Tärkein / Mahakatarri

Oikea ravitsemus refluksisofagiitin kanssa

Mahakatarri

Refluksinen ruokatorven tulehdus on sairaus, jolle on tunnusomaista distaalisen ruokatorven tulehdus, joka johtuu vatsan ärsyttävän sisällön pitkäaikaisesta altistumisesta sen limakalvolle. Pysyvää närästystä, dysfagiaa, kipua ja röyhtäilyä ovat refluksisofagiitin tärkeimmät oireet, joiden hoitoon liittyy tiukka ruokavalio ja ruokavalion täydellinen rakenneuudistus.

Ravitsemuksen periaatteet

Kun refluksisofagiitin ruokavalio on rakennettu seuraavien periaatteiden mukaisesti:

  • 5–6 ateriaa päivässä, ilman valvomattomia välipaloja ja etenkin ylikuumenemista: kun vatsa on täynnä ruokaa, sisältö heittää voimakkaammin ruokatorveen, mikä antaa potilaalle paljon epämukavuutta.
  • Yksittäisen annoksen koko pienenee 250-300 grammaan ja ruokavalion ravitsemuksellinen kokonaisarvo ei saisi pudota. Tällainen tasapaino saavutetaan CBMD: n ruokavalion koostumuksen perusteellisen tarkistamisen ansiosta: nyt potilaan on syötävä päivittäin 70–80 g proteiinia, 300-350 g hiilihydraatteja ja enintään 70 g rasvaa. Päivittäisen ruokavalion kokonaiskaloripitoisuuden tulisi olla 2200-2500 kcal.
  • Älä missään tapauksessa saa mennä horisontaaliseen asentoon jonkin aikaa syömisen jälkeen (kivun lievittämiseksi ja palautusjäähdytyksen voimakkuuden pienentämiseksi yöllä, potilaan sängyn pään pää tulee nostaa).
  • Et voi syödä yöllä ja vielä enemmän yöllä.
  • Kielto kattaa koko standardisarjan: rasvaiset, karkeat, mausteiset elintarvikkeet, alkoholi, sooda, sitrushedelmät, valkosipuli ja sipulit, tomaatit, kahvi ja tee.
  • Ruokavalio, jossa on eroosiota sisältävä refluksisofagiitti, antaa sinulle mahdollisuuden kuluttaa jopa 10 g suolaa päivässä: jotta suolaa ei ylitetä, suolaa tulisi lisätä vain valmiisiin aterioihin.
  • Ruoka käsitellään vain hauduttamalla, keittämällä tai paistamalla.
  • Kovet elintarvikkeet on murskattu tai jauhettava perunamuusien tilaan.
  • Kulutettaessa ruoka on pureskeltava perusteellisesti: näin syljen entsyymit käsittelevät sitä paremmin.
  • Kun refluksisofagiitti pahenee, makea on täysin pois ruokavaliosta. Remission aikana potilas voi keskittyä henkilökohtaisiin tunteisiin, jos tietty maltillinen määrä makeutus ei vaikeuta tilaa, mikä tarkoittaa, että voit itse antaa itsellesi mahdollisuuden. On parempi antaa etusija hedelmille, esimerkiksi kaki tai omenat.
  • On tärkeää noudattaa juomajärjestelmää: vähintään puolitoista litraa puhdasta hiilihapotonta vettä päivässä parantaa merkittävästi ruoansulatusta.
Ruokatorven ruokatorven tulehdusperiaatteita noudattaen potilas tuntuu hyvältä koko hoidon ajan ja toipuu nopeasti.

Mitä elintarvikkeita voin syödä?

Lista siitä, mitä voit ja pitää syödä refluksisofagiitin kanssa, on melko suuri:

  • juomat: maito, kivennäisvesi ilman kaasua, ruusunmarjan sokeri ilman sokeria, kompotti kuivatuista hedelmistä tai makea tuoreita hedelmiä, maidon hyytelö, heikosti keitetty vihreä ja musta tee;
  • kaurapuuro, riisi, tattari maidolla tai vedellä;
  • maitotuotteet: ravintojuusto, kefiiri, 15% hapanta, luonnollinen jogurtti ilman lisäaineita ja sokeri;
  • pehmeästi keitettyjä munia ja paremmin ilman keltuaisia;
  • makeat hedelmät: banaanit, vesimelonit, päärynät, omenat, persikat, mansikat, mansikat;
  • pitkät evästeet ("zoological" tai "Maria");
  • kuivattu valkoinen vehnäleipä tai keksejä;
  • viljan ja vihannesten keitot heikolla, kirkkaalla liemellä;
  • vähärasvainen liha, keitetty tai paistettu ilman kuoria: kananrinta, vasikanliha, naudanliha, naudanliha, kaninliha;
  • keitetty kala;
  • vähärasvaiset lihapullat, lihapullat, lihapullat;
  • pasta;
  • vähärasvainen kovaa juustoa;
  • vihreät: tilli, persilja, korianteri; keitetyt vihannekset: punajuuret, parsakaali, kukkakaali, kurpitsa, vihreät herneet, perunat;
  • hunajaa, savua, hedelmähyytelöä.

Luettelo kielletyistä tuotteista

Seuraavat elintarvikkeet ovat kiellettyjä ruokavalion refluksisofagiitin avulla:

  • ruisleipä, tuoreet leivonnaiset, muffinssit, pannukakut;
  • alkoholijuomat (niitä ei saa juoda sekä pahenemisvaiheessa että remissiossa);
  • palkokasvit, herneen puuroa;
  • keitot rasvaisista, rikkaista liemistä;
  • savustettu liha: makkara, balyk, savustettu kala;
  • mausteiset juustot;
  • mehu ja hedelmäkonsentraatit;
  • hiilihapotetut juomat;
  • kakkuja, muffinsseja, kakkuja, makeisia, hilloa, suklaata - ei voi käyttää;
  • sitrushedelmät;
  • kahvia ja vahvaa teetä;
  • tomaatit, suolaliuos, sienet, retiisit, nauriset, daikon, sipulit, inkivääri, valkosipuli.
  • pähkinät;
  • kastikkeet, mausteet: majoneesi, sinappi, chilipippuri, etikka, curry-mauste, punainen paprika;
  • syödä raakoja vihanneksia ja hedelmiä, joissa ei ole suositeltavaa käyttää eroosista ruokatorven tulehdusta: karkea ja hankaava ruoka ärsyttää voimakkaasti ruokatorven, on parempi keittää tai paistaa niitä. Kun palautat, voit lisätä asteittain raakoja vihanneksia valikkoon.

Näytevalikko

Refluksijofagiitin valikkovalikko tehdään ottaen huomioon gastroenterologisen ruokavalion perustajan Manuel Isaakovich Pevznerin suositukset. Viikon valikko voidaan tehdä yhdistämällä alla olevat vaihtoehdot.

  • Kurpitsa-mannasuuriminen vanukas, höyry-omeletti, teetä ja pitkittyneitä keksejä.
  • Paistettuja perunoita ja keitettyjä parsakaaleja vähärasvaisessa hapankermakastikkeessa, höyrypatty.
  • Maitopuuro, raastettujen makean marjojen kanssa, tee.
  • Puuroa vedessä hienonnettua kuivattua hedelmää, hyytelöä, evästeitä, viipymättä.
  • Pehmeästi keitettyjä munia, kuivattua leipää ja keitettyä kanaa, teetä.
  • Omeletti höyrytettiin. Resepti: voittaa munia kermalla, lisää muutamia keitettyjä vihanneksia, hauduta kannen alle, kunnes se on tehty.
  • Perunan vuoka (sitä ei voi syödä pahenemisvaiheen aikana) ja paistettu omena, hunaja, yrttiteetä.
  • Juusto, kompote.
  • Pasta juustoa, lisättynä hapanta ja kuivattuja hedelmiä.
  • Makkarapu, jossa on keitettyjä porkkanoita, vehnän leipää sisältäviä krutoneja, kompottia.
  • Kukkakaali sose, muna, kuivattu paahtoleipä;
  • Hedelmähyytelö, banaani, kompotti.
  • Apple leivotaan hunajaa ja kanelia, yrttiteetä.
  • Vinaigretti, vähärasvainen keitto, liha ja pienet nuudelit, kompotti.
  • Paistettuja perunoita, keitettyä kalaa, yrttiteetä ja kuivia keksejä.
  • Keitetyt vermicelli ja höyry-munakas, vihannekset ja yrtit, tee.
  • Raakaperunat ilman voita ja lihapullia, vähärasvainen jogurtti.
  • Riisipuuroa, höyrykastikkeita, vihannesten hautua, teetä.
  • Keitetyt pastat (eläinrasvat eivät ole tervetulleita ruokavalioon, jossa on refluksoforiitti, joten uudelleentäyttö on vain kohtalaisen suuria kasviöljyjä), höyrylihapalloa, teetä.
  • Kukkakaali-keitto, keitetty kananrinta, teetä sisältävä leipä;
  • Kurpitsa ja omenapüree, kompottti evästeillä.
  • Riisipuuroa, höyrykastikkeita, vihannesten hautua, teetä.
  • Kala ilman ihoa, paistetaan kermakastikkeessa, kasvisalaatti (tämä on sallittua vain remissioiden aikana), kompotti.
  • Kefiiri ja evästeet - mahdollisuus kevyisiin aterioihin pari tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Tällainen ruokavalio auttaa poistamaan nopeasti taudin epämiellyttävät oireet ja pidentämään potilaan remissiokautta. Noudattamalla yllä mainittuja ravitsemuksellisia ohjeita voit myös estää refluksisofagiitin kehittymisen.

Ruokavalio ruokatorven ja gastroesofageaalisen refluksitaudin (GERD) osalta

Ruokavalio on yksi tärkeimmistä hoitomenetelmistä gastroenterologiassa. Kuten mikä tahansa muu hoitomenetelmä, sitä tulisi soveltaa kohtuullisesti ja arvioida säännöllisesti tuloksia. Ruokavalion tehokkuus on vahvistettava tieteellisesti.

Terapeuttisten toimintojen suorittamiseksi ruokavaliossa on otettava huomioon taudin etiologia, sen kehitys, vaihe (paheneminen tai remissio). Gastroenterologiassa ruokavalio on kehitetty ja otettu käyttöön lähes kaikilla ruoansulatuskanavan sairauksilla, mukaan lukien ruokatorven tulehdus ja refluksisofagiitti.

Sisällysluettelo

Oireet ja ruokatorven tulehduksen hoito

Ottaen huomioon tulehdusprosessin vakavuus ja kulku, ruokatorven tulehdus jakautuu seuraavasti:

  • bluetongue;
  • eroosion;
  • haavaumia;
  • phlegmonous;
  • nekroottinen.

Esofagiitin syyt voivat olla:

  1. Reflux-ruokatorviitti tai GERD on kroonisesti esiintyvä sairaus, joka perustuu vatsan ruokatorven ja kardiaalin sileän lihaksen laitteen rikkomiseen, mikä johtaa vatsan usein sisältöön ruokatorveen. Tämän seurauksena on distaalisen ruokatorven eroosio- ja haavainen tulehdus.

Kardian epäonnistuminen voi johtua toiminnallisista häiriöistä (stressi, epäterveellinen ruokavalio, raskaus). Syynä voi kuitenkin olla orgaaninen patologia (mahahaava, krooninen subatrofinen gastriitti, gastroduodenitis, krooninen gastriitti, jolla on korkea happamuus, haimatulehdus, maksan maksakirroosi).

Kardian toimintahäiriön tasosta riippuen taudin aste on kolme astetta. Ensimmäinen aste - (sulkija ei ole täysin puristettu) usein esiintyy röyhtäilyä. Toisen asteen - (sulkijalihaksen kutistuu puoleen) närästys, kipu tulee näkyviin. Kolmas aste - sulkijaliimaa ei pakata lainkaan.

  1. Infektiot (sienet, bakteerit, virukset).

Sienet ovat pakollisia mikro-organismeja. Candida-ruokofagiitti esiintyy vain silloin, kun kaikki suojamekanismit vähenevät. Mycosis esophagitis voi esiintyä tuberkuloosin, HIV-infektion, syövän kanssa.

Bakteereja. Ruokatorven tulehdus voi tapahtua tuberkuloosin, syfilisin, difterian kanssa.

Viruksia. Esofagiitti voi esiintyä, kun se on infektoitu herpesviruksella, sytomegaloviruksella.

  1. Myrkytykset (alkoholi, hapot, emäkset).
  2. Allergiset vauriot.
  3. Mekaaniset vauriot.

Kurssin luonteen mukaan ruokatorven tulehdus jakautuu akuutteihin (esiintyy elinvoimaisen klinikan kanssa) ja krooninen (nykyistä vähemmän selkeä, tyypillinen vaihekurssi).

Oireet potilailla, joilla on ruokatorvi:

  • kipu, joka ilmenee välittömästi ruoan nielemisen jälkeen ja joka laukeaa rungon rinteillä; kipun paikantaminen on erilainen, useammin ne ovat lokalisoituneet epigastriumin xiphoid-prosessin taakse, mutta myös rintakipu on mahdollista;
  • närästys, joskus vaikea sietää, kasvaa ruokavalion virheiden jälkeen tupakoinnin jälkeen aktiivisten liikkeiden jälkeen;
  • röyhtäily (ilma, ruoka syönyt, hapan);
  • lisääntynyt syljeneritys.

Hoito useammin konservatiivinen sisältää:

  • ruokavalio, jossa ruokatorvi on kehittynyt yksityiskohtaisesti (ravitsemustiheys, mahdolliset reseptit);
  • antasidit (Maalox, Gaviscon, Phosphalugel);
  • prokineettiset aineet (Domperidone, Motilium);
  • antibiootit;
  • fysioterapiahoito (laserterapia, elektroforeesi, vatsan sydänlihaksen sähköinen stimulaatio).

Kirurginen hoito on osoitettu:

  • jos konservatiivinen hoito epäonnistuu;
  • toistuvan aspiraation keuhkokuumeella;
  • esiasteissa (Barrettin ruokatorvi);
  • haittavaikutuksia ruokatorven tulehduksesta (tiukentuminen, toistuva verenvuoto).

Refluxiofagiitin valikon kehittämisen periaatteet

GERD: n ruokavaliokäsittelyn perusteet ovat seuraavat:

  • ruoka ei saisi vahingoittaa tulehdettua ruokatorven limakalvoa;
  • elintarvikkeiden ei pitäisi alentaa mahalaukun sisällön pH: ta;
  • ruoka ei saisi lisätä kaasun muodostumista suolistossa.

Jotta ruokavalio voisi hoitaa parantavan toiminnon, sinun on tarkistettava tottumuksesi ja käytettävä vain tuotteita, jotka edistävät paranemista.

GERD-potilaiden tulee noudattaa seuraavia sääntöjä syöessään:

  • tulisi syödä usein pieninä annoksina; tämä syöminen estää mahan ylivuotoa, vähentää ruoan aikaa mahassa ja ruoansulatus- mehujen tuotantoa;
  • syödä ruokaa neutraalissa lämpötilassa (erittäin kuuma tai hyvin kylmä ruoka voi aiheuttaa mahan erityksen lisääntymistä);
  • ruoka on pureskeltava hyvin (suuret ruoanpalat vaativat enemmän ruoansulatusmehujen tuotantoa ja viipyä pidempään vatsassa);
  • voit ottaa vain keitettyä ruokaa tai höyrytettyä;
  • mahan mehun pH: n lisäämiseksi ennen ruokailua sinun täytyy juoda lasillinen hiilihapotonta kivennäisvettä;
  • et voi syödä 19 00 jälkeen.

Mitä ruokia voit syödä GERD: n kanssa:

  • kuivattu leipä, keksit;
  • vähärasvainen liha, hienonnetussa muodossa (kana, kani, kalkkuna);
  • hyvin kypsennetty puuro laimennetulle maidolle (viljat: mannasuurikas riisi, kaurapuuro, tattari);
  • maidon hyytelö ja vähärasvaiset maitotuotteet (juusto, kefiiri, vähärasvainen kova juusto, jogurtti),
  • höyry-omeletit, pehmeästi keitetyt munat;
  • vihannekset, keitetyt perunamuusien muodossa (parsakaali, peruna, kukkakaali);
  • hedelmien pitäisi olla makeat (banaanit, päärynät, hieman kypsä vesimeloni, aprikoosit, kantaluppi, persikat, mansikat, vadelmat);
  • kermainen ja puhdistettu kasviöljy;
  • marmeladia, souffle on sallittua.

Mitä voit käyttää refluksisofagiitin kanssa:

Voit syödä erilaisia ​​erityisesti valmistettuja jälkiruokia (keitetyt hunaja-omenoilla tai päärynöillä) refluksisofagiitilla.

Kiellettyjä ruokia ruokatorven tulehdukselle:

  • alkoholijuomat (vodka, samppanja, brandy);
  • pehmeä rikas leipä;
  • rasvaa kermavaahtoa ja kermaa;
  • kaali, pavut, sienet;
  • hapan hedelmät, sitrushedelmät;
  • suklaa ja rasvaiset makeiset.

Mitä ei voi käyttää refluksisofagiitin kanssa:

  • paistetut elintarvikkeet;
  • savustettu liha;
  • kaikki rasvaiset elintarvikkeet;
  • majoneesia ja muita myymäläkastikkeita;
  • pakatut mehut ja hiilihapotetut juomat;
  • suolaisia ​​ja mausteisia mausteita.

Jos ravitsemusvaatimuksia rikotaan, yksinkertainen katarraalinen ruokatorvitulehdus voi muuttua eroosivaksi ja päätyä ruokatorven tai verenvuodon cicatricialisiin muutoksiin.

Valikko refluksisofagiitti joka päivä

GERD: n ruokavaliohoito punnitaan huolellisesti, ja tämä tauti määrittelee taulukon numeron 1, mutta samalla säätää joitakin yksityiskohtia.

Kuten mikä tahansa muu hoito, ruokavalio valitaan kullekin potilaalle erikseen. Se riippuu sairauden samanaikaisuudesta, taudista ja taudista, taudin etiologiasta. Potilaille, joilla on vakava haimatulehdus tai hepatiitti, joka on monimutkainen gastroesofageaalisen refluksin vuoksi, nuorelle emotionaaliselle naiselle, lapselle - voi olla täysin erilaisia ​​ruokavalion suosituksia. Siksi, ennen kuin menet ruokavalioon, sinun on kuultava lääkärisi kanssa.

Gastroenterologit suosittelevat ruokapäiväkirjan pitämistä pöydän muodossa, jossa siinä ei ole vain tuotteiden luetteloa ja täydellistä ruokavaliota, vaan myös sitä, miten potilas hyväksyy yhden tai toisen ruokalajin, jotta tiedettäisiin, mitä ruokaa ja mitä pitäisi hävittää.

Valitettavasti GERD: llä on krooninen kurssi, joten ruokavalion suosituksia on noudatettava hyvin pitkään. Parantaa GERD: ää ikuisesti on hyvin ongelmallista, mutta on mahdollista elää ilman närästystä.

Ensimmäiset ruokalajit tulee välttämättä olla läsnä päivittäisessä ruokalihaksen potilaiden valikossa, ja pahenemisvaiheessa niistä tulee päivittäisen ruokavalion perusta. Rikkaat liemet olisi kuitenkin luovuttava. Ekstraktit stimuloivat mahan mehun erittymistä.

Keittojen keittoon on parempi käyttää vihannesten lientä, ruoanvalmistusprosessissa voit lisätä keitettyyn lihaan, joka on aiemmin keitetty erikseen. Mikä parasta, esofagiitti, soseet keitot ovat sopivia, kun kaikki ainesosat murskataan tasaisesti.

Valmistus keitot eivät käytä lihaa, ja jauheliha, tässä on sopiva kani liha, kanaa, vasikanlihaa.

Loose Broth Recipe

Liemi on valmistettu vähärasvaisesta lihasta. Liha laitetaan kiehuvaan veteen. Koko mittakaava poistetaan varovasti uritetulla lusikalla, kun mittakaava lakkaa muodostumasta, vesi valutetaan, se kaadetaan puhtaaseen veteen. Valmis liha poistetaan, johdetaan lihamyllyllä ja lisätään valmis liemi. On sallittua valmistaa erilaisia ​​täyteaineita liemelle: munanhiutaleita, keksejä.

Liha- ja kalaruokia

GERD: n proteiiniruokien ja ruokatorven eroosion tulehduksen lisäksi erilaiset viljat (riisi, manna, kaurapuuro) tekevät. Veteen keitetty puuro. Kuivatut hedelmät lisätään valmiiseen astiaan. Myös keitetyt perunat, jotka on murskattu sekoittimeen tai vermikelliin, ovat sallittuja.

Sinun pitäisi syödä vain kanin lihaa, kanaa, kalkkunaa, vasikanlihaa. Kalojen (ahven, pollakki, silli) pitäisi olla myös vähärasvaisia. Heistä valmistetaan hampurilaisia, nyytit, höyrytettyjä lihapullia.

Perunan resepti zraz

Ne valmistavat jauhettua lihaa keitetystä lihasta ja sekoittuvat hienoksi hienonnettuun vihreään. Keitetyt perunat sekoitetaan ja sekoitetaan raakamunaan. Sitten he tekevät pannukakkuja perunoista, laittavat lihaa keskelle, muodostavat hullun ja paista.

Mitä voit juoda refluksofagiitin kanssa

Ravitsemusasiantuntijat neuvovat juoda kivennäisvettä:

On myös suositeltavaa käyttää:

  • vähärasvainen kefiiri;
  • soseet;
  • hyytelöä
  • heikko tee;
  • dogrose-infuusio.

Ruokavalio, jossa on refluksointofagiitti pahenemisen aikana

Jos GERD on pahentunut, kaikki tuotteet on lämpökäsiteltävä. Ensimmäisenä päivänä voit juoda vain liemiä, hyytelöä, kompotteja. Akuutin ajanjakson aikana pidetään lisää ruokaa järjestelmän mukaisesti:

Ravitsemus refluksisofagiitille: valikko joka päivä

Reflukso-ruokofagiitin aikana ruokatorvi on tulehtunut, peitetty haavaumilla, sen rakenne on rikki, eroosio ja kerrostetun litteän epiteelin korvaaminen sylinterimäisen (Barretin ruokatorven) kanssa ovat yleisiä. Taudin tärkeimmät oireet ovat närästys, ruoansulatuskanavan häiriöt ja vatsakipu.

Diagnoosi suoritetaan mittaamalla ruokatorven seinämien pH-taso 24 tuntia. Normaaliarvo on 4.

7. refluksirofagiitin hoito on tarpeen, kun pH-arvo poikkeaa normaaleista arvoista ja potilas tuntee itsensä huonosti.

Valikko joka päivä

Perusperiaate ruokavaliota refluksisofagiitti pidetään poissulkemisen ruokavalion sairaiden elintarvikkeiden, jotka voivat liiallisesti ärsyttää vatsan seinät ja aiheuttaa närästystä.

Mitä on täysin suljettava pois?

Reflux-ruokavalio sisältää useiden tuotteiden ja lisien hylkäämisen kokonaan. Näitä ovat:

  • tomaatit;
  • sitrushedelmät;
  • kaakao, suklaa, makeiset ja makeiset (erityisesti rasvaisella kerma);
  • alkoholijuomat;
  • mausteiset astiat;
  • paistetut elintarvikkeet;
  • hedelmämehut;
  • mausteet ja mausteet (neilikka, maustepippuri, kaneli);
  • valkosipuli;
  • etikka, sitruunahappo;
  • kurkut;
  • retiisi, nauris, retiisi;
  • vahvat lihapullat;
  • ruisleipä;
  • tuoretta leipää (eilen - voit);
  • rasvainen liha ja siipikarja (sianliha, lammas, hanhi, ankka);
  • rasvaa, voita, margariinia;
  • rasva kala missä tahansa muodossa;
  • säilyttäminen (kala, muhennos, marinoituja vihanneksia, säilykkeitä);
  • jotkut viljat: ohra, vehnä, ohra;
  • terävät ja rasvaiset juustot;
  • joitakin palkokasveja: pavut, tiputherneet;
  • sienet, sieni-liemi;
  • raaka sipulit;
  • munakoiso;
  • jäätelö, halva;
  • erilaisia ​​kastikkeita (majoneesi, ketsuppi, sinappi, curry);
  • hiilihapotetut juomat;
  • kvass.

Mitä voit syödä ja juoda potilaille?

Potilaan ruokaan tulee sisältyä seuraavat tuotteet ja juomat:

  • maito;
  • luonnonvaraisten ruusunmarjojen keittäminen (täysin ilman sokeria tai pienellä määrällä);
  • kuivatut hedelmät;
  • vähärasvaiset maitotuotteet: juustot, juusto, ryazhenka, kefiiri, smetana, arana, rusketus, jogurtit;
  • murenevat puurot vesillä tai maidolla (hirssi, kaurapuuro, tattari, valssatut kaura, riisi);

Hyödyllisiä suosituksia potilaille

Kun diagnoosi on tehty, refluksisofagiitin potilaiden tulee seurata seuraavia hyödyllisiä vinkkejä sairauden tärkeimpien oireiden lievittämiseksi.

  1. Ennen ateriaa on suositeltavaa juoda 0,2 litraa kylmää kiehuvaa vettä mahalaukun erittymisen vähentämiseksi.
  2. Perunamehu tai syödyt raakapähkinäpähkinät auttavat eroon närästyksestä muutaman tunnin ajan.
  3. Ennen ateriaa voit syödä siivu tuoretta vehnäleipää tai kourallista hasselpähkinöitä: nämä elintarvikkeet vähentävät hapon tuotantoa.
  4. Alkoholi, joka on humalassa tyhjään vatsaan, aiheuttaa haittaa mahalle ja ruokatorvelle, mikä on verrattavissa 0,5 kg: n teräviin ja rasvaisiin perunalastuihin.
  5. Ilta-välipalat ennen nukkumaanmenoa - paha ei ole pelkästään hahmo, vaan myös vatsa: raskaalla ruoalla ei ole aikaa sulattaa ennen nukkumaanmenoa ja syömään vatsassa ja suolistossa koko yön.
  6. 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa et voi syödä mitään: se herättää närästystä. Sallittu juoda vihreää teetä ilman sokeria, keittosekoitus farmaseuttisesta kamomillista ja tavallisesta vedestä.
  7. Aterian jälkeen ei missään tapauksessa pidä ottaa vaakasuoraa asentoa. Näin mahalaukun sisältö on helpompi roiskua ruokatorveen ja aiheuttaa toisen närästyshyökkäyksen.
  8. Ei ole suositeltavaa käyttää vyötäröllä vyötärönauhoja ja vyötäröllä varustettuja alusvaatteita. Tiukat housut ovat yleisiä syitä mahalaukun refluksointiin ruokatorveen.
  9. Tarvitaan hyvin usein (7 kertaa päivässä) pienin väliajoin. Osan tulisi sopia kämmenelle tai pieneen lautanen.
  10. Ruoka on pestävä teellä tai vedellä.
  11. Fermentoidun maidon rasvattomilla elintarvikkeilla tulisi olla perusta refluksirofagiitin potilaalle.
  12. Makeat hedelmät (banaani tai päärynä), jotka on syöty tyhjään vatsaan, auttavat nopeasti ja pysyvästi eroon närästyksestä.

Näytevalikko

Seuraavassa valikossa kuvataan kaksipäiväinen valikko, joka on ratkaistu refluksodofagiitilla.

  • Aamiainen: kaurapuuro, jossa on maitoa ja kuivattuja hedelmiä, viipaloitu leipä, voita ja lääkärin makkaraa, heikko kaakao maidolla ja vaahtokarkki.
  • Toinen aamiainen: vähärasvainen raejuustoa, munia ja pastaa, kermavaahtoa, heikkoa mustaa teetä.
  • Lounas: kana-nuudelit, joissa on vihreitä herneitä ja tilliä, keitetty muna ja palanen valkoinen kala, kuivattujen hedelmien kompotti.
  • Lounas: kamomillan ja tuoreiden banaanien keittäminen.
  • Illallinen: keitetty naudanliha pastaa ja paistettua kukkakaalia, kompottia.
  • Toinen illallinen: 0,3 l rasvaa kefiriä ja 3 galetny-evästettä.
  • Aamiainen: tattari, johon on lisätty voita ja kuivattuja hedelmiä, raejuustoa ja mustaa teetä.
  • Toinen aamiainen: iso makea omena, jossa on hunajaa, kamomilla.
  • Lounas: herneen kerma keitto naudanlihaa ja persiljaa, keitettyä kalaa, vihanneksia, pähkinöitä.
  • Lounas: luonnonvaraisten ruusujen ja päärynän keittäminen.
  • Illallinen: makaroni juustolla ja hapanta kermaa, paistettua kanaa perunoilla.
  • Toinen illallinen: lasillinen maitoa ja raejuustoa.

Johtopäätökset

Jos luet näitä rivejä, voidaan päätellä, että sinä tai rakkaasi kärsit jotenkin närästys, haavaumat, gastriitti, dysbioosi tai muut ruoansulatuskanavan sairaudet.

Teimme tutkimuksen, tutkimme joukon materiaaleja ja ennen kaikkea havaitsimme kaiken vatsan ja suoliston sairauksien syyn.

Tuomio on: vatsan tai suoliston kipu on seurausta elimistössä elävistä loisista.

Nämä eivät ole kaikki tunnettuja tapewormeja, mutta mikro-organismit, jotka johtavat hyvin vakaviin seurauksiin, leviävät verenkiertoon koko kehossa. Ja kaikki olisi hienoa, mutta ongelmana on, että tavanomaiset parasiittiset lääkkeet eivät vaikuta tällaisiin bakteereihin.

Tämän lääkkeen tärkein etu on, että se tappaa kaikki patogeenit kerran ja lopullisesti vahingoittamatta ihmisten terveyttä.

Ainoa lääke, jolla on terapeuttista vaikutusta ei vain alkueläinten loista, vaan myös bakteerit ovat Pancrenol.

Tämän lääkkeen tärkein etu on, että se tappaa kaikki patogeenit kerran ja lopullisesti vahingoittamatta ihmisten terveyttä.

Varoitus! Väärän huumeiden "Pancrenol" myynti on lisääntynyt.

Tilauksen tekeminen virallisella verkkosivustolla takaa, että saat valmistajalta laadukkaan tuotteen. Lisäksi, kun ostat virallisella verkkosivustolla, saat takuun palautuksesta (mukaan lukien kuljetuskustannukset), jos lääkkeellä ei ole terapeuttista vaikutusta.

Ruokavalio ja ravinto refluksisofagiitissa. Päivittäiset ruokatorven ruokatorven valikot

Ruokavaliota, jossa on refluksisofagiitti, edistää paitsi nopeaa elpymistä myös pitkäaikaista remissiota. Patologisen hoidon tehokkuus liittyy suoraan ruokavalion korjaamiseen.

Gastroesofageaalinen refluksitauti (GERD) on krooninen patologia, jolle on ominaista alemman ruokatorven limakalvon tulehdus. Yksi taudin tärkeimmistä oireista on närästys, joka syntyy systemaattisen refluksin seurauksena (sulatetun ruoan heittäminen yhdessä mahan mehun kanssa ruokatorvisuolen onteloon).

Ominaisuudet asianmukaisen ravinnon sairauden tapauksessa

Terapeuttisia ruokavalioita koskevat suositukset

Ruokavalio GERD: lle, jossa on ruokatorven tulehdus, on oltava täydellinen ja tasapainoinen, mukaan lukien täysi valikoima ravinteita ja elementtejä. Joidenkin tuotteiden ja niiden valmistusmenetelmien ominaisuudet lisäävät kaasun muodostumista, sappi- ja mahalaukun erittymisen (suolahappo) lisääntymistä ja ruokatorven limakalvon ärsytystä.

Ruokavalion tärkein tavoite on jättää nämä tuotteet ruokavaliosta ja varmistaa ruoansulatuskanavan lempein ruokavalio. Terapeuttisten ruokavalioiden tyypityksen mukaan ruokatorven ruokatorven ruokavalio on taulukko 1. Taudin eroosioille ja akuuteille muodoille voidaan määrätä tiukempi ruokavalio - taulukko 5.

Noudatamme hallintoa

Ruoansulatuskanavan ruokatorven tulisi olla murto-osaa pieninä määrinä. Tavallisten kolmen aterian määrä on viisi tai kuusi. Yön ateriat mitätöidä, ja viimeinen kerta viimeistään kaksi tuntia ennen nukkumaanmenoa.

Kohtalainen määrä ruokaa ei salli mahalaukun venymistä ja tuottaa suolahapon lisääntynyttä eritystä elintarvikkeiden jalostukseen. Kun olet syönyt useita tunteja, et voi makuulle tai taivuttaa, mikä lisää refluksointia.

Syömistä koskevat säännöt

Ruoka on pureskeltava perusteellisesti, on rauhassa. Tämä helpottaa ruokatorven ja vatsan työtä. Suuret palaset pilkotaan hitaammin, mikä tarkoittaa, että mahahappo tuotetaan suurina määrinä. Syötessä kiireessä niellään ylimääräinen ilma, joka voi aiheuttaa röyhtäilyä, närästystä ja muuta epämukavuutta. Ennen syömistä voit juoda vettä tai syödä raakaperunaa. Perunatärkkelys vähentää mahan mehun pitoisuutta.

Ruoanvalmistusmenetelmät ja lämpötila

Reflux-ruokatorven kanssa ruokavalio vaatii myös elintarvikkeiden kulinaarisen käsittelyn muutoksia. Ateriat voidaan höyryttää, keittää, paistaa, hautua. Paistettua ruokaa on syytä sulkea kokonaan ruokavaliosta, koska se ärsyttää ja vahingoittaa ruokatorven seinämiä, ja se hajottaa myös vatsaan.

Ruoka tulisi syödä lämpimänä, neutraalina, hienoksi hienonnettuna tai murskaamalla. Liian kylmä tai kuuma ruoka stimuloi mahan hapon lisääntymistä.

Suola ja nesteen saanti

Taudin ruokavalio vähentää suolan ja nesteen määrää. Suola edistää ruokatorven limakalvon tuhoutumista, joten sen määrä ei saa ylittää 10 g päivässä. Nestettä on vähennettävä puolitoista litraan eikä juoda välittömästi aterian jälkeen.

alkoholi

Alkoholi ärsyttää hyvin ruokatorven limakalvoja ja aiheuttaa refluksointia. Siksi on parempi poistaa alkoholin saanti kokonaan ja erityisesti akuuteissa patologisissa muodoissa. Kroonisessa muodossa voi olla sallittu pieni annos alkoholia harvoin, mutta juominen tyhjään vatsaan on ehdottomasti kielletty.

Mitä voit syödä lääketieteellisen ruokavalion avulla?

Kun palautusruokavalio vaatii sellaisten tuotteiden ja astioiden poissulkemista, jotka ärsyttävät tai vahingoittavat limakalvoa, lisää mahahapon tuotantoa, herättää kaasua, närästystä, röyhtäilyä. Näitä ovat hapanruoat ja elintarvikkeet (esim. Kaali-keitto, sitrushedelmät, hapankaali, marjatut vihannekset), maitotuotteet ja rasvaiset rasvaiset elintarvikkeet, raskas, vaikeasti sulavaa ruokaa.

Mitä ei voi syödä?

Luettelo elintarvikkeista, joita ei suositella käytettäväksi ruokatorven ruokatorvessa ja refluksissa, sisältää:

  • piirakat, leivonnaiset, tuore leipä valmistettu ruista tai vehnäjauhoista.
  • rasva kala ja liha;
  • savustettu liha, pekoni, makkarat, suolatut kalat;
  • pavut;
  • munakokkelit tai kovat keitetyt munat;
  • sooda, vahva kahvi tai tee, hautua;
  • karkea kuitu;
  • herukat, tomaatit, sitrushedelmät, vihreät omenat, kiivi;
  • raskas liemi vihanneksista, lihasta, kalasta (sulkee kokonaan pois astiat kuten kaali-keitto, kharcho, suolakurkku, borss);
  • kuumia mausteita;
  • valkosipuli, suolaliuos, sipuli;
  • säilykkeet ja puolivalmiit tuotteet;
  • vehnä, maissi, ohran puuroa;
  • makeiset (suklaa, hunaja, kakut, jäätelö).

Oireet ja ruokatorven tulehduksen hoito viittaavat siihen, että ruokaa ja ruokia, jotka ovat helposti käsiteltävissä mahalaukussa ja jotka eivät vahingoita ruokatorven limakalvoa. Samalla ruokavalion tulisi olla tasapainoinen, rikastettuna vitamiineilla ja mikroelementeillä.

Mitä voit syödä?

Ruokavalion sairauksien tulisi sisältää seuraavat elintarvikkeet:

  • kuivattu leipä, keksit;
  • kevyet keitot kasvi- tai liha-liemestä;
  • pienet nuudelit;
  • hyvin keitetyt puurot vedellä tai laimennettu maito (tattari, riisi, kaurapuuro, manna);
  • maidon hyytelö ja vähärasvaiset maitotuotteet (juusto, juusto, jogurtti);
  • makeat hedelmät ja marjat maltillisesti;
  • höyry omeletit, keitetyt munat nestemäisellä keltuaisella;
  • punajuuret, perunat, kurpitsa, kukkakaali ja parsakaali, porkkanat, kesäkurpitsa, kesäkurpitsa, squash, kurkut;
  • vihreät nuoret herneet pieninä määrinä, vihannesten on oltava perunamuusia,
  • jauhettu tai hienoksi leikattu;
  • kermainen ja vihannesten puhdistettu öljy;
  • vähärasvainen kala ja liha (kalkkuna, vasikanliha, kani, kana);
  • kompotti, kuivatut hedelmät, varsi, heikko tee, latte;
  • jälkiruoat (niiden reseptit ja keittomenetelmät olisi perustuttava ruokavalion periaatteisiin;
  • sallittu vaahtokarkki, marmeladi, hyytelö, suffle, hyytelö, mousse);
  • hiilihapoton kivennäisvesi;
  • pieninä määrinä tilliä, persiljaa, korianteria;
  • kuivatut yrtit;
  • maltillisilla eläimenosilla (sydän, maksa).

Tärkeimmät suositukset terapeuttisten ruokavalioiden valmistelussa

Valikkoa laadittaessa on otettava huomioon sekä lääkäreiden suosittelemien kiellettyjen ja sallittujen tuotteiden luettelo että potilaan henkilökohtainen sietokyky, taudin aste ja muoto, koska jokainen organismi on yksilöllinen. Esimerkiksi ruokavalio, jossa on eroosiota sisältävä refluksisofagiitti, on vieläkin tiukempi ja lempeä vatsaan.

Siksi ruokavalio sovitetaan joka tapauksessa potilaan yksilöllisten tarpeiden mukaan. Jotta voisit seurata kehon erityisiä reaktioita ja selvittää, onko mahdollista käyttää tiettyä tuotetta, pidä ruokapäiväkirjaa. Ruokapäiväkirjaan tallennetaan kaikki tuotteet, ruokalajit ja niiden vastaanoton aika sekä kehon reaktiot ja yleinen hyvinvointi. Tämän jälkeen tehdään johtopäätöksiä tiettyjen tuotteiden siirrettävyydestä ja laaditaan oma terapeuttinen annos.

Valikosta kehitettäessä on otettava huomioon myös KBSTU: n (kaloreiden, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien normin laskin) päivittäinen normi. Sitten ruokavalio on tasapainoinen. Sinun täytyy tehdä ruokavalio seuraavien sääntöjen perusteella:

  • proteiinit (85-90 grammaa, joista puolet ovat eläinproteiineja);
  • hiilihydraatit (300-350 grammaa, yksinkertaiset, helposti sulavat hiilihydraatit muodostavat viidenneksen);
  • rasvat (70-80 grammaa, joista kolmasosa on kasviperäisiä rasvoja).

Arvioitu viikko

maanantai

8-00 Kaurapuuro, voileipä, jossa on vähärasvainen kovaa juustoa, mustaa tai kasviperäistä teetä.

11-00 Banaani, jogurtti.

14-00 Keitetty kanaa tai kalkkunanrinta perunamuusikoilla.

17-00 Kurkkuöljy.

19-00 Höyrytetty marjaviipale, tuoreista tai keitetyistä vihanneksista valmistettu salaatti.

tiistai

8-00 Tattari-vilja, pehmeästi keitetty muna tai höyry-omeletti, teetä tai kompottia.

11-00 Apple, jossa on raejuustoa ja rusinoita, paistetaan uunissa.

14-00 Kalkkunan liemeen, keitto, kesäkurpitsa tai kesäkurpitsa.

17-00 Maitohyytelö evästeillä.

19-00 Riisi, jossa on paistettua kalaa ja vihanneksia.

keskiviikko

8-00 Riisin ja kuivattujen hedelmien pohjamaali.

11-00 Sandwich, jossa on keitettyä kanaa ja pieni määrä vihreitä.

14-00 Lihapullat vähärasvaisesta lihasta, parsakaali- tai perunapyrsistä.

17-00 Maito suukko kuivatulla keksillä.

19-00 Tattari puuro, keitetty porkkana salaatti.

torstai

8-00 Kaurapuuro, raejuusto tai juustoaine, minttu teetä.

11-00 Banaani-vanukas.

14-00 Toisen lihapullan keitto pienillä nuudelilla.

17-00 Kurkkuöljy.

19-00 Kurpitsan tai porkkanan sose, keitetyt tai höyrykalat.

perjantai

8-00 Munan omeletti, maksafileepihvi, vihreä tee.

11-00 Paistettu omena tai kurpitsa kanelilla ja kuivatuilla hedelmillä.

14-00 Keitetyt tai paistetut perunat, punajuurikkaat, höyrytetyt kananmarjat.

17-00 Berry kissel tai vanukas, keksi.

19-00 Parsakaali, jossa on haudutettua kania.

lauantai

8-00 Kurpitsa puuroa, riisiä, kahvia ja maitoa.

11-00 Leipä juustolla ja yrtteillä.

14-00 Keitot kevyellä liemellä, salaattia, leipää.

17-00 Kurpitsan ja omenapüree.

19-00 Riisi, jossa on kanan tai parsakaaliöljyä munanmaitokastikkeessa.

sunnuntai

8-00 Paistinpannu pastaa ja munakokkelia, yrttiteetä.

11-00 Makeat hedelmät.

14-00 Paistetut kala-perunat, sokerijuurikasalaatti oliiviöljyllä.

17-00 Maitohyytelö tai sofferi raejuuston perusteella.

19-00 Porridge kaurapuuro kanan kanssa maitokastikkeessa.

Reflux-ruokatorviitti on melko vakava sairaus, usein krooninen, mikä aiheuttaa vakavaa epämukavuutta potilaalle. Ruokavalion korjaaminen on tärkein tapa poistaa oireet ja pidentää remissiota. Jos pidämme lääketieteellistä ruokavaliota väliaikaisena toimenpiteenä, mutta elämäntapana ja hyvänä tapana, voit unohtaa närästystä, kipua ja relapseja pitkään.

Ruokavaliota refluksisofagiitille

Kuvaus 18.8.2017 alkaen

  • Tehokkuus: terapeuttinen vaikutus 14 päivän kuluttua
  • Ehdot: jatkuvasti
  • Tuotekustannukset: 1300-1400 ruplaa viikossa

Yleiset säännöt

Gastroesofageaalisen refluksin taudille on tunnusomaista mahalaukun sisällön refluksointi ruokatorveen ja vastaavien oireiden ilmaantuminen - närästys rasvaisen, mausteisen, happaman ruoan nauttimisen jälkeen ja vatsaan vatsan sisällöstä. Gastroesofageaalisen refluksin aiheuttajana on lisääntynyt vatsan sisäinen paine, ruokatorven alemman sulkijalihaksen epäonnistuminen tai kalvon aukon herniat. Lihavuuden, ummetuksen, raskauden, ilmavaivojen ja mahalaukun ja pohjukaissuolen häiriöiden kohdalla havaitaan vatsan sisäisen paineen nousua. Sulkijalihaksen sävyä voivat vähentää tupakoinnin vaikutukset, rasvojen ja nitraatteja sisältävien tuotteiden ja elintarvikkeiden säilöntäaineiden kulutus. Lisäksi sävyn aleneminen etenee iän myötä.

Tämän taudin yleisin komplikaatio on refluksisofagiitti, joka havaitaan kolmanneksella potilaista. Refluksantilla on aggressiivinen vaikutus ruokatorven limakalvoon ja sen jatkuva valu johtaa sen vaurioitumiseen funktionaalisten, katarraalisten tai eroosio- ja haavaissairauksien kehittyessä. Taudin oireet riippuvat limakalvon vaurion luonteesta - katarraalinen ruokatorviitti (on pinnallinen tulehdus) tai eroosio (eroosio on läsnä).

Näitä muotoja pidettiin pitkään sairauden peräkkäisinä vaiheina - aluksi väitettiin, että eroosioinen esofagiitti ei esiinny, mutta eroosista pidettiin jo ensimmäisenä olevan komplikaationa. Havaintojen tulokset viittaavat siihen, että muodoilla ei ole taipumusta muuttaa toisiaan ja esiintyä toisistaan ​​riippumatta. Potilaat, joilla on tämä tauti, liittyvät röyhtäilyyn, rintakipuun ja epämukavuuteen ruokaa ruokatorven läpi kulkiessaan. Vakavien diagnoosien ja taudin hoidon tarve määräävät vakavien komplikaatioiden esiintymisen - eroosioista johtuvan verenvuodon, ruokatorven tiukentumisen, adenokarsinooman ja Barrettin ruokatorven muodostumisen.

Ruokatorven refluksisofagiitin tarkoituksena on vähentää refluksointitaajuutta ja luoda olosuhteet tulehduksen ja parantavien eroosioiden poistamiseksi. Koska refluksisofagiitti aiheuttaa järjestelmän rikkomisen, ruokamäärän ja sen laadun sekä ummetuksen, terapeuttisen ruokavalion tulisi sisältää kaikki nämä näkökohdat.

Potilaiden tulee välttää rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia. Reflukso-ruokatorvitulehduksella ylikuumeneminen ei ole hyväksyttävää, etenkin yöllä. On tarpeen tarkkailla ja ruokkia - usein aterioita pieninä annoksina. Rationaalisen ruokavalion periaate on myös mekaanisesti ja kemiallisesti lempeä ruoka.

Alkoholin, juomien ja ilmavaivoja aiheuttavien tuotteiden käyttö on kiellettyä, koska tämä provosoi syömään ruokatorven. Hiilihappopitoisten juomien, kahvin ja suurten nestemäärien juominen vaikuttaa refluksoitumiseen, ja tämä on otettava huomioon ruokavaliossa.

Vesijärjestelmä olisi rajoitettava 1 litraan päivässä. Juomia tulisi käyttää aterioiden kanssa, mutta ei sen jälkeen. Ummetuksen estäminen on kuitua sisältävien elintarvikkeiden sisällyttäminen ruokavalioon. Hyväksyttävin ja sallittuja tässä taudissa on keitetyt punajuuret (raastettu hienolla raastalla tai perunamuusilla) sekä liotetut ja raastetut luumut.

Kivun ja vakavan närästyksen läsnäolon pahenemisen aikana ruoan pitäisi olla mahdollisimman hyvänlaatuinen, joten taulukko nro 1 on nimetty. Se on erityisesti tarkoitettu eroosista ruokatorven tulehdusta varten, ja sitä tulee seurata jopa 10 päivän ajan, koska tämän taulukon ravitsemus on epätasapainoinen ja sen kaloripitoisuus on alhainen. Leipä- ja leipomotuotteet, kaikki liemet, vihannekset ja hedelmät missä tahansa muodossa, juomat kaasulla, kahvi, vahva tee, kaakao, laimentamattomat hedelmämehut, kastikkeet ja mausteet eivät kuulu. Liharuoat kulutetaan kerran päivässä, ja ruokavalion perustana ovat limakalvot tai hankautut keitot ja nestemäinen puuroa.

Tämän taulukon ateriat sisältävät:

  • Liharuoat (naudanliha, kana) höyrylaastarin muodossa, jonka valmistamiseksi keitetty liha sekoitetaan perusteellisesti tehosekoittimessa tai vieritetään useita kertoja lihamyllyssä.
  • Kalaruoat (käyttäen turskaa, haukea, kummeliturskaa, siipikarjaa ja jään kalaa) savun muodossa.
  • Liman keitot (viljat: kaurapuuro, mannasuurimot, riisi), johon on lisätty munanmaidoseos. Jauhot käytetään laajalti vauvanruokiin, josta valmistetaan keittoja ja harvinaisia ​​viljoja.
  • Viljajauhon tai raastetun hiekan ateriat (tattari, kaurapuuro, riisi) keitetään nestemäisen puuron muodossa ja maitoa lisätään.
  • Pastöroitu rasvaton maito, sooda-kermajuusto, maidon hyytelö ja vähärasvainen kerma.
  • Pehmeät keitetyt munat tai munakokkelit.
  • Kisseleita ja hyytelöitä marjoista, mutta ei tuoreita marjoja.
  • Sokeri, hunaja.
  • Huono tee kerma, ruusunmarjan infuusio ja vehnäleseiden keittäminen.

Tämän jälkeen potilas siirretään latausruokavalioon 1B, ja hän voi tarttua siihen enintään kaksi viikkoa. Sen proteiinimäärää lisätään 100 grammaan, pääasiassa maitoproteiinien vuoksi (potilas saa kuluttaa enemmän maitoa, raejuustoa ja maidon puuroa), koska niiden katsotaan olevan helposti sulavia. Liha- ja kalaruokia suositellaan vielä kerran päivässä.

  • Kuumat ja kylmät astiat jätetään pois, koska ne hidastavat limakalvon talteenottoa.
  • Ruokavalio laajenee haudutettujen keittojen ja perunamuusien (perunat, porkkanat, punajuuret) kanssa.
  • Liha-, kana- ja kalaruokia voi syödä paitsi savupiippujen, mutta myös soseen, quenellien ja leikkeleiden muodossa.
  • Syötetään vihanneksia ja hedelmiä vauvanruoan sarjassa.
  • Lisäksi voit syöttää ohrajauhoja, mutta se on hyvin keitetty ja pyyhitty, minkä jälkeen lisätään maitoa ja voita. Kun ilmenee epämukavuutta, se jätetään ruokavalion ulkopuolelle.
  • Joitakin vihanneksia (perunoita, porkkanoita, punajuuria ja kesäkurpitsaa) voidaan käyttää soseena. Hedelmiä ja vihanneksia ei kuitenkaan saa syödä raakana.
  • Munien määrä kasvaa 3: een päivässä.
  • Maitoa voi juoda jopa 4 kertaa päivässä, kaksi kertaa päivässä tuoreen raejuuston (siihen lisätään maitoa ja hierotaan), maito suukkua ja kermaa, jotka lisätään keittoihin tai teetä.

Kun tilan paraneminen ja remissiokaudella paranevat, potilaan ravitsemus laajenee taulukon 1 mukaan. Tämä ruokavalio on täydellinen ja kohtalaisen lempeä. Se vähentää eläinten rasvojen kokonaismäärää, mikä vähentää ruokatorven sulkijalihaksen sävyä (rasvainen kerma, voi, sianliha, hanhi, ankka, rasva kala, rasvainen lampaanliha, leivonnaiset, voiteet).

Ilman ärsyttäviä tuotteita: sitrushedelmät, kahvi, tee, tomaatit, suklaa, sipulit, valkosipuli, minttu, alkoholi, jotka myös vähentävät sen sävyjä. Proteiinikomponentin määrää lisätään 100 g: aan päivässä, mikä lisää sulkijalihaksen sävyä.

  • Ei sisällä taudinaiheuttajien eritystä ja karkeita tuotteita, joilla on sidekudos (särmäinen liha, rusto).
  • Järjestetyt jaetut ateriat.
  • Ei sisällä vihanneksia, joissa on karkeaa kuitua ja eteerisiä öljyjä (nauris, retiisi, sipuli, valkosipuli, parsa, palkokasvit), hedelmiä, joissa on karkeat nahat (karviaiset, viinirypäleet, päivämäärät, herukat), leseiden leipää.
  • Ruoka on höyrytetty, tarjoillaan pastaa, ja ensimmäistä kertaa - paisutettu. Ehkä leipoa ilman karkeaa kuoria.
  • Päivän ensimmäisellä puoliskolla suurin osa kaloripitoisuudesta tulisi laskea, ja viimeisessä ateriassa pitäisi olla helposti sulavia elintarvikkeita (kasvisruokia, maitotuotteita, viljaa, omeletteja).

Seuraavat suositukset voivat myös estää mahan heittämisen ruokatorveen:

  • Älä ota vaakasuoraa asentoa heti syömisen jälkeen.
  • Vähennä painoa liikalihavuuden läsnä ollessa.
  • Vältä työskentelyä taivuttamalla eteenpäin, pitkään taivutetussa asennossa, nostamalla painoja, tiukkoja vaatteita ja tiukkoja hihnoja - tämä kaikki lisää vatsan sisäistä painetta ja lisää regurgitaatiota.
  • Kevyt illallinen 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
  • Vältä ummetusta ja ilmavaivoja.
  • Lopeta tupakointi ja alkoholin ottaminen.
  • Käytä korkeaa lepotuolia (nosta päätä 15-20 cm).
  • Ota emäksinen kivennäisvesi (ne vähentävät happamuutta, vähentävät mukosiittia ja palautumisen taajuutta).

Ravitsemus refluksisofagiitilla

GERD: ssa alempi ruokatorven putki on tulehtunut, koska kloorivetyhappo tunkeutuu yläosaan ja polttaa ruokatorven. Reflukso kehittyy ruokatorven alemman sulkijalihaksen toimintahäiriön, diafragmaalisen hernian tai vatsanontelon sisäpuolen lisääntyneen paineen vuoksi.

Kolmannesosassa potilaista patologia aiheuttaa refluksijofagiitin kehittymisen: vatsan happaman sisällön jatkuvalla refluksoinnilla ruokatorven limakalvo vaurioituu, mikä johtaa toiminnalliseen vajaatoimintaan, pinnallisen tulehduksen esiintymiseen, haavaumien tai eroosioiden muodostumiseen.

Aluksi ajateltiin, että tulehdus vaikuttaa ruokatorven limakalvon pintakerroksiin, ja sitten kehittyvät eroosiat ja haavaumat, toisin sanoen katarraalinen ruokatorviitti ennen eroosia. Tutkimukset ovat kuitenkin osoittaneet, että taudin muodot kehittyvät toisistaan ​​riippumatta eivätkä ole taudin vaiheita.

Reflukso-ruokofagiitin ilmentymät, röyhtäily, rintakipu, epämiellyttävät tunteet, kun ruoka kulkee ruokatorven läpi, jatkuva närästys. Hoidon puute voi johtaa vakaviin komplikaatioihin, jotka uhkaavat potilaan elämää (verenvuoto kiristelyistä tai eroosioista, Barrettin ruokatorven muodostumisesta, adenokarsinoomasta), joten potilas tarvitsee pitkäaikaisen ja pätevän hoidon.

Yksi lääkärin määräyksistä on noudattaa terapeuttista ruokavaliota, joka auttaa vähentämään refluksointitaajuutta ja mahdollistaa ruoansulatuskanavan (GIT) ajamisen, mikä luo edellytykset tulehduksellisen prosessin vähentämiseksi ja ruokatorvikudosten regeneroimiseksi.

Ruokavalion ominaisuudet

Sairaus aiheuttaa ruokavalion rikkomisen, koska potilas, joka kokee kipua nielemisen ja ruokaa ruokatorven kautta, kieltäytyy syömästä. Tämä johtaa ummetukseen, mutta elimistö ei saa tarvittavaa määrää ravinteita, joista kaikki sen järjestelmät kärsivät.

Ruoanruoka edistää ruoansulatusprosessin normalisoitumista, antaa elimistölle olennaisia ​​hivenaineita ja vitamiineja, sisältää vain ne tuotteet ja kulinaarisen käsittelyn menetelmät, jotka eivät johda refluksoitumiseen ja ilmavaivoon.

Ruokavaliota refluksisofagiitille liittyy seuraaviin sääntöihin:

  • annosten tulisi olla pieniä (250-300 g). Joten voit välttää ylikuumenemisen, vatsa ei ole täynnä ja peristalttisen aallon aikana ruokatorven sulkijalihaksen ei saa palauttaa. Et voi syödä yöllä (illallinen 4 tuntia ennen nukkumaanmenoa), koska kun vatsa ja ruokatorvi ovat samalla tasolla, vatsan sisältö heitetään ruokatorven putkeen;
  • on tarpeen saada aikaan ruoansulatuskanavan mekaaninen sulkeminen. Kaikki astiat on kypsennettävä kaksinkertaisessa kattilassa tai keitettävä ja tarjoiltava nestemäisessä tai sileässä muodossa. Tämän säännön noudattaminen auttaa välttämään suurten elintarvikkeiden hiukkasten vahingoittumista limakalvolle, ja elintarvikekerros kulkee turvallisesti ruokatorven putkeen. Mekaaninen schazhenie sisältää karkeaa kuitua sisältävien tuotteiden hylkäämisen, koska ravintokuitu voi ärsyttää tulehdettua limakalvoa;
  • ruoan pitäisi olla lämmin. Kylmä ja kuuma ruoka ärsyttää tulehtunutta limakalvoa ja estää uudistumisprosessia;
  • ruokatorven limakalvo ja vatsa on suojattava aineilta, jotka voivat aiheuttaa ärsytystä tai johtaa mahahapon lisääntymiseen. Ruokavaliosta tulisi jättää rasvaisia ​​ja paistettuja elintarvikkeita sekä tuotteita, jotka sisältävät eteerisiä öljyjä, hedelmähappoja, etikkaa, mausteita, mausteita;
  • tuotteet, jotka edistävät kaasun muodostumista, eivät kuulu. Kun ilmavaivat ovat vatsaontelon paineessa, se lisääntyy ja tämä johtaa refluksointiin. Vähentääkseen käymisprosessia mahassa, sinun pitäisi poistaa ruokavaliosta palkokasvit, kaali, täysmaito, raaka vihannekset ja hedelmät, tuoreet leivonnaiset, kvass, olut;
  • täytyy päästä eroon huonoista tavoista. Tupakointi ja alkoholijuomat ärsyttävät ylemmän ruoansulatuskanavan limakalvoa;
  • Päivän ensimmäisellä puoliskolla sinun täytyy kuluttaa suurin osa kaloreista päivittäisestä ruokavaliosta, ja illallisella syödä helposti sulavia ruokia (keitettyjä vihanneksia, viljaa, maitotuotteita, omeletteja);
  • juo enempää kuin litra vettä päivässä. Voit juoda juomia aterian aikana, mutta ei ole suositeltavaa juoda aterian jälkeen. Kiehuvat juomat, kahvi, olut, kvass ja yleensä suuri määrä nestettä vaikuttavat refluksoitumiseen.

Jos näitä sääntöjä noudatetaan, refluksointinopeus laskee kahden viikon kuluessa ja tulehtunut limakalvo alkaa toipua. Et voi poiketa ruokavaliosta, koska suolahapon uusi vapautuminen ruokatorveen hylkää kaikki ponnistelut.

Hapan sisällön heittäminen ei tapahdu, jos ruokavalion lisäksi noudatat suosituksia:

  • ei makuulla lepäämään syömisen jälkeen;
  • tarvittaessa vähentää ruumiinpainoa, koska lihavuus lisää vatsan sisäistä painetta;
  • välttää nojautumista eteenpäin, painojen nostamista, tiukkoja vaatteita, koska tämä lisää palautumista;
  • nosta sängyn päätä 15 cm;
  • juo emäksistä kivennäisvettä.

Mikä ruokavalio on määrätty pahenemiselle

Refluxiofagiitin pahenemisen aikana määrätään hoitotaulukosta N o 1A, johon kuuluu kemiallisia, mekaanisia ja termisiä ruoansulatuskanavaa. Tämä ruokavalio on melko tiukka ja epätasapainoinen, joten on suositeltavaa seurata sitä jopa 10 päivän ajan. Erityisen tärkeää on tarttua eroosioihin, koska limakalvojen ärsytys voi johtaa verenvuotoon eroosioista.

Ruokavalio N o 1A ei salli ruokavaliota:

  • leipomotuotteet;
  • liha, kalanliha;
  • kaikki vihannekset ja hedelmät;
  • hiilihapotetut juomat;
  • kahvi, vahva tee, kaakao, hedelmämehut;
  • kastikkeet, mausteet;
  • rasvainen liha.

On sallittua syödä ruokavalion lihaa (kanaa tai naudanlihaa), vähärasvaisia ​​kaloja (kummeliturskaa, haukea, haukea, turskaa), limisiä keittoja (manna, kaurapuuroa tai riisiä), puuroa (jauhaa tattariksi, kauraa tai riisiä) aterian pahenemisen aikana. ).

Sallittu pastöroitu vähärasvainen maito, vähärasvainen raejuusto, vähärasvainen kerma, munakokkelia tai pehmeästi keitettyjä munia, hunajaa, sokeria, teetä maidolla, vehnäleseen tai ruusunmarjan keittämistä. Puuroa saa keittää lisäämällä maitoa, ja keitot täytetään maito-muna-seoksella.

Kun kipu ja närästys ovat poissa, potilas voi mennä vähemmän tiukkaan ruokavalioon N 1 1B. On suositeltavaa noudattaa kahta viikkoa. Ruokavalio N o 1B: n avulla voit lisätä ravintoon keitettyjä keittoja hienonnettujen vihannesten (punajuuret, perunat, porkkanat) kanssa, liha ja kala voidaan valmistaa lihapullina, lihapullina, vihanneksina ja hedelminä homogenisoitujen perunamuusien muodossa (vauvanruoka).

Voit käyttää ohrajauhoja, joilla on hyvä siedettävyys, vihannesten soseet (kesäkurpitsa, perunat, punajuuret, porkkanat). Voit juoda maitoa jopa 4 kertaa päivässä, voit syödä maissiajuustoa kahdesti, voit lisätä kermaa keittoihin. Vihanneksia ja hedelmiä ei saa syödä raakana.