunaa, suolaa. Sekoita täyteaine. Muodosta patties, lihapullia tai nyytit. Kypsennä uunissa tai höyrysaunassa. Samoin puhutaan lihaa. Voit lisätä hienojakoisia vihanneksia - jauhettua porkkanaa, kurpitsaa, kukkakaalia tai parsakaalia.
Näiden ruokien sivukalusteet sopivat kaikkiin - puuroon, höyrytettyihin vihanneksiin, pastaan. Sallitut perunat, porkkana, kurpitsan sose. Vihannesten soseen vaihtelut ovat mahdollisia. Voit vaihtaa reseptin - esimerkiksi tehdä perunapumppua tai porkkana-kurpitsaa, perunamuusia.

Jälkiruokia. Elämä ilman makeaa on surullinen

Operatiivinen interventio ei ole syy olla kohtelematta itseäsi maukkaalle ja terveelle jälkiruoalle. Mutta sinun täytyy muistaa, että kakku, jossa on rasvaa voin kermaa ensimmäisenä vuonna cholecystectomian jälkeen, on uhka terveydelle. Siksi sinun täytyy siirtyä turvallisiin ruokavalion makeisiin.

Orange Jelly

  • appelsiinit
  • Sokeri - 2 tl. 1 lasi valmistettua mehua
  • Gelatiini - 10 g.

Purista mehua hedelmästä. Jos et pidä massan paloista, neste voidaan suodattaa seulan läpi. Gelatiini Kaada 50 ml kylmää vettä ja anna paisua 1/2 tuntia. Lisää sokeria mehuun ja lämpöä liesi 70-80 asteen lämpötilaan. Varoitus! Mehu ei saa kiehua! Lisää gelatiinia ja sekoita huolellisesti. Kaada jäätelökupit ja lähetä jääkaappi pakastettavaksi. Tällä tavoin hyytelö on valmistettu hedelmistä ja marjoista.

Aprikoosimousse

  • Tuoreet aprikoosit - 500 g
  • Makuinen sokeri, mutta enintään 1 rkl. l.
  • Cardamom - 1 laatikko, mutta ei välttämätöntä
  • Gelatiini - 10 g

Gelatiini kaada vettä 1/2 tuntia. Hedelmien pesu, luut poistetaan, massa sekoittimessa. Lisää sokeria ja pounded cardamom -jyviä laastiin. Valmistetut perunamuusit lämpenevät 80 asteen lämpötilaan, mutta eivät kiehua. Lisää gelatiinia ja sekoita. Kaada kuppeihin ja lähetä jääkaappiin.

Leivottuja omenoita, joissa on rusinoita, hunajaa ja pähkinöitä

  • Sour omenat
  • Rusinat, pähkinät, hunaja

Omenat pestä ja poistaa varren. Laita rusinat ja pähkinät tuloksena olevaan masennukseen, ripottele kanelia ja lisää 1/2 teelusikallista hunajaa. Ja uunissa 40 minuuttia.

Tomajuustoa, marjakastiketta

  • Tomajuusto - 500 g
  • Sokeri - 15 g
  • Munat - 3 kpl.
  • Mansikka - 30 g
  • Öljy - 5 g

Mökkijuustoa ruoskinta sekoittimessa. Lisää munia, sokeria, kuivattuja hedelmiä halutessasi, mannaa. Sekoita huolellisesti.
Levitä voita lomakkeeseen, laita valmis massa ja lähetä uuniin 40 minuuttia. Tarjoile marjakastiketta, hilloa, kermavaahtoa ja hyvää tunnelmaa. Kastiketta varten piiskaa marjat sekoittimessa. Lisää sokeria makuun ja nauttimaan. Tämä on perusta. Pyynnöstä juustomassaan lisätään porkkana, kurpitsa ja omenat, jotka on murskattu hienoon raastimeen. Tulee esiin uusi maukas ja terveellinen ruokalaji.

Sappirakon resektio ei ole herkän elämän loppu. Päinvastoin, keho puhdistetaan kaikista epäterveistä makeutusaineista, aromeista ja muista keinotekoisista rosoista. Tulevaisuudessa potilas miettii myös, miten hän syösi siruja ja keksejä ja kuinka mauton se on. Ruoanvalikoima on valtava! Se olisi halu säilyttää heidän terveytensä!

Syömisen jälkeen sappirakon poistamisen jälkeen sinut tuodaan videoon:

Kerro ystävillesi! Kerro tästä artikkelista ystävillesi suosikkiverkostossasi käyttämällä sosiaalisia painikkeita. Kiitos!

Ruokavalio ruokavalion eroosion varalta

Vatsan syöpyminen - pienet viat, jotka ovat paikallisia limakalvojen pintakerroksissa. Tällaiset patologiset prosessit eivät ole harvinaisia.

Tilastojen mukaan eroosio diagnosoidaan suuressa määrässä gastroduodenaalisia sairauksia.

Eroosio vaikuttaa pääsääntöisesti mahalaukun alueeseen, mutta myös pohjukaissuolen alueeseen.

On mahdollista määrittää eroosioiden läsnäolo tai puuttuminen mahalaukun tai pohjukaissuolen limakalvoille endoskooppisen kirurgian avulla, jonka aikana käytetään erityistä laitteistoa, joka on varustettu kameralla ja jonka avulla voidaan arvioida visuaalisesti tilanteen laajuutta.

Tämän tutkimuksen ansiosta on mahdollista tunnistaa mahalaukun spesifinen patologia ja määrätä riittävä hoito, joka hoitaa määrätietoisesti ongelman.

Mikä aiheuttaa eroosion mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvoille? Tärkein syy tällaisen patologian esiintymiseen on mahalaukun ympäristön suojaustekijöiden epätasapaino.

Tällaiset rikkomukset voivat johtaa:

  • vatsan mekaaniset vammat;
  • kirurgiset toimenpiteet;
  • liiallinen suhde epäterveellisiin elintarvikkeisiin, jotka sisältävät mahdollisesti haitallisia ainesosia;
  • vakavat psyko-emotionaaliset häiriöt;
  • alkoholismi ja tupakointi;
  • mahalaukun limakalvon palovammoja kemikaaleilla, liian kuumilla tai mausteisilla elintarvikkeilla;
  • tehokkaiden lääkkeiden (esimerkiksi antibioottien) pitkäaikainen käyttö;
  • ateroskleroottiset muutokset mahalaukun kudoksissa;
  • vatsaontelon tartuntataudit (erityisesti elimistön tarttuminen Helicobacter pylori -lajin bakteeriin);
  • muut patologiat, jotka voivat aiheuttaa vakavaa haittaa terveydelle.

Jos haluat tietää, mitkä oireet saattavat viitata tämän taudin esiintymiseen, tutustu sitten mahalaukussa esiintyvien eroosio-oireiden oireisiin:

  • akuutti kipu ruumiin sijaintiin, aktivoitu aterian jälkeen;
  • pahoinvointi, oksentelu, lievittäminen;
  • jatkuva närästys ja röyhtäily;
  • verihyytymien esiintyminen ulosteissa;
  • ihon valkaisu.

Terapeuttisen ravinnon periaatteet mahalaukun eroosiossa

Mahalaukun ja pohjukaissuolen eroosion on oltava monimutkainen. Se sisältää erityisiä lääkkeitä, joilla on anti-inflammatorisia vaikutuksia ja jotka käynnistävät regeneratiivisia prosesseja vahingoittuneissa kudoksissa.

Lisäksi lääkärit, jotka ovat mukana tällaisen patologian tutkimuksessa, suosittelevat yhdistämään perinteisen lääkehoidon ruokavalioon, joka vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta.

Vatsan ja pohjukaissuolen eroosioissa esiintyvää ruokavaliota kutsutaan "hoitotaulukoksi nro 1".

Mahalaukun ja pohjukaissuolen eroosioihin liittyvä ruoka sisältää seuraavien tuoteryhmien käytön:

Gastriitin ja haavaumien hoitoon lukijat ovat menestyksekkäästi käyttäneet Monastea Teaa. Kun näemme tämän työkalun suosion, päätimme tarjota sen sinulle.
Lue lisää täältä...

  • limakalvo, keitetty mannasta, kaurahiutaleista ja riisin viljasta;
  • keitetyt perunat, kesäkurpitsa, kukkakaali, tomaatit, kurkut;
  • vähärasvainen liha, kala ja siipikarja;
  • vihannesten keitot;
  • siipikarjasta valmistettu liha, kalanliha ja keitot;
  • kasviöljyt (erityisesti pellava ja kookos);
  • maitotuotteet, juusto ja juusto;
  • vihreä ja kasviperäinen teetä, lääkekasveja (lääkärin kanssa kuultuaan), kompotteja, hyytelöitä;
  • munat.

Mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvojen eroosioiden hoitoon kuuluu kaikkien tuotteiden, joissa on kuitumainen koostumus ja jotka sisältävät runsaasti kuitua, väliaikainen luopuminen.

Ne voidaan kuitenkin syödä, jauhaa raastimella tai sekoittimella varustetulla mashillä.

Syöminen mahalaukun ja pohjukaissuolen limakalvojen eroosion aikana merkitsee seuraavien tuoteryhmien täydellistä hylkäämistä:

  • mausteet, mausteet ja suola;
  • rasvaiset lihat, kalat ja siipikarja, sekä sisäelimet ja sianliha;
  • leipä, keksejä ja leivonnaisia, jotka on keitetty muffinilla;
  • herneet, pavut, kikherneet jne.;
  • makeiset (erityisesti hunaja, suklaa ja pähkinät);
  • suolaisuus ja säilyttäminen;
  • paistetut ja savustetut astiat;
  • makkarat ja puolivalmisteet;
  • etikka ja eri kastikkeet (ketchupit, majoneesi jne.);
  • alkoholia, mustaa kahvia, mustaa teetä, hiilihapotettuja juomia sokerin kanssa ja ilman.

Syöminen mahalaukun tai pohjukaissuolen eroosion aikana aiheuttaa suolaisen ruoan syömisen kiellon.

Suolalla on ärsyttävä vaikutus limakalvoihin, joilla on jo vakava epämukavuus.

Valikko ilman suolaa saattaa tuntua melko oudolta, mutta on helppo tottua.

Sallitun luettelon tuotteet, jotka alun perin sisältävät suolaa, voidaan syödä, mutta ne tulisi kuluttaa rajoitetussa määrin tai korvata suolattomilla analogeilla.

Voit esimerkiksi kieltäytyä syömästä klassisia juustolajeja ja mieluummin niitä tuoreita tuotteita.

Muita ravitsemuksellisia suosituksia mahan eroosion vuoksi

Keuhkojen eroosion hoito kestää enintään kahdeksan - kymmenen päivää. Tämän patologian vakavan muodon hoito voi viivästyä puolitoista kahteen kuukauteen.

Huolimatta siitä, että tämä tauti aiheuttaa vakavia haittaa, monet ihmiset jättävät sen huomiotta ja eivät käy lääkärissä oireiden varalta.

On tärkeää ymmärtää, että ongelman myöhäinen käsittely voi aiheuttaa sisäisen verenvuodon, joka voidaan eliminoida vain vatsakirurgian aikana.

Elintarvikkeen, jonka potilas saa hoitovalikon osana, tulee olla nestemäinen ensimmäisen viikon kuluttua sairauden pahenemisesta.

Kun epämiellyttävät oireet häviävät ja henkilö toipuu, sinun on vähitellen lisättävä ruokavalioonsa kiinteää, ei hienonnettua ruokaa.

Valikkoa, josta tämä artikkeli kertoo, ei ole vaikea noudattaa. On tarpeen palata siihen sekä taudin pahenemisessa että ennaltaehkäisyssä "purkamalla" vatsa vähintään kahdesti vuodessa.

Yhden päivän näytevalikko ihmisille, jotka kärsivät mahalaukun ja pohjukaissuolen eroosiosta, voivat sisältää seuraavia ruokia.

Aamiaiseksi voit syödä puuroa, joka on kypsennetty sallituista viljoista, esimerkiksi mannasuurimosta. Voit lisätä siihen lusikallista kookos- tai voita. Puhdistettua banaania voi tarjoilla puurolla.

On parempi kieltäytyä käyttämästä happoja sisältäviä hedelmiä terapeuttisen ruokavalion noudattamisen ajaksi.

Lounaalle voit syödä keskimääräistä rasvaa sisältävää täytettyä kananlientä ja puolet aiemmin keitettyyn keitettyyn broilerin rintaan.

Illallisen aikana voit nauttia leivottuja kesäkurpitsaa ja pienen määrän valkoisia kaloja (mieluiten joki).

Pääruoan välisenä välipalana voit käyttää jogurtteja, jotka eivät sisällä kemiallisia lisäaineita ja väriaineita, juustomassoja, kefiiriä, ryazhenkaa, banaaneja, kypsiä päärynöitä, juustoa.

Ruokavaliota mahalaukun tai pohjukaissuolen vaurioittamiseksi tarvitaan jokaiselle potilaalle, joka kärsii näistä patologioista.

Jos olet onnekas ja löydät taudin ensimmäisessä vaiheessa, voit päästä eroon siitä ikuisesti.

Ihmisille, jotka ovat aloittaneet oman terveytensä ja kärsivät vatsan ja pohjukaissuolen kroonisista eroosioista, tämä valikko tuo merkittävää helpotusta.

Kun sairauden ensimmäiset oireet ilmenevät, ota välittömästi yhteys lääkäriin. Ainoastaan ​​hän pystyy määrittelemään tilanteen mukaisen hoidon ja neuvoo muita toimenpiteitä, joilla torjutaan tietyn tapauksen kannalta merkityksellistä patologiaa.

Kana ja maksa siitä gastriitin aikana

Lähetetty 31. heinäkuuta 2015 klo 2:36

Yleisin sairaus - gastriitti, kehittyy pääasiassa huonon ravitsemuksen ja ruoan saannin rikkomisen vuoksi. Mahalaukun limakalvon tulehduksen pääasiallinen hoito on tasapainoinen ruokavalio, joka on erilainen gastriitille, jolla on korkea tai alhainen happamuus. Vähärasvaisista lihavalmisteista, joita suositellaan käytettäväksi ravitsemuksellisessa ravinnossa, suositellaan kanaa.

Kun gastriitin kana-ateriat voivat olla aluksi liemen ja keittojen muodossa, ja toinen. Vatsaan tarttuvan kananlihan käyttökelpoisuus on assimilaation helppous ja alhaisempi rasvapitoisuus kuin sian- ja naudanlihassa. Liemessä olevat uuttoaineet stimuloivat ruoansulatuskanavaa ja pakottavat sen toimimaan intensiivisesti.

On tunnettua, että gastriitti aiheuttaa mahalaukun "laiskaksi" ja aiheuttaa ruokien pysähtymisen, ja liemen stimuloiva vaikutus suosii onnistunutta hoitoa. Lisäksi kananlihan kuitujen avulla poistetaan ylimääräinen happo mahalaukusta, mikä vähentää kipua ja normalisoi mahalaukun työtä. Liemen käyttökelpoisuus riippuu kuitenkin pitkälti asianmukaisesta valmistelusta.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat kotitekoista kanaa ruoanlaittoon reseptien mukaan, sillä nykyaikaisessa siipikarjankasvatuksessa he käyttävät erilaisia ​​kemiallisia lisäaineita ja hormonaalisia lisäaineita, antibiootteja ja muita lääkkeitä, jotka vaikuttavat haitallisesti limakalvoon.

Kana reseptit gastriitti

  1. Valmistamiseksi liemi on otettu koko kana. Leikataan paloiksi, kaadetaan kylmällä vedellä ja keitetään keittämisen jälkeen alhaisen lämmön yli 15 minuuttia. Samanaikaisesti käytä hartiapurkkeja ja on suositeltavaa katkaista aikaisemmin rasva. Sitten jauhetut porkkanat ja sipulit laitetaan kiehuvaan liemeen. Lisäksi keittoprosessi jatkuu, kunnes liha on täysin kypsennetty. Suola makuun. Ei mausteita ja mausteita, koska tämä ruokalaji on ruokavalio. Valmis liha poistetaan ja sitä voidaan käyttää toisen kurssin valmisteluun.
  2. Kananmarjat valmistetaan jauhelihasta, joka on jauhettu kahdesti, maidossa kasteltuja röyhelöitä, joihin on lisätty munia ja suolaa. Kaikki ainesosat sekoitetaan perusteellisesti ja muodostetaan leikkeleiksi. Kevyesti paistetaan molemmin puolin voita, leikkeleitä keitetään uunissa.

Syöminen kana gastriittia varten voi olla sen mahalaukun käyttö, erityisesti gastriitin alkuvaiheessa. Mahojen käytön tehokkuus limakalvon tulehduksellisten prosessien sairauksien varhaisvaiheiden hoidossa määräytyy foolihapon ja raudan sekä proteiinien ja vitamiinien korkean sisällön perusteella, jotka osaltaan edistävät ihmisen vatsan aktiivisuuden paranemista. Kanan vatsan iho aktivoi ruoansulatusprosessin ja auttaa sulattamaan kaikenlaista ruokaa nopeammin. Voit käyttää kuivattua ihoa gastriitin hoitoon, ja voit käyttää vatsaa erillisenä ruokalajina, vähäkalorisena ja helposti sulavaa.

Kanan maksan gastriitti ei ole vain suuri herkku, vaan myös erinomainen ravitsemuksellinen tuote. Tämän tuotteen arvo on valtava määrä B-vitamiinia, joka kehittää verenkiertojärjestelmää ja vahvistaa ihmisen immuunijärjestelmää. Kanan maksassa oleva proteiinipitoisuus on samanlainen kuin rinta. Riboflaviinin osa auttaa paremmin imemään ruoasta tulevaa rautaa. Maksaa ei suositella gastriitin ja mahahaavan pahenemisen aikana.

Miten valmistaa herkullista lounasta gastriittilla: reseptejä pääruokiin

Kroonisen gastriitin ruokavalion on oltava täydellinen ja tasapainoinen. Monet tavanomaisista tuotteista on suljettava valikosta ikuisesti, muuten henkilö voi jälleen kohdata oireiden pahenemisen ja tarpeen syödä vain viskoosia viljaa ja mautonta kerma keittoa. Mutta jopa sallituista tuotteista, joissa on gastriitti, voit valmistaa maukkaita ja joka päivä erilaisia ​​pääruokia. Niiden reseptit löytyvät artikkelista.

Mitä tuotteita voin käyttää?

Luettelo tuotteista, joista voit valmistaa toisen gastriittikurssin, ei ole pieni. Turvallinen käyttää:

  • lihavalmisteet: kanaa, kalkkunaa, kanin, vasikanlihaa, viiriäisiä;
  • munat (kanaa tai viiriäisiä);
  • vihannekset, joilla on neutraali maku: perunat, porkkanat, kurpitsa, squash, kesäkurpitsa, vihreät pavut, kurkut (ilman ihoa), punajuuret;
  • hedelmät: omenat (jalostuksen jälkeen: paistaminen, kiehuminen), päärynät, aprikoosit, banaanit;
  • kuivatut hedelmät: luumut, kuivatut aprikoosit, kuivatut viikunat, päivämäärät (enintään 4 kappaletta päivässä);
  • kalanruokalajikkeet ja äyriäiset (katkarapu, kalmari, simpukat);
  • riisi, tattari, kaurapuuro, mannasuurimot;
  • voita (vähimmäismäärä);
  • auringonkukka, oliiviöljy;
  • maito;
  • vähärasvainen juusto, ei-mausteinen, ilman lisäaineita, home ilman muottia;
  • vähärasvainen raejuusto;
  • hapan kerma 10-15% rasvaa;
  • vähärasvainen kerma;
  • jogurtti (ei täyteaineita);
  • kefiiri, hapanmaito;
  • pasta;
  • jauhot (pieninä määrinä);
  • persilja ja tilli;
  • hunajaa pieninä määrinä.

Näistä tuotteista ja niiden yhdistelmistä voidaan valmistaa herkullisia reseptejä. Esimerkiksi gastriitin aikana kanafileet voidaan keittää, paistaa uunissa, jauhaa ja jauhaa ja tehdä höyrylihapulliksi, lihapulliksi, lihapulliksi, kotitekoista makkaraa, kananmyllyä, makkaraa. Ja tämä ei ole täydellinen luettelo astioista, jotka voidaan valmistaa kananrinta-aineesta.

Lue: miksi vatsan tunkeutuminen ilmenee ja miten se voidaan estää.

Suosittelemme lukemaan mitä haima-aineita haima voidaan ottaa.

Kun gastriitti, mahalaukun happamuudesta riippuen, täytyy luopua useiden tuotteiden käytöstä. Kielletyille tuotteille sekä hyperakidissa että hypoahapossa on:

  • viljat: helmi-ohra, hirssi, maissi, ohra, palkokasvit (pavut, linssit, kikherneet, herneet);
  • rasvainen liha: sianliha, karitsa, ankka;
  • sienet;
  • meijeri- ja maitotuotteet, joissa on suuri määrä rasvaa;
  • vihannekset mausteisilla makuilla, jotka stimuloivat mahan mehun erittymistä: tuoreet sipulit ja valkosipuli, retiisi, retiisit, inkivääri, suolaliuos, pinaatti, tomaatit;
  • vihannekset ja hedelmät, joissa on paljon kuitua: kaali, tuoreet omenat, paprikat;
  • kalat, joissa on runsaasti rasvaa;
  • rasva;
  • mausteet, pippuri, suola suurina määrinä.

Reseptit pääruokiin

Valitsemalla arjen reseptejä on syytä muistaa, että ruokalajin tulisi olla mahdollisimman yksinkertaista. Ateriat, joissa on paljon ainesosia, sulavat huonommin kuin vatsa.

Toinen tärkeä vivahteita - tuotteiden valmistuksen aikana on jauhettava mahdollisimman hyvin. Tämä yksinkertaistaa niiden ruoansulatusta. Siksi gastriitin aikana on parempi antaa etusija perunamuusia, ei paistettuja perunoita, leikkeleitä eikä goulashia. Keittiövälineiden arsenalissa gastriittia sairastavalla potilaalla on oltava tehosekoitin, lihamylly, hieno hampaat.

Otamme huomionne herkullisten aterioiden resepteihin, joiden valmisteluun liittyy turvallisia tuotteita gastroenterologisen sairauden omaaville ihmisille.

Lounasnumero 1: kotitekoiset makkarat, joissa on kasvispyrettä

Voit valmistaa maukkaita ja mehukkaita kotitekoisia makkaroita, jotka ovat turvallisia gastriitin kanssa:

  • jauhaa 1 kananrinta käyttäen lihamyllyä;
  • lisää 1 kananmuna ja 1 ruokalusikallinen vähärasvainen kermaviljelmä;
  • kevyesti suolaa, sekoita kaikki;
  • ota ruokakääre (noin 20 cm: n kokoinen), levitä se pöydälle;
  • laittaa elokuvan reunaan 1 rkl jauhettua lihaa ja kääri sitten kalvolla makkaraan, kierrä päät tiukasti;
  • sinun täytyy toistaa toimenpide jäljellä olevalle jauhetun lihan määrälle (2-3 makkaraa tulisi valmistaa yhdestä rinta-alasta);
  • heitä makkarat kiehuvaan veteen, kypsennä keskilämmöllä 20-25 minuuttia, kunnes se on täysin kypsennetty.

Samalla kun makkarat valmistautuvat, voit tehdä ruokalajin. Gastriitin aikana keitettyjä makkaroita voidaan tarjoilla kasvispyreen kanssa. Tämä voi olla klassinen perunamuusia, mutta erilaisia ​​gastriitteja varten voit valmistaa perunamuusia, porkkanaa ja kurpitsaa. Resepti on yksinkertainen: vihannekset otetaan suunnilleen saman verran, keitetään kunnes ne ovat pehmeästi kevyesti suolatulla vedellä, sitten ne kaadetaan tehosekoittimella, lisätään lämpimää kermaa.

Suosittelemme tutustumaan luetteloon tehokkaimmista entsyymivalmisteista, jotka parantavat ruoansulatusta.

Lounas 2: Höyrytetyt riisipatikot

Voit valmistaa herkullisia höyrykakkuja käyttämällä kanaa tai kalkkunaa. Höyry-gastriitin turvallisten leikkeleiden resepti ei sisällä raaka-sipulia, valkosipulia ja mausteita. Munaa lisätään jauhettuun lihaan, vähän suolaa, ja niin, että leikkeet eivät ole liian kuivia, 2-3 viipaletta leipää liotetaan maitoon ja leivän massa lisätään jauhettuun lihaan. Pienet pattiesit muodostuvat siitä ja keitetään kaksoiskattilassa tai paistimessa ilman öljyä, joskus kaatamalla vettä pohjalle.

Sivukanavana voit valmistaa riisin puuroa. Jotta se maistuu epätavalliselta, kasviksia voidaan lisätä riisiin, leikata pieniksi kuutioiksi: porkkanoita, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, joitakin vihreitä herneitä. Lisää voita valmiiseen puuroon. Suola, kun riisiä valmistetaan, on vähäinen.

Lounas numero 3: raejuustoa

Kevyt lounas voidaan valmistaa juustosta. Tämä ruokalaji voi olla myös erinomainen aamiainen tai illallinen. Ruoanvalmistusruoka, joka on turvallinen gastriittille, poistaa suuren sokerin, voin lisäämisen. Tarvitset: t

  • ottaa 400 grammaa raejuustoa, jauhetaan seulan läpi tai jauhetaan homogeeniseen massaan;
  • lisää 2 kananmunaa juustomassaan;
  • lisätään 1 ruokalusikallinen sokeria juustomassaan;
  • 4 hienonnettua kuivattua aprikoosia veitsellä, lisää juustoa;
  • lisää 2 ruokalusikallista mannasuuria muille tuotteille;
  • kaikki on sekoitettu, massa leviää leivinastiaan, lähetetään uuniin 30-35 minuuttia (lämpötila 220 astetta).

Tarjoile paistinpannu voi olla hapan kanssa. Kuivattuja aprikooseja voidaan korvata luumuilla tai ei lisätä lainkaan kuivattuja hedelmiä.

Illallinen numero 4: kreikkalainen ja vasikanliha

Tämä ruokalaji poistaa tarpeen valmistaa sivukeittiä, koska kreikkalaiset asukkaat ovat 2: n astian ruokia.

  • 400 grammaa vähärasvaista vasikanlihaa tekee jauhelihaa;
  • lisää vähän suolaa ja 1 kananmuna;
  • tattari keitetään kunnes keitetään;
  • Jauhoon lisätään 400 g keitettyä tattaripuuroa (öljyä ei ole laitettu siihen);
  • kaikki komponentit sekoitetaan;
  • kädet kostutettu vedellä helpottamaan kreikkalaisen mallinnuksen prosessia;
  • Tattari ja jauhettu naudanliha muodostavat soikean muotoiset pattiesit ja levittävät ne syvään muotoon;
  • Lomakkeen alareunassa sinun täytyy kaataa hieman öljyä (1 rkl);
  • maitokastiketta on edelleen kypsennettävä, ilman että lihapullat ovat liian kuivia;
  • Kastike valmistetaan seuraavasti: pienessä kattilassa sekoita 1 rkl sulatettua voita ja 1 rkl jauhoja, lisää sitten 2 kupillista maitoa ja lisää kiehuvaksi sekoittaen kastiketta koko ajan;
  • valmismaitokastike kaadetaan kreikaksi;
  • lomake laitetaan esilämmitettyyn uuniin ja kreikkalainen leivotaan noin 35–40 minuuttia, kunnes liha on valmis;
  • valmiita kreikkalaisia ​​voidaan ripotella hienonnettuna tuoretta tilliä.

Voit syödä tärkeimpiä ruokia, jotta heidän pitäisi jäähtyä. Liian kuuma ruoka ärsyttää mahalaukun limakalvoa, ja kun sitä kulutetaan, ruoansulatuskanavaan tulee paljon ilmaa, mikä johtaa turvotukseen ja röyhtymään syömisen jälkeen. Syö varovasti hitaasti, pureskele jokainen pala perusteellisesti. Sitten ruoka imeytyy hyvin elimistöön eikä aiheuta epämiellyttäviä oireita.

Kana rinta reseptit gastriitti

Kaikki lihatyypit eivät ole tervetulleita gastriitin aikana. Et varmasti voi syödä sianlihaa, ankkaa, paahdettua lammasta ja naudanlihaa. Näet tuoreet kananrinnat kauppaan, voit ottaa turvallisesti useita kappaleita kerralla. Heille on paikka missä tahansa lääketieteellisessä ruokavaliossa. Koska vitamiinien ja mikroelementtien koostumus on hämmästyttävää, ja rintojen maku on aina rikas ja miellyttävä. Hän antaa kylläisyyden tunteen pitkäksi aikaa.

Tässä artikkelissa keskitytään siihen, miten ihminen hyötyy kananrinta-gastriitista, mitä ruokavalion reseptejä voidaan käyttää ruoanlaittoon. Lihapulloista souffleen, kananrullasta rintaan parsakaali. Mmm, nuolet sormesi!

Tämä hämmästyttävä kokoonpano

100 g kaurahiutaleita yli 400 kcal. Vertailun vuoksi - 100 g kananrinta, vain 113 kaloria. Tunne ero? Useimmat niistä ovat proteiineja (83%). Se sisältää myös rasvaa (noin 15%) ja lähes mitään hiilihydraatteja (2%). Lämpökäsittelyn aikana (esimerkiksi kananlihan valmistuksessa) rintojen kaloreita voidaan edelleen vähentää, koska lämpökäsittelyssä rasva on keitetty.

Vitamiinien ja kivennäisaineiden määrän mukaan kana käytännössä ei jää jäljelle lähimmästä höyhenistä ”suhteellisesta” kalkkunastaan. Vaikka olisikin kuluttanut pienen määrän kananlihaa, on mahdollista tyydyttää organismin päivittäinen tarve nikotiinihapolle, kromille ja magnesiumille, jotkut B-ryhmän vitamiinit.

Mitä hyötyä kana rinta on potilaalle, jolla on gastriitti?

Kun mahalaukun limakalvo on tulehtunut, henkilölle diagnosoidaan gastriitti. Ruoansulatusjärjestelmän työ hidastuu ja häiritsee, ruoka pysähtyy. Kananlihan koostumus sisältää erityisiä kuituja ikään kuin "vetää" ylimäärä suolahappoa mahanesteestä. Siksi kipu vähenee vähitellen, ja vatsa alkaa toimia niin kuin pitäisi.

Toinen syy, miksi mahalaukun gastriitti suositellaan säännölliseen kulutukseen, on korkea vitamiinipitoisuus. Se nopeuttaa entsyymien muodostumista sairaassa mahassa ja normalisoi suoliston motiliteettia. Stimuloivalla vaikutuksella vatsaan on juuri valmistettu kananliha. Tietenkin, jos se valmistetaan ruokavalion kaikkien kanonien mukaan:

  • Kana - kotitekoinen tai maatilan tuotanto. Joten voit vähentää hormonaalisten, kemiallisten komponenttien kulutuksen riskiä.
  • Mausteiden ja suolan määrä on vähäinen. Ei mustaa ja punaista paprikaa. Sallittu pieni määrä vehreyttä.
  • Kananrintasta valmistettu liemi on paras ravitsemusvaihtoehto jopa pahenevan gastriitin yhteydessä. Tällaisen lautasen sulattamiseksi kehomme viettää vähintään energiaa ja voimaa.

Ruokavihan filee. 5 keittovaihtoehtoa

Alla on lueteltu perinteisiksi ja vähän tunnetuiksi keinoiksi kananrintojen valmistuksessa. He valmistavat kananlihaa herkästi ja helposti sulavaa:

  1. Marinoida. Juiciness, arkuus kasvaa ajoittain, jos valitset hyvän marinadi vaihtoehdon. Ihmiset, joilla on "ongelma", voivat neuvoa kefiriä vihreillä tai vähärasvaisella hapanta voimalla.
  2. Leikkaa kuituja vasten. Tämä tuhoaa jopa kovimmat kuidut.
  3. Taistelemaan. Oikeasti kypsennetty kananleikkuri sulaa kirjaimellisesti suussa. Koska repulsed liha tulee huokoiseksi ja uskomattoman pehmeäksi.
  4. Breading. Sen ansiosta mehut säilyvät lihan sisällä, astia saa rapeaksi ja herkulliseksi.
  5. Jauhetaan jauhetun lihan tilaan. Näihin tarkoituksiin käytetään sekä raakaa että keitettyä rintaa.

Kana rinta reseptit. Kypsentäminen liemi lihapullia

Mikä on niin mielenkiintoista kokata illalliselle, niin että jokainen on tyytyväinen? Kanairirekisterit gastriittille ovat ominaisia ​​suurelle monimuotoisuudelle, mutta on yksi ruokalaji, joka on voittanut suosittujen sympatioiden. Nämä ovat kananfilee lihapullia. Valmistelemaan niitä tarvitset:

  • Kananrinta - 250 g riittää.
  • Pari viipaletta vehnäleipää.
  • Porkkanat, muna - 1 kpl.
  • Pieni suola, persiljajuuri.

Valmistelu alkaa siitä, että huuhtelet fileet juoksevaan veteen ja lähetät sen pannulle. Kiehauta, ja kun vaahto tulee näkyviin, poista se. Kiehuvassa vedessä sinun täytyy heittää kuoritut porkkanat, persiljajuuri, suola. Anna hautua hiljaisella lämmöllä, kunnes liha on valmis.

Valmis filee jauhetaan lihamyllyssä, jossa on liotettua leipää, suolaa ja munaa lisätään. Täyte on hyvin sekoitettu, lihapullat muodostuvat valmiista täytteestä ja kiirehtivät liemeen.

Miten määritetään, että keitto on valmis? Erittäin yksinkertainen. Kun liemi alkaa kiehua ja lihapullat kelluvat ylös, sinun on poistettava vaahto ja kypsennettävä astia vielä 8–10 minuuttia. Keitto keitetään ennen käyttöä, mutta tämä menettely ei ole pakollinen.

Chicken minced zrazy

On olemassa yksinkertainen ja todistettu tapa tehdä vähän perunan hullu herkempi. Tätä varten heidän on kypsennettävä lisäämällä lihaa. Saat 2 in 1 - terveellistä ja ravitsevaa proteiinia sekä siihen liittyvän ruokalajin.

  • Kananrinta - 250 g
  • Perunat - 350-400 g.
  • Voi - 25 g.
  • Yksi muna, hyppysellinen suola.

Heitä kanafilee kevyesti suolattuun veteen, keitetään sitä kunnes se on tehty. Kun liha on viileä, se jauhetaan lihamyllyssä. Esikiehutetut perunat vaivataan munalla, voilla ja suolalla. Saat perunamassan - tämä on perusta zrazille. Sieltä teet kakkuja, ja jokaisen keskellä levität murskatun kananlihan. Reunat on yhdistetty, hyvin sekava. Sitten saat valmiiksi kaksinkertaisen kattilan. Peruna-zrazy paistaminen auringonkukkaöljyssä on erittäin epätoivottavaa. Tällainen ruoka ärsyttää vain limaa.

Yksi parhaista resepteistä kananleipää

Sopiva vaihtoehto illalliselle olisi kana-rintaista valmistetut hampurilaiset. Tätä varten tarvitset seuraavat osat:

  • Kanafilee - 450 g.
  • Breadcrumbs - 100 g riittää.
  • Puoli kupillista maitoa ja 1 muna.
  • Suola lisää melko vähän.

Ensinnäkin, röyhelöt on kaadettava maitoa ja sekoitettava hyvin. Sitten ohitat siipikarjanlihaa kerran, mutta kahdesti, lisää muna, keksejä ja suola. Muodosta patties tuloksena olevasta massasta. Sitten ne voidaan höyryttää tai keittää kattilassa vedellä. Uunissa paistettu leipä osoittautuu myös erinomaiseksi.

Herkkä kana soufflé - miten kokata?

Se on hieno ja silti hyvin yksinkertainen lautasen valmistelu. Varastoi tällaiset tuotteet:

  • 500 g kananrinta keitetyssä muodossa.
  • Vehnäleipä on puolet niin paljon - 200 g.
  • 200 ml maitoa.
  • Munat - 2 kpl.
  • Kermaviili - 0,5 rkl.
  • Suola lisätään makuun. Älä liioittele sitä, koska liian suolainen ruoka on haitallista mahalle.

Vehnäleipää ja kananfilee jauhetaan lihamyllyssä. Jauhetaan suolalla, lisäävät munankeltuaiset ja hapan kerma. Ja sitten vispilä, kunnes saat perunamuusia. Älä pelkää, että massa on vetistä. Paistettaessa paisto tulee tiheämmäksi ja saa halutun muodon.

Jäähdytetyt proteiinit tuodaan vähitellen nestemäiseen suffleeniin - ne kiehuvat vahvoihin kierteisiin. Kevyt ja ilmava massa paistetaan uunissa 30-40 minuuttia. Ensinnäkin noin puolet kuumasta vedestä kaadetaan leivinpannuun, ja sitten tuloksena oleva massa asetetaan siihen.

Kun astia on valmis, sen annetaan jäähtyä. Tämä on välttämätön toimenpide, joka ei vahingoita mahan limakalvoa.

Chicken roll

Sinun huomionne on kutsunut Hollywood-näyttelijän Angelina Jolien upean rullan resepti. Ei täysin leikattu liha kääntyy "kirja". Sitten se taistelee, mutta ei niin paljon kuin leikkeleitä. Rintojen suolaaminen täytetään keskellä. On monia vaihtoehtoja - vihanneksista ja kuivatuista hedelmistä hienoksi leikattuihin vihanneksiin. Sen jälkeen filee rullataan telaan ja lähetetään uuniin 40 minuuttia, ennen kuin se kääritään kiinni kalvoon. Jos keität kaksinkertaisen kattilan, kypsennysaika kasvaa 1 tuntiin.

Parsakaali rinta - yhdistelmä # 1

Yksinkertaisuudesta huolimatta tämä resepti arvostaa varmasti gourmetteja. Koska maku parsakaali rinnat päälle. Loistava tapa lisätä lajiketta ruokavalion valikkoon. Voit valmistaa seuraavia aineosia:

  • Parsakaali - 1/2 pään.
  • Kanafilee - 2 kpl.
  • Porkkanat ja sipulit - 1 kpl. keskikokoiset.
  • Oliiviöljy - 3 ruokalusikallista.
  • Suolaa.

Sen jälkeen, kun sipuli ja porkkana on kiehunut, ne leikataan viipaleiksi ja lähetetään pannulle sekä tuoretta parsakaalia. Siellä lähetetään myös filee, leikattu palasiksi. Ainesosat kaadetaan veteen noin puoleen potista. Paistetaan lisäämällä oliiviöljyä ja suolaa 30 minuutin ajan alhaisen lämmön yli. Tarvittaessa voit lisätä öljyä.