Tärkein / Haava

Ruokavalion krooninen koliitti | Mitä voit syödä kroonisen koliitin kanssa

Haava

Kroonisen sairauden hoitoon on noudatettava erityistä ruokavaliota. Puhutaanpa siitä, mitä pitäisi olla kroonisen koliitin ruokavalio. Mitä voit syödä tämän taudin kanssa, lue lisää artikkelista.

Kroonisen koliitin ruokavalion periaatteet

Kroonista koliittia sairastaville potilaille tarjotaan vähärasvainen naudanliha, vasikka, kani ilman jänteitä. Liha voidaan hautua, keitellä vedessä ja höyryttää, paistaa (hienonnettuna tai palana). Myös kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavaliossa suositellaan kalkkunaa, kanaa (ilman ihoa) keitetyn lihan, gulashin, lihapullojen, leikkeleiden, lihapullien, nyyttien, rullina jne. Muodossa. Makkarat ja keitetyt kielet eivät kuulu ruokavalioon. Turska, hauki, ahven, navaga, kummeliturska, jää, hauki, karppi jne. Sopivat kalan ruokavalioon, ja voit syödä kalaa lihapullina, sufleina, lihapullina, nyytteinä tai palana. Se voidaan keittää, höyryä, täyteainetta.

Keittoissa valitse heikkoja rasvattomia liemiä (liha, luu, kala). Kypsennyksen jälkeen poista rasva pinnaltaan, suodata, laimenna vedellä suhteessa 2: 1 ja anna kiehua. Liemet ovat täynnä viljaa (lukuun ottamatta hirssiä) ja vihanneksia: perunoita, porkkanoita, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, kurpitsaa. Vermicelliä ja nuudelia käytetään myös kroonisen koliitin ruokavaliossa. Keittoihin lisätään lihapullia ja nyytit.

Ruokavalio sisältää erilaisia ​​murenevia puuroja (paitsi hirssiä ja helmi-ohraa). Ne valmistetaan vedessä lisäämällä kolmasosa maidosta tai 10% kerma.

Kroonisen koliitin ruokavaliossa oleva täysmaito näkyy vain siinä tapauksessa, että se on hyvin siedetty ja aina astioissa. Maitotuotteista voit syödä kroonisen koliitin ryazhenkan, kefirin, acidophiluksen sekä tuoreen juusto- ja juustokakun, juustokakkujen, höyry- tai paistettujen pudpien, mieto juuston kanssa. Kermavaahtoa voidaan käyttää astioiden maustamiseen. Voi kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavaliossa - voileipä ja astiat, joiden annos on enintään 6–15 g.

Päivänä voit syödä 1-2 munaa, höyry-omlettia.

Vihanneksia suositellaan keitetyssä, höyryssä neprotertojissa. Ei suljeta pois perunamuusia, paistinpannuja, sokerijuurikkaita, porkkanoita ja raejuustoa.

Ruokavalio sisältää hedelmiä (raaka ja paistettu). Nämä ovat omenat, päärynät (ilman ihoa), appelsiinit ja mandariinit. Marjoista - mansikoista, mansikoista, vadelmista, viinirypäleistä (ilman kuorta). Hyvät hedelmä- ja marjamehut (omena, mandariini, vadelma, mansikka, tomaatti), liemi lonkat.

Ruokavalion krooninen koliitti. Juomista ruokavalioon valittu heikko tee, kahvi, kaakao. Ennen nukkumaanmenoa lasi kefiiriä on merkitystä.

Leipomotuotteet esitetään kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavaliossa, jossa on vehnäleipää (eilinen leivonnaiset tai kuivattu leipä), vähärasvaiset leivonnaiset lajikkeet, leipää. Rajoitetuissa määrissä voit syödä piirakoita, joissa on raejuustoa, omenoita, hilloa, hilloa, munia, lihaa.

Ruokavaliota kroonisen koliitin ruokavalioon

Myötävaikuttaa riittävän ravinnon aikaansaamiseen suoliston vajaatoiminnan ruokavalion ollessa läsnä kroonisessa koliitissa. Proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien sisällön mukaan se viittaa täysimittaiseen (mutta pöytäsuolan rajoittamiseen normin alempiin raja-arvoihin). Proteiinit - 100–120 g, rasvat - 100–120 g, hiilihydraatit - 400–500 g A-, B 1-, B 2-, C- ja PP-vitamiinit ovat suositeltavia, kalsiumia, fosforia, rautaa tarvitaan kivennäisaineista.

Ruokavaliossa ei ole elintarvikkeita ja ruokia, jotka voivat ärsyttää ruoansulatuskanavan limakalvoja ja neuro-reseptorilaitteistoa, tehostaa motorista toimintaa, käymisen ja mädäntymisprosesseja suolistossa.

Elintarvikkeet kroonisen koliitin ruokavaliossa olisi kypsennettävä keitettyyn, höyrytettyyn, paistettuun, paistamatta, haudutettuihin tai leivottuihin tuotteisiin. Ravitsemuksellinen fraktio, vähintään 4-5 kertaa päivässä.

Elintarvikkeiden optimaalisen ruokavalion määrittämiseksi on tarpeen määrittää taudin syy. Monien asiantuntijoiden mukaan liian tiukka ruokavaliojärjestelmä on haitallista, koska se voi johtaa uupumukseen ja hypovitaminoosin esiintymiseen. Suolen koliitin oireiden pahenemisen aikana on erityisen tärkeää sulkea pois tuotteet, jotka voivat aiheuttaa suoliston kemiallista ja mekaanista ärsytystä.

Kroonisen koliitin esimerkkivalikko

  • 1. aamiainen: riisipuuro, jossa on maitoa, proteiinihappoa, teetä maitoa, keksejä.
  • 2. aamiainen: vähärasvainen juusto, keksejä, teetä.
  • Lounas kroonisen paksusuolitulehduksen ruokavaliossa: nuudelit kananliemessä, keitetty liha ja porkkana, omena kompotti.
  • Lounas: luonnonvaraisten ruusujen keittäminen.
  • Päivällinen kroonisen koliitin ruokavaliossa: keitetty kananliha, perunanleipä, mustikka mehu.
  • Yö: lasillinen kefiiri, krakkausyksikkö.

Mitä ei voi syödä kroonisen kroonisen muodon kanssa?

rasvainen liha, hanhi, ankka.

Savustetut makkarat, säilykkeet; rasvainen suolattu ja savustettu kala.

Voimakkaita rasvaisia ​​liemiä, borssia, suolakurkkua, keittoa, papu- ja sieni-keittoja sekä maitotuotteita ei voi syödä kroonisen koliitin kanssa.

Paistettuja ja kovia keitettyjä munia.

Rasvaiset maitotuotteet, joissa on korkea happamuus, terävät juustot.

Tulenkestävät rasvat: lampaan-, naudan-, sian- ja kulinaarisia ruokia ei voi syödä kroonisen koliitin kanssa.

Vihannekset - nauris, nauris, kurkku, suolaliuos, pinaatti, retiisit, retiisit, sipulit, valkosipuli, sienet, palkokasvit.

Hedelmistä - aprikoosit, luumut, päivämäärät, viikunat, marjat, karkea iho. Mehusta - aprikoosi, luumu ja rypäle.

Pippuri, piparjuuri, gornitsa, rasvainen ja mausteinen kastike.

Ruis- ja tuoreen vehnän leipää, fancy- ja lehtimetsän tuotteita ei pitäisi syödä kroonisen koliitin aikana.

On myös tarpeen rajoittaa karkean kuidun, täysmaidon, mausteisten ruokien, välipalojen ja mausteiden kulutusta.

Mitä voit syödä kroonisen koliitin pahenemisvaiheessa?

Jos taudin pahenemista havaitaan, henkilön tulisi syödä jopa kuusi kertaa päivässä pieninä annoksina. On parasta syödä ruokaa maaperässä.

Et voi syödä kroonisen suoliston koliitin, savustetun lihan, suolapitoisuuden ja säilyvyyden kanssa.

Ei sisällä kroonisen koliitin alkoholin ruokavaliota.

Valkoiset kuivikkeet ovat tervetulleita minkäänlaisen suoliston koliitille.

Liha- ja kalaruokia on parhaiten höyrytetty, valittaessa vähärasvaisia ​​tuotteita.

On mahdotonta syödä suolia sisältäviä kroonista koliittia sisältäviä elintarvikkeita, jotka johtavat lisääntyneeseen kaasun muodostumiseen (pavut, herneet, kaali).

Kroonisen koliitin ruokavaliossa on mahdollista syödä maitotuotteita, keitettyjä vihanneksia.

Jos kyseessä on ummetus, on välttämätöntä lisätä vihannesten määrää, ruokaa, salaatteja, hedelmiä. Sinun täytyy yrittää juoda enemmän nesteitä (enintään kaksi litraa päivässä).

Ruokavalio koliitille: sallitut ja kielletyt elintarvikkeet, valikot taudin eri muodoille

Koliitin (paksusuolen limakalvon tulehdus) tapauksessa lääkäri määrää lääkityksen ohella ruokavalion, joka on tarpeen oireiden vakavuuden vähentämiseksi kroonisen sairauden pahenemisessa tai sen akuutissa kurssissa. Lisäksi lääketieteellisen valikon tarkoituksena on palauttaa limakalvot ja vahvistaa kehon imeytymistoiminto. Ravitsemus valitaan yksilöllisesti ja riippuu koliitin muodosta ja siihen liittyvistä oireista.

Suolen limakalvon tulehduksen ruokavalion arvo ja tyypit

Koliitti on yksi ruoansulatuskanavan tulehdussairauksien ilmenemismuodoista, esimerkiksi enterokoliitti (kun ohutsuolet samanaikaisesti tulehdukset) tai gastroenterokoliitti (mahan limakalvon tulehdus lisätään). Se voi toimia myös itsenäisenä sairautena. On olemassa akuutti ja krooninen taudin kulku.

Kun koliitti, ruokavalio on määrätty erikseen ja riippuu taudin kulusta.

Taulukko 2 on tarkoitettu krooniseen koliittiin. Tavoitteena on palauttaa mikrofloora ja normalisoida ruoansulatusta.

Taulukko 4 on määrätty haavaiselle ja akuutille koliitille. Oletetaan, että suljetaan pois ruoka, mikä johtaa suoliston ja mahalaukun toiminnan lisääntymiseen sekä sappien erittymiseen. Tämä on säästävä ruokavalio, se rajoittuu tuotteisiin, jotka ärsyttävät suolen seinää.

Ruokavalio 4 on jaettu useisiin eri tyyppeihin. Tämä jakautuminen on tärkeää, koska jokainen taulukko on osoitettu oheisten oireiden mukaan ja se merkitsee tiettyjen tuoteryhmien poissulkemista tai lisäämistä.

Taulukko numero 4 A (fermentoitu koliitti)

Ruokavalio koostuu seuraavista annoksista:

  • keitetyt munat tai höyry-omeletit - enintään 2 päivää päivässä;
  • limakalvot;
  • puurattua puuroa (riisi, manna);
  • vähärasvainen liha ja kala (keitetty, höyrytetty);
  • keitetyt, hyytelöt, hyytelöt, mustikat.

Hiilihydraattien kulutus on vähäistä. Lisääntynyt proteiinipitoisuus (raejuusto, vähärasvainen liha).

Taulukko 4B (krooninen koliitti remissiossa, akuutti koliitti)

Muita tuoteryhmiä lisätään aiemmin sallittujen ruokalajien luetteloon:

  • perunat, kukkakaali ja parsakaali, kesäkurpitsa, haudutetut tai keitetyt porkkanat;
  • pasta;
  • hapan kerma, kefiiri, vähärasvainen kerma;
  • makeat marjat ja keitetyt, hyytelöt, niiden jälkiruoat.

Proteiinien ja hiilihydraattien määrä kasvaa kehon palauttamiseksi, on mahdollista lisätä rasvaa jopa 100 g: aan päivässä.

Taulukko 4 B (elpymisaika akuutin koliitin kanssa)

Ruokavalio sisältää rasvoja, lähinnä vihanneksia, laajentaa vihannesten, hedelmien ja marjojen luetteloa. Sallitut ateriat:

  • puurattua puuroa (riisi, mannasuurimot, tattari, kaurapuuro) vedellä;
  • kuivattu vehnäleipä pieninä määrinä;
  • keksejä, suolaisia ​​kuivia keksejä;
  • keitot, joissa on vähärasvainen liemi, jossa on puhtaita vihanneksia ja jauhettua lihaa;
  • vähärasvaisen vähärasvaisen lihan ruokia (höyrysahat, lihapullat jne.);
  • keitetty naudanliha, kalkkuna ja kana ilman näkyvää rasvaa ja ihoa;
  • vähärasvainen kala haudutettuna tai paistettuna;
  • pehmeästi keitettyjä munia tai höyrytettyjä munia;
  • on suositeltavaa valmistaa katkarapuja juustoaineesta;
  • pieni määrä keitettyjä tai haudutettuja vihanneksia;
  • raastetut tai paahdetut omenat (enintään 1 päivässä);
  • kasviperäiset ruoka-aineet, marjajuomat, hedelmäkompotit.

Huomautus: Tämä on melkein täydellinen ravitsemus, joka rajoittaa tai täydellisesti sulkee pois tuotteet ja astiat, jotka johtavat suoliston ärsytykseen.

Video: Ruokavalion arvo suoliston tulehdukselle

Elintarvikkeet akuutti koliitti

Akuutti koliitti johtuu huonolaatuisten tuotteiden kulutuksesta tai tiettyjen lääkkeiden (erityisesti antibioottien) ottamisesta. Se ilmentää yleistä huonovointisuutta, pahoinvointia, uneliaisuutta, ruokahaluttomuutta, ripulia. Akuutin koliitin tuoli on usein epämiellyttävää hajua, limakalvojen ja veren epäpuhtauksia.

Ruokavalion ensimmäinen päivä on suositeltavaa juoda runsaasti lämpimiä juomia, jos mahdollista, on parempi poistaa ruokaa kokonaan. Etusija annetaan kasvisruokille (kamomilla), hedelmämehuille ja kompoteille, heikolle teelle, lämpimälle vedelle.

Tärkeää: Voit käyttää erittäin heikkoja liemiä (esimerkiksi kanaa, naudanlihaa), nestemäisiä viljakasveja (mannasuuria, riisiä), jauhettuja keittoja, joissa ei ole lihaa.

Toisesta sairauspäivästä lähtien ne siirtyvät ruokavalioon 4B, kun tilanne on parantunut merkittävästi - taulukkoon 4 V. Taudin akuutin kulun ruokavalion perussäännöt ja toipumisaika ovat seuraavat:

  1. Perusta koostuvat keitot, keitetty puuro, perunamuusia. Etusija annetaan limakalvoille, koska ne ympäröivät ruoansulatuskanavan seinämiä, eivät ärsytä, vaan päinvastoin rauhoittavat tulehtuneita kalvoja.
  2. Rasvan ja hiilihydraattien (erityisesti yksinkertaisten) määrä vähenee.
  3. Eläinproteiinin määrä vähenee hieman, etusija annetaan kasvi- proteiinille (maltillisesti).
  4. Ei sisällä kuitua sisältäviä elintarvikkeita.
  5. On tärkeää noudattaa lämpötilaa. Et voi syödä hyvin kuumaa tai kylmää ruokaa.
  6. Etusija annetaan höyrytettyjä ruokia sekä haudutettuja ja keitettyjä elintarvikkeita. Paistaminen on täysin poissuljettua.
  7. Nesteenottoa nostetaan 2,5 litraan päivässä.
  8. Ateriat otetaan pieninä annoksina jopa 6 kertaa päivässä.
  9. Suola on rajoitettu.

Ruokavaliosta poistetut tuotteet, jotka voivat aiheuttaa käymisen ja mädäntymisen kehossa. Valikko on suunniteltu vähentämään suoliston kuormitusta, vähentämään tulehdusta ja palauttamaan normaalin ruoansulatusjärjestelmän toiminnan.

Ruokavalio haavainen paksusuolitulehdus

Haavainen paksusuolitulehdus (ei-spesifinen) on ominaista suoliston limakalvon leesioista. Limakalvon paraneminen ja ruoan imeytymisen palauttaminen kestää kauan. Tänä aikana on erittäin tärkeää noudattaa tiukkaa terapeuttista ruokavaliota.

Sallitut ja kielletyt astiat

Ruokavalion perustana on puhdistaa nestemäinen puuroa vedessä. Maitotuotteita ei oteta huomioon, samoin kuin lihapullat. Tattarin puuroa ei suositella, koska se voi lisätä suoliston peristaltiikkaa.

Lihan ja joen kalojen vähärasvaisista lajikkeista valmistetut astiat ovat sallittuja, on toivottavaa, että ne ovat mahdollisimman maadoitettuja (lihapullia, lihapullia, lihapullia). Munia voidaan käyttää höyry omeletin muodossa, keltuainen voidaan poistaa akuuttien tulehdusprosessien aikana. Ahdistumisten aikana jopa haudutetut vihannekset heikentävät tilaa, joten on syytä luopua niistä kokonaan.

Hyödyllisiä suukkoja lintu kirsikka, kvitteni, päärynä, koiranpuu, vahva musta tee, joka vähentää suoliston motiliteettia.

Akuutin tulehdusprosessin poistamisen jälkeen ruokavalioon tuodaan tuotteita, jotka edistävät redoa ja mustaa verta (punaiset ja mustat kaviaarit, pähkinät ja punaiset liha-lajikkeet varoen). Myöhemmin, kun tila on parantunut huomattavasti, höyrytetyt ja keitetyt vihannekset yhdistetään huolellisesti. Etusijalle asetetaan kukkakaali ja parsakaali, squash, porkkanat.

Arvioitu kolmen päivän valikko haavainen ja akuutti koliitti, ajanjaksolla

kroonisen koliitin paheneminen

1 päivä

Aamiainen: tahmea riisipuuro vedessä, kamomilla keittäminen, kuivattu valkoinen leipä (tai paahtoleipää) hillolla tai pieni pala voita
Toinen aamiainen: suukko sallituista marjoista kekseillä
Lounas: kerma keitto heikolla kananliemellä, jossa on sallittuja viljaa, voit lisätä jauhettua kananlihaa, pastaöljyä munalla, kuivattujen hedelmien kompottia
Lounas: paistettu omena, heikko vihreä tee tai dogrose-liemi
Illallinen: nestemäiset perunamuusit, joissa on sallittu liha

2 päivää

Aamiainen: nestemäinen mannasuurike vedessä, jossa on pieni pala voita, kuivattu leipä, heikko makea tee
Toinen aamiainen: kasviperäiset teet, joissa on keksejä tai korppujauhoja
Lounas: keitto, johon on lisätty perunoita ja jauhettua naudanlihaa, höyrytetty kala, jossa riisi koristeeksi, hyytelöiksi tai hedelmämehuksi sallituista marjoista
Lounas: yrttipihvi tai heikko tee, jossa on röyhelöitä tai evästeitä, omena
Illallinen: Maroonit, joissa on lihapullia tai paistettua kalaa, ruusunmarjanpoisto

3 päivää

Aamiainen: raejuustoa (lisättynä sallittuihin hedelmiin ja kuivattuihin hedelmiin), siivu kuivattua valkoista leipää voin kanssa, makeuttamaton tee
Toinen aamiainen: paistettu omena tai lasillinen kasviperäistä lientä, jossa on evästeitä
Lounas: keitto heikossa liemessä, johon on lisätty pastaa, perunapurkkia, keitettyä jauhettua lihaa, hedelmämehua tai hyytelöä
Lounas: omena tai muu sallittu hedelmä, teetä tai kasviperäistä ruokaa
Illallinen: 2 munasta valmistettu höyry-munakas, keitetty kalkkuna, heikko tee

Video: Mikä on haavainen paksusuolitulehdus. Diagnoosi ja hoito

Ruoka krooniselle koliitille

Koliitin krooninen muoto on seurausta suoliston pitkäaikaisista infektioista, lääkkeistä, kehon myrkytyksestä, aliravitsemuksesta. Tärkeimmät oireet ovat pysyvät epäsäännölliset ulosteet (vuorotteleva ripuli ja ummetus), pysyvä turvotus ja vatsakipu.

Jos ruoansulatus on häiriintynyt, paljastamattomat elintarvikekappaleet löytyvät ulosteista. Suolen ruuansulatuksen jatkuvalla rikkomisella esiintyy painonpudotusta, vitamiinin puutetta, proteiinin puutetta. Tämä tila on erityisen vaarallinen lapsille. Siksi hoidon tulee olla ajankohtainen ja kattava. Erityistä huomiota kiinnitetään ravitsemukseen.

Sallitut ja kielletyt tuotteet (taulukko)

Ruokavalion valmistelussa olisi otettava huomioon taulukon tiedot, koska väärä tuotteiden valinta voi johtaa taudin pahenemiseen.

Sallitut tuotteet

Sallittu ruokavalio koliitti - miten syödä oikein ja maukkaita valikko viikolla

Koliitti on paksusuolen limakalvon tulehdus. Sairaus voi olla akuutti ja krooninen. Ruokavalio koliittia varten on otettava huomioon ensimmäisen taudin oireiden ilmestyessä. Loppujen lopuksi, enemmän paksusuolet ovat negatiivisten olosuhteiden vaikutuksen alaisena, sitä enemmän kipua ihminen tuntee.

Mitä voit syödä suoliston koliitin kanssa

Potilaan terveyden helpottamiseksi on tarpeen tarkkailla tiettyä ruokavaliota ja käyttää tiettyä tuoteryhmää. Tällaisten tuotteiden ominaisuuksiin kuuluvat suoliston toiminnan laimentaminen ja normalisointi.

Paksusuolen limakalvon tulehdusprosessissa käytettävän lääkeaineen on perustuttava tuotteisiin, jotka takaavat normaalin, täydellisen ruoansulatusprosessin ja auttavat hidastamaan uloshengitysprosessia, jotta tuotteet voivat imeytyä hyvin suolistossa.

Koliitin sallittuja tuotteita ovat:

  • Vähärasvainen liha ja siipikarja. Näitä ovat kana ilman ihoa, kanin, vasikan, kalkkunan jne. Tämän lihan perusteella voit valmistaa erilaisia ​​ruokia, mutta aina höyrytettyjä;
  • Sienikakku, keksejä, keksejä. Eilistä leipää voidaan edelleen käyttää elintarvikkeena koliittia sairastavalle potilaalle, mutta monet lääkärit eivät suosittele tätä;
  • Kananmunat. Voit tehdä niistä proteiinia omeletteja tai valmistaa niitä kovasti keitettyä;
  • Liemet, jotka on laimennettu vedellä. Et voi laimentaa, mutta sen ei pitäisi olla rasvainen. Lisätään hienoksi hienonnettuja vihanneksia tai viljoja liemeen;
  • Paistetut tai keitetyt vähärasvaiset kalat;
  • Veteen keitetty puuro. Sopivat kaurahiutaleet, riisi, tattari;
  • Höyryssä tai höyryssä keitetyt vihannekset: kesäkurpitsa, perunat, porkkanat, kurpitsa, kukkakaali. Lisäksi niitä on mahdollista käyttää ruoanlaittoon, kasvispyrsiin;
  • Sallittu käyttää pieniä määriä voita, suolatonta ja vähärasvaisia ​​juustolajikkeita, vähärasvaisen hapan kerma ja raejuusto;
  • Sallittu juoda teetä, kahvia, suklaata, hedelmämehuja. Hedelmämehuissa kiellettiin luumu-, rypäleen- ja aprikoosimehut. Lisäksi on suositeltavaa käyttää liemi lonkat, herukat, karhunvatukka, kvitteni;
  • Lisäksi voit syödä paistettuja omenoita. On parempi valita punaiset lajikkeiden omenat, kuori ne ja paista uunissa. Voit syödä banaaneja ja päärynöitä;
  • Ravintoon voidaan lisätä vaahtokarkkia ja marmeladia. Voit myös hyytelöidä, hyytelö;
  • Maustekategoriassa sallitaan laakerinlehti, kaneli, vanilja, vihreät (persilja, tilli).

Potilailla, joilla on koliitti, asiantuntijat suosittelevat joitakin maitotuotteita ruokavalioon, mutta edellyttäen, että ne sisältävät pienen määrän happamuutta. Ruoka on pakko antaa ruoansulatuskanavalle säästävä toimintatapa, minkä vuoksi ruoan kypsentämisen aikana on tarpeen jauhaa, valmistaa ne perunamuusien muodossa tai hakata ne hienoksi. Syödä ruokaa pitäisi olla lämmin eikä missään tapauksessa kuumaa.

Valikko ummetusta ja turvotusta varten

On järjestettävä kuuden kertainen ateria. Viikon valikkoon tulisi sisältyä erilaisten proteiineja ja hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden vuorottelu. Jos sairaus etenee ummetuksella, potilaalle tulisi taata ruokavalio, joka ei edistä suoliston ärsytystä.

Kasviperäiset tuotteet on murskattu soseeksi. Vihanneksia tarvitaan keitettäessä tai höyryssä. Tällainen ruokavalio auttaa vähentämään suoliston kouristuksia. Kalaa ja lihaa saa kuluttaa vain keitettyinä.

Ruokavalion perustana on oltava B1-vitamiinia sisältävät elintarvikkeet. Se puolestaan ​​auttaa takaamaan täydellisen hermoston säätelyn suolistossa.

Ruokavalioon on välttämättä sisällyttävä ruokavalion sisältävä ruoka, toisin sanoen kasvien kuitu. Laksatiivinen vaikutus on taattu täysvehnäleivän vastaanottamisesta täysjyväjauhosta sekä seuraavien vihannesten käyttö:

Ruoan on oltava huoneenlämmössä, mikä varmistaa ruoansulatuskanavan hellävaraisen hoidon. Ummetusta ja turvotusta varten ruoka on kielletty hyytelön, riisin viljan puuron, papujen, makeiden elintarvikkeiden, hiilihappopitoisten juomien, alkoholin ja paistettujen elintarvikkeiden muodossa.

Päivittäinen annos on jaettu 5-6 vastaanottoon. On tarpeen laskea yhtäjaksoisia aikoja. On suositeltavaa syödä ruokaa samaan aikaan, jotta keho tottuu ja tietää, milloin on tarpeen valmistautua ruoansulatusprosessin aktivointiin.

Ruoka tulisi ottaa rauhassa, pureskella hyvin. Syömisen aikana ei tarvitse häiritä lukemista, television katselemista, puhumista. Koliitin ja ummetuksen ruokavalion ominaispiirre on tarve lisätä kuitujen sisällyttämistä ruokavalioon.

Ensimmäistä kertaa suolesi eivät kuitenkaan ole valmiita hyväksymään ja sulattamaan kuitua. Tästä syystä aluksi kaikki tuotteet, joiden kuitupitoisuus on korkea, on käsiteltävä lämpökäsittelyyn ja jauhettava ennen niiden ottamista.

Mitä voit syödä ripulin ja koliitin kanssa

Kun potilaalle on diagnosoitu koliitti, johon liittyy ripulia, hän saa ottaa vain seuraavia tuotteita:

  • Riisi- ja manna-keitetyt;
  • Leikattu liha vasikanliha;
  • Kananliha;
  • Vähärasvaiset kalat;
  • Tuoreet puristetut mehut marjoista, joissa on puhdistettua vettä;
  • Tee (pitäisi olla heikko);
  • Dogrose keittäminen;
  • Rasvaton kefiiri ja raejuusto;
  • Crackerit, jotka sinun täytyy liottaa;
  • Sokeri (ei saa ylittää 40 g);
  • Hedelmien keitot;
  • Keitetyt makaronit, riisi;
  • Keitetyt kananmunat, mutta enintään yksi muna päivässä.

Potilaan tulee käyttää näitä tuotteita, kunnes uloste palautuu normaaliksi. Ruoanruoan pitää olla pari päivää tuolin palauttamisen jälkeen ja laajentaa päivittäistä ruokavaliota tuotteilla, joiden avulla lääkäri voi käyttää.

Ruokavalio koliittia ja ripulia varten estää seuraavien elintarvikkeiden käytön:

  1. Ensimmäiset astiat, joihin on lisätty herneitä ja papuja;
  2. Kasvikset;
  3. pavut;
  4. Mausteinen ruoka;
  5. Rasvatuotteet;
  6. Makeat elintarvikkeet (makeiset, kakut, jäätelö, pullat, evästeet).

Ruokavalio, jossa on koliitti pahenemisen aikana

Mitkä tuotteet ovat sallittuja ja suositeltavia pääsyä koliitin aikana akuutissa vaiheessa:

  1. Keittoja. Liemeen on oltava vihanneksia. Voit valmistaa kanasta, mutta ei välttämättä rasvaa. Jos liemi tuli ulos rasvasta, se voidaan laimentaa puhdistetulla vedellä. Kala liemi sopii myös ruoanlaittoon, mutta ei myöskään rasvaisista lajikkeista.
  2. Keksejä. On parempi käyttää keksejä keitolla tai liemellä. Etusijalla keksejä vehnän leipää. Annos ei saa ylittää 200 grammaa.
  3. Lihaa. Lihatuotteiden on oltava vähärasvaisia. Siksi poistaa sianlihaa ruokavaliosta. Höyrytetty tai keitetty liha. Ruokavaliossa etusija annetaan gulashille, lihapullille, pastille.
  4. Munia. Aamiaiseksi voit valmistaa ilmaa omlettia tai pehmeästi keitettyjä munia. Älä unohda, että munat ovat proteiinin lähde. Proteiinit pahenemisvaiheessa tulisi rajoittaa ja koska munat voivat olla vain pari kertaa viikossa.
  5. Vilja. On suositeltavaa käyttää riisiä, tattaria, kaurajauhoa. On parasta jauhaa puuroja, on mahdollista valmistaa vettä tai vähärasvainen liemi.
  6. Juominen. Kun ruokavalio pahenemisjakson aikana, juoman pitäisi olla hyödyllistä ja runsasta. Kiinnitä riittävästi huomiota kompottien ruokavalioon ja kisseliin, jossa on vähintään sokeria. Käytä vihreää teetä tai kasviperäistä. Lisäksi se on erittäin hyödyllinen koliitti liemessä.
  7. Vihanneksia. Ne ovat vitamiiniryhmien lähde. Älä kieltäydy potilaasta, jolla on koliitti vihanneksissa.
  8. Hedelmiä. Älä syö hedelmiä, jotka eivät kasvaa kanssamme. Joten trooppisia hedelmiä ei pitäisi kuluttaa, vaan vähän kausiluonteista, mutta sinun on myös noudatettava toimenpidettä.

Mitä käyttää, kun koliitti ei voi

Kun koliitti pahenee, on tarpeen valita huolellisesti käytettäviksi tarkoitetut tuotteet. On parempi kieltäytyä kaikista tuotteista. Mitä tuotteita on parempi jättää pois:

  1. Jauhotuotteet. Kaikissa leipomotuotteissa on suuri kuormitus suolistossa ja siksi, kun koliitti on parempi hylätä ne.
  2. Keittoja. Rasvatulppa on kielletty. Lisäksi keittoja, jotka on keitetty lisäämällä pastaa, viljaa ja lihaa suurina määrinä, ei suositella käytettäväksi.
  3. Liha ja kala. Rasvainen liha ja kalatuotteet ovat kiellettyjä. Eri puolivalmiita tuotteita ei saa käyttää.
  4. Maito ja maitotuotteet. Kefirin ja ryazhenkan lisäksi et voi käyttää mitään meijeristä. Kefirin ja ryazhenkan tulisi olla vähärasvainen.
  5. Vilja. Pavut, ohra, vehnän puuro on kielletty. Lisäksi kielletyt tuotteet sisältävät pastaa.
  6. Säilykkeet. Vihannekset, hedelmät ja muut tuotteet, joita myydään säilykkeissä, voivat vahingoittaa potilaan hyvinvointia.
  7. Juomia. Hiilihapotetut juomat ja alkoholi on suljettava pois.
  8. Rasvoja. Kaikki rasvaiset tuotteet kieltäytyvät. Poikkeus koskee vain voita, mutta sitä voidaan syödä vain rajoitetusti.

Arvioitu valikko, kun soitetaan pahenemisessa

maanantai

  • Aamiaiseksi sinun täytyy valmistaa omlettia kahdesta munasta ja vihreää teetä.
  • Aamiaisen jälkeen voit syödä yhden omenan punaisista lajikkeista. Kuori paremmin puhtaaksi.
  • Lounaalle, vihanneskeitto, höyrytettyjä vihanneksia, hyytelöä.
  • Lounaalla voit syödä raastettuja porkkanoita ja omenaa. Sokeria ei voi lisätä.
  • Illalla aterian kesäkurpitsaa ja teetä.

tiistai

  • Aamiainen, kasvisalaatti, tee.
  • Välipalana uunissa paistettu omena tekee.
  • Lounas - kasviskeitto, naudanliha (haudutettu, keitetty) punajuurella.
  • Iltapäivällä voi syödä kuivattuja hedelmiä.
  • Illalliselle zrazy alkaen porkkanoita ja kesäkurpitsaa.

keskiviikko

  • Ensimmäinen ateria on raastettua keitettyä sokerijuurikkaita voin, vihreän teen kanssa.
  • Välipalat - tuoreet vihannekset, joista voi valita sallitun luettelon.
  • Lounasaikaan kypsennä vähärasvainen keitto, kaali rullina.
  • Snack illallisen jälkeen voi käyttää raastettuja porkkanoita ja omenaa.
  • Ilta-ateriat - porkkana, sokerit, sipulit, munakoiso.

torstai

  • Aamiainen - munakoisojen kaviaari, keksejä ja teetä.
  • Välipala - aamiaisen jälkeen voit syödä hedelmiä.
  • Päivälliseksi keitto ei ole rasvainen ja haudutettu kaali.
  • Iltapäiväinen välipala - raejuusto, voit lisätä kuivattuja aprikooseja.
  • Iltaisin voit tehdä pannukakkuja kesäkurpitsasta ja porkkanasta.

perjantai

  • Ensimmäinen ateria on kasvisalaatti ja teetä.
  • Snack - hapanmaito 200 ml.
  • Lounasaikaan voit valmistaa kukkakaalia keittoa ja omenanpannua.
  • Iltapäiväinen välipala - luumut.
  • Illalliselle on sallittua tehdä pannukakkuja vähärasvaisella lihalla ja vihanneksilla.

lauantai

  • Aamiaiseksi kaurahiutaleita kausiluonteisilla marjoilla ja vihreällä teellä.
  • Snack - omenat ilman kuorta.
  • Lounas - kukkakaali keitto, kasvis hauta.
  • Iltapäivän välipalalla voit syödä keitettyjä punajuurta ja porkkanaa.
  • Illallinen - höyrytettyjä patiteja ja teetä.

sunnuntai

  • Aamiainen ilmaa omlettia tomaattien ja teen kanssa.
  • Snack - omena ja porkkana, raastettu raastimeen.
  • Lounaalle voit valmistaa vihreää keittoa, naudanlihaa ja kurpitsaa.
  • Iltapäiväinen välipala - teetä kuivattuilla hedelmillä.
  • Illallinen - lihapullia ja teetä.

Ruokavalio koliittia ja enterokoliittia varten

Kun olet huomannut, että sinulla on enterokoliitti, lääkäri määrittää ruokavalion. Jos sairaus pahenee, ruokavalion taulukko 3, krooninen kurssi - taulukon numero 2. Ravitsemuksen perusperiaatteet koliitissa ja enterokoliitissa:

  • Aterioiden tulisi olla murto-osia, 5-6 kertaa päivässä;
  • On tarpeen hylätä hapan, paistettu, mausteinen ja liian suolainen;
  • Kahden ensimmäisen päivän kuluttua pahenemisesta on nälkää. Tänä aikana sallitaan vain liemet ja kevyet keitot;
  • Astioiden lämpötila ei saa ylittää 55 astetta;
  • Kalorien ruokavalio ei saa ylittää 2000 kcal;
  • Ruokavalio on rikastettava ryhmän b, pp, s vitamiinien kanssa;
  • Kaikki tuotteet on annettava murskattua tai jauhettua;
  • Ruokavalion annetaan laajentaa vähitellen. Viikko saa lisätä vain 2-3 uutta tuotetta ja seurata kehon reaktioita.
  • Ruoka on pureskeltava hyvin;
  • Syö paremmin samaan aikaan joka päivä. On parempi harjoittaa tällaista järjestelmää;
  • Ruokavalion on oltava tasapainossa: 200 g proteiineja, 60 g rasvaa ja 80 g hiilihydraatteja.

Vasta

Vasta-aiheena koliittia ja ravitsemusta tässä sairaudessa, sinun täytyy luopua tottumuksesta. Pöydästä ulos jäämisen pitäisi pysyä hieman nälän tunteella. Sen ei pitäisi olla liian voimakas, mutta sinun ei pitäisi tuntea, että olisit liian monta. Varmista, että asetat itsellesi osan levystä, se säästää sinua ylensyönniltä.

  • Mausteet, suola, sokeri ovat vasta-aiheisia;
  • Päästä eroon huonoista tavoista: tupakointi, alkoholijuomien juominen;
  • Se on vasta-aiheista, jos haluat pysäyttää jyrkästi ruokavalion ja siirtyä tavalliseen elämäntapaan, joka johti sinuun tähän sairauteen.

Tilastot osoittavat, että jos noudatat erityistä ruokavaliota, koliitin lääkehoito on tehokkaampaa 80%: ssa 100%: sta. Tästä syystä on parempi auttaa omaa kehoa selviytymään taudista.

Seuraukset, jotka johtuvat siitä, että ruokavaliota ei noudateta

Koska tasapainoinen ruokavalio tämän taudin kanssa on tärkeä ja tärkeä paikka hoidon aikana, ravitsemusmääräysten noudattamatta jättäminen voi aiheuttaa erilaisia ​​seurauksia. Potilaat kärsivät jatkuvasti pahenemisesta, johon liittyy epämukavuutta ruoansulatuskanavassa.

Lisäksi ulosteesta johtuvat säännönvastaisuudet havaitaan usein. Joissakin tilanteissa koliitti voi kehittyä haavaksi, ja tämä jo johtaa suoliston verenvuotoon ja peritoniittiin.

Arviot

Hyvät lukijat, mielipiteesi on meille erittäin tärkeä, joten mielellämme kommentoimme ruokavaliota, kun olet kommenteissa, tämä on hyödyllistä myös muille sivuston käyttäjille.

Alexander, 26 vuotta vanha:

Minulla oli diagnosoitu koliitti. Erittäin vakava sairaus, tunsin kamalaa, ei voinut syödä mitään. Hänellä oli hoito, lääkäri määritti ruokavalion, jota en vieläkään huomaa vuoden hoidon jälkeen. Mikään ei sattuu nyt. Kehotan kaikkia syömään hyvin ja hyvää ruokaa. Olen nyt rakastunut kasvis keitto, vaikka käytin vihata keitettyjä vihanneksia kuin perunoita.

Alina, 30 vuotta vanha:

Pitkään en tiennyt, miten voin pelastaa itseni vatsan jatkuvasta kipusta. Vain me laulamme, tuntuu heti epämiellyttävältä, vatsani jylisee, epämukavuus. En tiennyt, miten selviytyä tästä, en halua mennä lääkäreille. Uskon, että he eivät ymmärrä mitään, tietäen yksiköitä. Etsin Internetissä, miten olisin tällaisessa tilanteessa, ja kaikki ruoansulatuskanavan sairaudet osoittavat, että sinun täytyy pitää ruokavalio ja syödä kunnolla. Pysähdyin syömästä kaikenlaisia ​​ilkeitä asioita, lopetin ylikuumenemisen, ja tunsin paljon paremmin. Lisäksi olen myös menettänyt painoa, alkoi näyttää paremmalta.

Ruokavalio krooniselle koliitille: yleiset suositukset ja ohjeellinen valikko

Kaksoispiste on mukana ruoansulatusprosessissa. Huolimatta siitä, että suolen mehu on entsyymien huono, se sisältää useita mikro-organismeja ja limakalvoja, jotka ovat aivan riittäviä jatkamaan ruoansulatusta. Kaikki ruoassa arvokas aine imeytyy elimistöön, ja ylimäärä poistetaan. Jos tulehdusprosessi alkaa paksusuolessa, koko järjestelmän toiminta keskeytyy. Kroonisen koliitin diagnoosi ei ehkä näytä pelottavalta, mutta oireet voivat aiheuttaa huomattavaa epämukavuutta. Varhainen hoito ja ruokavalio auttavat vähentämään pahenemisvaiheiden voimakkuutta ja tiheyttä ja palaamaan normaaliin elämään. Puhumme ravinnon ja koliitin hoidon erityispiirteistä.

Yleisiä tietoja koliitista: oireet, diagnoosi ja hoito

Krooninen paksusuolitulehdus on paksusuolen limakalvon tulehdus ja atrofiset muutokset. Tilastojen mukaan sairaus diagnosoidaan useimmiten 30-vuotiaiden naisten ja 40 vuoden jälkeen miesten jälkeen. Edistää koliitin kehittymistä:

  • Siirretty tarttuva tulehdus.
  • Worms ja yksinkertaiset infektiot, jotka vähentävät koskemattomuutta.
  • Mikro-organismien epätasapaino suolistossa.
  • Myrkytyksen.
  • Tiettyjen lääkkeiden pitkäaikainen käyttö.
  • Metaboliset häiriöt.
  • Entsyymien puute.
  • Ruoka-allergiat.
  • Virheellinen ravitsemus.

On olemassa seuraavia koliittityyppejä:

Kaikenlaisten koliittien oireet ovat samanlaisia:

  • Ilmavaivat.
  • Kipeä kipu syömisen jälkeen.
  • Ripuli tai ummetus.
  • Röyhtäily katkeralla maulla.
  • Pahoinvointi, joskus oksentelu.
  • Yleinen heikkous.
  • Painonpudotus

Usein potilaat ovat häirinneet unta, vähentyneet ruokahalu. Lapsilla ja nuorilla oireet ovat vähäisempiä: kipu voi olla kouristelua ja häviää suolen liikkeen jälkeen. Siellä on ripulia (usein limalla tai verellä), vatsavaivaa, vääriä pyrkimyksiä ulostaa. Imeväisillä on vaikea erottaa koliitin ja dysbakterioosin merkkejä, joten gastroenterologin kuuleminen ja täydellinen tutkimus on tarpeen.

Taudin diagnosointi alkaa anamneesin tutkimisesta ja keräämisestä. Veren ja ulosteen testit, paksusuolen röntgenkuvat, kolonoskopia suoritetaan. On välttämätöntä hoitaa koliitti riippuen sen esiintymisen syystä. Useimmiten esiintyy tarttuvia tulehduksia. Lääkäri määrää:

  • Antibioottihoito, jossa otetaan huomioon havaittujen mikro-organismien herkkyys (ne voidaan piikittää tai ottaa suun kautta).
  • Probiootit (bifidum, laktobakteriini jne.).
  • Antipasmodics (drotaveriini, ei-kylpylä jne.).
  • Huumeet, jotka normalisoivat ulosteet (pitoisuus tai laksatiivit).
  • Tarvittaessa määrätään hoito entsyymivalmisteilla.

Kroonisen koliitin ruokavalion nimeäminen on pakollista. Kaikki ruoat, jotka rikkovat suoliston motiliteettia tai loukkaavat limakalvoja, eivät kuulu ruokavalioon.

Ruokavalio ja koliitti

Ruokavalion tarkoituksena on vähentää tulehdusta, pienentää huuhtelu- ja käymisprosessien voimakkuutta, normalisoida suoliston toimintoja ja varmistaa normaali ravitsemus.

Ruokavalion krooninen suoliston koliitti:

  • Sen energia-arvo on pienempi: sinun täytyy kuluttaa 200 g hiilihydraatteja, 70 g proteiineja, 60 g rasvaa.
  • Kemialliset, termiset ja mekaaniset ärsykkeet eivät kuulu. Astiat on leikattava ja jauhettava. Katso astioiden lämpötilaa: suositeltava 50-55 astetta, liian kuuma tai kylmä ruoka ärsyttää suoliston limakalvoa.
  • Lämpökäsittely tarvitaan. Lihaa, kalaa, vihanneksia, parempia höyrytettyjä tai uunissa keitettyjä ruokia ovat myös hyödyllisiä. Mutta paistettua tai haudutettua raikkaan ajan jonkin aikaa on unohdettava.
  • Kroonisen koliitin ravinnon tulisi olla täydellinen. Valikkoon on sisällytettävä A-, B-, PP-vitamiineja sisältävät elintarvikkeet.
  • Älä määrätä entsyymivalmisteita tai vitamiineja - vain lääkäri voi tehdä tämän.
  • Sinun täytyy syödä vähän, 5-6 kertaa päivässä. Pienet annokset eivät vahingoita paksusuolen pieniä ja tulehtuneita seinämiä.
  • Enintään 10 g suolaa, 20 g sokeria ja 15 g voita suositellaan päivässä.
  • Harjoittele itse syömään samaan aikaan. Vatsa toimii aikataulussa, tuottaa suolahappoa ja mehua oikeassa määrin, mikä tarkoittaa, että ruoansulatusprosessi paranee ja suoliston kuormitus vähenee.
  • Kun siirryt kiinteään ruokaan, pureskele palat perusteellisesti. Et vain pilkkoa tuotteita, vaan myös syljen ensimmäistä käsittelyä: sen sisältämät entsyymit alkavat hajottaa ruokaa polun alussa.
  • Kieltäytyä ruoasta liikkeellä ja hajanaisesti: se on haitallista paitsi suolille, myös kuvalle.
  • Älä unohda juomatilaa: päivittäinen kulutusnopeus vähintään 1,5 litraa nestettä.
  • Suolen paksusuolitulehdus, jossa ummetus, paksusuolen peristaltiikka heikkenee. Ruokavalio on rikastettava kuitua sisältävillä tuotteilla. Ne sisältävät selluloosaa, pektiiniä, ligniiniä, imevät täydellisesti vettä ja lisäävät tilavuutta, ja siten nopeuttavat ulosteiden massojen kulkua. Jos koliitti on ummetus, on hyödyllistä syödä mustaa leipää, raakoja vihanneksia ja hedelmiä sekä vihreitä.
  • Ripulilla on vähennettävä ruoan kaloripitoisuutta, mikä vähentää hiilihydraattien ja rasvojen määrää.

Sallitut ja kielletyt tuotteet

Ensimmäiset 2 päivää suositellaan kestämään nälkäistä ruokavaliota. Sitten potilaalle määrätään ruokavalio 4A krooniseen koliittiin. Kesto - 2-4 viikkoa. Sallitut tuotteet:

  • Puhdistettu puuro (riisi, tattari kaura).
  • Ohut riisivesi, vähärasvainen liemi.
  • Tuorejuusto.
  • Keitetty liha (kana, vasikanliha), kala, laiha.
  • Kisselit, vesi ilman kaasua, heikko tee ilman sokeria, liemi lonkat.

Kun pahenemisen oireet häviävät, voit siirtyä hoitotaulukkoon 4B. Ruokavalio kestää 2–4 kuukautta, kunnes suoliston toiminta on täysin palautettu. Valikko on monipuolisempi:

  • Kalkkunaa, kaninlihaa saa lisätä.
  • Vihanneksen keitot, tattari- ja riisiviinat.
  • Teroittamaton juusto.
  • Keitetyt munat tai höyrytetty omeletti.
  • Hyvin keitetty vermicelli.
  • Vihannekset (perunat, kurpitsa, kukkakaali, kesäkurpitsa, porkkanat).
  • Hapukerma, voi ja kasviöljy.
  • Keksejä, keksejä valkeaa leipää.

Hoitotaulukko 4B on tarkoitettu potilaille, joilla on koliitti remissiossa. Tämä on täydellinen, mutta eniten säästävä ruokavalio. Voit syödä hedelmiä, juoda mehuja, astua valikkoon laiha kinkkua, silliä, mausteita, kuivattuja hedelmiä, ruisleipää. Uusia ruokia syötetään pieninä annoksina. Jos ilmenee epämiellyttäviä oireita, palaa ruokavalioon 4B.

Pois ruokavaliosta kokonaan pois:

  • Lihan rasvaiset lajikkeet (lammas, ankka, sianliha).
  • Öljyinen kala.
  • Säilykkeet, savustettu liha, marinaatit, ostetut kastikkeet, myös majoneesi.
  • Tuore maito, suolaiset ja mausteiset juustot.
  • Paistettuja ja kovia keitettyjä munia.
  • Palkokasvit, kaali, sipulit, nauriset, retiisit, punajuuret, pinaatti, suolaliuos, sienet ja kurpitsa.
  • Luumut, aprikoosit ja viinirypäleet.
  • Makeiset ja leivonnaiset, ruisleipä, tuore valkoinen leipä.
  • Hiilihapotetut juomat, kvass, kahvi ja alkoholi.

Valikon vaihtoehdot koliitille, jossa on ripuli ja ummetus

Koliitti, jossa ripuli, valikkovaihtoehdot:

Aamiaiseksi: vihannesten sose (80g), jossa on marjoja (100 g) tai keitettyä puuroa (180 g).
Toisessa aamiaisessa: paistettuja omenoita (120 g) tai maidopuuroa (150 g).
Lounaaksi: keitetty liha tai raekoko (200g), kasvisosee (80 g), keitetty liha tai marja (100 g).
Illalliselle: vanukas tai puuroa (150g), jälkiruoka (suffle, paistettuja omenoita, hedelmämousseja, 100 g).
Toinen illallinen: lasillinen kefiiriä tai hyytelöä.

Koliitti, jossa ummetus:

Aamiaiseksi: raejuustopullo (150 g) tai puuroa (tattari, riisi, kaurapuuro 180 g), voit myös syödä kasvisalaattia kasviöljyllä (150 g).
Toinen aamiainen: tuoreet vihannekset tai hedelmät.
Lounaaksi: keitto, vihanneksia, kanaa tai viljaa (200g), höyrytettyjä vihanneksia tai vihannesten sose (80g), liha-ruokalaji (lihapullia, leikkeleitä tai vain keitettyä lihaa 100g).
Lounaalla: mousse hedelmillä (100 g) tai raejuustolla (120 g).
Illalliselle: paistinpannu, vanukas tai puuroa (100 g), jossa on kalaa tai keitettyä lihaa.
Toisessa illallisessa: lasillinen kefiiri tai jogurtti.

Kurpitsa on herkullinen ruokavalio, jota suositellaan useimmille ruoansulatuskanavan sairauksille. Kurpitsasta voit valmistaa paljon mielenkiintoisia ruokia, jos tiedät ammattisalaisuudet. Katso video alla.

Ruokavalio, jossa on koliitti pahenemisen aikana

Koliitti on paksusuolen limakalvon tulehdussairaus. Sen oireita voidaan havaita useimmilla ihmisillä, jotka kohtaavat muita ruoansulatuskanavan patologioita. Hoitoa määrätään aina kattavasti, ja ravitsemus on yksi hoidon tärkeimmistä näkökohdista. Erityisen tärkeää on koliitin ruokavalio pahenemisvaiheen aikana.

Ruokavalio, jossa on koliitti pahenemisen aikana

Koliitti: taudin piirteet

Koliitti on sairaus, joka liittyy tulehduksellisten prosessien esiintymiseen paksusuolessa (sen limakalvo vaikuttaa). Tulehdus vaikuttaa myös sisäisiin lihaskerroksiin, joiden vuoksi suoliston motiliteettia loukataan, sen eritysfunktiot estetään. Negatiiviset prosessit alkavat virrata nopeammin patogeenisten mikro-organismien lisääntyneen lisääntymisen vuoksi.

Koliitin oireet vaihtelevat taudin kulun muodosta ja luonteesta riippuen

Patologiaa on kaksi: akuutti ja krooninen koliitti. Ensinnäkin oireet ovat melko ilmeisiä, mutta toisessa tyypissä taudille on tunnusomaista oireiden sammuminen ja jaksoittaiset pahenemiset.

Kroonista paksusuolitulehdusta leimaavat jaksoittaiset pahenemat.

Tulehduksen leviämisestä limakalvossa riippuen koliitti voidaan jakaa oikealle puolelle, vasemmanpuoleiseen ja pansoliittiin. Jälkimmäisessä tapauksessa tulehdukselliset prosessit vaikuttavat koko paksusuolen limakalvoon. Mielenkiintoista on, että vaikka koliittia esiintyy kroonisessa muodossa, henkilö ei ehkä ole tietoinen siitä ennen pahenemisen aikaa.

Vihje! Useimmiten koliitti havaitaan 40–60-vuotiailla miehillä ja 20–60-vuotiailla naisilla.

Ei ole vaikeaa määrittää, että koliitti on kulkenut kroonisesta akuuttiin vaiheeseen. Se antaa tunnusmerkkejä:

  • vatsakipu;
  • turvotus;
  • jyrinä;
  • ummetus tai ripuli;
  • limaa ulosteissa.

Koliitin pääasiallinen oire on ulostuksen ongelmat, henkilö alkaa saada vääriä kehotuksia, jotka eivät johda mihinkään, tai pieniä annoksia ulosteesta, jossa on nestemäistä pohjaa, tiheät palat, tulevat ulos prosessista. Huomautettiin harvoin verenvuodon esiintymistä massassa. Koliitin kanssa ummetus voi vaihdella löysillä ulosteilla.

Ripuli voi vaihdella ummetuksen kanssa.

Vatsakiput ovat luonteeltaan kouristavia, joihin liittyy ilmavaivat, ja mitä voimakkaampi on suoliston tulehdus, sitä voimakkaammin nämä oireet ovat.

Varoitus! Akuutin vaiheen koliittiä voi seurata päänsärky, yleinen heikkous, kuume. Eri potilaiden oireet voivat kuitenkin olla erilaisia ​​ja riippuvat usein suoliston limakalvon vaurion luonteesta tai samanaikaisten patologioiden läsnäolosta.

Kroonisen koliitin hoito

Pahenemisen syyt

Lääkärin on vaikea vastata miksi koliitti pahenee. Tilastojen mukaan tauti havaitaan joka viides potilas, jolla on samanlaisia ​​sukulaisia. Niinpä koliitin kehittyminen riippuu todennäköisesti perinnöllisistä tekijöistä. Useimmissa tapauksissa tauti ilmenee, kun bakteerit ja virukset hyökkäävät ruoansulatuselimiin. Muut ruoansulatuskanavan patologiat, kuten myrkytys, entsymaattiset häiriöt, gastroenteriitti jne., Voivat myös provosoida koliittia. Sairaus voi kehittyä epäasianmukaisen elämäntavan ja huonojen tapojen riippuvuuden sekä tiettyjen lääkkeiden pitkäaikaisen käytön seurauksena.

Atrofinen suoliston koliitti

Akuutin koliitin esiintymiseen vaikuttavat tärkeimmät tekijät:

  • alkoholijuomien usein juominen;
  • epäterveellinen ruokavalio (valikossa ei ole tarpeeksi kuitua tai nälkään liittyvistä ruokavalioista on pitkä istunto ennen taudin puhkeamista);
  • stressi;
  • heikentynyt koskemattomuus;
  • infektio;
  • beriberi.

Koliitin hoito

Koliitin hoito on aina monimutkaista. Se sisältää lääkitystä ja erikoisruokavaliota. Hoidon tavoitteena on poistaa taudin oireet ja syy, palauttaa suolet. Lääkäri määrää lääkkeitä, jotka voivat asettua ulosteeseen, poistaa ripulia sekä työkaluja, jotka auttavat parantamaan kudoksen uudistumista ja palauttamaan normaalin suoliston mikroflooran. Kirurgia sairauden hoitoon on erittäin harvinaista. Poikkeukset ovat haavainen paksusuolitulehdus tai paksusuolen iskemia.

Koliitin hoidon piirteet

Vihje! Lisäksi määrätty vitamiinien saanti, lääkkeet, jotka lisäävät immuniteettia, fysioterapia.

Jokaista koliittia varten tarvitaan Pevzner-ruokavalio numero 4. Tämä voi olla taulukko "a", "b" tai "c".

Miksi ruokavalio on tärkeä?

Olemme mitä syömme. Tämä totuus on jo pitkään vahvistettu tieteellisesti. Itse asiassa, mitä ihminen syö, hänen terveytensä riippuu monesta näkökulmasta. Ja oikea ruokavalio on perusta monien sairauksien, erityisesti ruoansulatuskanavan hoidossa. Se on myös tarkoitettu koliitille, koska se pehmentää taudin kulkua, auttaa poistamaan oireita ja nopeuttaa elpymistä.

Vihje! Suolessa esiintyvissä tulehdusprosesseissa on yksinkertaisesti välttämätöntä käyttää suojaavia tuotteita, jotka veden kanssa sekoittaen muodostavat kalvon suolen seinämiin, mikä vähentää limakalvon herkkyyttä ja suojaa tartunnan saanutta paikkaa ylimääräiseltä ärsytykseltä. Esimerkkejä tällaisista tuotteista ovat pellavansiemenöljy, riisi tai kaurapuuroliemi.

Oikea ruokavalio koliitille voi säätää ulosteet, joilla on vaikea ripuli, ja myös estää tulehduksen leviämistä. Näihin tarkoituksiin he käyttävät neulotuotteita, joista esimerkkejä ovat mustikka-hedelmäjuomat, kvittikompotit jne. Kun ummetus, leseet näkyvät, jotka auttavat selviytymään ulosteesta, pehmentävät sitä, parantavat peristaltiikkaa ja tyhjentävät nopeasti suolet nopeasti.

Vihje! Ruokavalion on välttämättä sisällytettävä B-ryhmän vitamiineja sisältäviä tuotteita. Pohjapiirre on, että suolen sisällä tapahtuu tämän ryhmän tiettyjen ravintoaineiden synteesi, ja limakalvon tappion vuoksi se ei tapahdu sellaisenaan. Siten sydän ja hermosto alkavat toimia huonommin, koska ryhmän B vitamiinit ovat ensinnäkin välttämättömiä näille järjestelmille.

Valikon tulisi koostua B-vitamiinia sisältävistä tuotteista

On tärkeää muistaa, että koliitin ruokavalio on vaiheittainen. Ensinnäkin henkilö syö yhden kaavion mukaan, joka on esitetty akuutin ajanjakson aikana, muuttaa sitten valikkoa toiseen, jota suositellaan koliitin pahenemisen jälkeen. Vähitellen siirtyminen tavanomaiseen ruokavalioon.

Ravitsemuksen periaatteet

Ravitsemus koliitti, riippumatta siitä, millaista ruokavalio määrää lääkäri, joka perustuu tiettyjen yksinkertaisten sääntöjen noudattamiseen.

  1. Syö usein ja pieninä annoksina. Päivänä aterioiden lukumäärän tulisi olla 6-7 ja annoksen koko - noin kämmenestä. Aterioiden välisen tauon pitäisi olla 3-4 tuntia.
  2. Älä syö kylmää tai kuumaa ruokaa. Optimaalinen lämpötila-alue on 25-55 astetta.

Kuuma ruoka ei ole sen arvoista

Vihje! Koliitin pahenemisen tapauksessa ensimmäinen päivä on parempi syödä mitään lainkaan, ja ensimmäinen ruoka suositellaan annettavaksi aikaisintaan toisena päivänä.

Kielletyt tuotteet

Koliitin läsnä ollessa, erityisesti akuutissa vaiheessa, on tärkeää, että seuraavat tuotteet ja ruokalajit suljetaan kokonaan valikosta:

  • suolakurkkua ja suolakurkkua;
  • savustettu liha ja rasva liha ja kala;
  • palkokasvit, hirssi ja helmi-ohra;
  • useimmat leivonnaiset, mukaan lukien ruisleipä ja muffinssit;
  • rasvaiset ja paistetut elintarvikkeet ja ruokalajit (raejuusto, smetanaa, juustoja, kovia keitettyjä munia tai paistettuja, kerma, rikas keitto jne.);
  • valkosipuli, sipulit, hapan vihannekset ja hedelmät (erityisesti sitrushedelmät), tuoreet yrtit ja mausteet;
  • maitotuotteet;
  • alkoholia, kvassia, hiilihapotettuja juomia.

Maitotuotteet olisi jätettävä ruokavalion ulkopuolelle.

Vihje! 40%: lla potilaista vihannekset voivat aiheuttaa koliitin ja 30% hedelmiä. Taudin pahenemista havaitaan 26%: lla potilaista savustetun lihan ja kalan syömisen jälkeen ja 38% paistamisen ja alkoholin vuoksi.

Ruokavalio ja koliitti

Peruste ruokavalion koliitti - puuroa vedessä, decoctions vihanneksia, viljaa, grillattua lihaa, höyrytetty. Mutta tällaisessa ruokavaliossa istuminen ei kestä kauan - vain taudin pahenemisen aikana. Seuraavaksi sinun täytyy mennä toiseen ruokavalion hoitovaiheeseen. Ihmiset, joilla on krooninen koliitti, noudattavat tiettyä, mutta ei niin kovaa ruokavaliota elämää varten.

Mitä syödä koliitin kanssa

Pöytä. Tuotteet ovat kiellettyjä tai sallittuja koliitille.

Ruokavalio suoliston koliitille

Kuvaus 15.5.2017 alkaen

  • Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 14 päivän kuluttua
  • Määräaika: 30 päivää
  • Tuotekustannukset: 1200 - 1300 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Koliitti on suoliston limakalvon tulehdus. Se voi olla itsenäinen sairaus tai osua oireiden kompleksiin, kun ohutsuoli (enterokoliitti) ja vatsa (gastroenterokoliitti) ovat lisäksi mukana tulehdusprosessissa.

Taudin kulku erittyy:

Jos akuutti kehittyy ruoan kulutuksen vuoksi, joka on saastunut mikro-organismeilla, niin pseudomembranoosi, joka on myös akuutti, on syynä lääkkeisiin (erityisesti kefalosporiineihin, klindamysiiniin, tetrasykliiniin ja erytromysiini-antibiootteihin).

Akuutin koliitin alkuvaiheessa esiintyy yleistä pahoinvointia, pahoinvointia, ruokahaluttomuutta, vatsakipua ja ripulia. Kipu on useammin lokalisoitu iliaksi alueille. Ulosteet ovat usein, loukkaavia, ja aluksi niillä on ulostemerkki, ja sitten ne ovat niukkoja limalla ja verellä. Taudin alkupäivinä tulee noudattaa sängyn lepoa ja muuta ruokavaliota kuin lääkitystä. Akuutti koliitti ei aiheuta suolen limakalvon morfologisia muutoksia.

Krooniseen koliittiin liittyy suolistossa tulehduksellisia ja dystrofisia muutoksia, ja sen toimintojen rikkominen on välttämättä läsnä.

Taudin kroonisen muodon syyt ovat:

  • siirretty suoliston infektio;
  • hallitsematon lääkitys;
  • pysyvä endogeeninen myrkytys;
  • alkoholin väärinkäyttö;
  • syömishäiriöt (syöminen mausteinen ja karkea, huonosti sulavaa ruokaa, monotoninen, proteiini- tai hiilihydraattiruoka).

Kroonisen koliitin pääasialliset oireet ovat ummetuksen vuorottelu ripulilla tai tahmea uloste, johon liittyy kipuja, joita pahenemisvaara pahentaa. Kiput ovat kipeitä tai spastisia ja paikallisia vatsan ala- ja sivuosiin. Useimmiten esiintyy 7 tunnin kuluttua aterian jälkeen, jolle on tunnusomaista se, että kaasujen purkautumisen jälkeen vähenee. Monet potilaat ovat huolissaan pahoinvoinnista, turvotuksesta ja röyhtäyksestä.

Ruoansulatushäiriöissä ulosteessa esiintyy tärkkelyksen jyviä, neutraaleja rasvoja, liottamattomia lihaskuituja. Pitkällä kroonisen koliitin kulkeutumisella on tunnusomaista suoliston ruoansulatushäiriöiden eteneminen, johon liittyy painon lasku, rasvakudoksen ja luuston lihasten atrofian kehittyminen, proteiinin ja vitamiinien puutteen lisääntyminen.

Taudin hoidon tulisi olla kattava, mukaan lukien tulehduskipulääkkeet (sulfasalatsiini, mesalatsiini), verhoilevat ja supistavat lääkkeet (ripulilla), fysioterapia (elektroforeesi, diathermi, otsokeriitti, radonhaudet). Edellytys on terapeuttinen ravitsemus.

Kun koliitti on oireita eri vaiheissa ja suoliston toimintahäiriö, ruokavaliohoito on määrätty eri tavalla.

Niinpä akuutin koliitin ja kroonisten oireiden pahenemisessa, joita esiintyy ripulilla, ruokavalio №4 suositellaan. Siinä säädetään sellaisten tuotteiden poissulkemisesta, jotka aiheuttavat lisääntynyttä suoliston peristaltiikkaa (vihannekset, leseet, kuidut) ja stimuloivat haiman, mahalaukun ja sapen eritystä. Sulje myös kaikki tuotteet, jotka aiheuttavat käymistä ja mätää.

Jos koliitin aikana esiintyy ummetusta, nimetään taulukko 3, joka on rikastettu kuitulla (leseen leipä, vihannekset, vinaigrettes, kasvismehu).

Ruokavalio 2 näkyy kroonisessa paksusuolitulehduksessa (pahenemisvaiheessa) ja samanaikaisessa kroonisessa gastriitissa, jonka eritys on vähentynyt, joten se sisältää ruokia ja elintarvikkeita, jotka stimuloivat erittymistä (käynyt maitojuomat, liemet, mehut, marjat, vihannekset ja paistetut elintarvikkeet ilman karkeaa kuoria).

Ruokavalio 4, jossa on ripulia sisältävä koliitti, tarjoaa suoliston puhdistusta, vähentää tulehdusta ja normalisoi ruoansulatusta, koska se rajoittuu kaikenlaisiin ärsykkeisiin (mekaaniset, kemialliset ja termiset).

  • kuusi ateriaa, joiden perusta on puristettu, limainen keitto, perunamuotoinen, saippuainen, puoliliemiöistä ruokaa;
  • vähennetään rasvan (jopa 70 g) ja hiilihydraattien (250 g) määrää;
  • fysiologinen proteiinipitoisuus (90 g);
  • lukuun ottamatta kuituja sisältäviä tuotteita (vihannekset, hedelmät, ruisleipä, täysjyväleipä ja leseet);
  • erittäin kuumien ja kylmien elintarvikkeiden poissulkeminen;
  • keitetty (höyry) keittomenetelmä;
  • kiinteiden ja paksujen elintarvikkeiden kieltäminen;
  • vesijärjestelmän toteuttaminen (1,5-2 l);
  • suolaa määränä 8-10 g

Ruokavalio haavainen paksusuolitulehdus

Haavainen paksusuolitulehdus on paksusuolen tulehdus, jossa esiintyy limakalvon haavaumia, nekroosia ja verenvuotoja. Useimmiten prosessi on lokalisoitu peräsuoleen ja paksusuoleen, ja vaikeissa leesioissa kaikki paksusuolen osat ovat mukana. Taudin syitä ei ole vahvistettu. Uskotaan, että immunologisten häiriöiden ja geneettisen taipumuksen perusta ja infektion läsnäolo on altistava tekijä.

Jos kyseessä on epäspesifinen haavainen paksusuolitulehdus, potilas on huolissaan ripulin kanssa, joka on sekoitettu veren tai myrskyn kanssa. Tyhjennyksen tiheys saavuttaa 20 kertaa päivässä tai enemmän (vakavassa). Usein ulosteet sisältävät verta ja 100-300 ml veren menetys päivässä on mahdollista. UC-proteiineille on ominaista syömisen jälkeen pahentuneiden krampumerkin merkitty kipu.

Vakavissa tapauksissa havaitaan myrkytysoireyhtymää, jossa on heikkous, kuume, ruokahaluttomuus ja systeeminen ilmentymä (polyartriitti, silmä- ja maksavauriot). Kurssin kroonisessa muodossa kehittyy dystrofinen oireyhtymä (kuiva iho, laihtuminen, vitamiinin puutteet).

Tässä sairaudessa limakalvon täydellinen talteenotto ja ruoansulatuksen ja imeytymisen normalisointi ei tapahdu pitkään aikaan. Ja vain ruokavalion tiukka noudattaminen ja lääkitys luovat edellytykset remissiolle. Tässä tapauksessa osoitettu taulukko 4 ja sen tyypit riippuvat prosessin vaiheesta.

Riisipuuro hedelmällä

Kun ruokavalio pahenee, vesi sisältää nestemäistä ja paisutettua puuroa (riisi, manna) (maito ja liemet eivät kuulu). Tattari puuroa lisää liikkuvuutta, joten kun pahenemista ei suositella. On mukavaa käyttää viljaa vauvanruokaa varten, mutta ne on laimennettava puoleen vedellä.

Sisältää ruokia vähärasvaisesta lihasta ja kalasta (keitetyn jauhelihan, tillien, höyrysahatuotteiden, pateiden muodossa). Käyttökelpoiset munanvalkuaiset omeletit (enintään kaksi päivässä). Ruokavalion pahenemisen aikana sinun täytyy lisätä proteiinin määrää 120-125 grammaan.

Juomia voivat olla kasviperäiset teet, kompotit ja hyytelö, turkismehu. Paistetut omenat ja päärynät ovat sallittuja. Erityistä huomiota olisi kiinnitettävä tuotteisiin, jotka vähentävät suoliston motiliteettia - lintu-kirsikan, mustikoita, kvitteniä, lehtipuuta, päärynöitä, vahvaa mustaa ja vihreää teetä. Aikana pahenemisvaiheessa jotkut potilaat eivät siedä edes keitettyjä vihanneksia, joten on parempi jättää ne pois. Myöskään maitoa, maitotuotteita, hapanta maitoa, juustoa ja juustoa ei suositella.

Vahingon jälkeisen kuukauden aikana on välttämätöntä noudattaa tiukasti ruokavaliota, ja myöhemmin on suositeltavaa vaihtaa taulukkoihin 4B ja 4B ja yhteiseen taulukkoon, jossa tiettyjä tuotteita rajoitetaan terveydellisistä syistä. Raskauden jälkeen ruokavalioon tuodaan tuotteita, jotka edistävät veren muodostumista, punaista ja mustaa kaviaaria, saksanpähkinöitä, lihapullat yhdistetään vähitellen. Vakaan remissiokauden aikana on sallittua syödä vihanneksia (parsakaalia, kukkakaalia, porkkanaa, kesäkurpitsaa, sipulia).

laji

Lajikkeet ovat ruokavaliota 4A, 4B, 4B, jotka eroavat tuotteista ja merkinnöistä tarkoitukseen.

Siten taulukkoa 4A suositellaan koliitille, jonka käymisprosessi on vallitseva, joten hiilihydraatit ovat tiukasti rajallisia ruokavaliossa (sokeri jopa 20 g, vilja, leipä jopa 100 g). Ruokavalio 4A kroonisessa paksusuolitulehduksessa lisää proteiinien saantia, joka johtuu juusto- ja liharuokista. Muuten se eroaa vähän perusruokavaliosta ja sisältää: yhden pehmeästi keitetyn munan päivittäin, limakalvoja, riisinjyviä ja mannasuuria, keitettyä lihaa ja kalaa, vähärasvaisia ​​kefiirejä, mustikoita ja mustaherukoita, hyytelöä ja hyytelöä näistä marjoista.

Taulukko 4B on määrätty kroonista paksusuolitulehdusta varten parannusjakson aikana (lieventävän pahenemisen vaihe) tai ilmentämättömälle pahenemiselle. Ruokavalioon on tunnusomaista suuri määrä proteiineja (100-110 g), rasvojen (jopa 100 g) ja hiilihydraattien (jopa 400-420 g) kasvu. Ruokavalio säilyy samana kuin tärkeimmässä ruokavaliossa, mutta sallittujen elintarvikkeiden luettelo laajenee merkittävästi myös vermikellien, perunoiden, nuudelien, porkkanoiden, kukkakaalia, kesäkurpitsaa, kermaa, kermaa, kefiiriä, makeita marjoja.

Taulukko 4B on esitetty akuutin paksusuolen tulehdusjakson aikana ja siirtyminen normaaliin ruokavalioon. Sitä määrätään myös kroonisiin suolistosairauksiin, jotka eivät kuulu pahenemisen tai sammutusjakson aikana. Kemiallinen koostumus on samanlainen kuin edellisessä taulukossa, mutta kasvirasvat on jo sisällytetty ja tuotteiden luettelo laajenee: piirakat, kaali, laiha rullat, vihreät herneet, lääkärimakkarat, meijerituotteet, kinkku, sokerijuurikkaat, appelsiinit, viinirypäleet, vesimeloni, vadelmat, mandariinit, mansikat, Lisättiin voin määrää 15 grammaan.

todistus

Ruokavalio on tarkoitettu ripulin, joka tapahtuu, kun:

  • akuutti koliitti;
  • enterokoliitti;
  • kroonisen paksusuolen paheneminen.

Sallitut tuotteet

Ruokavalion perustana - raastettu puuro: mannasuurikka, riisi (valkoinen), tattari ja kaurapuuro, joita keitetään vedessä, voit myös käyttää vähärasvaisen liemen. Kaikki astiat keitetään tai haudutetaan. Voin lisätään astioihin (5 g annosta kohti). Leipä on sallittu vehnässä ja vain kuivattu tai kekseinä. Päivänä voit syödä 200 g keksejä. Kuivat keksit ovat sallittuja.

Keitot keitetään vedessä tai vähärasvaisessa ja herkässä kalassa / lihapullassa, lisätään vähintään raastettuja vihanneksia (tai vihanneksia), raastettua lihaa, munanhiutaleita, nyytit tai lihapullia. Vähärasvaisen naudanlihan, kanan, vasikan tai kalkkunan käyttö on suositeltavaa. Liha rasvataan lisäksi, lintu keitetään ilman ihoa. Höyrykepit tai lihapullat valmistetaan jauhelihasta.

Sämpylöitä voidaan myös hautua pienessä määrässä vettä. Kun keitetään lihapullia tai lihapullia, keitetään keitettyä riisiä. Käytä vähärasvaisen meren kalaa, keitä se palasina tai lihapullina ja lihapullina. Munat (pehmeästi keitetty, höyrysaapeli) sallitaan enintään kaksi päivässä, ne voidaan lisätä keittoihin.

Säilöjuustoa voidaan valmistaa vain tuoreena, kalsinoituina, pehmeänä ja hapatettuna. Sitä käytetään myös paistoissa. Vihannekset ovat vain lisäaineena keitoissa. Puhdistettuja raakoja omenoita ja omenassukkia sallitaan. Mustikat, koiranpennut, valkosipulit, linnun kirsikat, mustaherukat, mustikat ja päärynäpähkinät valmistavat marjojen hyytelöitä, keittämistä ja hedelmäjuomia. Sallittu: yrttiteetä, liemi-lantiota, vihreää ja mustaa teetä, vettä ilman kaasua jopa 1,5 litraa päivässä. Hyvin siirrettävissä on sallittua tuoreita mehuja, jotka on valmistettu hapoista marjoista.